Quán ‘chuyên chân’ lâu năm ở gần ga Trần Quý Cáp
Ở đây có đủ chân gà, chân vịt, chân ngan. Chân luộc cũng ngon mà chân chiên muối tỏi cũng làm khách “khoái”.
Trông hơi tối tăm và nom không mấy chuyên nghiệp, nhưng nếu là người dân quanh ga Trần Quý Cáp thì chẳng ai không biết quán “ chuyên chân” này. Quán đã có từ hàng chục năm nay, do mấy bác trai trung niên làm chủ. Bán vỉa hè tuềnh toàng, khách không đông đến mức chen chúc nhưng tối đến, tầm 8-9h trở đi, chẳng cần đèn điện sáng trưng thì cũng xôm xôm một góc phố. Nhiều người nhất là dân nhậu thích tụ tập ở đây vì quán mở rất khuya, có khi 2-3h sáng vẫn ngồi khề khà “chén chú chén anh” được.
Món ăn nơi này không có gì cầu kì, độc đáo, chỉ là chuyên bán các loại chân cho những người thích “gặm nhấm”. Khách đến quán lúc nào cũng thấy 4-5 chậu chân rất to trưng ngay trên mặt bàn. Chân của quán đủ loại chân gà, chân vịt, chân ngan. Chân to “tổ chảng” cũng có mà chân nhỏ vừa vừa cũng đủ luôn. Chân luộc là món sở trường đã bán đắt hàng nhiều năm nay, còn chân chiên chắc là món mới cập nhật sau này để bắt kịp xu thế. Tuy nhiên, chân chiên dường như được các khách trẻ ưu ái hơn cả.
Chân chiên quán này là chân gà loại nhỏ đã được tẩm ướp rồi chiên sẵn trước đó. Khi khách gọi, chủ quán lại cho vào chảo chiên quan chêm một lần nữa cho nóng hổi, giòn tan. Không giòn ngọt như chân gà nướng tẩm mật ong quen thuộc, cũng không giống kiểu chân gà rang muối mới nổi ở khu phố cổ, chân gà tại đây đậm đà, xung quanh thi thoảng có bám những tảng muối nhưng không quá mặn mà chỉ giòn giòn, thơm thơm nhờ chiên cùng tỏi. Gặm chân gà khách thi thoảng lại được “tặng kèm” thêm những miếng tỏi chiên còn để nguyên tép giòn tan, ăn vừa thơm vừa “sướng” miệng. Quả thật, chân gà chiên quán này mới ăn 1-2 miếng chưa ấn tượng lắm nhưng càng nhâm nhi lại càng thấy ngon, thấy hay.
Chân gà chiên.
Nhưng nếu không gọi vài cái chân luộc ở đây thì thật lãng phí. Chân loại nào cũng to béo, gân với da đủ ăn “sướng miệng” và ưu điểm là luộc vừa tới, rất giòn, chấm cùng gia vị tiêu chanh nữa đúng là khoái khẩu tuyệt vời cho người thích lai rai, gặm nhấm.
Chân ở đây bán theo chiếc. Các loại chân luộc to có giá 10.000 đồng/cái. Chân chiên là loại nhỏ giá 6.000 đồng/cái. Ngoài ra nếu ăn “dỗ mồi” hơn thì quán còn có món cổ, cánh ngan cho cho bạn. Cổ cánh ngan rất to nên bán đắt hơn – 20.000 đồng/cổ và 25.000 đồng/cánh.
Chân ngan…
Video đang HOT
… chân gà giá 10.000 đồng/cái.
Cổ cánh ngan giá 20.000 – 25.000 đồng/chiếc.
Địa chỉ: 21 Nguyễn Như Đổ, Đống Đa, Hà Nội.
Theo PNO
Ngon mà đầy đặn lẩu nấm sườn sụn non phố Lò Đúc
Sườn sụn non tươi ngon, đầy đặn, đĩa nấm đủ loại rất "hoành tráng", nước lẩu nguyên chất và ngọt thanh, thơm mùi nấm chắc chắn khiến bạn khó cưỡng.
Nói đến lẩu nấm là nhiều người đã hình dung ra món ăn ngon nhưng không hề rẻ và thường chỉ phục vụ tại các nhà hàng lịch sự. Tuy nhiên, ở phố Lò Đúc có một tiệm chuyên về nấm khá thú vị. Đến đây bạn sẽ có dịp thưởng thức lẩu nấm ngon mà giá cả hợp lý như mong đợi.
Quán tên Phố Nấm Bảo Quyên, nằm ở đoạn gần ngã tư giao với phố Hòa Mã. Tiệm bình dân nhưng mặt t.iền khá rộng và trông sáng sủa. Hơn nữa, từ bộ bàn ghế đến cái bát đôi đũa đều sạch sẽ, đủ làm hài lòng các chị em công sở vốn khá kỹ tính.
