Quán Ăn Ngon mở cơ sở mới ở Hà Nội
Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu đã khai trương cơ sở tại tầng 1 tòa nhà 25T2 đường Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội.
Với khuôn viên rộng và thiết kế thoáng mở, Quán Ăn Ngon cơ sở 2 không chỉ phù hợp với những bữa ăn gia đình, bạn bè, đồng nghiệp mà còn là địa điểm dành cho các bữa tiệc đến hơn 300 người.
Ra đời từ năm 2005, Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu gắn liền với hình ảnh một nhà hàng với các món ăn mang đậm hương vị Việt, cùng không gian mới mẻ mà quen thuộc với người dân Hà Thành. Tại đây, bạn sẽ bắt gặp hình ảnh của một khu quà phố với các gian hàng nối tiếp nhau, hay hình ảnh của một người bán hàng trong tà áo truyền thống. Ấy là một nét đặc trưng làm nên Quán Ăn Ngon gần gũi đến chân thực.
Cơ sở 2 vẫn giữ nguyên giá trị cốt lõi của mình, từ những gian nhà mái ngói cổ liền kề đến những bức tường gạch được tô thêm vẻ đẹp của ngày xưa bởi những bức tranh phố cổ Hà Nội. Tất cả được ôm trọn một cách tinh tế và mượt mà trong toàn bộ khuôn viên quán. Người ta đến Quán Ăn Ngon không phải chỉ để ăn cho no, hay để thưởng thức một món ăn, mà còn là để tìm lại cảm giác ăn quà phố từ những ngày xưa.
Video đang HOT
Trong khoảnh khắc Tết Nguyên đán, Quán Ăn Ngon tự hoài niệm tìm về những không gian truyền thống, bằng những điểm nhấn cho không gian với bình hoa thược dược được hòa quyện với sắc vàng của tấm phù điêu hoa sen trên bức tường gạch.
Cũng trong dịp khai trương này, Quán Ăn Ngon tặng thực khách một ly nước hoa quả và một món tráng miệng trong khung giờ vàng từ 7h đến 10h30 và 14h30 – 17h30.
Theo VNE
[Chế biến]- Bánh gang
Đập trứng cho vào tô rồi khuấy tan, chú ý khuấy nhẹ tay đừng để trứng nổi bọt. Cho tiếp 50g bột ca cao và 2 ống va ni vào khuấy đều, rồi lược lại qua rây.
Ảnh: Anh Khoa
Nguyên liệu:
- 6 trứng vịt
- 300g đường thẻ
- 300 ml nước cốt dừa
- 50g bột ca cao
- 2 ống va ni
- Dầu ăn (hoặc bơ).
Thực hiện:
- Đập trứng cho vào tô rồi khuấy tan, chú ý khuấy nhẹ tay đừng để trứng nổi bọt. Cho tiếp 50g bột ca cao và 2 ống va ni vào khuấy đều, rồi lược lại qua rây.
- Đường thẻ và nước cốt dừa nấu sôi sao cho đường tan đều, sau đó lược lại cho sạch, để nguội.
- Chế phần nước cốt dừa nói trên vào hỗn hợp trứng đã lược rồi khuấy đều một lúc.
- Thoa dầu ăn (hoặc bơ) quanh khuôn bánh tròn 25 cm rồi cho khuôn vào lò nướng, để khoảng 200 độ C. Khi khuôn bánh thật nóng thì cho hỗn hợp trứng và nước cốt dừa vào, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 30-45 phút là bánh chín.
- Để nguội bánh, cắt thành lát vừa ăn cho ra đĩa. Bánh nướng khéo là bánh có nhiều "rễ tre" khi cắt.
Theo TNO
Nuột nà bánh nếp Ngắm từng chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xinh, trắng nõn nà, rồi tận hưởng mùi thơm của nếp quyện lẫn vị ngọt dịu của những hạt đậu xanh mới biết chẳng phải ngẫu nhiên mà người dân phố cổ Hội An và cả du khách lại ưa món bánh nếp đến vậy. Bánh nếp chỉ xuất hiện nhiều trong những ngày tiết trời...