Quán nướng Hàn Quốc, điểm hẹn lý tưởng cuối tuần mùa se lạnh

Nông Mạnh Hùng07:48 04/12/2019

Cuối tuần có hẹn nhưng chưa biết đi đâu, những quán nướng Hàn Quốc sẽ là một gợi ý hay. Chẳng những đồ ăn ngon, giá cả hợp lý mà còn có view ‘đúng chất Seoul’ cho cả bọn thỏa thích selfie sống ảo.

Không gian sang trọng, sạch sẽ, đồ ăn nóng hổi thơm ngon lại còn được phục vụ nhiệt tình, giá cả không chặt chém, chính là “nguyên nhân” khiến các quán nướng Hàn Quốc luôn đông khách và luôn là lựa chọn hàng đầu cho các cuộc gặp gỡ, hẹn hò. Nhưng trước khi “set kèo” cùng “đồng bọn”, bạn hãy điểm qua một lần nữa những nét đặc trưng của các quán nướng chuẩn Hàn, từ đó bạn cũng sẽ có sự lựa chọn chính xác về địa điểm.

1. Đồ ăn

Đã đến quán nướng Hàn Quốc thì phải gọi Bulgogi – tên tiếng Hàn của món thịt nướng, có rất nhiều lựa chọn cho Bulgogi như thịt ba chỉ, nạc vai bò, gân bò, sườn non,… Những thực phẩm này sẽ được ướp với nước tương, đường và nước ép lê làm món ăn mềm, thơm, không quá khô khi nướng. Bulgogi sẽ được gói kèm rau diếp, lá vừng hoặc những loại rau khác giúp bạn không ngán thịt và còn tạo nên một hương vị đặc biệt lạ miệng mà ai cũng có thể cảm nhận được.

Bulgogi – Thịt nướng (Nguồn: Internet)

Món thứ 2 có mặt ở tất cả quán nướng Hàn là Bibimbap – cơm trộn, một tô Bibimbap sẽ có ít nhất từ 6-7 món và đủ màu rất đẹp mắt: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau, màu nâu của thịt bò,… Khi ăn, bạn sẽ trộn đều các nguyên liệu cùng nước sốt trong một chiếc tô giữ nhiệt để món cơm luôn nóng hổi, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên

Bibimbap – Cơm trộn (Nguồn: Internet)

Gimbap - cơm cuộn rong biển, món ăn này được cuộn từ cơm và nhiều loại thực phẩm như trứng, thịt, thanh cua, cà rốt, dưa leo,… Thực ra bạn có thể tự mua nguyên liệu trong siêu thị và làm món này tại nhà rất dễ, nhưng hãy thử một lần gọi Gimbap trong quán ăn Hàn Quốc để cảm nhận được hương vị chuẩn nhất

Gimbap – Cơm cuộn rong biển (Nguồn: Internet)

Pancha là từ chỉ tất cả các món phụ trong bữa ăn của người Hàn, trong đó có 7 món phổ biến là kim chi, namul, bokkeum, Jorim, Jjim, Jeon,… Pancha được làm từ các loại rau củ, thường có vị cay và mát lạnh, khi ăn kèm món chính giúp kích thích vị giác, chống ngán và dễ tiêu hóa hơn.

Pancha – Món ăn phụ (Nguồn: Internet)

Ngoài ra bạn cũng sẽ bắt gặp rất nhiều món ngon khác trong menu như Naengmyeon - mì lạnh, Tokbokki - bánh gạo cay, Japchae - miến trộn, Miyeok guk - Canh rong biển,…

2. Không gian

Bước vào các quán nướng Hàn Quốc ,bạn sẽ có cảm giác như lạc vào giữa lòng phố Seoul. Hầu hết các quán đều có không gian khá rộng rãi, phong cách trang trí trẻ trung và đậm chất Hàn với hệ thống ống khói đặt trên bếp nướng, bàn ghế gỗ hoặc đá kiểu Hàn, quầy panchan ở giữa (cho khách tự lấy món phụ), hệ thống đèn với ánh sáng vàng nhẹ nhàng ấm áp giúp bạn có cảm giác vô cùng dễ chịu.

Video đang HOT

King BBQ Buffet – Nguyễn Ảnh Thủ (Nguồn: Internet)

Điểm cộng nữa là nhờ thiết kế hệ thống ống khói ngay tại mỗi bàn ăn nên bạn không phải lo lắng khói bay vào mặt gây khó chịu, quần áo bị bám mùi sau khi ăn, đồng thời quán luôn mở máy lạnh giúp bạn được ăn đồ nóng giữa nhiệt độ mát mẻ, vậy có khác gì đang ở Seoul đâu!

