Phụ nữ dùng thực phẩm bổ sung calcium có nguy cơ mắc bệnh tim?

Ngày càng có nhiều bằng chứng chứng tỏ rằng những phụ nữ có sử dụng thực phẩm bổ sung calcium để chống loãng xương lại có nguy cơ mắc bệnh về tim mạch.

Và mặc dù nghiên cứu này tuy có khác biệt đôi chút so với những gì đã được công bố trước đây nhưng theo các tác giả của nghiên cứu phát biểu ngày 20 tháng tư năm 2011 trong Tạp chí Y học Anh quốc BMJ: “ Kết luận mới này không có nghĩa là phải gióng lên hồi chuông cảnh tình rằng phụ nữ không nên bổ sung calcium nữa“.

TS. Ian Reid – tác giả chính của nghiên cứu và là người hy vọng rằng những kết quả nghiên cứu mới này sẽ có “ tác động đáng kể đến các khuyến cáo mới” cũng cho rằng “ Vẫn còn thiếu sự nhất trí hiện nay về việc khuyến cáo gì nên đưa ra đối với việc sử dụng các thực phẩm bổ sung có chứa calcium“.

TS. Ian Reid – giáo sư Y khoa và Nội tiết của ĐH Auckland của New Zealand còn cho biết: “ Khuyến cáo của chính chúng tôi là xem xét một cách nghiêm khắc việc sử dụng thực phẩm bổ sung có chứa calcium khi mà các số liệu trong nghiên cứu này cho thấy rằng chúng có hại nhiều hơn có lợi“

TS. Ian Reid cũng cho biết thêm rằng “ Thận trọng hơn cả là mọi người nên thu nạp calcium cho mình từ các bữa ăn hơn là từ các thực phẩm bổ sung vì calcium trong thức ăn không làm tăng nguy cơ bị bệnh tim “.

Nhóm nghiên cứu trên của TS. Ian Reid gần đây cũng thực hiện một nghiên cứu khác trên diện rộng. Kết quả, họ đã phát hiện ra nguy cơ bị các cơn đau tim ở những phụ nữ dùng calcium không kèm theo vitamin D gia tăng khoảng 27% đến 31%.

Vẫn còn thiếu sự nhất trí hiện nay về việc khuyến cáo gì nên đưa ra đối với việc sử dụng các thực phẩm bổ sung có chứa calcium

Nhiều phụ nữ cao t.uổi thường dùng thực phẩm bổ sung có chứa calcium có hoặc không có vitamin D nhằm giữ cho xương chắc khỏe hơn, nhất là từ khi điều đó trở thành lời khuyên y học chuẩn trong thời gian dài. Hơn nữa, trong hàng tháng trời, Tổ chức Sức khỏe Phụ nữ (Women”s Health Initiative – WHI) do Chính phủ Mỹ tài trợ đã phát hiện ngay là không có mối liên hệ xấu nào giữa calcium và sức khỏe của tim.

Tuy nhiên, theo các kết quả mới tìm ra này, hơn một nửa số phụ nữ trong nghiên cứu thử nghiệm trước đây đã và đang được chỉ định dùng thực phẩm bổ sung calcium trong chế độ ăn thì việc “ không mối liên hệ xấu nào giữa calcium và sức khỏe của tim” như trên có thể là điều ko chính xác.

Để phân tích các số liệu này, nhóm tác giả do TS. Ian Reid đứng đầu chỉ nghiên cứu 16.718 phụ nữ trong WHI là những người chưa từng dùng thực phẩm bổ sung calcium trước khi tham gia vào nghiên cứu.

Kết quả là, những phụ nữ được lựa chọn ngẫu nhiên dùng calcium và vitamin D theo đề cương nghiên cứu đã có từ 13% đến 22% người có nguy cơ tăng lên về các vấn đề tim mạch, đặc biệt là các đợt đau tim. Những phụ nữ trong nhóm đối chứng đã không thay đổi mức độ nguy cơ.

Việc chống lại sử dụng thực phẩm bổ sung calcium trở nên mạnh mẽ hơn khi các nhà nghiên cứu bổ sung vào số liệu của mình 13 công trình nghiên cứu nghiên cứu đã được công bố khác với sự tham gia của gần 30.000 phụ nữ. Lúc này, tỷ lệ nguy cơ bị tăng lên đã là từ 25% đến 30% và đối với các trường hợp đột quỵ là từ 15% đến 20%.

Trong khi các tác giả của nghiên cứu đang cho rằng mức nguy cơ bị tăng lên có thể là có lý về mặt sinh học khi cho rằng calcium có liên quan đến việc làm xơ cứng hóa mạch m.áu, thì các chuyên gia khác thì lại nghĩ không phải vậy.

Ví dụ, trong khi có xu hướng coi calcium là chất đ.ánh dấu chứng viêm thì TS. Philip Houck – Phó giáo sư của khoa Nội của ĐH Y A&M Texas và cũng là chuyên gia tim của bệnh viện Scott&White ở Temple bang Texas giải thích rằng “Những thương tổn do calcium thực tế ổn định hơn nên có ít cơ hội để gây ra các đợt đau tim hơn so với việc ở mạch m.áu ít bị vôi hóa (calcification)”;

TS. Philip Houck bổ sung thêm “Hơn nữa, các kết quả có thể có ý nghĩa thống kê nhưng điều đó không có nghĩa là chúng có ý nghĩa lâm sàng. Và nếu mục đích để dùng calcium của phụ nữ là tốt chẳng hạn như vì xương của họ bị yếu thì họ không nên lo sợ vì điều này”.

Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng vẫn còn những ý kiến chưa đồng tình về việc kết luận quá sớm: TS. Susan V. Bukata – Phó Giáo sư về phẫu thuật chỉnh hình của ĐHY Rochester cho rằng nghiên cứu thực sự không cung cấp đủ thông tin để có một kết luận có tính khẳng định.

Dù sao thì với những chứng cứ thu thập được, TS. Ian Reid đã có thể yêu cầu các bệnh nhân của bà dùng calcium từ nguồn thức ăn của mình hơn là nói với họ một cách máy móc là dùng 1200mg calcium mỗi ngày. “Với chế độ ăn (là chủ yếu) kết hợp với thực phẩm bổ sung, phụ nữ nên dùng 1000 – 1500mg calcium mỗi ngày”, bà nói.

Và trong một Tạp chí dành cho nhóm nghiên cứu, giáo sư y khoa TS. Bo Abrahamsen và TS. Opinder Sahota đã viết rằng do những hạn chế của nghiên cứu, “người ta không thể đưa ra bảo đảm rằng thực phẩm bổ sung calcium dùng cùng với vitamin D không gây các biến cố không mong muốn về tim mạch hoặc liên hệ chúng một cách chắc chắn với các nguy cơ tăng lên bị bệnh về tim mạch. Các nghiên cứu một cách rõ ràng thêm nữa là cần thiết và việc tranh luận vẫn đang còn tiếp diễn”.

Theo PNO