phong vị riêng

Hương mùa hạ

Người ta thường nhắc đến hương của mùa hạ mà chưa ai định nghĩa được chính xác. Hương mùa hạ thật đặc trưng với vị mặn mòi của sóng biển, với hương các loài hoa của mùa hè đưa theo gió, hương đất dậy lên sau mỗi trận mưa rào... Hương mù...

Gợi ý các điểm đến ẩm thực gắn sao Michelin dành cho tín đồ ’sành ăn’

Vừa du lịch với những tour trải nghiệm văn hóa bản địa độc đáo vừa thưởng thức ẩm thực cao cấp mang phong vị riêng của điểm đến dưới bàn tay tài hoa của các đầu bếp Michelin, tại s...

Quán Ăn Ngon mở cơ sở mới ở Hà Nội

Quán Ăn Ngon 18 Phan Bội Châu đã khai trương cơ sở tại tầng 1 tòa nhà 25T2 đường Hoàng Đạo Thúy, Trung Hòa Nhân Chính, Hà Nội. Với khuôn viên rộng và thiết kế thoáng mở, Quán Ăn Ng...

Về miền Tây thưởng thức bánh lá mít rau mơ

Cho bánh vào đĩa chan ngập nước cốt dừa lên, và dùng đũa gắp từng miếng bánh cùng nước cốt dừa cho vào miệng nhai từ từ. Vị béo, ngọt của nước cốt dừa, vị dai dai của bánh và mùi t...

[Chế biến]- Bánh gang

Đập trứng cho vào tô rồi khuấy tan, chú ý khuấy nhẹ tay đừng để trứng nổi bọt. Cho tiếp 50g bột ca cao và 2 ống va ni vào khuấy đều, rồi lược lại qua rây.Thoa dầu ăn (hoặc bơ) quan...

Nuột nà bánh nếp

Ngắm từng chiếc bánh nhỏ nhắn, xinh xinh, trắng nõn nà, rồi tận hưởng mùi thơm của nếp quyện lẫn vị ngọt dịu của những hạt đậu xanh mới biết chẳng phải ngẫu nhiên mà người dân phố ...

Ngọt ngào mít hấp

Để làm được món ăn này, khâu đầu tiên là chọn mít có múi lớn và độ săn giòn. Bước kế đến phải biết cách làm nhân để món ăn trở nên hấp dẫn. Nhân mít được làm chủ yếu từ đậu đen và ...

Dây mỏ quạ – món ngon nơi miền Tây

Trong số nhiều loại rau "cây nhà lá vườn" ở Cần Thơ như cải trời, cù nèo, rau nhút, lá cách... có đọt và bông của một loài rau rất lạ đó là dây mỏ quạ.Mỏ quạ là loại dây leo, mọc h...

[Chế biến]- Trổ tài pha chế với trái Acerola

Acerola chỉ mọc ở rừng Amazon, Nam Mỹ. Trái Acerola chín có màu đỏ cam với thành phần dinh dưỡng rất cao. Sau đây là một số món uống ngon miệng từ loại trái này.Acerola đá: 4 gr Ac...

[Chế biến]- Thực đơn đẹp mắt, ngon miệng

Những màu xanh từ các loại rau và gia vị luôn làm cho món ăn hấp dẫn về thị giác và có lợi cho sức khỏe.

Bún thịt nướng xứ Huế

Bún thịt nướng không xa lạ với nhiều người Việt Nam, nhưng trên đất Huế món ăn này lại có một phong vị riêng biệt. Nó được xem là một đặc sản không nếm thử thì vô cùng thiếu sót mộ...

Ẩm thực Triều Châu

Là một trong ba truyền thống ẩm thực lớn của trường phái Quảng Đông nhưng các món ăn của nơi này vẫn giữ được phong cách và hương vị riêng biệt. Món ăn của Triều Châu thanh mà khôn...

Thưởng thức đặc sản miền Nam ở quán Nông Dân

Nếu những món ăn dân dã xứ Bắc dường như mang trong mình cái tần tảo của người làm lúa bao đời thì những món quê Nam bộ lại có phong vị riêng của gió, đất và tình người phương Nam,...