Quán lẩu dê thảo mộc công thức gia truyền 3 đời, núp hẻm vẫn đắt khách

NGUYỄN MINH TÂM10:38 29/05/2022

Quán lẩu dê có tuổi đời 3 thế hệ, với công thức sử dụng các loại thảo mộc và dùng bếp than trong quá trình nấu, thu hút thực khách gần xa tới thưởng thức.

Một dãy bếp than đỏ lửa, khách xì xụp bên nồi lẩu nghi ngút khói, nhân viên luôn tay mang ra những chiếc bàn mới – đó là những hình ảnh quen thuộc mỗi tối tại quán lẩu dê nằm nép mình trong con hẻm trên đường Huỳnh Văn Bánh, Q.Phú Nhuận, TP.HCM.

Dãy bàn gần như kín khách vào các buổi tối tại quán. NGUYỄN MINH TÂM

Theo nhiều thực khách, quán thu hút bởi nước lẩu độc đáo công thức có thành phần chứa nhiều loại gia vị thảo mộc. Phần lẩu sẽ được đựng trong các niêu đất và đun bằng bếp than trong suốt quá trình thưởng thức.

Lẩu dê được đặt trên một bếp than nhỏ, ăn cùng với phở hoặc mì và các món ăn kèm NGUYỄN MINH TÂM

Chủ quán chia sẻ, việc sử dụng bếp than và niêu đất đã có từ lâu. Để phần thịt dê được chín và mềm đều, nhiệt độ trong nồi sẽ duy trì ở mức riu riu, không được nóng quá hay nguội quá.

Thịt trong món lẩu tại quán là phần nạm, ít mỡ, được nấu cùng nước dùng với các nguyên liệu thảo mộc giúp khử đi mùi hôi đặc trưng của dê NGUYỄN MINH TÂM

Trong mỗi phần lẩu sẽ có tàu hủ ky, đậu hủ non, phần thịt bắp dê kèm với kỷ tử, rau tía tô, khoai môn, củ sen, táo tàu. Nước chấm chao sữa cũng là điểm đặc biệt của quán, được pha theo công thức riêng gia đình để lại. Khi ăn, chao sữa pha thêm chút sa tế khô, ăn cùng với các món nướng sẽ tạo nên hương vị khó quên.

Video đang HOT

Ngoài lẩu, các món nướng tại quán cũng được nhiều thực khách yêu thích NGUYỄN MINH TÂM

Trời càng về tối, quán càng có đông người tìm đến thưởng thức. Ngoài nước dùng thì phần thịt dê cũng được yêu thích bởi dễ ăn, không hôi. Anh Trung Kiên (Q.1,TP.HCM) chia sẻ: “Mình là khách quen ở đây, một tháng đến đây tầm 4 lần. Mình cảm nhận vị lẩu khá là thanh, cộng thêm cái vị ngọt đặc trưng, nên không bị ngấy.”

Có các phần lẩu nhỏ hoặc lớn phù hợp cho nhiều nhóm khách hàng khi đến quán NGUYỄN MINH TÂM

Có một điểm thú vị nơi đây, dù có tên quán nhưng không ai có thể tìm thấy bảng hiệu treo ở đâu. Chủ quán tự tin cho rằng chỉ cần thực khách ăn một lần hương vị lẩu dê thảo mộc sẽ nhung nhớ mà tự quay lại, mà không cần đến bảng hiệu.

8 quán lẩu dê ngon-bổ-rẻ tại TP.HCM

Từ lâu, thịt dê đã được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm, thúc đẩy lưu thông máu... Đừng bỏ qua những địa chỉ quán lẩu dê dưới đây bạn nhé.

1. Lẩu dê Bảy Hồng

Quán có từ lâu, là địa điểm thường xuyên lui tới của dân sành ăn các món dê Sài thành. Quán lúc nào cũng nhộn nhịp khi người đến ăn và mua về tấp nập. Hơn nữa cách bài trí ở quán cũng rất sạch sẽ và bắt mắt.

Địa chỉ: 149F Trần Quang Khải, Q.1.

