Quán ăn với những món ngon ngày mưa Sài Gòn
Sườn nướng, hải sản nướng cay xé lưỡi hay những nồi lẩu bốc khói đậm đà… đều sẽ là những món ngon, thích hợp trong tiết trời lành lạnh của Sài Gòn mùa mưa.
Vào những ngày mưa, hương vị thơm nức của các món ăn tỏa ra từ chiếc vỉ nướng hay từ những nồi lẩu bốc khói luôn có một sức hút khó từ chối đối với thực khách. Không phải là những món ăn mới lạ, chỉ là những nguyên liệu đã quen thuộc như: bò, cừu, gà, heo cho đến các món hải sản như tôm, cá, mực… nhưng khi chế biến theo cách nướng trong ngày mưa lại trở nên hấp dẫn đến không ngờ.
Sườn cừu nướng mọi hấp dẫn người ăn nhờ phần thịt chín mềm nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt.
Trong thời tiết hơi lạnh khi chiều về, được ngồi thưởng thức những món nướng thơm ngon bên cạnh bạn bè hay người thân là một điều thú vị đối với rất nhiều người. Những miếng sườn cừu nướng cháy cạnh thơm nức hay khúc sườn non vàng ươm… sẵn sàng chinh phục bất kỳ thực khách khó tính nào.
Cái ngon của món ăn không chỉ đến từ nguyên liệu mà còn đến từ cách thức chế biến tùy theo yêu cầu của thực khách. Nếu muốn giữ được vị ngọt tự nhiên của thịt, bạn nên chọn cách nướng mọi. Nhưng nếu là một người thích hương vị đậm đà, bạn có thể chọn các món nướng sốt khác nhau ở đây… từ vị cay nồng của sốt tiêu, đến hương vị đậm đà của sốt tương hay hương thơm thoang thoảng của các loại nước sốt trái cây lạ miệng.
Sườn non nướng ngũ vị cháy cạnh thơm nức ăn kèm muối ớt cay cay ngon miệng.
Bên cạnh món nướng, các món lẩu của quán cũng là những món ăn ngon mà thực khách khó làm ngơ được. Không có nhiều món lẩu, nhưng mỗi loại lẩu ở đây đều mang hương vị đặc trưng riêng đem lại cảm giác ngon miệng cho bạn khi thưởng thức. Có thể kể ra đây một vài món lẩu thơm ngon ở quán như: lẩu riêu cua bò Australia; lẩu ếch măng chua; lẩu cá lăng nấu chua; lẩu bò sa tế; lẩu gà…
Video đang HOT
Tùy vào sở thích và hương vị của mình mà bạn có thể gọi cho mình những nồi lẩu thích hợp. Nếu thích vị thơm nồng của cua đồng bạn có thể chọn món lẩu riêu cua bò. Nhưng nếu là một người thích vị chua thì lẩu cá lăng nấu măng chua hay lẩu ếch măng chua là món ăn ngon mà bạn nên lựa chọn. Trong khi đó, lẩu bò sa tế lại khiến cho thực khách phải vừa ăn vừa xuýt xoa.
Lẩu riêu cua bò Australia với hương vị thơm nồng của cua đồng khiến người ăn thích mê khi thưởng thức.
Ngoài ra, thực đơn của quán cũng có nhiều món ngon như phở bò, bò né, bò beefsteak, bò xào… mà thực khách có thể lựa chọn cho bữa điểm tâm ngon miệng của mình. Mỗi phần món ăn không quá nhiều nhưng nhờ vậy bạn có thể thưởng thức được nhiều món mà không bị ngấy hay quá no. Ngoài món ăn ngon, không gian của quán vừa lịch sự, thoáng mát vừa rộng rãi với nhiều phòng riêng thích hợp cho các buổi gặp mặt bạn bè, các bữa ăn gia đình…
Địa chỉ: Quán bò K&H – 116 Nguyễn Văn Thủ, phường Đa Kao, quận 1, TP HCM. Quán bán từ 6h đến 24h hằng ngày. Món ăn ở quán có giá tương đối mềm, chỉ từ 45.000 đồng.
Huấn Phan
Theo VNE
Đi ăn heo rừng mẹt ở trung tâm quận 1
Với mức giá 450.000 đồng, mẹt heo rừng có thể khiến bạn "cháy túi" bởi độ ngon khiến thực khách khó hãm phanh.
