phụ phẩm ngành thủy sản

Bất ngờ loại hải sản có thể lấy vỏ làm ‘vũ khí’ bảo vệ môi trường – Việt Nam đang là ‘vua xuất khẩu’

Nếu bạn cho rằng loại hải sản quá phổ biến này chỉ để ăn thân rồi bỏ vỏ thì thật lãng phí. Một nghiên cứu mới cho thấy tiềm năng rất lớn của thứ mà chúng ta đang bỏ đi này.

Mỗi năm có 160 triệu tấn, ‘mỏ vàng’ vẫn chưa khai thác của Việt Nam

Không chỉ vậy, hầu hết các hiệp định thương mại Việt Nam tham gia hiệ đều quy định về phát triển bền vững, bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu, tuân thủ các tiêu chuẩn ...

Phụ phẩm vứt đi bỗng được bán với giá cao

Vài năm trở lại đây, phụ phẩm này bỗng được rao bán trên thị trường với giá cao. Đặc biệt, chúng lại được nhiều người đặt mua, có những lúc thiếu hàng trả cho khách.

Phụ phẩm thải loại, hàng bỏ đi chị em lùng mua cho chồng nhậu

Là một trong những món nhậu được cánh mày râu ưa thích, bao tử ếch - hàng phụ phẩm đông lạnh bỏ đi - được chị em lùng mua khắp chợ. Các đầu mối tiêu thụ 50kg đến hàng tạ bao tử ếch...

Hướng đến xã hội và môi trường, nhiều starup giành giải thưởng lớn

Tham gia các cuộc thi quốc tế tìm kiếm các ý tưởng kinh doanh giúp giải quyết các vấn đề xã hội và môi trường là cách để nhiều công ty khởi nghiệp (starup) tìm nguồn vốn phát triển...

Nội tạng không tốt cho sức khỏe

Cuối năm 2017, Bộ NN-PTNT công bố dự thảo luật Chăn nuôi. Một trong những nội dung quan trọng được dư luận ủng hộ là cấm nhập khẩu nội tạng động vật; gia súc, gia cầm sống già - lo...

Rùng mình với cơ sở làm chả lụa

Sáng 18-8, Đội Quản lý an toàn thực phẩm (ATTP) liên quận/huyện 7, Nhà Bè, Cần Giờ (thuộc Ban Quản lý ATTP TP.HCM) kiểm tra cơ sở sản xuất chả lụa của ông Nguyễn Văn Hải (73/9B đườ...

Xâm nhập mặn kéo dài, rơm rạ… lên cơn sốt

Nếu như trước đây sau khi thu hoạch lúa, rơm rạ thường bị bỏ lại trên đồng hoặc đốt thì nay rơm được nông dân ĐBSCL thu gom bán cho thương lái.

Đầy rẫy thịt trâu bò thối, ngang nhiên làm giả thịt bò

Nói về công nghệ làm giả phở bò, một đầu bếp từng lăn lộn khắp Nam Bắc bằng nghề làm cơm, làm phở bật mí trên VietNamNet: Một là dùng máu (tiết) bò trộn vào thịt lợn khi ướp để có ...

Món ngon từ phụ phẩm cá ngừ đại dương

Phú Yên nổi tiếng với thương hiệu cá ngừ đại dương bởi là địa phương đầu tiên trong cả nước phát triển nghề đánh bắt loại cá này.

Thực phẩm nhập khẩu Tết không tăng đột biến

Từ nay đến Tết Nguyên đán, Cục Thú y dự báo, lượng thực phẩm đông lạnh nhập khẩu trong tháng 12 cũng chỉ tương đương với những tháng cao điểm, dự kiến khoảng 10.000 tấn. Bởi theo ô...

Tạm ngừng tạm nhập tái xuất nội tạng động vật

Từ ngày 30-9 tới đây, sẽ tạm ngừng kinh doanh tạm nhập tái xuất hàng tiêu dùng đã qua sử dụng (kể cả trường hợp đã có giấy phép) và các mặt hàng thực phẩm đông lạnh là phủ tạng, ph...

Bỏ quy định thịt chỉ được bày bán 8 tiếng sau giết mổ

Trước đó, Bộ này ban hành Thông tư 33 và 34 (có hiệu lực từ ngày 3-9) về siết chặt ATTP đối với thịt và phụ phẩm, với trứng gia cầm. Tuy nhiên sau khi được ban hành, hai thông tư t...

Bày thịt động vật ở nhiệt độ thường, chỉ được bán trong vòng 8 giờ

Theo Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn Diệp Kỉnh Tần, từ 3/9 tới, các sản phẩm thịt và phụ phẩm (toàn bộ đầu, đuôi, chân, da, mỡ và phủ tạng ăn được của động vật) b...