Đúng như tên gọi, ở đây thực sự là "thiên đường" các món nấm. Từ lẩu, xôi, cháo niêu đến bún, phở, bánh xèo hay cơm tám, cơm rang giòn... đều đủ cả. Nấm của quán cũng được quảng cáo là nấm Việt, nấm sạch, rất bảo đảm. Giờ Hà Nội đã vào đông nên lẩu nấm có vẻ đắt khách, nhất là vào những buổi tối lành lạnh.
Thực đơn lẩu nấm khá dài nhưng theo đ.ánh giá chung, thơm - ngon - bổ - rẻ được nhiều người khoái hơn cả là lẩu nấm sườn sụn. Nấm đã ngon kết hợp với sườn sụn non - món rất thịnh với người Hà Nội, chắc chắn sẽ làm nhiều thực khách "khó cưỡng".
Với mức giá 250.000 đồng/lẩu nhưng set lẩu đưa ra trông có vẻ được "thửa" rất kỹ càng, khiến khách hài lòng ngay. Đĩa sườn sụn non tươi ngon, đầy đặn lắm mà không hề độn rau củ. Khách có thể yêu cầu mang sườn tươi mới thái hoặc nhờ chủ quán chần qua trước đều được.
Đĩa nấm cho set lẩu cũng thật ấn tượng - to, nhiều loại nấm, trình bày tinh tế, đẹp mắt. Theo các khách ruột sành ăn thì đây toàn là các loại nấm "xịn", nấm Việt sạch 100% đắt t.iền hơn thịt như nấm kim châm, nấm trà tân, nấm hương, nấm bào ngư, nấm rơm, nấm ngô,... Ngoài ra, lẩu nấm ăn kèm với các loại rau, váng đậu, đậu bắp, đậu phụ, mỳ tôm, bún, bánh đa hoặc miến. Chỉ nhìn qua, nếu so với nhiều quán lẩu vỉa hè xô bồ mà vẫn c.hém đẹp của Hà Nội thì lẩu nấm sườn sụn thế này hợp lý hơn nhiều.
Set lẩu nấm sườn sụn 250.000 đồng.
Đĩa nấm đủ loại bày rất đẹp mắt.
Đĩa sườn sụn non trông rất ngon và đầy đặn.
Tuy nhiên, nước lẩu có ngon không mới là điều quan trọng. Nước lẩu nấm sườn sụn nơi này thiên về vị ngọt nhưng là ngọt nguyên chất từ nấm với nước ninh xương, ăn rất dễ chịu. Càng cho nhiều nấm vào chần bạn sẽ càng thấy nước lẩu thanh hơn, thơm ngọt hơn, chỉ húp một ngụm nhỏ đã cảm nhận được hương nấm lan tỏa trong miệng. Nấm giòn, sườn sụn cũng "sần sật", sụn lại toàn sụn non nên không "khó nhằn", càng ăn càng thấy "đã miệng". Lẩu nấm sườn sụn non ở đây đúng là món đáng thử vào mùa đông này.
Nhìn chung, một suất lẩu sườn sụn hoàn toàn hợp lý cho 3 - 4 người ăn. Tất nhiên trước đó, nhóm bạn nên gọi kèm thêm 1 - 2 món khai vị thì mới đủ "thỏa mãn". Theo kinh nghiệm, đến quán này mọi người thường gọi súp nấm, bánh xèo nấm, phở chiên giòn, xôi chiên hay xiên nấm nướng để khởi động. Đây đều là những "món tủ" theo phong cách Phố Nấm rất "độc, lạ" được nhiều khách khen ngợi mà giá cả cũng vừa tầm.
Phở chiên giòn nấm bò giá 50.000 đồng/đĩa.
Xiên thịt nấm nướng giá 15.000 đồng/xiên.
Bánh xèo nấm giá 40.000/chiếc.
Phở cuốn nấm giá 25.000 đồng/đĩa 5 chiếc.
Ngoài ra, theo thủ quán cho biết, tiệm này chỉ là cơ sở 2 của Phố Nấm Bảo Quyên. Cơ sở 1 đã có từ lâu trong TP.HCM, khá nhiều người biết đến. Tại Hà Nội, quán còn có một điạ chỉ nữa trên phố Trường Chinh nhưng chỉ chuyên giao hàng tận nơi theo order của khách. Nên nếu "lười biếng", không muốn cất công ra ngoài đường trong những ngày giá rét, bạn vẫn có thể gọi lẩu hay nhiều món nấm khác về tận nPNOà để thưởng thức.
Địa chỉ: 67 - 69 Lò Đúc và 116/155 Trường Chinh, Hà Nội và 94 Đinh Tiên Hoàng, P.1, Q.Bình Thạnh.
Theo PNO
Gánh súp cua lâu năm ở nhà thờ Đức Bà Một đầu là nồi soup lớn, một đầu là các loại gia vị, nước tương, suốt hơn 20 năm qua, gánh hàng rong này trở nên quen thuộc với những người hay ngang qua nhà thờ Đức Bà. Bắt đầu bán từ đầu giờ chiều đến tối, gánh soup cua vỉa hè khu nhà thờ Đức Bà (TP HCM) là một địa chỉa...
