Quán bánh xèo, nem lụi giá rẻ phố Đội Cấn
Bánh xèo 10.000 đồng, nem lụi 5.000 đồng, thêm cả trà đá tráng miệng, có lẽ đôi bạn cũng chỉ mất chưa tới 100 nghìn là đã được bữa tối no nê, vui miệng, vui tay.
Đội Cấn vốn có vài tiệm bánh xèo khá nổi tiếng với các teen. Con phố này hiện đã có thêm một địa chỉ nữa để “dự phòng” khi các quán hot quá đông khách. Chất lượng đồ ăn tại đây chấm được điểm 7 mà giá có phần rẻ hơn.
Quán này vị trí khá đẹp, ngay đầu ngõ 135 Đội Cấn, đoạn gần ngã ba Giang Văn Minh. Cũng chỉ là tiệm vỉa hè, kê được chưa tới chục bàn, quán treo biển bánh xèo Đà Nẵng giá 10.000 đồng/chiếc và nem lụi 5.000 đồng/chiếc. Mức giá rất bình dân nên tiệm thu hút nhiều khách quen là cư dân quanh khu phố này. Dù chưa đông nườm nượp nhưng những hôm mát trời cũng kẻ ra người vào nhộn nhịp.
Nem lụi.
Bánh xèo.
Để đán.h giá chất lượng món ăn nơi đây, nếu không quá khái tính, bạn có thể cho điểm khá. Bánh xèo có lẽ là món khách thích hơn cả. Vì thực tế, bánh xèo chỉ cần mới ra lò, có vỏ nóng hổi giòn tan, cuốn thêm rau sống, chấm nước mắm chua ngọt là khách đã dễ hài lòng. Bánh xèo quán này khác biệt ở chỗ vỏ bánh trông rõ có phủ lớp trứng mỏng bên trong, ngoài giá đỗ với vài con tôm nhỏ, chủ quán sử dụng thit heo băm chứ không cho thịt bò. So với mức giá 10.000 đồng, chiếc bánh xèo này hoàn toàn dễ ăn, ngon miệng.
Bánh xèo ở đây vỏ giòn tan…
Video đang HOT
Vỏ bánh trông rõ có phủ lớp trứng mỏng bên trong, ngoài giá đỗ với vài con tôm nhỏ, chủ quán sử dụng thit heo băm chứ không cho thịt bò.
Riêng nem lụi có lẽ kén khách hơn. Nếu sành miệng, khách sẽ nhận ra nước lèo của quán chỉ đạt điểm trung bình, khách quen khẩu vị mặn mà thường phải dùng thêm cả nước chấm chua ngọt mới “đủ đô”. Thịt làm nem cũng chưa mềm lắm, chế biến còn thiếu đậm đà, tuy nhiên ưu điểm là nem tẩm ướp rất thơm, cắn đến đâu cảm nhận vị thơm lan tỏa đến đó. Vì thế, khách dễ tính vẫn đán.h giá là “ăn được, đổi vị cho bữa bánh xèo đỡ ngấy”. Ngoài ra, so với mức giá 5.000 đồng/ chiếc – có thể thể nói là không thể rẻ hơn thế thì nem lụi của quán đôi khi còn là ngon so với nhiều nơi.
Nem lụi.
Nước lèo chấm nem lụi.
Đến đây, nếu đi hai người, bạn nên gọi 4 bánh xèo kèm thêm chục nem lụi, tráng miệng thêm bằng 2 cốc trà đá nữa cho đỡ khô khan và giải ngấy. Tính toán ra chưa tới trăm bạc, đôi bạn đã no nê với 2 món ăn nổi tiếng của người miền Trung.
Địa chỉ: Đầu ngõ 135 Đội Cấn, Ba Đình, Hà Nội.
Theo Tapchiamthuc
Bánh xèo trong nhà cổ phố Đội Cấn
Phải chui vào quán sâu trong ngõ, bước lên cầu thang cũ kỹ, nhưng thực khách sẽ được 'đền bù' bằng món ăn đặc sản phương Nam thơm ngon.