Taka BBQ – Nguyễn Tri Phương (Nguồn: Internet)

Dolpan Sam – Vạn Hạnh Mall (Nguồn: Internet)

Jin Yeong-Korean Buffet – Xa lộ Hà Nội (Nguồn: Internet)

Chinku BBQ – Phạm Văn Đồng (Nguồn: Internet)

Giữa không gian sạch sẽ, sang trọng, ấm cúng như vậy thì bạn cũng đừng quên chụp vài pose ảnh check-in để khoe bạn bè nhé.

3. Giá cả

Về mặt giá cả, bạn hoàn toàn không phải đắn đo vì hiện nay hầu hết các quán nướng Hàn Quốc đều có chương trình Buffet giúp bạn trả tiền 1 lần rồi được quyền ăn bao nhiêu tùy thích, chỉ lo bạn ăn không hết mà thôi.

Menu Buffet của GoGi House (Nguồn: Internet)

Menu Buffet của Taka BBQ (Nguồn: Internet)

Menu Buffet của King BBQ Buffet (Nguồn: Internet)

Menu Buffet của Chinku BBQ (Nguồn: Internet)

4. Cách phục vụ

Nhân viên tại các quán nướng Hàn Quốc đều có đồng phục rất lịch sự để bạn dễ dàng nhận ra mà không phải hoang mang vì sợ gọi nhầm phục vụ là khách đến ăn.

Nhân viên Galbi Brothers nướng thịt cho khách (Nguồn: Internet)

Trong hệ thống quản lý các quán nướng, nhân viên order sẽ có trách nhiệm theo dõi để phục vụ đến khi bạn tàn tiệc ra về, họ sẽ tự động thay than khi thấy hết, đổi vỉ nướng thường xuyên khi thấy cháy khét, và nướng thịt cho bạn nếu có yêu cầu, luôn vui vẻ nhiệt tình dù quán có đông khách.

Nhân viên GoGi House vui vẻ phục vụ thực khách (Nguồn: Internet)

Chỉ dạo một vòng ngoài phố bạn cũng dễ dàng bắt gặp vô vàn tiệm nướng Hàn Quốc nằm san sát nhau giúp việc lựa chọn quán nướng ngon, phong cách chuẩn Hàn là không hề khó. Giờ thì đã có lý do để bạn rủ rê “đồng bọn” chọn ngay quán nướng gần nhất để thỏa mãn cơn thèm đồ nướng và chụp vài tấm ảnh lưu niệm rồi đó. “Set kèo” ngay thôi nào!

Theo VOH

10 món đặc sản nhắc là nhớ đến Hàn Quốc

Cơm trộn, gà rán, canh bò, miến trộn hay tokbokki...là những món ngon thường được nhắc đến trong các bộ phim Hàn Quốc lãng mạn và trở nên đặc sản nhắc tới là nhớ xứ kim chi.

Soondubu Jiggae (Súp Đậu phụ kho) là món hầm cay, đặc trưng của Hàn Quốc. Được mệnh danh là một trong những món ăn đường phố cay nhất. Soondubu jigae đặc biệt phổ quát vào mùa lạnh và được coi như một món ăn giúp làm ấm người. Súp được nấu từ đậu phụ, hải sản (tôm hoặc ngao, sò, hến) hoăc thịt, nấm, kim chi, rau và rất nhiều ớt. Người ăn thường đập quả trứng sống cho vào khi món hầm đang sôi. Món này mềm mại, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng nên được người dân Hàn hết sức ưa chuộng. Đây là món ăn tinh tế mà bạn rất nên nếm thử nếu có dịp tới Seoul.

Seoltrèongtang (canh bò) là tên gọi món súp kiểu Hàn Quốc làm từ thịt bò và xương được ninh kỹ. Theo truyền thuyết, vào thế kỷ 15, vua Seongjong thường bắt đầu nghi lễ bằng việc cúng tế một con bò để làm món "súp phủ tuyết" mà sau đó ông sẽ ăn cùng với những người trong hoàng tộc. Xương bò ninh nhừ trong khoảng 10 giờ cho đến khi nước có màu trắng sữa và thịt của món súp này sẽ được trộn với mì trắng và luôn luôn được bày biện với kim chi làm từ củ cải.

