Ở nhà phòng dịch, vợ tự tay pha cà phê bọt biển Dalgona đang gây sốt chồng không phê mới lạ
Cùng với món trứng bồng bềnh, cà phê bọt biển là món đồ uống cũng đang “gây bão” cộng đồng mạng thời gian qua. Hãy pha một cốc cà phê độc đáo này bằng cách làm cực kỳ đơn giản với nguyên liệu sẵn có trong nhà.
Cà phê bọt biển hay còn gọi là cà phê Dalgona là một món cà phê đang rất hot tại Hàn Quốc. Cách làm cực kì đơn giản, còn nguyên liệu thì sẵn có tại nhà.
Nguyên liệu
- Cà phê: 2 thìa canh (hoặc 2 gói cà phê hoà tan)
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Đường trắng: 1 thìa canh
- Nước sôi 50 ml
Thực hiện
Bước 1
Đầu tiên, cho 2 thìa bột cà phê đen nguyên chất/2 gói cà phê đen hoà tan vào âu thêm 1 muỗng đường trắng, sau đó thêm 50 ml nước sôi vào. Tuỳ theo sở thích uống ngọt, bạn có thể cho thêm đường nếu muốn.
Dùng nước vừa nấu sôi mới đủ độ nóng để đánh bông cà phê.
Video đang HOT
Bước 2
Dùng muỗng khuấy đều, sau đó dùng phới lồng đánh bông lên cho đến khi không còn lợn cợn hạt đường và thấy bông cứng là thành công.
Có thể dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng.
Bước 3
Cho đá vào ly, rót từ từ 150 ml sữa tươi vào.
Sau đó cho hỗn hợp cà phê đã đánh bông lên trên. Có thể rắc thêm ít bột sô cô la để trang trí cho đẹp mắt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong ly cà phê Dalgona độc đáo và thơm ngon rồi.
Có thể dùng sữa có đường nếu bạn muốn dùng ngọt. Và rồi đổ lên lớp sữa có sẵn trong cốc. Lớp bọt mềm mịn như kem sữa, thơm hương cà phê, phủ lên trên lớp sữa tươi, uống vừa béo vừa thơm.
Với hương thơm đầy mê hoặc từ cà phê được đánh bông lên cộng thêm vị sữa tươi béo ngậy, đã tạo nên một ly cà phê bọt biển độc đáo, thơm ngon và lạ mắt. Hãy cùng bắt trend năm nay nào.
Minh Anh
9X mách cách pha cà phê Dalgona tuyệt ngon đang phủ sóng khắp mạng xã hội
Hóa ra cách làm loại cà phê dalgona đang làm các bạn trẻ, hội chị em yêu bếp lại đơn giản đến thế này!
Chỉ 1-2 tuần gần đây, trên mạng xã hội, đâu đâu cũng thấy chị em yêu thích nấu ăn chia sẻ cách làm món cà phê mang tên Dalgona rất lạ và hấp dẫn. Điều độc đáo của loại cà phê này nằm ở chỗ cà phê lại được đánh bông lên như kem tươi, điều trước đây nhiều người mê cà phê có lẽ chưa thử bao giờ.
Theo tìm hiểu, tháng 1 đầu năm nay, trong một chương trình trên canh KBS2 của Hàn Quốc, nam diễn viên Jung Il Woo chia sẻ rằng anh đã từng được nếm thử loại cà phê này ở Macau. Rất nhanh, cà phê Dalgona đã trở thành hottrend mới ở đất nước Hàn Quốc. Không lâu sau đó, trào lưu làm cà phê mới mẻ này tiếp tục lan sang Việt Nam, khiến nhiều người sôi sục.
Ngọc Huyền (24 tuổi, Bắc Ninh) cũng bị cà phê Dalgona thu hút. Cô tham khảo cách làm trên youtube và rất thành công. Ngay sau đó Huyền chia sẻ cách làm của mình lên mạng xã hội được nhiều chị em ủng hộ.
Ngọc Huyền
Dưới đây là cách làm cà phê Dalgona của Huyền, các bạn tham khảo nhé:
Nguyên liệu:
- 150ml sữa tươi không đường
- 30ml nước nóng (tương ứng 3 thìa đầy ăn cơm như trong hình)
- 15gram bột cà phê đen hòa tan (tương đương 1 thìa đầy ăn cơm như trong hình)
- 45gram đường cát trắng (tương đương 1 thìa đầy ăn cơm như trong hình)
- 5gram bột vanilla với đường (hoặc 1/2 ống bột vani hoặc 1/2 thìa tinh chất vani)
- 1 thìa mật ong (dùng thìa cho bé ăn bột để định lượng)
- 1 nhúm muối (xíu xiu thôi nhé)
- Máy đánh trứng hoặc phới lồng (nên sử dụng máy đánh trứng cho nhanh và tiết kiệm sức lực)
Cách làm:
- Hòa tan bột cà phê với nước nóng. Bật máy đánh trứng đánh tốc độ nhẹ khoảng 30 giây đầu tiên thì cho 1/2 chỗ đường vào đánh thêm 30 giây thì cho hết chỗ đường còn lại vào.
- Tăng tốc độ máy lên cao đánh thêm 3 phút thì cho mật ong và vani vào.
- Tiếp tục đánh thêm 3 phút nữa cà phê sẽ chuyển từ màu sậm sang màu cà phê sữa và đặc. Tổng cộng đánh 7 phút là được.
- Cho đá viên vào cốc, rót sữa vào và cho kem cà phê đã đánh bông đặc lên trên là hoàn thành.
LƯU Ý: Không sử dụng cà phê sữa để thay cà phê đen hòa tan. Khi đánh cà phê thành kem không cho bất kì chế phẩm nào chứa sữa, vì chỉ cần có sữa cà phê không thể tạo thành kem đặc được.
Ngoài ra, công thức nguyên gốc không có vani, mật ong và muối nhưng Huyền đã thêm vào cho cà phê thơm và ngon hơn.
Tiệm cà phê phong cách Hawaii mới mở ở Thái Lan Tropi Hoola, tiệm cà phê mới khai trương ở Bangkok (Thái Lan), nhanh chóng thu hút sự "săn lùng" của giới trẻ bởi phong cách đậm chất Hawaii. Đây là điểm check-in lý tưởng cho bạn. Tropi hoola, tiệm cà phê mang hơi thở miền nhiệt đới, tọa lạc tại Ari (Bangkok), nơi được biết đến là một khu phố có nhiều quán...