Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc

Theo dõi VGT trên

Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã đặc trưng của người dân vùng Bắc Bộ. Với nguyên liệu chính là ốc, đậu phụ, chuối xanh đặc biệt là sự kết hợp với mẻ đã tạo nên một hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Cách làm món ăn này cũng rất đơn giản, hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay thôi.

Để làm món ốc nấu chuối đậu ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu từ ốc, chuối xanh, đậu phụ, mẻ, mắm tôm và không thể thiếu lá tía tô cho thêm phần hấp dẫn. Ngoài ra món ăn này cũng có thể biến tấu thành món ăn chay vô cùng lạ miệng. Dưới đây bài viết sẽ giới thiệu đến bạn 2 công thức làm món ốc nấu chuối đậu chay, mặn đơn giản tại nhà nhé.

1. Cách làm ốc nấu chuối đậu thịt ba chỉ miền Bắc

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300 gram ốc

300 gram thịt ba chỉ

1 muỗng canh mắm tôm

1/3 chén mẻ

4 quả chuối xanh

Vài miếng đậu hũ

Hành lá, tỏi, ớt, tía tô

Bột nghệ

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 1
Nguyên liệu cho món ốc nấu chuối đậu thịt ba chỉ. Ảnh: Internet.

1.2. Cách làm món ốc nấu chuối đậu thịt ba chỉ

1.2.1. Sơ chế ốc và chuối, đậu hũ

Ốc khi mua về ngâm nước gạo cho nhả bớt nhớt rồi vớt ra rửa sạch. Cho ốc vào nồi luộc chín rồi đợi nguội khêu thịt ốc ra.Thịt ba chỉ mua về rửa sạch, thấm khô rồi thái thành từng miếng vừa ăn. Sau đó cho thịt vào chảo rang cháy cạnh, để riêng.Tía tô rửa sạch, để ráo, thái thành từng khúc.Hành lá cũng cắt thành từng khúc khoảng 1 cm.Đậu hũ bạn có thể mua loại miếng vuông nhỏ. Nếu không có bạn có thể cắt miếng đậu lớn ra thành từng miếng vuông.

Tiếp theo đem chiên đậu cho vàng giòn hết các mặt.Chuẩn bị một thau nước và cho vào một thìa cà phê muối. Sau đó tước vỏ chuối xanh ngâm vào chậu nước muối để chuối không bị thâm.Tiếp theo cắt chuối ra thành các miếng vừa ăn rồi lại cho vào thau ngâm.

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 2
Sơ chế các nguyên liệu trước khi om ốc chuối đậu thịt ba chỉ. Ảnh: Internet.

1.2.2. Ướp gia vị cho món ốc om chuối đậu

Ốc khi mua về sau khi đã làm sạch bạn ướp ốc với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê muối, 1 thìa canh mẻ, 1 thìa cà phê bột nghệ và 1/3 thìa canh mắm tôm. Đảo đều cho ốc thấm đều hết các gia vị.Vớt chuối đang ngâm ra, cho vào thau chuối 1 thìa cà phê hạt nêm. Tiếp theo là 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 muỗng canh mắm tôm, 1 muỗng cà phê bột nghệ. Trộn đều cho các gia vị ngấm đều vào chuối.

1.2.3. Tiến hành cách nấu ốc chuối đậu om với thịt ba chỉ

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm.Cho ốc đã ướp vào nồi xào săn lại.Tiếp theo bạn cho chuối đã ướp vào xào cùng ốc.Sau đó cho nước vào nồi chuối ốc đun sôi.Rây phần mẻ còn lại vào nồi chuối ốc, đồng thời dùng muôi vớt bọt ra để nồi nước được trong hơn.Khi nồi nước đã sôi trở lại, bạn cho đậu hũ vào. Tiếp đến là thịt ba chỉ cháy cạnh.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cuối cùng cho tía tô và hành lá vào.Múc ốc nấu chuối đậu thịt ba chỉ ra tô và thưởng thức cùng cơm hoặc bún đều được.

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 3
Ốc nấu chuối đậu thịt ba chỉ là món ăn tuyệt vời cho những ngày mưa. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu ốc om chuối đậu chay

2.2. Chuẩn bị nguyên liệu

2 miếng đậu hũ

3 quả chuối xanh

1 quả cà chua

1/2 quả chanh

Tía tô, hành lá, hành khô

Gia vị: Bột nghệ, dầu ăn, muối, hạt nêm chay, dầu ăn, nước lọc

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 4
Nguyên liệu nấu canh chuối đậu chay vô cùng đơn giản và dễ tìm. Ảnh: Internet.

