Quận Thanh Xuân: Chấn chỉnh vi phạm thức ăn đường phố
Ngày 7/3, Đoàn kiểm tra vệ sinh ATTP quận Thanh Xuân và lực lượng chức năng các phường đã đi kiểm tra, giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố khu vực xung quanh các trường học.
Đồng thời, xử lý các trường hợp vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm, trật tự đô thị trên địa bàn.
Tại phường Thanh Xuân Bắc, lực lượng chức năng phường đã đi kiểm tra các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố khu vực xung quanh các trường học trên địa bàn.
Qua kiểm tra, đoàn đã xử phạt 2 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trước cổng trường THCS Việt Nam – Algeria về lỗi không đeo tạp dề, khẩu trang khi tham gia chê biên thưc phâm.
Trao đổi với báo Kinh tế & Đô thị, Phó Chủ tịch UBND phường Thanh Xuân Bắc Ngô Mỹ Linh cho biết, trên địa bàn phường có 168 cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Địa bàn phường có nhiều khu tập thể cũ, đông dân cư. Hàng tuần, Ban Chỉ đạo ATTP của phường đã kiểm tra, xử lý vi phạm, đảm bảo mỗi cơ sở kiểm tra ít nhất 4 lần/năm.
“Ngoài kiểm tra định kỳ về vệ sinh ATTP, còn có sự giám sát của HĐND và Ủy ban MTTQ phường về vệ sinh ATTP. Đối với các trường hợp bán hàng rong, UBND phường giao Công an phường tăng cường kiểm tra, xử lý, không để tồn tại” – bà Linh chia sẻ.
Video đang HOT
Công an phường Thanh Xuân Bắc xử lý các trường hợp vi phạm trật tự đô thị trên địa bàn
Tại buổi kiểm tra, công an phường Thanh Xuân Bắc cũng đã xử lý các trường hợp vi phạm trật tự đô thị trên địa bàn, khu vực xung quanh trường học.
Chiều cùng ngày, Đoàn kiểm tra vệ sinh ATTP quận Thanh Xuân đã đi kiểm tra, xử lý các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống khu vực xung quanh các trường học trên địa bàn.
Trưởng phòng Y tế quận Thanh Xuân Phạm Hồng Diệp cho biết, đoàn đã đi kiểm tra, đề nghị các phường thường xuyên giám sát các cơ sở kinh doanh thức ăn đường phố, yêu cầu các cơ sở phải thực hiện 10 tiêu chí về đảm bảo vệ sinh ATTP.
Theo Danviet
Không mang găng tay khi chế biến thức ăn sẽ bị phạt 1-3 triệu
Sơ chế và chế biến thực phẩm là mắt xích vô cùng quan trọng trong quy trình đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, hiện nay nhiều người kinh doanh ăn uống vỉa hè chưa coi trọng vấn đề này.
Thức ăn đường phố từ lâu đã trở thành nhu cầu của người dân nhất là cư dân thành thị. Những bữa ăn vừa nhanh gọn, lại rẻ chính là lựa chọn hàng đầu của hầu hết dân lao động, sinh viên hoặc những người có thu nhập thấp, trung bình... Điều đáng nói, bất cứ người tiêu dùng hay người bán hàng nào cũng biết những nguy cơ tiềm ẩn khi sử dụng thức ăn đường phố, nhưng họ vẫn nhắm mắt cho qua.
Không khó để bắt gặp cảnh người bán hàng tay không làm đồ ăn cho khách. Hay chế biến thực phẩm như chiên, nướng thịt, cá ngay trên vỉa hè đầy khói bụi. Mặc cho pháp luật đã ban hành các quy định về an toàn thực phẩm.
Người bán hàng vô tư để tay không làm đồ ăn cho khách. Ảnh: T. Hà
Theo Tiến sĩ Phan Thế Đồng, Chủ nhiệm chương trình Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Hoa Sen, việc không đảm bảo các tiêu chuẩn của ATVSTP khi chế biến thức ăn, đặc biệt là thức ăn đường phố ẩn chứa nhiều hệ lụy cho sức khỏe.