2. Lẩu dê Tư Trì

Quán nằm ở khu Bình Quới, vốn là thiên đường ăn uống với nhiều món ăn đặc sắc. Tư Trì nổi tiếng với món dê và khung cảnh ven bờ sông dễ chịu dành cho bất cứ ai vừa muốn thong thả ăn uống vừa muốn hàn huyên với nhau. Nước chấm ở quán cũng có một vị hấp dẫn riêng mà mỗi miếng thịt dê khi được gắp ra từ nồi lẩu nghi ngút khói, nhất định phải chấm qua một lần rồi thực khách mới hài lòng dùng.

Địa chỉ: 1121 Bình Quới, Q. Bình Thạnh.

Trời lạnh se se của những tháng cuối năm rất thích hợp để ăn lẩu dê.

3. Lẩu dê Đệ Nhất

Thực phẩm tươi, vệ sinh và không gian rộng rãi nên quán Đệ Nhất thu hút khách hơn hẳn các quán lẩu cùng nằm trên con đường này. Đặc biệt giá cả ở đây cũng rất phải chăng.

Địa chỉ: 135 đường số 10, Khu Chung Sơn, Q. Bình Chánh.

4. Lẩu dê Trương Định

Óc heo và trứng vịt lộn là những thức ăn kèm với lẩu dê Trương Định. Quán cũng có không gian phù hợp cho bạn tụ tập hay hội hợp bạn bè.

Địa chỉ: 105 Trương Định, Q.3.

5 . Lẩu dê Kỳ Đồng

Quán giữ cam kết 100% chế biến món ăn từ thịt dê. Không chỉ vậy lẩu của quán cũng hấp dẫn và có mùi vị thơm ngon. Ngoài ra quán còn có bán rượu nếp vừa se nồng vừa ngọt dịu nhẹ, thích hợp để nhâm nhi cũng với lẩu mà không gây say.

Địa chỉ: 7/4 Kỳ Đồng, Q.3.

6. Quán lẩu Dê Tam Hỷ

Món dê nổi tiếng nhất tại quán này là Dê xối xả. Ngoài ra mỗi món ăn tại quán đều có hương vị đặc trưng riêng. Tuy là quán dê nhưng cũng có phục vụ các món ăn chế biến từ heo, bò, gà...

Địa chỉ: 547A - 547B Lê Văn Quới, Q. Bình Tân.

Lẩu dê là món ăn có nhiều ích lợi cho sức khỏe.

7. Quán lẩu Dê 306

Điểm đặc biệt của quán là không gian thoáng đãng và không đượm mùi khói nướng, ngột ngạt, nóng bức như một số quán có món nướng khác. Cách phục vụ ở quán cũng nhiệt tình và chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Địa chỉ: 306 Điện Biên Phủ, P.4, Q.3.

8. Lẩu dê Tri Kỷ

Không gian quán rất đẹp. Đến đây bạn không chỉ thưởng thức ẩm thực mà còn có thể thú vị nhìn ngắm những hình vẽ đa dạng được họa hẳn lên tường. Quán được bày biện sạch sẽ và lịch sự.

Các món ngon của quán được biết đến như: bê thui, ca ri dê, tủy dê chiên trứng...

Địa chỉ: 236K Lê Văn Sỹ, P. 1, Quận Tân Bình.

Cách nấu lẩu dê Ninh Bình thơm ngon và chuẩn vị nhất Cách nấu lẩu dê Ninh Bình có gì đặc biệt? Theo tìm hiểu của Yeutre.vn món lẩu dê ở đây đặc biệt hơn là nhờ dùng thịt dê tươi nuôi từ khu vực vùng núi tỉnh Ninh Bình. Cụ thể, thịt dê ở đây săn chắc, ít mỡ, có vị thơm đặc trưng mà không nơi nào có được. Còn các công đoạn...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

06:00:01 20/02/2025

Cùng điểm danh 6 loại rau mà bạn cần phải chần trước khi nấu ăn và cách nấu 6 món ngon lại đảm bảo cả về mặt dinh dưỡng lẫn sức khỏe nhé!

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

05:58:54 20/02/2025

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.