ốc cuộn mỡ chài

Những món ốc chỉ nghe tên đã thấy ngon nhức nhối

Ốc, món ăn yêu thích của nhiều người bất kể hè hay đông. Những ngày đông, người ta lại xuýt xoa bên bát ốc nóng hổi, còn khi vào hè, ốc lại là món ngon chống ngấy và cực kỳ bổ dưỡng.

[Chế biến] – Chả ốc cuốn mỡ chài

Ốc ngâm nước gạo pha ớt cho nhả sạch cát, gỡ lấy thịt, cho nước cốt chanh, muối vào rửa sạch. Thái ốc thành hạt lựu lớn.