Quán lẩu dê thảo mộc công thức gia truyền 3 đời, núp hẻm vẫn đắt khách
Quán lẩu dê có tuổi đời 3 thế hệ, với công thức sử dụng các loại thảo mộc và dùng bếp than trong quá trình nấu, thu hút thực khách gần xa tới thưởng thức.
Một dãy bếp than đỏ lửa, khách xì xụp bên nồi lẩu nghi ngút khói, nhân viên luôn tay mang ra những chiếc bàn mới – đó là những hình ảnh quen thuộc mỗi tối tại quán lẩu dê nằm nép mình trong con hẻm trên đường Huỳnh Văn Bánh, Q.Phú Nhuận, TP.HCM.
Dãy bàn gần như kín khách vào các buổi tối tại quán. NGUYỄN MINH TÂM
Theo nhiều thực khách, quán thu hút bởi nước lẩu độc đáo công thức có thành phần chứa nhiều loại gia vị thảo mộc. Phần lẩu sẽ được đựng trong các niêu đất và đun bằng bếp than trong suốt quá trình thưởng thức.
Lẩu dê được đặt trên một bếp than nhỏ, ăn cùng với phở hoặc mì và các món ăn kèm NGUYỄN MINH TÂM
Chủ quán chia sẻ, việc sử dụng bếp than và niêu đất đã có từ lâu. Để phần thịt dê được chín và mềm đều, nhiệt độ trong nồi sẽ duy trì ở mức riu riu, không được nóng quá hay nguội quá.
Thịt trong món lẩu tại quán là phần nạm, ít mỡ, được nấu cùng nước dùng với các nguyên liệu thảo mộc giúp khử đi mùi hôi đặc trưng của dê NGUYỄN MINH TÂM
Trong mỗi phần lẩu sẽ có tàu hủ ky, đậu hủ non, phần thịt bắp dê kèm với kỷ tử, rau tía tô, khoai môn, củ sen, táo tàu. Nước chấm chao sữa cũng là điểm đặc biệt của quán, được pha theo công thức riêng gia đình để lại. Khi ăn, chao sữa pha thêm chút sa tế khô, ăn cùng với các món nướng sẽ tạo nên hương vị khó quên.
Video đang HOT
Ngoài lẩu, các món nướng tại quán cũng được nhiều thực khách yêu thích NGUYỄN MINH TÂM
Trời càng về tối, quán càng có đông người tìm đến thưởng thức. Ngoài nước dùng thì phần thịt dê cũng được yêu thích bởi dễ ăn, không hôi. Anh Trung Kiên (Q.1,TP.HCM) chia sẻ: “Mình là khách quen ở đây, một tháng đến đây tầm 4 lần. Mình cảm nhận vị lẩu khá là thanh, cộng thêm cái vị ngọt đặc trưng, nên không bị ngấy.”
Có các phần lẩu nhỏ hoặc lớn phù hợp cho nhiều nhóm khách hàng khi đến quán NGUYỄN MINH TÂM
Có một điểm thú vị nơi đây, dù có tên quán nhưng không ai có thể tìm thấy bảng hiệu treo ở đâu. Chủ quán tự tin cho rằng chỉ cần thực khách ăn một lần hương vị lẩu dê thảo mộc sẽ nhung nhớ mà tự quay lại, mà không cần đến bảng hiệu.
8 quán lẩu dê ngon-bổ-rẻ tại TP.HCM
Từ lâu, thịt dê đã được biết đến là loại thực phẩm có tác dụng bổ dưỡng, giữ ấm, thúc đẩy lưu thông máu... Đừng bỏ qua những địa chỉ quán lẩu dê dưới đây bạn nhé.
1. Lẩu dê Bảy Hồng
Quán có từ lâu, là địa điểm thường xuyên lui tới của dân sành ăn các món dê Sài thành. Quán lúc nào cũng nhộn nhịp khi người đến ăn và mua về tấp nập. Hơn nữa cách bài trí ở quán cũng rất sạch sẽ và bắt mắt.
