Ông chủ 7x đưa mắc ca Vietsnuts vào chuỗi siêu thị Co.opmart
Với cách làm riêng, bí quyết của mình, anh Nguyễn Hữu Việt (45 t.uổi, ở xã Tân Hà, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng) đã đưa sản phẩm hạt mắc ca thành phẩm của mình vào chuỗi các siêu thị Co.opmart tại TP.HCM với giá cao, có chỗ đứng trên thị trường.
dính túi”
Theo anh Việt, để có được điều này, anh đã trải qua 12 năm ròng rã tìm hiểu, xây dựng thương hiệu mắc ca Vietsnuts của mình.
Xuất phát từ thực tiễn
Anh Nguyễn Hữu Việt và sản phẩm mắc ca mang thương hiệu Vietsnuts. Ảnh: Văn Long
Năm 2007, sau khi tìm hiểu về giống cây mắc ca, anh Việt đã tìm giống rồi đưa về trồng xen tại 2,7ha đất cà phê của gia đình mình. Sau 3 năm chăm sóc, mắc ca đã cho quả bói và chất lượng hạt khá tốt. Tuy nhiên, vào thời điểm đó, anh Việt làm tự phát, chưa xác định được đầu ra nên hầu hết lượng hạt mắc ca chỉ bán được cho các trại giống để ươm hạt. Chính vì sự ưa mày mò, đam mê nên anh Việt đã đến các cơ sở chế biến khác để học hỏi.
Sau thời gian chế biến nhỏ lẻ, đến năm 2016, anh Việt bắt đầu chuyển qua làm chuyên nghiệp hơn. Ông chủ 7X đã xây dựng cơ sở sản xuất mang tên Nguyễn Hữu Việt, đến năm 2018 thì chuyển thành Công ty TNHH Nông sản Huy Hiếu.
Đến nay, với khoảng hơn 20ha đất trồng mắc ca liên kết với 10 hộ dân trong vùng sản xuất (với các giống QN1, 816, 849, A38), mỗi năm anh Việt đang đưa ra thị trường khoảng 30 tấn mắc ca thành phẩm. Hiện tại, anh Việt đã đưa được sản phẩm mắc ca của mình phân phối trong chuỗi siêu thị Co.opmart tại TP.HCM với giá từ 300.000 – 450.000 đồng/kg.
Video đang HOT
Trong năm tới, với 500 – 700 cây cho thu hoạch của riêng gia đình anh Việt, sản lượng sẽ tăng từ 6 – 10 tấn. Ngoài ra, anh Việt còn thu mua thêm mắc ca của người dân, đưa ra thị trường khoảng 40 – 50 tấn để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trên cả nước.
Không đủ cung cấp cho thị trường
“Hiện nay, với 200 cây mắc ca đang cho thu hoạch của tôi được trồng xen trong cà phê, mới chỉ cho sản lượng 6 tấn tươi. Sau khi chế biến sẽ có tỷ lệ 50:50, tức là thành phẩm chỉ được một nửa. Những hộ dân liên kết vẫn chưa có sản phẩm ổn định và chất lượng đảm bảo. Chính vì vậy, công ty của tôi vẫn chưa đáp ứng đủ nhu cầu của thị trường trong khi đơn đặt hàng khá nhiều. Theo tôi đ.ánh giá, thời gian tới, cây mắc ca sẽ là cây chủ lực của vùng Tây Nguyên, vì vậy đây sẽ là hướng đi có tiềm năng” – Giám đốc Công ty TNHH Nông sản Huy Hiếu chia sẻ.
Được biết, sản phẩm mắc ca tại Công ty Huy Hiếu được sản xuất theo quy trình khép kín. Từ khi thu hoạch về, hạt mắc ca tươi sẽ được đ.ánh bỏ vỏ xanh bằng máy rồi đưa đi rửa sạch. Sau khi ráo nước sẽ được cho vào máy rút độ ẩm, cuối cùng là lưu kho với điều kiện nhiệt độ, độ ẩm đảm bảo. Để những hạt mắc ca được thơm ngon, khách hàng tin dùng, công ty của anh Việt sau khi có đơn đặt hàng mới tiến hành sấy chín, làm mứt và đóng gói chuyển đến tay người tiêu dùng. Chính vì vậy, sản phẩm mắc ca mang thương hiệu Vietsnuts luôn thơm ngon, vị bùi và béo được khách hàng ưa chuộng.
Theo anh Việt, trong thời gian sắp tới, Công ty TNHH Nông sản Huy Hiếu sẽ nghiên cứu để đưa ra thị trường hạt mắc ca với các hương vị khác nhau.
Theo Danviet
Nuôi loài đẻ xong c.hết, khách Tây tham quan, bán cho nhà hàng
Nhờ nuôi dế để cho khách du lịch tham quan và cung cấp cho nhiều nhà hàng trên địa bàn TP. Đà Lạt (Lâm Đồng) mà gia đình bà Nguyễn Thị Tình (47 t.uổi, thôn 2, xã Mê Linh, huyện Lâm Hà, tỉnh Lâm Đồng) đã có thu nhập ổn định và tạo nên điểm đến du lịch thú vị tại địa phương.
Trên cung đường du lịch Đà Lạt - Nam Ban, chắc hẳn nhiều khách du lịch sẽ ngạc nhiên và thích thú với mô hình cho du khách tham quan trại dế Anh Tuấn tại xã Mê Linh.
Đây được xem làm điểm du lịch được nhiều khách du lịch nước ngoài-"khách tây" tham quan khi di chuyển trên cung đường này bằng xe máy. Một lần đầu tháng 12, phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN đi trên con đường tỉnh lộ 725 và đã ghé thăm vào điểm du lịch nuôi dế để tìm hiểu cách làm đặc biệt của chủ nhà.
