Ở nhà chống dịch, mẹ đảm làm ngay tàu hũ trân châu cho con yêu, ngon đúng điệu
4 món từ ốc, tôm cực dễ làm mà ngon không tưởng
Làm kho quẹt tưởng khó nhưng cứ theo cách này thì vụng mấy cũng thành côngỞ nhà chống dịch, mẹ đảm làm ngay tàu hũ trân châu ngon đúng điệu, cải thiện món ăn vặt cho cả nhà.
Ở nhà chống dịch, mẹ đảm làm ngay tàu hũ trân châu cho con yêu. Ảnh sưu tầm.
Trước diễn biến phức tạp của mùa dịch, các con được ở nhà nghỉ dài ngày, các mẹ hẳn sẽ khá nhức đầu về \’khoản\’ cải thiện ăn uống cho cả nhà. Nhưng đừng lo lắng, các mẹ đảm hãy cùng nhau thử làm món tàu hũ trân châu siêu đơn giản mà lại rất dinh dưỡng xem sao. Thơm ngon béo ngậy, đảm bảo sức khỏe, món ngon này chắc chắn sẽ làm siêu lòng các bé và ông xã đấy nhé.
Đầu tiên là cách chế biến tàu hũ. Nguyên liệu gồm có :
Sữa đậu nành nguyên chất: 1 lít. Kem Millac Gold: 200ml. Bột Gelatin: 20g.Đường trắng: 50g.
Ảnh minh họa.
Cách làm: Đầu tiên các mẹ lấy 1 phần sữa đậu nành làm lạnh rồi trộn với Gelatin ngâm 20 phút. Sau đó đun nóng phần sữa đậu nành còn lại (khoảng 65 độ C), cho kem Millac Gold, đường hạt, Gelatin đã ngâm vào khuấy đều đến khi tan hết. Tiếp theo chỉ cần đổ ra khuôn, để bên ngoài cho nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh 2 tiếng là hoàn thành công đoạn này rồi.
Tới trân châu đường đen, nguyên liệu gồm:
Trân châu AMI: 1kg.Nước: 8lít.Đường cát nâu Samyang: 400g.Syrup Barista đường đen: 500ml.
Video đang HOT
Ảnh minh họa.
Cách làm: Đun sôi nước sau đó đổ trân châu vào khuấy đều cho đến khi trân châu nổi hết lên bề mặt. Sau đó, chúng ta vặn nhỏ nhiệt độ xuống, tiếp tục nấu trong 40 phút, cứ 10 phút khuấy đều 1 lần. Tắt bếp, cần tiếp tục ủ nóng trân châu trong 20 phút, chắt bỏ nước, để phần còn lại đủ ngập trân châu, cho syrup đường Barista vào đun nhỏ nhiệt, khuấy đều tới khi tan hết là đã có thể dùng ngay được rồi.
Hoàn thành xong hai công đoạn này, các mẹ chỉ cần đổ tàu hỗ ra bát và múc chân trâu kèm theo, thêm chút sữa ông thọ là có thể cho các bé và ông xã dùng ngay được nhé. Nếu muốn đổi vị, mẹ đảm có thể đun chảy sô cô la thỏi, đổ lên trên bề mặt tàu hũ và ăn kèm, hoặc cũng thể thêm chút cốm canxi nhiều sắc màu cho đẹp mắt. Chúc các mẹ thành công!
Thanh Mai
Tráng miệng với thạch cam dẻo dai dai ngọt ngào
Trong dịp lễ tết hay những buổi đón khách, thật thiếu sót nếu không có những món ngon dùng để tráng miệng, uống trà như kẹo mứt.
Thực đơn tráng miệng của góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen xin giới thiệu đến quý bạn đọc món thạch cam dẻo rất thích hợp để làm phần điểm tâm hoặc ăn nhẹ sau bữa ăn chính. Thạch cam dẻo không chỉ có hương vị tuyệt ngon mà còn mang màu sắc nổi bật của trắng và cam. Món ngon này sẽ là lựa chọn sáng giá để bạn mời khách tới chơi nhà đấy. Cùng vào bếp với góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen để học công thức làm thạch cam dẻo nhé!
