Quán bánh căn mới mở nhưng đông khách
Cũng bột, tôm, mực… nhưng quán bánh căn mới mở ven đường luôn thu hút nhiều người ghé ăn.
Chỉ bắt đầu kinh doanh khoảng từ đầu năm trở lại đây, nhưng quán bánh căn nằm trên đường Trần Quang Khải (quận 1, TP HCM) được nhiều người ghé ăn và đ.ánh giá là ngon miệng. Quán không có bảng hiệu nên nếu không chú ý thì bạn sẽ chạy qua mất.
Bánh căn là món ăn của người dân miền biển Nam Trung bộ nhưng ngày càng được nhiều người Sài Gòn ưa thích.
Không cầu kỳ mà chỉ đơn giản với một bếp lửa, khuôn đổ bánh, những chiếc bàn cao được bày ngay ngắn trên khoảng đất trống của quán cà phê Cát Đằng cũ. Nhìn ngoài vào, quán không có gì đặc biệt nếu không muốn nói là thua xa các quán bánh căn nổi tiếng khác ở Sài Gòn, chỉ đến khi bạn nếm thử chiếc bánh ở đây bạn mới hiểu được vì sao quán lại đông khách như vậy.
Bánh được đổ trên khuôn làm từ đất nung, một lò đúc bánh có khoảng từ 16 đến 18 khuôn bánh nhỏ.
Điểm thu hút khách của quán là những chiếc bánh căn ở đây luôn nóng hổi vì chỉ khi có thực khách người chủ quán mới tiến hành đổ bánh trên chiếc khuôn được làm từ đất nung. Nhân bánh thì không phong phú, chỉ có hai loại là tôm và mực nhưng luôn luôn đảm bảo độ tươi ngon. Nước chấm cũng là điểm cộng của quán, có nhiều loại cho bạn lựa chọn như nước mắm chua ngọt, mắm nêm, mắm pha lạc. Bánh nóng, nước chấm ngon nên chỉ làm cho bạn no chứ không hề có cảm giác ngán.
Bánh căn ở đây chỉ có hai loại nhân là nhân tôm…
Video đang HOT
… và nhân mực.
Ăn bánh căn thì không thể thiếu rau sống, một đĩa rau to, tươi ngon với rau cải, xà lách, diếp cá, húng quế, húng thơm… Đĩa bánh căn nhiều màu sắc và dậy mùi thơm nức được dọn ra cho thực khách, một lá cải đắng, một lá xà lách được cho lên bề mặt các loại rau diếp cá, húng quế… trên cùng là một chiếc bánh căn nhân tôm hoặc mực, cuốn tròn lại chấm vào chén nước chấm và thưởng thức.
Đĩa rau sống tươi ngon với đủ loại rau.
Miếng bánh ngon khi ăn có chút giòn của vỏ bánh, cái mềm thơm của bột bên trong, chúng sần sật của mực, hay cái ngọt thịt của tôm. Dĩ nhiên là không thể thiếu tóp mỡ chiên vàng, giòn rụm, những viên tóp mỡ ở đây được chủ quán làm bằng bánh mì thái hạt lựu chiên giòn, vừa cắn đã tan ngay trong miệng, đem lại cho người ăn cảm giác là miệng và không thấy béo.
Tóp mỡ được làm từ bánh mì thái hạt lựu chiên giòn cho cảm giác lạ miệng và giòn tan.
Quán nằm ở số 62 Trần Quang Khải, phường Tân Định, quận 1, TP HCM. Quán bắt đầu mở cửa từ 15h đến 23h hàng ngày. Mỗi đĩa bánh với bảy cái bánh nhỏ bên trên có giá 35.000 đồng.
Huấn Phan
Theo ngôi sao
Bún bò Ngô Thời Nhiệm, quán ngon không cần tên gọi
Không bảng hiệu, không tên gọi, chỉ là quán lề đường nhưng lúc nào cũng đông khách cho dù là sáng hay chiều.
Nằm trong con hẻm trên đường Ngô Thời Nhiệm (quận 3, TP HCM), đối diện với cổng trường Marie Curie quán bún bò Huế ở đây lúc nào cũng đông khách. Không ai nhớ quán có từ khi nào, chỉ biết rằng rất nhiều thế hệ học sinh của trường Marie Curie đã gắn liền với quán lề đường này.
Bát bún bò ở đây được đ.ánh giá là nhiều bánh và nhiều thịt.
Quán đơn giản với một tủ kính bày các nguyên liệu, bàn ghế được xếp nằm sâu bên trong con hẻm nhỏ. Có rất nhiều nguyên liệu cho bạn lựa chọn, bạn có thể gọi một bát bún bò không, hoặc ăn kèm bún bò với các nguyên liệu khác như: giò, chả, gân... mỗi nguyên liệu sẽ cho bạn một cảm giác khác, đó là cái giòn sần sật của gân, cái béo của giò heo...
Miếng gân giòn sần sật cho bạn cảm giác ngon và lạ miệng.
Ngoài thịt bò thì bạn có thể gọi thêm giò heo, chả Huế....
Điểm đặc biệt thu hút đông thực khách ở đây chính là nước dùng đậm và cay đúng hương vị Huế. Nước dùng cũng hầm từ xương để có vị ngọt thanh, tuy nhiên khi nêm nếm gia vị, người chủ quán đã cho thêm vào một ít mắm ruốc chính gốc Huế, làm cho nước dùng thanh, đậm đà và rất vừa miệng.
Quán rất đông khách cho dù là buổi sáng hay buổi chiều.
Ăn bún bò thì không thể thiếu đĩa rau sống, các loại rau như rau muống, giá tươi, húng quế, húng thơm, bắp chuối thường được chủ quán chần sơ qua với nước sôi trước khi mang cho thực khách. Một bát bún bò thơm ngon, nước dùng hơi cay đúng vị Huế sẽ cho bạn cảm giác ngon miệng và không bị ngán.
Mỗi phần bún bò như vậy có giá 30.000 đồng. Khi ăn bún bò Huế không thể thiếu ớt trái thái lát mỏng và chén ớt sa tế bên cạnh.
Quán nằm hẻm số 7 Ngô Thời Nhiệm, phường 7, quận 3, TP HCM. Quán bắt đầu bán vào 6h đến 10h, buổi chiều từ 15h đến khoảng 19h. Mỗi bát bún bò ở đây có giá 30.000 đồng, quán nghỉ vào chiều chủ nhật.
Huấn Phan
Theo ngôi sao
Món cuốn thanh mát cho ngày nắng nóng Những ngày thời tiết quá nóng như thế này, tìm tới các quán bán món cuốn sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho một bữa ăn ngon miệng và no bụng. Cuốn là món ăn nguội và đó là cả một "thế giới" động, thực vật thu nhỏ. Cái hay của món cuốn là ở chỗ, dù món chủ lực có thể là...
