Phở bò áp chảo nổi tiếng ở Nam Định

Anh Phương21:07 28/12/2020

Bát xôi trắng dẻo điểm xuyết những miếng xá xíu, lạp xưởng và nước sốt lạ vị hay phở bò áp chảo là những món ăn nổi tiếng bạn nên thử khi đến thành Nam.

Ghé thăm Nam Định, bạn hãy làm ấm bụng bằng những món ăn có giá từ 15.000 – 30.000 đồng.

XÔI XÍU

Du khách đến Nam Định thường thích thú với món xôi xíu bởi nghe tên đã thấy là lạ và mùi vị cũng rất đặc trưng.

Xôi xíu gồm xôi trắng được đồ từ loại gạo nếp dẻo thơm nên hạt rất mềm, óng ả. Xôi được ăn cùng với thịt xá xíu, lạp xưởng và không thể thiếu thứ nước sốt thơm, đậm đà có vị cay nồng của hạt tiêu.

Xôi xíu ở Nam Định có giá khoảng 15.000 đồng/bát. Ảnh: emdep

Một bát xôi được dọn ra vẫn còn nghi ngút khói, lẫn trong màu trắng tinh của những hạt nếp dẻo là miếng lạp xưởng hồng hồng, vài lát thịt xá xíu nạc và mềm. Bạn chỉ cần trộn đều bát xôi, cảm nhận vị thơm thơm của nếp, vị ngọt của thịt lợn được hầm mềm như tan chảy trong miệng.

Một bát xôi vào buổi sáng hay buổi tối lang thang thành Nam là đủ làm bạn ấm bụng, giá 15.000 đồng một bát. Bạn có thể tìm ăn ở một số quán trên phố Hàng Sắt, Hoàng Văn Thụ…

PHỞ BÒ ÁP CHẢO

Nhắc đến Nam Định, nhiều du khách nhớ đến món phở bò gia truyền ngon nổi tiếng. Món ăn này đã theo chân những người con thành Nam đến mọi miền đất nước, nhưng chỉ khi về mảnh đất sản sinh ra món ăn này, bạn mới cảm nhận được những nét riêng mà không thể nhầm lẫn.

Nếu bạn để ý một chút sẽ thấy sợi bánh phở ở Nam Định nhỏ và mềm mượt hơn. Những miếng thịt bò được thái mỏng, trước khi cho vào bát phở được xào thơm phức, đậm đà. Điều đặc biệt làm nên sự khác lạ của bát phở chính là bí quyết pha chế nước dùng với vị ngọt, đậm đà.

Phở bò đã theo chân người dân Nam Định đi khắp mọi miền đất nước và trở nên nổi tiếng. Ảnh: vtv

Video đang HOT

Nhiều người đến Nam Định cũng tìm ăn cho bằng được món phở bò áp chảo cụ Tặng bởi cách nấu rất riêng. Thịt bò được xào cùng với rau cải và cà chua cùng chút gia vị trước khi cho vào phát bở, khiến bạn cảm nhận vị rất lạ.

Du khách có thể thưởng thức món phở ở phố Hai Bà Trưng, đường Điện Biên, phở bò áp chảo cụ Tặng phố Hàng Tiện với giá 25.000 – 30.000 đồng.

Đặt đồ ăn trưa gì trong ngày đông rét?

Trong những ngày rét buốt, thay vì ra ngoài ăn, nhiều người thích ngồi văn phòng và đặt đồ giao tận nơi. Sau đây là một số món ngon nóng hổi gợi ý cho bạn.

Do ảnh hưởng của không khí lạnh có cường độ mạnh, từ sáng nay, thủ đô Hà Nội nói riêng và các tỉnh miền Bắc nói chung bước vào đợt rét đậm. Ngại đi lại di chuyển nhiều trong tiết trời gió rét, bạn có thể vào các ứng dụng giao hàng và lựa chọn món ăn mình thích cho bữa trưa.

Cơm thố

Bên cạnh cơm Tấm, một món cơm nổi tiếng từ TP.HCM được du nhập đến Hà Nội khác là cơm thố. Món cơm được nấu bằng cách chưng cách thủy, làm chín gạo trong cái thố. Những thố cơm thơm ngon, nóng dẻo, phả làn khói lan tỏa cùng mùi thơm sẽ là bữa trưa hấp dẫn cho ngày đông lạnh.

Bạn có thể đặt những thố cơm đầy ắp với các loại thịt như xá xíu, sườn non, gà quay, bò, ếch... và ăn chung với bắp cải trộn cùng canh nóng.

Giá: 30.000-70.000 đồng/phần

Một số địa chỉ:

- Cơm Thố Anh Nguyễn: Duy Tân, Cầu Giấy,

- Thiên Vũ - Cơm Thố: Nguyễn Tuân, Thanh Xuân

- Cơm Thố Bách Khoa - Tạ Quang Bửu: Tạ Quang Bửu, Hai Bà Trưng

Cơm thố là món cơm được nấu theo cách cầu kỳ truyền thống của người Hoa.Ảnh: P.quyt, Hann.bb.

