Phát hiện ngôi mộ của người nấu rượu Ai Cập cổ đại ở Luxor

Thùy Dương09:32 08/01/2014

Ngôi mộ cổ của một người nấu rượu có niên đại hơn 3200 năm đã được phát hiện ở thành phố Luxor, Thượng Ai Cập, tạp chí National Geographic thông báo.

Theo Bộ trưởng Bộ Di tích Ai Cập Mohamed Ibrahim, đây là khám phá của một nhóm các nhà khoa học Nhật Bản trong khi họ đang dọn quang khu nghiên cứu chính của mình.

Như tuyên bố của các chuyên gia, người được chôn trong ngôi mộ mang hình chữ T là ông Khonso Im Heb, người phụ trách việc sản xuất đồ uống cho các nghi thức cúng tế vinh danh nữ thần Mut. Trên các bức tường của ngôi mộ cổ phát hiện nhiều bức tranh còn được bảo quản rất tốt cho đến nay, mô tả những chi tiết của cuộc sống người nấu rượu thời đấy.

Bộ trưởng Ibrahim tuyên bố phát hiện của các nhà khảo cổ Nhật Bản là một trong những khám phá quan trọng và có giá trị nhất trong lịch sử thành phố Luxor.

Ngôi mộ sẽ được bảo vệ đặc biệt cẩn thận trong quá trình khai quật sắp tới. Theo BBC News, sau khi các nhà khảo cổ hoàn thành tất cả công việc, ngôi mộ sẽ được mở cửa để tiếp đón du khách tới tham quan.

Theo Datviet

Công nghệ sản xuất "rượu quê"... siêu tốc

"Giờ họ thường không nấu rượu bằng ngô, sắn, gạo... nữa. Như thế lãi ít. Họ dùng cồn pha với nước lã là thành rượu, không tiêu thụ trong làng mà xuất ra bên ngoài", ông Nguyễn Văn Tôn - Chủ tịch UBND xã Tam Đa (Yên Phong, Bắc Ninh) nói.

Rượu "đểu" được nấu và bán công khai

Nghị định số 94/2012/NĐ-CP của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, quy định từ 1/1/2013, các tổ chức, cá nhân sản xuất rượu thủ công bán ra thị trường phải có giấy phép sản xuất, trên sản phẩm có dán nhãn, bán cho các doanh nghiệp có giấy phép sản xuất rượu để chế biến lại; rượu phải đăng ký với địa phương...

Tuy nhiên qua tìm hiểu thực tế, hiện nay ở hầu hết các địa phương, các lò rượu thủ công vẫn không quan tâm đến những quy định về giấy phép kinh doanh, nhãn mác...

Những ngày cuối năm 2013, mang dư âm của vụ rượu "độc" làm chết 6 người, chúng tôi tìm về làng Đại Lâm (xã Tam Đa, huyện Yên Phong, Bắc Ninh) - nơi được mệnh danh là "thủ phủ" của rượu kém chất lượng. Khi cái rét se lạnh đặc trưng của miền Bắc đã đổ về cũng là lúc người dân làng Đại Lâm chạy đua với thời gian "khuấy" cho ra thật nhiều rượu chuẩn bị phục vụ mùa Tết.

Những chai rượu không nguồn gốc xuất xứ như thế này rất có thể được sản xuất bằng cách pha chế cồn với nước.

Sở dĩ gọi là "rượu khuấy" vì các hộ sản xuất rượu ở làng Đại Lâm chỉ dùng cồn hòa với nước lã (nước giếng) theo 1 tỷ lệ nhất định, sau đó khuấy đều là trở thành "rượu quê".

Ông Nguyễn Văn Tôn - Chủ tịch UBND xã Tam Đa - cho biết, nghề nấu rượu truyền thống của làng trước đây không còn nữa. Một số hộ trong làng hám lợi đã dùng nhiều loại men kém chất lượng để sản xuất rượu. Vài năm trước, họ còn dùng men Tàu, men tươi sau đó đổ trực tiếp vào gạo chỉ thời gian ngắn là nấu được, chứ không cần phải nấu thành cơm. "Nhưng làm như vậy lãi vẫn ít, bây giờ không biết họ mua đâu được loại cồn mà chỉ cần hòa với nước lã (nước giếng - PV) sau đó khuấy đều lên, để 2 đến 3 ngày là có thể bán được. Nhưng họ không tiêu thụ trong làng vì không ai uống, chủ yếu xuất ra bên ngoài" - ông Tôn nói.

