Ra bãi phế liệu nhặt nhạnh, hội người Việt trẻ “nấu” được cả mâm cỗ 3 miền từ rác thải nhựa
Thoạt nhìn như một menu bắt mắt của nhà hàng nào đó, nhưng toàn bộ các “món ăn” này đều được làm từ rác thải nhựa.
Những năm gần đây, nghề food stylist và photography (tạo mẫu và chụp ảnh ẩm thực) ngày càng nở rộ. Người ta nhớ tới food stylist hay photographer như “bàn tay vàng” đằng sau các tạp chí, thực đơn, banner quảng cáo long lanh và bắt mắt. Dường như chưa có một mối liên hệ rõ ràng nào giữa những người nghệ sĩ và việc… bảo vệ môi trường.
Thế nhưng, ekip của food photographer Đức Bùi đã làm việc đó. Vốn là một food photographer đời đầu tại TP. HCM và có tiếng trong nghề, anh cùng ekip gồm các thực tập sinh đã nảy ra ý tưởng thể hiện zero-waste theo một cách hoàng toàn mới: Qua những tấm ảnh ấn tượng, mượn thị giác làm con đường truyền đạt thông điệp hiệu quả hơn vạn lời nói.
Food x Plastic là một bộ ảnh nho nhỏ, hiện tại chỉ mới mang tính “làm cho vui”, nhân một ngày ekip của Đức Bùi đi qua bãi phế liệu và tự hỏi: “Hay chạy qua xin ít đồ về tái chế, xem có ra cái đồ chơi gì hay ho không!?”. Những bao nylon, vỏ chai, hộp nhựa, thậm chí là… quần áo cũ đã được thu thập, xử lý và “tạo mẫu” để mô phỏng lại những món đặc sản trứ danh của Việt Nam.
Rác thải nhựa bỗng rực rỡ hơn, sinh động hơn, và kích thích vị giác chả kém gì món ăn nóng sốt. Trên phông nền pastel tối giản mà ấn tượng, những bức ảnh này như truyền đi một nguồn cảm hứng ngắn gọn và mạnh mẽ: Rác thải cũng có thể trở nên “xinh đẹp” và có ích thế này đây, bạn đã muốn bắt tay vào công cuộc tái chế ngay chưa?
Cùng xem qua những tác phẩm độc đáo của Đức Bùi và ekip nhé!
Cơm tấm Sài Gòn với phần cơm từ tấm xốp, trứng từ nhựa và nắp chai dầu ăn, thịt nướng từ miếng bọt biển.
Bún chả Hà Nội phiên bản “tái chế cực mạnh”: Sợi bún làm bằng dây sạc, chả và nước mắm từ giấy bóng kính cộng với nắp chai nước ngọt.
Video đang HOT
Một sáng tạo độc đáo khác của ekip Đức Bùi, hầu như chỉ sử dụng nhựa và các loại giấy bóng màu, cắt dán khéo léo tạo nên một bát mì Quảng đủ đầy.
Cuối cùng là trà đá, thức uống huyền thoại của cả 3 miền, làm từ giấy bóng kính cắt nhỏ. Nhiều người xem còn hăng hái góp ý: “Thêm nắp chai nhựa vào làm đá viên anh ơi”, “Lấy miếng nhựa giả làm “đào tươi”.
Hy vọng, sự sáng tạo này của ekip trẻ Đức Bùi sẽ là nguồn cảm hứng mới cho bạn trong công cuộc sống xanh, sống sạch mỗi ngày. Nó đơn giản chỉ là đứng lên, bắt đầu làm gì đó để hạn chế một chiếc chai nhựa trong thùng rác nhà bạn mà thôi.
Theo Webtintuc
Nacho bò băm hương vị Mexico trong bữa ăn của người Việt
Nếu bạn chưa biết nacho là món ăn như thế nào thì hãy để góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen giới thiệu: Nacho là món ăn truyền thống nổi tiếng sinh ra tại đất nước Mexico.