2.2. Cách làm chuối đậu nấu ốc chay ngon không kém gì món mặn

2.2.1. Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Hành khô lột vỏ, rửa sạch, thái nhỏHành lá cắt đầu, rửa sạch, thái nhỏTía tô nhặt lá, rửa sạch, thái thành từng khúc nhỏ.Đậu hũ rửa sạch, cắt thành từng miếng hình vuông

Cà chua rửa sạch, thái múi cau

Chuối xanh tước vỏ, cắt thành khúc dài từ 3 – 4 cm, tiếp tục cắt dọc khúc chuối chia thành 4 lát dài rồi ngâm vào nước muối để chuối không bị thâm.

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 5
Sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu. Ảnh: Internet.

2.2.2. Cách làm ốc nấu chuối xanh, đậu chay

Bắc một cái chảo sâu lòng lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi chảo nóng bạn cho đậu vào chiên vào đều rồi vớt ra.Chuối đem luộc sơ rồi vớt ra, để ráo.Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào, chờ dầu nóng bạn cho hành kho vào phi thơm. Tiếp theo bạn cho chuối đã luộc sơ vào xào đến khi săn lại thì cho vào nồi một lượng nước vừa đủ dùng. Nêm vào nồi 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng canh hạt nêm chay. Đậy kín nắp vung và để lửa to.

Khi nước trong nồi sôi, bạn mở nắp vùng rồi cho vào nồi thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ vào. Tiếp theo cho đậu chiên vào nồi tiếp tục đun to lửa.Khi nước sôi lần nữa bạn hạ lửa nhỏ để om chuối đậu cho ngấm.Chuối chín mềm, bạn cho tiếp cà chua vào nấu trong 3 phút rồi thêm tía tô và hành lá.Đảo đều nồi canh và tắt bếp. Cuối cùng vắt chanh lấy nước cốt và khuấy thêm lần nữa.Múc món chay ra bát và thưởng thức.

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 6
Món canh chuối đậu nấu chay bổ dưỡng thanh đạm. Ảnh: Internet.

3. Cách chế biến ốc nấu chuối đậu không cần mẻ vẫn ngon

3.1. Nguyên liệu

500 gram ruột ốc bươu (hoặc loại ốc khác, tùy khẩu vị)

100 gram thịt ba chỉ thái lát mỏng (rửa sạch, để ráo)

2 khối đậu phụ chiên thái lát mỏng

4 trái chuối xanh (lột vỏ, cắt dọc làm 4 miếng)

1/2 củ nghệ đã cạo vỏ, ép lấy nước

1 tô nước lọc

4-5 tép tỏi băm

1 muỗng canh giấm bỗng (thay cho cơm mẻ)

Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ

1 chén nhỏ mắm tôm

Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm, ít muối

3.2. Cách nấu ốc om chuối đậu thịt ba chỉ không cần mẻ

Bỏ đuôi ốc, chỉ giữ lại thịt. Cho thịt ốc vào thau nước vo gạo, ngâm ít nhất 1 tiếng cho nhả nhớt và bụi cát. Rửa thịt ốc lại với nước sạch vài lần, cho vào nồi. Chế nước ngập ốc xâm xấp, luộc chín.Ốc chín, vớt ra, để ráo nước. Sau đó, cho thịt ốc luộc vào tô sạch, thêm muối, 1/2 tỏi băm và nước nghệ tươi, trộn đều, ướp 15-20 phút.Trong lúc đó, đem ngâm chuối xanh trong thau nước muối pha loãng khoảng 15 phút để không bị thâm. Kế đến, vớt chuối ra rổ, để ráo.Bắc chảo lên bếp, chế ít dầu ăn đun nóng. Cho thịt ba chỉ vào áp chảo để gạn bớt mỡ. Thịt săn lại, bạn cho phần tỏi băm còn lại, cùng thịt ốc luộc vào xào chung.Tỏi chín thơm vàng, bạn chế nước lọc vào chảo, cùng với chuối xanh, nấu sôi. Vặn lửa nhỏ, om thịt với ốc khoảng 15 phút thì cho giấm bỗng, đậu phụ rán vào, nấu thêm 5 phút nữa. Nêm nước mắm hoặc gia vị tùy theo sở thích cho vừa ăn.Tắt bếp, rắc rau thơm lên nồi ốc om chuối đậu không cần mẻ. Múc thành phẩm ra tô và thưởng thức ngay nhé!

