Quảng Ngãi: Hiếm nơi nào có ghẹ biển vừa bự tổ chảng vừa ngon ngọt hiếm thấy như ở đây, cỡ 1kg/con, giá 500 ngàn/kg

Trung bình, trọng lượng của ghẹ biển chỉ từ 150 – 250 gram/con. Thế nhưng tại vùng biển ngang Đức Minh, huyện Mộ Đức, tỉnh Quảng Ngãi nhiều trường hợp ngư dân thường đánh bắt ghẹ có kích cỡ bự tổ chảng hiếm thấy, với trọng lượng nặng trên dưới 1 kg/con, được bán với giá khoảng 500.000 đồng.

Ghẹ biển Đức Minh: Hàng khủng lại thơm ngon ngọt thịt

Mấy năm gần đây, vùng biển ngang Đức Minh, xã Đức Minh, huyện Mộ Đức đã trở thành điểm đến của nhiều du khách trong và ngoài tỉnh không chỉ phong cảnh hữu tình, mát mẻ mà còn vì đặc sản biển tươi ngon miễn chê, đặc biệt là ghẹ biển.

Ghẹ biển ở vùng biển Đức Minh. Ảnh: Thảo Nguyên.

Đối với người dân Quảng Ngãi và vùng lân cận, ghẹ biển không phải là loại hải sản lạ, hiếm và quá đắt đỏ. Tuy nhiên theo lời nhiều người sành ăn, ít có nơi nào ở Quảng Ngãi mà chất lượng thịt của ghẹ biển ngon bằng ở Đức Minh.

Có thể do sinh sống ở vùng biển nơi này, ghẹ biển ăn những loại thức ăn (phù du, hay gì đó) mà các nơi khác không có, nên chất lượng thịt ngon vượt trội hơn, nhiều ngư dân suy đoán.

Được biết Đức Minh là vùng biển ngang (không có cửa biển), nên phương tiện ra khơi để đánh bắt ghẹ và hải sản khác là thuyền, thúng máy chèo tay, hoặc máy nhỏ.

Một con ghẹ có kích cỡ to hiếm thấy mà ngư dân Đức Minh đánh bắt được. Ảnh: Thảo Nguyên.

Trừ những lúc biển động và sóng to, hàng ngày cứ vào tầm giữa đến gần cuối giờ chiều, ngư dân Đức Minh bắt đầu mang lưới xuống thuyền ra khơi để thả bắt ghẹ. Lưới đánh bắt bắt ghẹ có mắt to từ 3-4 ngón tay người lớn, với chiều rộng khoảng 2,5m và dài khoảng 50m/tấm.

Mỗi con ghẹ biển nặng trên dưới 1kg

Hồ được làm để rộng ghẹ và một số loại hải sản tại một điểm quán ăn ở biển Đức Minh. Ảnh: Thảo Nguyên.

Vụ mùa đánh bắt ghẹ thường kéo dài từ tháng 12 năm trước, đến tháng 4-5 của năm sau. Thời gian còn lại trong năm cũng có, nhưng ghẹ bắt được rất ít.

Không như vẫn thường thấy, trọng lượng của ghẹ biển chỉ từ 150 – 250 gram/con, tại vùng biển ngang Đức Minh, huyện Mộ Đức, nhiều trường hợp ngư dân thường đánh bắt ghẹ có kích cỡ “khủng” hiếm thấy, với trọng lượng nặng trên dưới 1 kg/con. Ảnh: Thảo Nguyên.

Số lượng lưới mang đi thả bắt ghẹ của mỗi thuyền từ 0-40 tấm/chiếc. Hôm nào gặp chỗ ghẹ nhiều thì được 5-10kg/chiếc; hôm ít thì 2-5kg/chiếc, với giá bán hiện 350-400.000 đồng/kg.

Phần càng của một con ghẹ có kích cỡ lớn hiếm thấy. Ảnh: Thảo Nguyên.

Một con ghẹ biển nặng 0,8 kg/con. Ảnh:Thảo Nguyên.

Theo ngư dân địa phương, trọng lượng của ghẹ thông thường chỉ từ 150 – 250 gram/con. Tuy nhiên nhiều trường hợp ngư dân thường đánh bắt ghẹ có kích cỡ “khủng” hiếm thấy, với trọng lượng nặng trên dưới 1 kg/con, được bán với giá khoảng 500.000 đồng.