Bánh canh ghẹ

Bánh canh là món ăn truyền thống được rất nhiều người yêu thích. Làm từ bột năng hoặc bột gạo, bánh canh có sợi to, ăn dai, ngon. Không giống nước dùng phở hay bún, nước dùng món sợi này sệt sệt, sánh đặc và vị đậm đà.

Bên cạnh các loại bánh canh tôm, sườn chả, bánh canh ghẹ có phần hút khách hơn. Những sợi bánh canh mềm dẻo hòa quyện trong nước dùng vàng ươm, thơm nồng, trong khi thịt ghẹ chắc, trắng và mang hương vị biển.

Giá: 50.000-85.000 đồng/bát

Một số địa chỉ đặt hàng:

- Bánh Canh chẹ Út Còi: Nguyễn Thị Định, Trung Hòa, Thanh Xuân

- Phú Gia - Bánh Canh Ghẹ: Tây Sơn, Đống Đa

- Bánh canh ghẹ 69: Ô Chợ Dừa, Đống Đa

Bữa trưa ấm bụng với bát bánh canh đầy ắp các loại topping. Ảnh: Bachuavihe, Yama_hanoi.

Bánh mì bít tết

Cao cấp hơn món bánh mì chảo, phần ăn bánh mì bít tết đầy đặn, hấp dẫn với thịt bò tẩm ướp thái lát mỏng, trứng ốp la, patê, khoai tây, xíu mại và nước sốt. Trong ngày trời lạnh, món ăn sang chảnh có nguồn gốc từ ẩm thực Pháp này sẽ là bữa trưa không thể cưỡng nổi dành cho bạn.

Giá: 60.000-78.000 đồng/phần

Một số địa chỉ đặt hàng:

- Trung Thành Bít Tết & Bánh Mì Chảo: Trần Đăng Ninh, Dịch Vọng, Cầu Giấy

- Bánh bao & Bánh mì bít Tết - Đinh Liệt: Đinh Liệt, Hoàn Kiếm

- Chính Hạnh - Bánh mì bít tết: Nguyễn Khuyến, Hà Đông

- Tiến Thanh - Bánh mì chảo, bít tết & sốt vang: Ngọc Lâm, Long Biên

Hương vị khó cưỡng của món bánh mì bít tết đến từ những miếng thịt bò mềm thơm phức quyện trong nước sốt đậm đà. Ảnh: Nana_nl, Bachuaviahe.

Bánh nướng Cao Bằng 5 nghìn/chiếc, không còn Trung thu vẫn hút khách Những chiếc bánh nướng Cao Bằng dù kích cỡ nhỏ nhưng khi ăn lại ngon và giá thành rẻ chỉ 5.000 đồng/chiếc nên thu hút sự chú ý của dân công sở mua về ăn vặt. Thời gian này, chị Trần Thu Hương - nhân viên công sở chuyên về phần mềm bán hàng ở Thái Thịnh, Hà Nội thường xuyên đăng bán...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: lạp xưởng xá xíu xôi xíu phở bò áp chảo món ăn nam định đặc sảnnam định nước sốt lạ vị

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn clip 22 giây ghi lại khoảnh khắc cậu bé phi nhanh như mũi tên bắn hot rần rần, netizen xúc động mãi không thôi00:22

Thông tin mới nhất vụ cô gái bị bắt cóc đòi chuộc 150 triệu đồng02:01

Sơn Tùng tung 1 đoạn clip tối 27 Tết mà khiến dân tình dọn nhà tỉnh táo hẳn!05:26

Hà Nội: Thông tin chính thức về sự cố rơi drone gây cháy tại lễ tổng duyệt ở Mỹ Đình03:19

Tóm dính cặp đôi Vbiz bí mật chờ nhau ra về ở sự kiện, "bà hàng xóm" khui tin đã về ra mắt gia đình?00:22

Ảnh Tết "khó chịu" nhất 2025: Bộ đôi Vbiz mới sơ hở là réo tên nhau vì 1 chuyện xảy ra ở WeChoice Awards 2024!01:04

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

"Anh ơi, chạy đi còn kịp" - tiếng la thất thanh cùng pha dập lửa bình gas bốc cháy ngùn ngụt khiến ai cũng tái mặt03:56

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đang ngồi ăn tất niên vui vẻ, cảnh tượng kinh hoàng sau đó khiến mọi người đứng dậy bỏ chạy tán loạn00:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025

Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025

Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025

Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Cách làm kẹo chip chip đơn giản tại nhà

06:01:05 27/01/2025

Kẹo chip chip là món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ bởi hương vị ngọt ngào và hình thù ngộ nghĩnh. Để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, bạn có thể tự làm kẹo chip chip.

Cách làm món chả cá lá lốt đơn giản

16:07:45 26/01/2025

Chả cá lá lốt là một món ăn thơm ngon, dễ làm và rất hợp cho những bữa cơm gia đình sum vầy, ấm áp. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?