"Điều đáng quan tâm đầu tiên của thực phẩm vỉa hè đó là sức khỏe của người bán hàng, chế biến thực phẩm. Bởi nếu họ bị mắc bệnh, trong quá trình tiếp xúc với thức ăn, đặc biệt là người bán thường không đeo găng tay khi chế biến thì bệnh đó có rất nhiều khả năng truyền qua người khác. Mà cụ thể là bệnh viêm gan siêu vi, chúng lây lan qua đường ăn uống rất nhanh. Thứ hai là điều kiện vệ sinh trong quá trình chế biến thực phẩm như nồi niêu, chén bát, điều kiện mặt bằng, nơi chế biến thực phẩm không đảm bảo... sẽ khiến cho các loại vi khuẩn, nấm mốc bám vào thực phẩm, rồi đi vào cơ thể chúng ta".
Lý giải thêm điều này, Tiến sĩ Thế Đồng nêu rõ, thức ăn đường phố, hàng xén thông thường không đảm bảo đủ các tiêu chuẩn của vệ sinh an toàn thực phẩm. Lấy ví dụ như các xe đẩy bánh mì, hay hủ tiếu... thịt, nước sốt khi chế biến ở nhà và mang ra bán không được bảo quản đúng cách như bảo quản lạnh sẽ có thể lây nhiễm vi khuẩn.
"Một con vi khuẩn vi trùng nếu gặp điều kiện thuận lợi (tức là môi trường thức ăn) thì chỉ cần 4-5 tiếng đồng hồ chúng có thể nhân lên thành hàng triệu con và nhiễm vào thức ăn, khi đó tỉ lệ gây ngộ độc thực phẩm sẽ rất cao. Một số con vi khuẩn không gây ngộ độc ngay lập tức, nhưng khi phát triển lên lại sinh ra các độc tố, và các độc tố này sẽ gây ngộ độc cho người tiêu dùng", tiến sĩ Đồng giải thích.
Ngoài ra, vị chuyên gia này còn cảnh báo nguy cơ các dụng cụ như chén bát, nồi để chế biến được rửa không đảm bảo, rất dễ dàng tồn dư hóa chất trong nước rửa chén hoặc không rửa hết các loại vi khuẩn còn tồn dư trong đó, đặc biệt là siêu vi gan.
việc rửa chén bát... ở những hàng quán vỉa hè không được đảm bảo vệ sinh. Ảnh: LThoa
Tuy nhiên mới đây, Chính phủ đã ban hành Nghị định số 115/2018 về xử phạt vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm thay cho Nghị định 178/2013/NĐ-CP. Theo đó các cửa hàng kinh doanh dịch vụ ăn uống sẽ bị phạt từ 1-3 triệu đồng nếu vi phạm một số điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Cụ thể, mức phạt này được áp dụng tại Điều 15 của Nghị định khi các cửa hàng ăn uống, quầy hàng kinh doanh thực phẩm chín, thức ăn ngày sử dụng người trực tiếp chế biến không đội mũ, đeo khẩu trang, cắt ngắn móng tay và không sử dụng găng tay khi tiếp xúc với thức ăn dùng ngay.
Ngoài ra, hành vi bày bán, chứa thực phẩm bằng thiết bị, dụng cụ không đảm bảo vệ sinh; nơi chế biến, kinh doanh có côn trùng, động vật gây hại hoặc nơi bán không có đủ dụng cụ để chế biến, bảo quản và sử dụng riêng với thực phẩm tươi sống và đã qua chế biến cũng bị phạt theo mức này.
Như vậy, khác với Nghị định 178, Nghị định 115 quy định phạt tiề.n và tăng mức tiề.n phạt đối với các hành vi vi phạm hành chính về an toàn thực phẩm, không quy định phạt nhắc nhở hay cảnh cáo. Ngoài ra nghị định cũng có những quy định khác như tước quyền sử dụng giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm, giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm. Hoặc đình chỉ hoạt động có thời hạn, tịch thu tang vật vi phạm, buộc tiêu hủy...
Nghị định này sẽ có hiệu lực từ ngày 20/10/2018.
THU HÀ
Theo PLO
Gã đàn ông sà.m s.ỡ, cưỡng hôn n.ữ sin.h viên ngay trong thang máy Bị từ chối cho số điện thoại, gã đàn ông đã có hành động sà.m s.ỡ, cưỡng hôn n.ữ sin.h viên 20 tuổ.i ngay trong thang máy chung cư ở Hà Nội. Ngày 6.3, một lãnh đạo Công an phường Nhân Chính (quận Thanh Xuân, TP.Hà Nội) cho biết đơn vị đang xác minh, làm rõ vụ việc chị P.H.V (trú tại tòa...