Ốc nấu chuối đậu: Cách làm đơn giản mà ngon chuẩn vị miền Bắc - Hình 7
Món ốc om chuối đậu thịt ba chỉ không cần mẻ vẫn thơm ngon chuẩn vị miền Bắc. Ảnh: Trinh Ngọc

4. Cách chọn ốc ngon khi làm món ốc nấu chuối đậu miền Bắc

Để làm món này, bạn có thể dùng bất cứ loại ốc nào yêu thích từ ốc mỡ, ốc bươu …. Khi chọn nguyên liệu cho món canh ốc om chuối đậu , bạn cần nên lưu ý một số đặc điểm sau:

Quan sát những con ốc trong thau nước, nếu thấy con nào đang mở miệng, sờ tay vào thì miệng ốc khép lại thì đó là ống đang còn tươi sống.Những con ốc tươi ngon thường có màu đen bóng, không bị trầy xước, mài căng đầy. Bên cạnh đó bạn cần quan sát kỳ hơn ở phần vỏ ốc. Nếu thấy có đường kẻ chứng tỏ con ốc đã bị mắc bệnh, kém tươi ngon.Nếu thấy phần đuôi ốc có màu trắng có nghĩa là ốc đang có dấu hiệu thiếu canxi. Trong trường hợp thấy xuất hiện các lỗ nhỏ li ti, có khả năng con ốc đó đang bị nhiễm kí sinh trùng.

Cách làm ốc nấu chuối đậu miền Bắc đơn giản, nên dùng ngay khi còn nóng để tận hưởng trọn hương vị. Món ăn ngon này thích hợp khi ăn cùng cơm trắng hoặc bún đều hợp vị. Bạn có thể chuẩn bị thêm rau sống để ăn cùng. Vị chua chua của canh kết hợp cùng miếng đậu phụ giòn, chuối bùi bùi và ốc giòn dai thật vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp để thực hiện ngay món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh

Hà Nội những ngày gần đây thời tiết ngày càng trở lạnh, để làm nóng cơ thể ngoài việc mặc thêm nhiều áo ấm, chúng ta cũng nên 'lót dạ' bằng những món ăn nóng hổi, thơm ngậy.

Dưới đây là gợi ý những món ăn ngon hấp dẫn trong những ngày lạnh giá:

Bún, phở

Chắc chắn ai trong chúng ta ở Hà Nội cũng đều có cho riêng mình danh sách các địa điểm "tủ" để rủ nhau đi ăn. Những hàng quán bán bún, phở hay miến!

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 1

Có rất nhiều loại bún, phở khác nhau cho bạn lựa chọn. Mỗi một món bún, phở lại có nguyên liệu và cách chế biến cho ra các mùi vị khác nhau. Có người lại thích ăn bún thang, nhưng có người lạithích ăn bún chả, có người lại thích bún cá, bún ốc. Có người thích phở bò nhưng có người lại thích phở gà

Một tô bún, phở với những sợi bún, phở trắng, hành lá xanh cùng cà chua đỏ và những thớ thịt hay màu vàng của nước béo chỉ với 25 đến 35 nghìn đồng đã giúp bạn xua tan đi cái giá rét,giúp bạn giữ ấm cho cơ thể lâu hơn.

Bánh giò

Bánh giò không phải món ăn vặt chỉ bán vào mùa lạnh. Nhưng chắc chắn ăn bánh giò ngon nhất thì bạn nên ăn vào những ngày Hà Nội lạnh như thế này. Bánh giò nóng hổi được lấy từ trong nồi hấp ra, bóc vỏ bánh dính vào bánh.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 2

Cầm thìa xúc miếng bánh bạn sẽ thấy được sự trong và mịn của bột cùng với đó là khói bốc lên nghi ngút mùi thơm của nhân bánh. Nhân bánh gồm thịt băm, mộc nhĩ cũng được khéo léo chế biến để vừa ăn,lại được hào phóng cho khá nhiều dưa góp.

Chỉ với 12 nghìn đồng một chiếc bánh không, suất đầy đủ còn có các loại giò chả sẽ là 25 nghìn đồng, không quá đắt đã đủ khiến bạn sẽ có một bữa chiều lạnh no bụng.