Hà Nội lâu nay nổi tiếng với những hàng quán nằm khuất nẻo nơi con phố cũ. Với người sành ăn thì việc chui rúc, luồn lách trong các căn nhà chật hẹp hay bước rón rén trên bậc thang gỗ cót két, hay thậm chí là ngồi ăn trong căn phòng vốn là nơi sinh hoạt của chủ quán cũng là một cái thú.
Đã từ gần chục năm nay, quán bánh xèo nằm trên tầng 2 của một căn nhà cổ ở phố Đội Cấn, gần ngã ba Giang Văn Minh đã lôi kéo được nhiều thực khách. Để khiến quán trở nên nổi bật hơn những cửa hàng sạch sẽ, rộng rãi, thoáng mát khác, chủ quán đã sở hữu riêng cho mình một bí quyết làm bánh xèo khó quên.
Bánh xèo có lớp vỏ vàng ươm, giòn rụm thơm nức.
Với giá cả không thuộc loại rẻ (20.000 đồng mỗi chiếc), nhân bánh cũng không quá hào phóng nhưng vào những tối mùa đông, quán vẫn chật ních khách tới ăn bởi đối với người Hà Thành, "đắt nhưng xắt ra miếng". Lớp vỏ bánh được tráng mỏng, có màu vàng ươm ngon mắt, giòn rụm và thơm nức nhưng không hề bị ngấy mỡ như bánh xèo phố Tôn Đức Thắng. Đây là điểm cộng lớn nhất của bánh xèo nơi đây, bởi lẽ ngày nay, người ăn thường có xu hướng ngần ngại trước những món ăn nhiều dầu mỡ.
Nhân bánh thì mỗi nơi lại có một cách chế biến khác nhau, ngoài những nguyên liệu cơ bản là tôm, thịt và giá đỗ. Ở Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái, đôi khi được ăn kèm với thịt nướng, xoài thái chỉ còn nước chấm thì bỏ thêm gan và lạc. Tại miền Nam, một vài nơi, người ăn thường ăn thêm với trứng và chấm với nước mắm chua ngọt.
Quán khá sạch sẽ và bác chủ quán cũng rất nhiệt tình với khách.
Còn ở Hà Nội, nơi ưa chuộng những món ăn thanh thanh, tinh tế thì nhân bánh ngoài những thành phần chính còn có thêm củ đậu hoặc khoai môn thái mỏng để cân bằng với lớp vỏ bánh béo ngậy và ăn kèm với củ cải ngâm chua ngọt rất hấp dẫn.
Ngoài bánh xèo, quán bán thêm cả nem lụi và bún bò Huế. Tuy nhiên, bún bò luôn hết từ rất sớm còn nem lụi, theo ý kiến một số thực khách thì hơi mặn. Vì thế, nhiều người thường cắt nhỏ và cuốn ăn cùng với bánh xèo rất hợp vị.
Mỗi chiếc nem lụi có giá 10.000 đồng.
Căn phòng dành cho khách ăn chỉ rộng chừng 20-30 m2, kê vừa 5-6 chiếc bàn, rất ấm cúng và thích hợp để ăn trong những ngày giá rét. Nếu may mắn tới đúng lúc, bạn nên chọn chỗ ngồi ngoài ban công, tuy hơi lạnh một chút nhưng lại có thể vừa thưởng thức món ăn đặc sản phương Nam vừa có thể ngắm dòng người qua lại khi thành phố lên đèn.
SuZi Nguyễn
Theo ngôi sao
Lạ miệng bánh xèo nhân giò và tôm khô phố Đội Cấn Quán bánh xèo nằm ở trên tầng 2 của một ngôi nhà nhỏ nằm ở giữa phố Đội Cấn. Nếu may mắn, bạn có thể chọn cho mình một vị trí ngồi ngoài ban công để vừa ăn, vừa ngắm cảnh đường phố tấp nập lại không hề bí. Đội Cấn vốn được nhiều người dành tặng cho cái tên trìu mến là...