Phở bò áp chảo nổi tiếng ở Nam Định

Anh Phương21:07 28/12/2020

Bát xôi trắng dẻo điểm xuyết những miếng xá xíu, lạp xưởng và nước sốt lạ vị hay phở bò áp chảo là những món ăn nổi tiếng bạn nên thử khi đến thành Nam.

Ghé thăm Nam Định, bạn hãy làm ấm bụng bằng những món ăn có giá từ 15.000 – 30.000 đồng.

XÔI XÍU

Du khách đến Nam Định thường thích thú với món xôi xíu bởi nghe tên đã thấy là lạ và mùi vị cũng rất đặc trưng.

Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo thơm nên hạt rất mềm, óng ả. Xôi được ăn cùng với thịt xá xíu, lạp xưởng và không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu.

Xôi xíu ở Nam Định có giá khoảng 15.000 đồng/bát. Ảnh: emdep

Một bát xôi được dọn ra vẫn còn nghi ngút khói, lẫn trong màu trắng tinh của những hạt nếp dẻo là miếng lạp xưởng hồng hồng, vài lát thịt xá xíu nạc và mềm. Bạn chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận vị thơm thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn được hầm mềm như tan chảy trong miệng.

Một bát xôi vào buổi sáng hay buổi tối lang thang thành Nam là đủ làm bạn ấm bụng, giá 15.000 đồng một bát. Bạn có thể tìm ăn ở một số quán trên phố Hàng Sắt, Hoàng Văn Thụ…

PHỞ BÒ ÁP CHẢO

Nhắc đến Nam Định, nhiều du khách nhớ đến món phở bò gia truyền ngon nổi tiếng. Món ăn này đã theo chân những người con thành Nam đến mọi miền đất nước, nhưng chỉ khi về mảnh đất sản sinh ra món ăn này, bạn mới cảm nhận được những nét riêng mà không thể nhầm lẫn.

Nếu bạn để ý một chút sẽ thấy sợi bánh phở ở Nam Định nhỏ và mềm mượt hơn. Những miếng thịt bò được thái mỏng, trước khi cho vào bát phở được xào thơm phức, đậm đà. Điều đặc biệt làm nên sự khác lạ của bát phở chính là bí quyết pha chế nước dùng với vị ngọt, đậm đà.

Phở bò đã theo chân người dân Nam Định đi khắp mọi miền đất nước và trở nên nổi tiếng. Ảnh: vtv

Video đang HOT

Nhiều người đến Nam Định cũng tìm ăn cho bằng được món phở bò áp chảo cụ Tặng bởi cách nấu rất riêng. Thịt bò được xào cùng với rau cải và cà chua cùng chút gia vị trước khi cho vào phát bở, khiến bạn cảm nhận vị rất lạ.

Du khách có thể thưởng thức món phở ở phố Hai Bà Trưng, đường Điện Biên, phở bò áp chảo cụ Tặng phố Hàng Tiện với giá 25.000 – 30.000 đồng.

Đặt đồ ăn trưa gì trong ngày đông rét?

Trong những ngày rét buốt, thay vì ra ngoài ăn, nhiều người thích ngồi văn phòng và đặt đồ giao tận nơi. Sau đây là một số món ngon nóng hổi gợi ý cho bạn.

Do ảnh hưởng của không khí lạnh có cường độ mạnh, từ sáng nay, thủ đô Hà Nội nói riêng và các tỉnh miền Bắc nói chung bước vào đợt rét đậm. Ngại đi lại di chuyển nhiều trong tiết trời gió rét, bạn có thể vào các ứng dụng giao hàng và lựa chọn món ăn mình thích cho bữa trưa.

Cơm thố

Bên cạnh cơm Tấm, một món cơm nổi tiếng từ TP.HCM được du nhập đến Hà Nội khác là cơm thố. Món cơm được nấu bằng cách chưng cách thủy, làm chín gạo trong cái thố. Những thố cơm thơm ngon, nóng dẻo, phả làn khói lan tỏa cùng mùi thơm sẽ là bữa trưa hấp dẫn cho ngày đông lạnh.

Bạn có thể đặt những thố cơm đầy ắp với các loại thịt như xá xíu, sườn non, gà quay, bò, ếch... và ăn chung với bắp cải trộn cùng canh nóng.

Giá: 30.000-70.000 đồng/phần

Một số địa chỉ:

- Cơm Thố Anh Nguyễn: Duy Tân, Cầu Giấy,

- Thiên Vũ - Cơm Thố: Nguyễn Tuân, Thanh Xuân

- Cơm Thố Bách Khoa - Tạ Quang Bửu: Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng

Cơm thố là món cơm được nấu theo cách cầu kỳ truyền thống của người Hoa.Ảnh: P.quyt, Hann.bb.

Bánh canh ghẹ

Bánh canh là món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Làm từ bột năng hoặc bột gạo, bánh canh có sợi to, ăn dai, ngon. Không giống nước dùng phở hay bún, nước dùng món sợi này sệt sệt, sánh đặc và vị đậm đà.

Bên cạnh các loại bánh canh tôm, sườn chả, bánh canh ghẹ có phần hút khách hơn. Những sợi bánh canh mềm dẻo hòa quyện trong nước dùng vàng ươm, thơm nồng, trong khi thịt ghẹ chắc, trắng và mang hương vị biển.

Giá: 50.000-85.000 đồng/bát

Một số địa chỉ đặt hàng:

- Bánh Canh chẹ Út Còi: Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Thanh Xuân

- Phú Gia - Bánh Canh Ghẹ: Tây Sơn, Đống Đa

- Bánh canh ghẹ 69: Ô Chợ Dừa, Đống Đa

Bữa trưa ấm bụng với bát bánh canh đầy ắp các loại topping. Ảnh: Bachuavihe, Yama_hanoi.

Bánh mì bít tết

Cao cấp hơn món bánh mì chảo, phần ăn bánh mì bít tết đầy đặn, hấp dẫn với thịt bò tẩm ướp thái lát mỏng, trứng ốp la, patê, khoai tây, xíu mại và nước sốt. Trong ngày trời lạnh, món ăn sang chảnh có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp này sẽ là bữa trưa không thể cưỡng nổi dành cho bạn.

Giá: 60.000-78.000 đồng/phần

Một số địa chỉ đặt hàng:

- Trung Thành Bít Tết & Bánh Mì Chảo: Trần Đăng Ninh, Dịch Vọng, Cầu Giấy

- Bánh bao & Bánh mì bít Tết - Đinh Liệt: Đinh Liệt, Hoàn Kiếm

- Chính Hạnh - Bánh mì bít tết: Nguyễn Khuyến, Hà Đông

- Tiến Thanh - Bánh mì chảo, bít tết & sốt vang: Ngọc Lâm, Long Biên

Hương vị khó cưỡng của món bánh mì bít tết đến từ những miếng thịt bò mềm thơm phức quyện trong nước sốt đậm đà. Ảnh: Nana_nl, Bachuaviahe.

Bánh nướng Cao Bằng 5 nghìn/chiếc, không còn Trung thu vẫn hút khách Những chiếc bánh nướng Cao Bằng dù kích cỡ nhỏ nhưng khi ăn lại ngon và giá thành rẻ chỉ 5.000 đồng/chiếc nên thu hút sự chú ý của dân công sở mua về ăn vặt. Thời gian này, chị Trần Thu Hương - nhân viên công sở chuyên về phần mềm bán hàng ở Thái Thịnh, Hà Nội thường xuyên đăng bán...