"Rượu khuấy" ở Đại Lâm được sản xuất công khai đến mức lãnh đạo xã Tam Đa cũng đành bất lực. Ông Tôn cho biết thêm, hiện chưa thống kê được trên địa bàn xã có bao nhiêu hộ sản xuất rượu như vậy và cũng không có sự quản lý hay kiểm tra gì cả.

Và không chỉ người dân, ngay cả lãnh đạo xã Tam Đa cũng không hề biết đến Nghị định 94. Chính vì vậy, các hộ nấu rượu thủ công vẫn không hề có giấy phép; hàng triệu lít rượu không nhãn mác, không nguồn gốc vẫn tung ra thị trường mỗi ngày.

Chủ tịch xã: "Không biết họ mua cồn đó ở đâu"

Để tìm hiểu công nghệ sản xuất rượu "siêu tốc" hay còn gọi là "rượu khuấy" này, chúng tôi cải trang thành lái buôn đi mua rượu. Bà Ng. - chủ một cơ sở vừa nấu rượu vừa bán các loại men, phuy để chứa rượu - tỏ ra ngần ngại trước người lạ. Tuy nhiên sau khi thấy chúng tôi đặt mua thử 100 lít rượu, bà Ng. niềm nở nói: "Chú mua 100 lít chứ 1.000 lít chị cũng có. Thế chú có lấy ngay không?". Chúng tôi nếm thử thứ được gọi là rượu này thấy có vị giống hệt rượu thông thường và có mùi rất thơm.

Sau đó chúng tôi quay sang hỏi về các loại men, bà Ng. nói ở đây chỉ có các loại men truyền thống, men cục đảm bảo chất lượng (?). Chúng tôi ngỏ ý muốn mua loại cồn mà chỉ cần pha với nước là thành rượu, nét mặt bà Ng. đột nhiên biến sắc, thái độ khác hẳn: "Các chú là ai, từ đâu đến? Cồn đó muốn mua thì phải có giấy phép kinh doanh mới mua được nhá. Thôi, các chú đi cho...".

Những thùng phuy dùng để đựng rượu nằm lăn lóc rất nhiều dọc con đường chính của làng Đại Lâm

Không giống lời khẳng định của ông Chủ tịch xã, sau vụ rượu "độc" gây chết người, người nấu rượu làng Đại Lâm rất cảnh giác với người lạ. Tuy nhiên, quan sát từ xa có thể thấy họ dùng ca nhựa múc thứ nước nghi là cồn, sau đó đổ vào các phuy đã có sẵn nước lã rồi dùng gậy khuấy đều - đó là quy trình sản xuất "rượu quê". Giá bán lẻ loại rượu này dao động từ 15 - 30 ngàn/lít.

Ông Nguyễn Văn Tôn - Chủ tịch UBND xã Tam Đa - cho biết thêm: "Chúng tôi cũng không biết chính xác là họ mua thứ cồn đó ở đâu, chỉ biết là ở khu miền trong".

Dọc con đường bê tông - trục đường chính của làng Đại Lâm, theo quan sát của chúng tôi có rất nhiều thùng phuy có dung tích khoảng 2 nghìn lít. Qua tìm hiểu được biết đó là những phuy chứa "rượu khuấy" đang chờ xuất xưởng, chủ yếu được tiêu thụ ở các tỉnh như Hà Nội, Hưng Yên, Hải Phòng, Ninh Bình, Nam Định...

Qua khảo sát, tại một số quán cơm bình dân, quán nhậu trên địa bàn Hà Nội như khu vực bến xe Mỹ Đình, Cầu Giấy, Thanh Trì, Hoàng Mai..., rượu thường được chắt ra các chai nhựa, chai thủy tinh, bán lẻ cho khách với giá 20 - 30 ngàn/lít. Phần lớn người mua là dân lao động nghèo, sinh viên,... Thứ rượu kém chất lượng này đang tiềm ẩn những nguy cơ chết người song dường như cả người sản xuất, người bán lẫn người mua đều đang rất thờ ơ...

Nguyễn Dương

Theo Dantri

Nấu rượu trong 1 phút Chỉ cần đến chợ hóa chất Kim Biên mua cồn, hương liệu, bột màu về pha chế, "trong nháy mắt" đã có đủ loại rượu giả như thật. Người đàn ông tên Thanh đang giới thiệu rượu cho "chủ quán nhậu" - Ảnh: H.V Trong nháy mắt, hóa chất pha với nước lã cho ra đủ loại rượu Cồn nước hương liệu =...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: ai cập cổ đại nấu rượu luxor ngôi mộ của người nấu rượu

Xem thêm Share

Xem nhiều

Chuyện lạ có thật: Chó mẹ mang con đến phòng khám để cầu cứu01:24

Nhìn xuống sông, người dân sốc nặng khi chứng kiến cảnh tượng lạ00:42

Đến Thung lũng Chết, người đàn ông quay được cảnh hầu hết du khách không bao giờ nhìn thấy00:12

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

'Choáng' với những chiếc bút làm từ 'sắt của trời' hơn 4 tỷ năm tuổi, có giá cao ngất ngưởng

14:17:25 24/01/2025

Những chiếc bút được làm từ thiên thạch quý hiếm là những phiên bản giới hạn có giá trên trời nhưng không phải ai có tiền cũng mua được.