Tọa lạc trên đường Hàm Nghi, một trong những con đường ẩm thực tấp nập nhất quận 1, quán Đêm thu hút thực khách với vẻ mộc mạc mà giản dị của bảng hiệu viết tay, những bộ bàn ghế thấp thoảng mùi gỗ, thực đơn "đính" trên kính hay bức phác họa phố cổ trên tường.
Với mục đích mang hương vị đất Bắc đến phương Nam, thực đơn của quán là những món ăn mang đậm hương vị của đất Bắc như nem tai, cháo sườn, bún riêu ốc, chả ốc lá lốt.... Gần đây, quán có thêm hàng loạt món mới theo phong cách mẹt dân dã là bồ câu bốn món: nướng, rô ti, chiên bơ, xào sả ớt và thịt gà bốn món: luộc, chiên, gỏi, xào.
Nổi bật và lạ nhất là thịt heo rừng 5 món. Trong đó, bốn món gồm hấp, nướng, xào lăn, luộc được bày chung trên một chiếc mẹt, riêng heo rừng xáo măng được dọn trong một tô riêng.
Mỗi món ăn có một màu sắc khác nhau khi được bày chung trên mẹt, được nhấn nhá thêm màu xanh của rau, màu sậm của mắm tôm, vàng của tấc tạo nên bức tranh thơm ngon, khó cưỡng.
Thịt heo rừng dù được nuôi theo quy mô trang trại như chủ quán cho biết vẫn sở hữu lớp da dày, giòn cùng phần thịt nạc săn chắc, thơm đậm. Loại thịt ấy hấp với sả đã khiến người ta không thể dừng đũa. Uớp gia vị cho thấm, nướng trên than hoa càng khó cưỡng. Từng miếng thịt vừa có độ mềm của kỹ thuật xắt, kỹ thuật nướng vừa có độ săn chắc, vừa có độ đậm đà của gia vị, của thịt nướng khá bắt mồi. Thỉnh thoảng nhấm nháp vài lá húng lủi hay tía tô, hương vị của món ăn càng nồng ấm.
Không có cái đậm đà của thịt nướng, độ thơm mềm của thịt hấp, heo rừng xào lăn mời gọi thực khách với cay cay cà ri, cay nồng ớt, cay thơm tỏi, béo ngậy nước cốt dừa. Ăn vã đã ngon, dùng kèm bánh mì càng "căng bụng".
"Nhậu" hút mồi nhất phải kể đến lòng heo rừng hấp gừng. Được tuyển chọn và xử lý kỹ, những phần của bộ lòng như gan, ruột non, dồi trường trắng giòn bắt mắt. Thực khách cứ nhẩn nha gắp từng miếng một, chấm vào chén mắm tôm đặc sánh, thơm lừng, từ từ cảm nhận vị béo, giòn, sần sật.
Sau khi đã "hòm hòm" với mẹt thức ăn nhiều màu sắc, mùi vị, phần heo rừng xào măng, một trong 5 món của suất thức ăn này sẽ khiến bạn chắc dạ. Cảm quan ban đầu, heo rừng xáo măng cũng "thường thường bậc trung", song khi nếm nước lèo, bạn sẽ nhận ra sự khác biệt. Nước lèo ngọt, đậm, thơm cùng vị thanh khác lạ.
Ngoài gọi dạng mẹt, bạn có thể gọi từng món riêng biệt. Giá các món dao động từ 50.000 - 100.000 đồng.
Địa chỉ: Quán Đêm, 57 Hàm Nghi, Q. 1, TP. HCM. Quán bán từ 17h - 24h mỗi ngày.
Huỳnh Hằng
Ảnh: Trần Vũ
Theo TTVN
Đã miệng với gà hấp mắm nhĩ tại Cô Lì Quán Món ăn quyến rũ bạn với vị thơm của thịt gà ta, quyện cùng nước mắm hảo hạng, ăn kèm nắm xôi chiên thơm dẻo. Dù chỉ mới khai trương được gần 2 tháng, nhưng Cô Lì Quán đã là cái tên quen thuộc được nhiều người dân Sài Gòn nhắc tới. Đó là nhờ những món ăn quen thuộc nhưng được chế...