Món ngon này chủ yếu được làm bởi một loại bắp đặc biệt. Nacho bò băm là cách biến tấu từ món ăn truyền thống Mexico. Món ăn có mùi vì vô cùng tuyệt vời, rất thích hợp làm bữa tôi cho bạn và người thân yêu, lại chỉ mất 30 phút thực hiện thôi nhé. Vậy sao không thử cân nhắc thực đơn bằng món nacho bò băm ngay nhỉ? Cùng góc ẩm thực khám phá công thức 30 phút cực nhanh để thực hiện món Nacho bò băm thơm ngon nào!
1. Nguyên liệu làm Nacho bò băm cho 6 người ăn
450g thịt bò băm
225g cơm Mêxico (Mexican rice bạn có thể mua túi sẵn có hoặc tự làm)
275g cà chua thái lựu với ớt xanh
400g ngô ngọt
25g hỗn hợp Taco seasoning
ớt băm nhỏ (có thể sử dụng bột ớt)
cup nước
cup phô mai bào vụn
2. Cách làm món nacho bò b ă m
Bước 1: Cho thịt bò vào một chảo nhỏ đường kính tầm 25cm, bạn đun thịt bò đã băm trên lửa trung bình đến khi thịt chín kĩ. Bạn nên khuấy thịt đều tay để thịt không bị cháy và mất nước.
Bước 2: Trong thời gian chờ thịt chín, bạn cho gạo vào lò vi sóng đun chín theo hướng dẫn trên vỏ bao bì của gói gạo.
Bước 3: Vẫn trên chảo đang đun thịt, bạn đổ thêm cà chua và ớt xanh, ngô ngọt đã tách hạt cùng hỗn hợp taco seasoning và ớt với cốc nước vào chảo rồi trộn đều hỗn hợp này lên trên chảo.
Bước 4: Sau một lúc đảo hỗn hợp rồi bạn đổ mexican rice vào khuấy đều lên, đồng thời chúng ta cũng cần giảm nhiệt xuống đun bằng lửa nhỏ hơn. Cứ đun như vậy khoảng 10 phút.
Bước 5: Sau cùng bạn đổ phomai vào khuấy đều, có thể giữ lại một ít để rắc lên trên trang trí sau khi hoàn thành nếu muốn. Vậy là bạn đã thực hiện xong món nacho bò băm ngon tuyệt như ở Mexico rồi đấy. Cùng đem ra thưởng thức thôi nào!
Một số lưu ý cho các bạn khi thực hiện món Nacho bò băm nè:
Nếu không muốn hoặc không tìm được gạo Mexico ở siêu thịt thì bạn có thể tự làm. Về cơ bản bạn có thể xào gạo trong một chảo cho đến khi gạo chuyển sang màu nâu, sau đó bạn trộn thịt gà hoặc nước dùng thịt bò băm nhỏ với cà chua, tỏi và hành tây. Có rất nhiều biến thể của món cơm Mexico. Bạn có thể thử những hương vị khác nhau cho đến khi bạn tìm thấy hương vị yêu thích.
Phù hợp nhất cho món Nacho bò băm thì bạn nên dùng loại chảo skillet, món ăn cũng sẽ trông hấp dẫn hơn nhiều vì đúng kiểu trình bày ở Mexico.
Bạn có thể giảm nhẹ hương vị của món ăn một chút bằng cách sử dụng ít hỗn hợp Taco và cà chua hơn.
Thật đơn giản phải không nào? Chỉ 30 phút thôi bạn đã đem được hương vị từ nước Mexico xa xôi về tới mâm cơm gia đình rồi. Có gì đáng ngại đâu mà không cho món ngon này vào thực đơn gia đình nhỉ? Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Theo Nhahanghuongsen
Nửa triệu đồng một trái táo in chữ 'Merry Christmas' Giáng sinh năm nay, thị trường có thêm loại táo nhập khẩu từ Nhật Bản có in hình ông già Noel và dòng chữ "Merry Christmas", gây chú ý với người tiêu dùng. Theo giới thiệu của một chuỗi cửa hàng trái cây nhập khẩu, đây là loại táo Mutsu giòn ngọt được trồng tại vùng Aomori (Nhật Bản). Khoảng một tháng trước...