Địa chỉ: 149F Trần Quang Khải, Q.1.
2. Lẩu dê Tư Trì
Quán nằm ở khu Bình Quới, vốn là thiên đường ăn uống với nhiều món ăn đặc sắc. Tư Trì nổi tiếng với món dê và khung cảnh ven bờ sông dễ chịu dành cho bất cứ ai vừa muốn thong thả ăn uống vừa muốn hàn huyên với nhau. Nước chấm ở quán cũng có một vị hấp dẫn riêng mà mỗi miếng thịt dê khi được gắp ra từ nồi lẩu nghi ngút khói, nhất định phải chấm qua một lần rồi thực khách mới hài lòng dùng.
Địa chỉ: 1121 Bình Quới, Q. Bình Thạnh.
Trời lạnh se se của những tháng cuối năm rất thích hợp để ăn lẩu dê.
3. Lẩu dê Đệ Nhất
Thực phẩm tươi, vệ sinh và không gian rộng rãi nên quán Đệ Nhất thu hút khách hơn hẳn các quán lẩu cùng nằm trên con đường này. Đặc biệt giá cả ở đây cũng rất phải chăng.
Địa chỉ: 135 đường số 10, Khu Chung Sơn, Q. Bình Chánh.
4. Lẩu dê Trương Định
Óc heo và trứng vịt lộn là những thức ăn kèm với lẩu dê Trương Định. Quán cũng có không gian phù hợp cho bạn tụ tập hay hội hợp bạn bè.
Địa chỉ: 105 Trương Định, Q.3.
5 . Lẩu dê Kỳ Đồng
Quán giữ cam kết 100% chế biến món ăn từ thịt dê. Không chỉ vậy lẩu của quán cũng hấp dẫn và có mùi vị thơm ngon. Ngoài ra quán còn có bán rượu nếp vừa se nồng vừa ngọt dịu nhẹ, thích hợp để nhâm nhi cũng với lẩu mà không gây say.
Địa chỉ: 7/4 Kỳ Đồng, Q.3.
6. Quán lẩu Dê Tam Hỷ
Món dê nổi tiếng nhất tại quán này là Dê xối xả. Ngoài ra mỗi món ăn tại quán đều có hương vị đặc trưng riêng. Tuy là quán dê nhưng cũng có phục vụ các món ăn chế biến từ heo, bò, gà...
Địa chỉ: 547A - 547B Lê Văn Quới, Q. Bình Tân.
Lẩu dê là món ăn có nhiều ích lợi cho sức khỏe.
7. Quán lẩu Dê 306
Điểm đặc biệt của quán là không gian thoáng đãng và không đượm mùi khói nướng, ngột ngạt, nóng bức như một số quán có món nướng khác. Cách phục vụ ở quán cũng nhiệt tình và chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Địa chỉ: 306 Điện Biên Phủ, P.4, Q.3.
8. Lẩu dê Tri Kỷ
Không gian quán rất đẹp. Đến đây bạn không chỉ thưởng thức ẩm thực mà còn có thể thú vị nhìn ngắm những hình vẽ đa dạng được họa hẳn lên tường. Quán được bày biện sạch sẽ và lịch sự.
Các món ngon của quán được biết đến như: bê thui, ca ri dê, tủy dê chiên trứng...
Địa chỉ: 236K Lê Văn Sỹ, P. 1, Quận Tân Bình.
Cách nấu lẩu dê Ninh Bình thơm ngon và chuẩn vị nhất Cách nấu lẩu dê Ninh Bình có gì đặc biệt? Theo tìm hiểu của Yeutre.vn món lẩu dê ở đây đặc biệt hơn là nhờ dùng thịt dê tươi nuôi từ khu vực vùng núi tỉnh Ninh Bình. Cụ thể, thịt dê ở đây săn chắc, ít mỡ, có vị thơm đặc trưng mà không nơi nào có được. Còn các công đoạn...