Cháo sườn, cháo trai

Cháo sườn không phải là món ăn vặt khó tìm, vào các buổi sáng hoặc chiều, trên các con phố ta lại có thể dễ dàng bắt gặp những quán cháo hay gánh cháo sườn đi rong, nhiều đủ để thèm là có thể ăn ngay chứ không phải tìm lâu.

Một buổi chiều lạnh tan sở, tan học cùng nhau đám bạn thân rủ đi ăn bát cháo sườn lót dạ trước khi về nhà là điều vô cùng tuyệt vời, cả nhóm quây quần bên nhau và chờ để được thưởng thức thì còn gì bằng.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 3

Cháo được nấu từ gạo xay thành bột mịn hầm với nước xương ninh, bát cháo khi múc cho khách trông sánh mịn mỡ màng, cắt lên trên lớp quẩy giòn, thêm chút ruốc hoặc thịt xay nhỏ rim nhạt để bát cháo thêm đậm đà.

Ngoài cháo sườn, bạn cũng có thể thử món cháo trai cũng hấp dẫn không kém. Những miếng trai được cắt nhỏ lẫn vào cháo ăn dai dai cũng được nhiều người yêu thích vì có những miếng trai cắt nhỏngọt ngọt dai dai hòa quyện với mùi thơm của rau răm luôn khiến khách thích thú.

Với một bát cháo sườn, trai thêm quẩy và ruốc có giá từ 20 - 25 nghìn đồng không quá đắt nhưng lại cho bạn không chỉ có được những giây phút thư giãn bên bạn bè mả còn giúp bạn ấm bụng và ngon miệng.

Thịt xiên nướng

Những mùa khác trong năm, món thịt xiên vốn đã được ưa thích. Tuy nhiên, phải đến khi trời lạnh, thì lượng thịt xiên được bán ra mỗi ngày mới lên tới con số không thể kiểm soát được. Một xiên thịt nướng có giá từ 6.000 đồng - 10.000 đồng.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 4

Điểm thu hút của thịt nướng nằm ở công thức ướp thịt "bí truyền", những viên thịt nướng được tẩm ướp kĩ lưỡng, xâu vào từng xiên thịt, nướng "xèo xèo" trên than hoa. Món thịt nướng ăn cùng tương ớt và dưa góp là công thức không thể nào chuẩn hơn được nữa.

Các món ốc

Ốc luôn là món ăn vặt được bán chạy quay năm. Tuy nhiên, khi những cơn gió lạnh đầu đông tràn về, thì nó là thứ được nhiều người tìm đến ăn hơn cả. Ốc được chế biến thành rất nhiều món khác nhau, vô cùng hấp dẫn, từ ốc luộc, ốc xào dừa, xào me, ốc nướng, ốc hấp...

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 5

Ngoài ốc ngon thì điểm hút khách của bất kỳ quán ốc nào chính là nước chấm. Vị cay cay của gừng và sả, ngòn ngọt của đường, vị chua từ chanh... hòa quyện với nước mắm ngon, tạo nên bát nước chấm đặc sắc, vừa miệng.

Thực đơn cho các món từ ốc xào cũng khá phong phú, ốc xào cay, ốc xào sả ớt... đều là những món có phần nước sốt rất đậm đà. Đĩa ốc vừa bê ra, khói tỏa lên nghi ngút, vị cay cay kích thích khứu giác của bất cứ ai đang tạt ngang qua hàng ốc, cũng muốn dừng chân, nán lại thưởng thức món ốc đầy nóng hấp dẫn này.

Lẩu các loại

Lẩu riêu cua, lẩu ếch, lẩu hải sản, lẩu gà, lẩu bò... quá trời là lẩu! Chỉ cần nghĩ đến khoảnh khắc ngồi túm tụm chờ nồi lẩu sôi sùng sục, tỏa mùi thơm ngát, uống cốc trà, ăn miếng dưa chuột chẻ, tám chuyện trên trời dưới đất với lũ bạn là đã thấy ngây ngất thèm. Mùa đông Hà Nội làm sao có thể thiếu đi món ăn quen thuộc này!

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 6

Còn gì tuyệt hơn khi được ngồi cùng lũ bạn xúm xụm bên nồi lẩu nóng hổi.

Các món ăn vặt ngày lạnh còn có thể kể đến như: Ngô nướng, khoai nướng, chân gà nướng...

