[Quán xá] – Khám phá hàng cháo ếch Singapore siêu chất lượng ở Sài Gòn

Bạn sẽ phải shock với những con ếch rừng có cân nặng gần cả kg cùng nhiều món ngon đặc sắc khác khi đến đây.

Cháo ếch Anh Mèo ở số 87 Nguyễn Thái Bình (quận 1) tuy có tuổi đời còn khá trẻ nhưng đã là điểm đến quen thuộc của các teen khi có nhu cầu măm măm. Cũng chính vì vậy mà thương hiệu Cháo ếch Anh Mèo đã bị khá nhiều nơi copy dù quán chỉ có một địa điểm duy nhất tại nơi này.

Quán bán chuyên về ếch với hai món sở trường siêu ngon là cháo ếch Singapore và ếch chiên bơ. Theo đánh giá chung về chất lượng, cháo ếch Sing của quán được làm từ ếch đồng chính gốc – loại ếch được phát triển tự nhiên nên thịt ếch khá chắc và thơm ngon. Cộng thêm khả năng am hiểu khẩu vị ẩm thực Việt của người đầu bếp, cháo ếch Singapore ở đây được nêm nếm đậm đà và vừa miệng so với cách chế biến của món ăn tại bản xứ. Nghe nói những chú ếch đồng để làm ra được món cháo ếch ngon đều phải trải qua một giai đoạn tẩm ướp đặc biệt từ 6 tiếng trở lên để gúp thịt thấm đều, chất lượng. Chính vì thế, ngay cả những bạn không thích món này vì cảm thấy cháo ếch Sing hơi nhạt thì vẫn nên đến và trải nghiệm một thố ếch đồng và bát cháo nóng tại Anh Mèo – bảo đảm sự chu đáo từ khâu chọn ếch cho đến khâu gia vị ở đây sẽ không gây thất vọng cho những teen yêu ẩm thực.

Điểm nhấn đặc biệt của của quán có thể kể đến món ếch rừng siêu to. Đây là loại ếch hiếm có, phải đặt bẫy trong rừng để bắt nên hơi hiếm hàng. Một con ếch rừng chiên bơ có giá khoảng 150k với cân nặng từ 500-800gram (khi còn sống) luôn là món ăn được săn lùng nhiều nhất ở đây. Ếch rừng to béo với hai cái đùi căng thịt vô cùng “sexy” sau khi được tẩm ướp và chiên bơ với công thức đặc biệt của quán tạo thành 1 món không thể không thử khi đến quán. Món này sẽ ngon hơn khi bạn gọi kèm với bánh mì hoắc xôi nếp cái.

Menu của quán chỉ đơn giản vài món như ếch và lẩu (lẩu tôm sú biển, lẩu cá đuối, lẩu cá lăng nấu măng chua, lẩu ếch…) nhưng món nào cũng ngon theo một cách riêng. Lẩu ở đây được tính theo kiểu nước hầm lẩu rau bún có giá 40k. Gọi thêm thức ăn thì tính thêm tiền, khá thú vị.Nước lẩu chua cay,đậm đà được phục vụ trong nồi lẩu nhỏ cho 2 người. Nước lẩu thì xin thêm thoải mái,nhưng nếu thích bạn có thể yêu cầu nồi lẩu lớn hơn.

Ngoài ra, ở cháo ếch Anh Mèo còn có một menu thay đổi liên tục khá thú vị mà theo chủ quán thật thà chia sẻ: “Quán luôn muốn đem đến những món ngon – độc – lạ cho thực khách trải nghiệm, mà đa số những loại đó như ếch rừng, tôm sú biển “khủng”… đều không dễ kiếm, có loại phải đạt cả tháng mới có được hàng ngon như ý. Vì vậy quán hay có thêm menu thay đổi để giới thiệu với khách những món ngon mà hôm nay quán có được.”

Nói chung, đây là một địa điểm đáng chú ý cho những trải nghiệm ẩm thực tại Sài Gòn.

Cháo ếch Anh Mèo

87 Nguyễn Thái Bình – phường Nguyễn Thái Bình – quận 1.

Điện thoại: [phone]

(Quán mở cửa từ 6h chiều đến tầm 10h30 tối là hết thức ăn).

Theo MNMN