Đi câu cá, người đàn ông 'sốc' khi thấy 'thủy quái' hình thù kì dị, người dân địa phương cũng không hề biết

14:16:22 24/01/2025

Hình ảnh ghi lại cho thấy con thủy quái dưới nước này có hình thù rất kì dị, lai giữa cá sấu và cá heo, có miệng giống mỏ chim chưa ai nhìn thấy trước đây.

Loài vật kỳ lạ giống hệt chân rùa, có tiền chưa chắc đã mua được

06:41:55 24/01/2025

Ốc chân rùa là một loài ốc biển nổi tiếng thế giới, chúng thường bám ở các kẽ đá và có giá trị dinh dưỡng cao. Do chỉ sinh trưởng ở ngoài biển khơi, khó đánh bắt nên chúng được coi là một trong những loài hải sản đắt nhất hành tinh.

Dữ liệu gây sốc mới về "quái vật" đe dọa hất văng Trái Đất

22:54:00 23/01/2025

Bức tranh khảm 2,5 tỉ pixel vừa được ESA công bố đã đem đến cái nhìn chưa từng có về người láng giềng quái vật của thiên hà chứa Trái Đất.

Những loài chim trèo cây độc lạ, ít người biết

06:45:06 23/01/2025

Họ Trèo cây (Sittidae) gồm những loài chim nhỏ có tập tính trèo dọc theo thân và cành cây để săn tìm côn trùng ẩn dưới vỏ cây. Phần lớn các loài trèo cây là chim đồng rừng, mặc dù có một vài loài thích nghi với môi trường sống núi đá.

Những loài động vật trông giống hoa một cách kì lạ

06:44:44 23/01/2025

Chuột chũi mũi sao, sâu bướm bụi cỏ, bọ ngựa hoa quỷ là những loài sinh vật có hình dáng và màu sắc như những bông hoa khiến cho các loài sinh vật khác và cả con người cũng phải nhầm lẫn.

Những loài chim mỏ rộng cực đẹp ở Việt Nam

06:44:33 23/01/2025

Họ Mỏ rộng (Eurylaimidae) gồm những loài chim có gốc mỏ rộng đặc trưng với bộ lông nhiều sắc màu. Việt Nam là nơi sống của 5 trên 9 loài chim mỏ rộng được được ghi nhận trên thế giới.

Loài thằn lằn giống rắn hồi sinh kì diệu sau 40 năm bị tuyệt chủng khiến các nhà khoa học kinh ngạc

06:44:23 23/01/2025

Loài thằn lằn được cho là đã tuyệt chủng 40 năm về trước, sự hồi sinh của chúng khiến các nhà khoa học không khỏi kinh ngạc.

Người phụ nữ kiện chồng ra tòa vì cưng mèo hơn vợ

12:51:05 22/01/2025

Người phụ nữ cho biết bất cứ khi nào cô đối chất với chồng về hành vi cưng chiều mèo hơn vợ, họ đều kết thúc bằng việc cãi vã nhau.

Loài động vật đầu tiên biết đặt tên cho nhau giống con người, sử dụng ngôn ngữ riêng để gọi nhau

06:42:52 22/01/2025

Một khảo sátcho thấy những con voi ở Công viên Quốc gia Amboseli của Kenya dường như gọi nhau bằng những tên riêng bằng cách sử dụng những tiếng ầm ầm trầm và phức tạp.

Top 10 loài chim quý hiếm với tên gọi và tiếng kêu độc lạ nhất Việt Nam: 'Bắt cô trói cột', 'khát nước'...

06:42:44 22/01/2025

Ở Việt Nam có những loài chim không chỉ sở hữu vẻ đẹp ngoại hình đặc biệt mà còn gây ấn tượng với tên gọi độc lạ và tiếng kêu đặc trưng.

'Thú cưng' robot bầu bạn với người già

06:42:34 22/01/2025

Viện dưỡng lão không cho phép nuôi thú cưng và ông Raymond rất nhớ chú mèo 14 tuổi của mình. Tuy nhiên, tâm trạng ông dần cải thiện sau khi nuôi một chú mèo robot.