Không chỉ là một trong những món ăn phổ quát nhất tại Hàn, Tokbokki (bánh gạo) cũng là món ăn đường phố được ưa thích ở Việt Nam. Tok bok ki có mặt tại hầu khắp các xe bán hàng rong tại Seoul. Mỗi chủ quán có một bí quyết riêng nên bạn có thể an tâm rằng mỗi đĩa bánh là một trải nghiệm hương vị mới. Món ăn này được làm từ bột gạo nặn thành viên dài, sau đó hầm với ớt đỏ và hành tạo nên màu đỏ cam rất đặc thù cùng vị cay ngon khó cưỡng.

Dakjuk hay còn gọi là cháo gà là món ăn vô cùng thuần túy như chính cái tên của nó nhưng lại thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Bạn chỉ cần ninh thịt gà với hành tây, rất nhiều tỏi, thêm gạo sushi cho đến khi nhừ. Vậy là đã có món Dakjuk, người Hàn vẫn gọi nó là cháo đặc dù rằng nó không hề có yến mạch.

Hotteok là món bánh rán rất được ưa chuộng ở Hàn Quốc. Bột nhào hay bột nếp được cán thành những miếng tròn, dẹt trộn với nhân đường, đậu phộng và bột quế , sau đó nướng trên vỉ sắt nóng. Hotteok được coi là món ăn nhẹ tuyệt trần dành cho mùa đông giá rét của giới trẻ Hàn.

Món gà rán Yangnyeom Tongdak với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc thù của sứ xở Kim Chi đã trở nên thân thuộc ở Việt Nam.

Miến trộn thập cẩm cung đình " Gungjung Japchae" là một trong những món ăn dâng lên nhà vua được chế biến từ các loại rau quả như dưa chuột, củ cải, giá đỗ xanh, rễ cây hoa chuông Doraji và nhiều loại rau khác. Ngày nay, Japchae đã trở thành món ăn đặc biệt tiếp mời khách của gia đình. Phải tốn khá nhiều công sức và tâm huyết trong việc chế biến nên món miến trộn thập cẩm cung đình Gungjung Japchae chỉ xuất hiện trong những sự kiện quan trọng hay những dịp đặc biệt.

Không chỉ phần lớn các du khách, mà đại phần lớn người dân Hàn Quốc đều yêu thích món Bulgogi (thịt nướng BBQ). Bulgogi có vị ngọt của đường và vị thơm của nước tương, chỉ cần mất chút thời gian đã có thể chế biến được món ăn ngon lành này. Đây cũng chính là lý do Bulgogi được coi là món ăn số một trong số các đặc sản của người Hàn Quốc.

Bibimbap hay gọi tắt là cơm trộn Hàn Quốc là món ăn tiêu biểu được ưa chuộng ở xứ Kim Chi. Bibimbap là một tô cơm trộn gồm có cơm trắng, các loại rau và thịt. Cơm trộn được chú ý trước tiên bởi nghệ thuật trộn lẫn sắc màu: màu trắng của cơm, màu vàng của trứng, màu xanh của rau và màu nâu của thị. Sự pha trộn này đã tạo ra nét đặc trưng riêng của món ăn. hiện thời, món cơm trộn đã thay đổi nhiều so với cơm trộn truyền thống để có thể thích hợp với toàn bộ mọi người, chứ không chỉ riêng người Hàn Quốc.

Kim chi được xem như món ăn điển hình của ẩm thực Hàn Quốc. Ở Hàn, kim chi được dùng trong hầu hết các bữa ăn hằng ngày và là thành phần của nhiều món như: kimchi jjigae (canh kim chi), kimchi bokkeumbap (cơm chiên kim chi). dù rằng có hàng trăm loại kim chi khác nhau nhưng hầu như các loại kim chi đều có mùi thơm nồng và vị chua cay lôi cuốn.

Theo Internet

Thách thức cùng món cơm trộn thịt bò sống của Hàn Quốc Cơm trộn Hàn Quốc là món ăn không còn xa lạ, tuy nhiên cơm trộn thịt bò sống thì vẫn còn khá lạ lẫm với khách đi tour du lich Han Quoc. Trong muôn kiểu cơm trộn Hàn Quốc thì cơm trộn với thịt bò sống là món đặc trưng nhất, có cái tên bibimbap yookhwe, được bán trong các nhà hàng truyền...