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 7

Ngoài ra, trong các bữa cơm chính các gia đình có thể quây quần bên mâm cơm với những món ngon ngày giá rét này:

Chân giò giả cầy

Chân giò giả cầy là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng hấp dẫn trong tiết trời se lạnh này

Nguyên liệu: móng giò, mẻ, mắm tôm, mật mía, ớt, bột canh, mỳ chính, riềng, sả, rau sống ăn kèm.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 8

Chế biến:

- Móng giò đem nướng trên than hoặc nếu không có than bạn có thể nướng trên bếp ga.

- Chặt miếng vừa phải như hình để thịt dễ ngấm gia vị.

- Riềng, sả đập dập thái nhỏ. Ớt thái nhỏ.

- Ướp chân giò với mắm tôm, mẻ, mật mía, ớt; riềng sả đã thái nhỏ trong nồi khoảng 10 - 15 phút.

- Sau đó cho nồi lên bếp đảo săn thịt.

- Tiếp đến, nếu có nước chè xanh, bạn cho một cốc nước chè xanh vào, nếu không bạn cho một cốc nước lọc vào để ninh kỹ trong 30 phút là có món giả cầy chân giò béo thơm, cay cay của riềng, ớt đãi cả nhà

Cá chép om dưa

Nồi cá chép om dưa nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" sẽ giúp các bà nội trợ "ghi điểm" trong thời tiết se lạnh này

Nguyên liệu:

- Cá chép làm sạch, cà chua, khế chua, dưa chua nén, hành khô, hành, răm, thì là, rau sống ăn kèm.

- Dầu ăn, súp, bột nêm, mì chính.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 9

Cách làm:

- Cá chép làm sạch nếu con to khứa trên mình cá còn con nhỏ thì để nguyên chiên qua dầu ăn. Cà chua, khế rửa sạch cắt miếng vừa.

- Hành hoa, thì là rửa sạch cắt khúc. Phi thơm dầu ăn với hành khô cho cà chua vào xào chín, để cà chua mau nhừ nêm 1 thìa bột nêm, đậy kín vung, tiếp đó cho khế vào. Khi cá chép chiên vàng 2 mặt đổ phần cà chua xào vào phủ lên mình cá, cho tiếp phần dưa chua vào. Nêm gia vị vừa miệng.

- Đun sôi sau đó hạ bớt lửa đun nhỏ để cá chín và ngấm gia vị. (Nếu phần nước cạn nên thêm nước sôi vào đun tiếp). Khi cá chín ngấm đều gia vị thêm hành hoa, thì là cắt khúc cùng 2 thìa con mì chính.

- Nếu gia đình bạn thích ăn nóng có thể đun cá chép om dưa luôn trên bếp gas mini rồi nhúng kèm với các loại rau tùy thích.

Ốc nấu chuối đậu

Đây là món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon rất thích hợp ăn vào những ngày thời tiết chớm thu, hơi se lạnh.

Nguyên liệu: Ốc nhồi, thịt ba chỉ, đậu phụ, chuối xanh, mắm tôm, mẻ, lá tía tô, hành tươi, tỏi khô, ớt, nước mắm, muối, mì chính.

Những món ăn hấp dẫn nhất trong thời tiết giá lạnh - Hình 10

Chế biến:

- Ngâm ốc vào nước gạo một đêm cho ốc nhả hết bẩn ra, vớt ra rửa sạch, khêu lấy ruột, bóc bỏ đường phân, bóp ít muối, rửa sạch, để ráo nước. Con to cắt làm đôi.

- Chuối xanh tước bỏ vỏ, cắt khúc dài 3 cm rồi bổ tư, ngâm vào nước lã có pha mẻ hay giấm cho chuối khỏi thâm, luộc qua cho bớt chát.

- Đậu phụ thái miếng vừa ăn rán vàng.

- Mẻ, mắm tôm nghiền nhỏ, lọc lấy nước, bỏ bã.

- Nghệ rửa sạch, giã nhỏ,vắt lấy nước.

- Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng.

- Hành nhặt rửa sạch, thái khúc. Tỏi, ớt băm nhỏ. Tía tô nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

- Ướp ốc và thịt lợn với nước mắm, mẻ, mắm tôm, nghệ, ớt, tỏi để 15-20 phút cho ngấm nhưng để riêng ốc và thịt lợn.