Trang trại dế của gia đình bà Tình được du khách tham quan ưa thích. Tới trang trại nuôi dế này, khách du lịch có thể tự mình tìm hiểu các công đoạn nuôi dế, thậm chí, nếu không sợ thì có thể bắt một vài chú dế lên để ngắm...
Đón khách nhiệt tình là bà Nguyễn Thị Tình, biết là phóng viên nên bà Tình đã dẫn vào khu vực nuôi dế của gia đình mình để giới thiệu. Bà Tình cho biết gia đình bà đã nuôi dế được nhiều năm, đến nay đã là điểm du lịch được nhiều khách tham quan khi di chuyển từ TP. Đà Lạt về thị trấn Nam Ban (huyện Lâm Hà).
Bà Tình giới thiệu trang trại dế của gia đình mình.
Chia sẻ với phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN, bà Tình kể lại: "Gia đình tôi từ huyện Mê Linh, TP Hà Nội vào Lâm Đồng đã được 30 năm. Cách đây chục năm thì bắt đầu nuôi chuột bạch. Ban đầu, nhà tôi cũng định lấy mô hình nuôi chuột bạch để cho khách du lịch tham quan. Thế nhưng ngặt nỗi, đầu ra cho con chuột bạch không có, người mua ít nên đã chuyển qua nuôi dế...Không ngờ nhiều du khách lại thích thú".
"Hồi đầu mới nuôi dễ cũng rất khó khăn. Lúc đó dế thịt thành phẩm thì mới chỉ được khoảng 20kg, tuy số lượng ít nhưng đầu ra cũng rất khó. Chồng tôi phải lấy xe máy mang dế đi hết các ngõ ngách ở TP. Đà Lạt đế chào hàng cho các nhà hàng, quán nhậu. Một, rồi hai, rồi ba nhà hàng nhận lấy dế làm món ăn. Rồi khó khăn cũng dần qua đi, số lượng dế nuôi cung cấp cho các nhà hàng cũng tăng lên, kinh tế cũng dần ổn định và bớt khó khăn", bà Tình tâm sự.
Để có được đơn hàng mua dế, chồng bà Tình đã phải đi chào hàng khắp các con hẻm trên địa bàn TP. Đà Lạt.
Chia sẻ về kinh nghiệm nuôi dế hiệu quả của gia đình, bà Tình cho phóng viên Báo điện tử DANVIET.VN biết, vòng đời của 1 con dế là 100 ngày, để trứng dế nở sẽ mất từ 1 đến 10 ngày. Điều đặc biệt, những con dế mẹ sau khi đẻ trứng vào những khay mùn cưa xong thì chúng sẽ c.hết.
Trong căn nhà diện tích chỉ vài chục mét vuông, bà Tình cùng chồng xây dựng được 8 ô nuôi dế với diện tích hơn 4m2 mỗi ô. Tại đây, thức ăn chính mà bà Tình cho dế ăn là cám, rau, cỏ. Mỗi ngày dế sẽ được cho uống nước 4 lần bằng cách dùng máy phun lên bề mặt cỏ được đặt trong mỗi ô nuôi dế.
Bà Tình phun nước cho dế uống 4 lần mỗi ngày.
"Sau khi dế trưởng thành đủ để bán thương phẩm thì cắt thức ăn trong 2 ngày, tiếp theo toàn bộ dế trưởng thành sẽ được cho vào nước lạnh ngâm, sau đó đưa đi hấp chín rồi để nguội, cuối cùng là làm đông lạnh. Mỗi ô nuôi dế trưởng thành cho thu từ 5 - 10 kg, loại dế này hiện nay gia đình tôi chủ yếu cung cấp cho các nhà hàng, khách đi câu, hộ nuôi chim kiểng và các hồ câu cá giải trí....", bà Tình tiết lộ.
Theo bà Tình, việc nuôi dế cũng để phục vụ cho du lịch nên việc số lượng bán ra cũng khác nhau tùy vào mỗi tháng và nhu cầu của các nhà hàng. Hiện nay, gia đình bà bán dế chỉ với giá từ 150 - 200 ngàn đồng/kg...
Bà Tình cho biết, những con dế mẹ sau khi đẻ trứng vào những khay mùn cưa sẽ c.hết. Lý giải về điều đặc biệt này, bà Tình cho hay, loài dế có vòng đời ngắn, thường dế không sống được quá 100 ngày kể từ khi con non nở ra từ trứng.
Theo bà Tình, loài dế có vòng đời ngắn, chỉ sống được không quá 100 ngày kể từ khi con non nở ra từ trứng. Đặc điểm này cần được người nuôi dế nắm bắt kỹ để tránh việc để dế nuôi quá lứa, vừa tốn công chăm sóc, tốn thức ăn mà còn gây giảm sản lượng do dế c.hết vì quá già...
Hiện, tại trang trại dế của gia đình bà Tình còn nuôi cá sấu, đà điểu, chuột để cho khách tham quan, trở thành địa điểm du lịch được yêu thích tại địa phương.
Theo Danviet
Ám ảnh 'hố voi, ổ gà' trên quốc lộ 27 đoạn qua Lâm Đồng Quốc lộ 27 trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng, đoạn từ đèo Phú Sơn (huyện Lâm Hà) tới xã Phi Liêng (huyện Đam Rông) dài khoảng 10 km hiện đang bị xuống cấp nghiêm trọng. Hơn hai năm nay, đoạn đường này chưa được sửa chữa và trở thành nỗi ám ảnh với người đi đường. Nhiều vị trí đã xuất hiện "hố...