- Cho một ít dầu, mỡ vào chảo, đun nóng rồi cho hành, tỏi vào phi thơm. Tiếp đến, cho thịt vào xào săn rồi xúc ra. Sau đó cho ốc vào xào với hành tỏi còn lại, khi ốc vừa săn thì xúc ra.

- Cho chuối vào chảo cùng với mắm muối, nước nghệ đảo ngấm. Cho nước sôi vào xăm xắp chuối và thịt xào rồi đun sôi. Tiếp đến, cho đậu vào đun sôi lên cho đậu ngấm.

- Khi thịt, chuối chín mềm, đổ ốc vào đun cho sôi lại, nêm vừa mắm muối, bắc ra cho hành, tía tô vào, múc ra bát to, ăn lúc còn nóng mới ngon và không bị tanh.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!
05:58:20 29/01/2025
Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả nămMâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm
09:58:26 29/01/2025
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền BắcMón ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
16:06:23 30/01/2025
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
16:58:18 29/01/2025
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thốngHương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
06:15:10 30/01/2025
Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắtMón ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt
05:57:22 29/01/2025
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày TếtĐộc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
06:15:41 30/01/2025
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đìnhThịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
06:17:46 30/01/2025

Tin đang nóng

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?
19:59:24 30/01/2025
MXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờMXH bùng nổ tranh cãi về phim của Trấn Thành: Người chê quá ồn ào, người khen bộ ba visual diễn hay bất ngờ
20:05:25 30/01/2025
11 học sinh gây náo loạn trên cao tốc ngày mùng 1 Tết bị phạt gần 80 triệu đồng11 học sinh gây náo loạn trên cao tốc ngày mùng 1 Tết bị phạt gần 80 triệu đồng
19:11:52 30/01/2025
TP HCM: Bé trai bị bỏ rơi, đặt trong giỏ nhựaTP HCM: Bé trai bị bỏ rơi, đặt trong giỏ nhựa
19:13:46 30/01/2025
Bức ảnh ngớ ngẩn khiến Triệu Lộ Tư bị bóc chi tiết "phông bạt" bệnh tậtBức ảnh ngớ ngẩn khiến Triệu Lộ Tư bị bóc chi tiết "phông bạt" bệnh tật
19:49:41 30/01/2025
Ngôi làng nghèo bỗng nhiên mở tiệc Tết linh đình nhiều ngày liền, có người nhận lì xì 200 triệu đồng: Nguyên nhân không ai ngờ đếnNgôi làng nghèo bỗng nhiên mở tiệc Tết linh đình nhiều ngày liền, có người nhận lì xì 200 triệu đồng: Nguyên nhân không ai ngờ đến
20:09:12 30/01/2025
Vụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trườngVụ va chạm máy bay tại Mỹ: Tìm thấy 19 thi thể tại hiện trường
21:36:07 30/01/2025
Nụ hôn bạc tỷ và quyết định đúng đắn của Thu TrangNụ hôn bạc tỷ và quyết định đúng đắn của Thu Trang
20:02:03 30/01/2025

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

16:14:50 30/01/2025
Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025
Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025
Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025
Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.
Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025
Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.
Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025
Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.
Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025
Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.
Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025
Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.
Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025
Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.
Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

Bộ sưu tập 'mâm cơm tài chính' vừa khoa học vừa đủ chất, thiết thực hàng ngày

06:04:15 27/01/2025
Chỉ với hơn 100.000 đồng, bạn đã có ngay một mâm cơm gia đình giàu chất dinh dưỡng, đa dạng món ăn theo xu hướng 2025.
Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

Món ngon bình dị nhưng đủ vị trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền ở miền Nam

06:03:20 27/01/2025
Dù người miền Nam không quá khắt khe trong việc bày biện mâm cỗ ngày Tết cổ truyền nhưng có một số món ăn đặc trưng không thể thiếu.
Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

Hành muối nước mía ngon lạ miệng, ăn kèm bánh chưng chuẩn vị

06:02:00 27/01/2025
Hành muối nước mía có vị riêng biệt, không thể trộn lẫn. Đặc biệt, hành muối cùng nước mía, gừng, ớt... dùng ăn kèm với bánh chưng thì chuẩn vị, nhắc đến lại thấy thèm

Có thể bạn quan tâm

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Nhiều ca nghi mắc sởi và sốt xuất huyết trong những ngày đầu nghỉ tết

Sức khỏe

22:01:17 30/01/2025
Về tình hình dịch bệnh, Bộ Y tế nêu rõ, trong 3 ngày nghỉ tết vừa qua, toàn quốc chưa ghi nhận ổ dịch, chùm ca bệnh truyền nhiễm nguy hiểm lây lan trong cộng đồng.
Nhật Bản gặp khó khi xử lý 'hố tử thần'

Nhật Bản gặp khó khi xử lý 'hố tử thần'

Thế giới

21:34:28 30/01/2025
Về công tác giải cứu người đàn ông bị mắc kẹt bên trong xe tải rơi xuống "hố tử thần", hiện tại lực lượng cứu hộ không thể liên lạc được và cũng không rõ tình trạng an toàn của người này.
Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Xu hướng thể thao kết hợp cộng nghệ trong xã hội hiện đại

Tin nổi bật

20:47:05 30/01/2025
Thể thao đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hiện đại. Từ việc luyện tập thường xuyên để nâng cao sức khỏe cho đến việc theo dõi các sự kiện thể thao quốc tế, mỗi người ngày càng yêu thích và gắn bó với các môn thể tha...
Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết

Sao việt

19:54:26 30/01/2025
Nàng Hậu thích thú bật cười vì chia sẻ hồn nhiên, đáng yêu này. Nguyên do vì lời chúc sống lâu trăm tuổi thường được mọi người sử dụng để dành cho những ông bà cao tuổi.
Náo loạn MXH Hàn: Irene kết hôn

Náo loạn MXH Hàn: Irene kết hôn

Sao châu á

19:23:36 30/01/2025
Chiều 30/1, các trang báo lớn nhỏ tại Hàn Quốc đồng loạt đưa tin Irene tuyên bố kết hôn, khiến mạng xã hội xứ củ sâm xôn xao.
Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết

Điều tra vụ án sát hại mẹ và anh trai vào sáng mùng 2 Tết

Pháp luật

18:10:14 30/01/2025
Ngày 30/1, xác nhận với PV VietNamNet, ông Nguyễn Đức Tặng, Chủ tịch UBND xã Sông Khoai (TX Quảng Yên, Quảng Ninh) cho biết trên địa bàn vừa xảy ra vụ án sát hại người thân.
Giới trẻ Việt mặc ngày càng hay, ra chất riêng và chẳng "hòa tan" với bất kỳ ai

Giới trẻ Việt mặc ngày càng hay, ra chất riêng và chẳng "hòa tan" với bất kỳ ai

Phong cách sao

18:00:47 30/01/2025
Sự xuất hiện của những nền tảng tạp chí digital, sự chiếm lĩnh của hàng loạt nền tảng MXH cá nhân giúp thế hệ Z dễ dàng tiếp cận với bức tranh thời trang toàn cầu, từ đó có cái nhìn đa chiều và chắt lọc được những tinh hoa cho riêng bản...
Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Thái Lan kêu gọi đốt nhang, vàng mã online để chống ô nhiễm không khí

Lạ vui

17:13:36 30/01/2025
Trong nỗ lực giảm thiểu ô nhiễm không khí, Chính phủ Thái Lan khuyến nghị người gốc Hoa sinh sống tại đây dùng hương điện, đốt vàng mã trực tuyến.
Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều

Sao thể thao

16:37:29 30/01/2025
Trên trang cá nhân, chiều 30/1 (tức mùng 2 tết âm lịch), nàng WAG Chu Thanh Huyền - vợ cầu thủ Nguyễn Quang Hải - vui vẻ chia sẻ video khi cùng chồng về tết nhà ngoại ở thị xã Sơn Tây, Hà Nội.
Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

Ấn tượng với nhà ống thiết kế vỏ bọc 'rỗng' cực thoáng

Sáng tạo

16:23:02 30/01/2025
Maison KN là một ngôi nhà ống đơn lập có thiết kế hướng nội , gây ấn tượng với lớp vỏ bọc rỗng và những khoảng mở liên thông theo cả chiều ngang và dọc.
Gỡ nút thắt tổ chức để thu hút sao ngoại đến Việt Nam

Gỡ nút thắt tổ chức để thu hút sao ngoại đến Việt Nam

Nhạc quốc tế

15:55:13 30/01/2025
Dù đã rất cố gắng đưa thần tượng nước ngoài về Việt Nam nhưng các phốt hủy show vẫn thường xảy ra khiến các fan hâm mộ đầu tư và chờ đợi thất vọng về khâu tổ chức.