1. Nguyên liệu làm món thạch cam dẻo cho 4 tới 5 người ăn (khoảng 80 miếng thạch)
10 quả cam vàng
85g orange gelatin
350ml nước (chia thành nhiều phần)
120ml sữa dừa
1 gói bột gelatin
50g đường
350ml whipped cream vod
kaKẹo ngô (candy corn)
2. Cách làm món thạch cam dẻo cho 4 tới 5 người ăn
Bước 1: Đầu tiên chúng ta cần sơ chế cam. Cam bạn rửa sạch rồi bổ làm đôi.
Bước 2: Chuẩn bị dụng cụ vắt nước cam, nồi đun, khay đựng. Chúng ta vắt cam lấy nước và giữ cả vỏ cam lại. Nước cam bạn cần lọc bỏ hạt và tép cam vụn, nước cốt cam này chúng ta sẽ sử dụng sau.
Bước 3: Với vỏ cam, bạn lộn ngược vỏ cam lại và dùng một con dao để nạo bỏ phần ruột cam (bã) còn dính lại trong vỏ. Sau đó bạn bẻ ngược lại cho miếng vỏ cam quay về hình dáng cũ.
Bước 4: Bạn cho số vỏ cam vào một cái khay để làm khuôn thạch. Chú ý xếp sao cho vỏ cam dựa cạnh vào nhau được, như vậy sẽ giữ vỏ cam đứng vững khi chúng ta đổ nước thạch vào.
Bước 5: Bây giờ chúng ta sẽ làm nước thạch. Bạn kết hợp orange gelatin với một chén nước (230ml) trong một cái nồi nhỏ, để yên cho orange gelatin giãn nở trong 1-2 phút. Chúng ta cho nồi lên bếp, bật lửa nhỏ và khuấy đều tay nước gelatin cam.
Bước 6: Bạn đun khoảng 5 phút tới khi gelatin hoà tan hoàn toàn. Sau đó chúng ta bắc nồi này xuống cho nguội bớt. Bạn cho thêm vào nồi 1 chén khoảng 230ml whipped cream vodka, khuấy hỗn hợp lên.
Bước 7: Sau đó, các bạn đổ phần nước thạch này vào từng vỏ quả cam, chú ý chỉ đổ đầy một nửa vỏ thôi. Đặt khay thạch vào ngăn mát của tủ lạnh khoảng 2-3 giờ hoặc đến khi thạch được đông cứng lại.
Bước 8: Giờ bạn kết hợp phần nước còn lại với sữa dừa trong một chiếc nồi. Chúng ta sẽ rắc bột gelatin vào nồi này rồi để yên để bột nở tự nhiên. Thời gian chờ bột nở chỉ khoảng 1 tới 2 phút.
Bước 9: Cho nồi sữa dừa lên bếp đun bằn glửa nhỏ, khuấy đều tay để gelatin tan hết. Chúng ta sẽ mất khoảng 5 phút cho công đoạn này, sau đó có thể tắt bếp.
Bước 10: Bây giờ bạn khuấy phần còn lại của whipped cream vodka vào nồi thạch dừa cho đến khi hương vị được hòa vào nhau.
Bước 11: Quay lại với khay thạch cam, giờ bạn đổ phần nước sữa dừa vừa đun lên trên phần thạch cam rồi tiếp tục để lại vào tủ lạnh. Chúng ta duy trì giữ thạch trong tủ khoảng 4 tiếng đồng hồ (hoặc để qua đêm) để thạch đông hoàn toàn. Tuy nhiên, khi các bạn ướp lạnh thạch dừa màu trắng được 1 giờ thì các bạn bắt đầu thả 4 viên kẹo ngô vào trong mỗi phần, chú ý dàn kẹo đều một chút để khi chúng ta cắt thạch thì phần nào cũng có kẹo.
Cuối cùng, sau khi thạch đã đông hoàn toàn rồi, bạn lấy khay thạch ra ngoài, với mỗi miếng vỏ cam, chúng ta cắt thành 4 phần bằng nhau. Các miếng thạch này xếp lên đĩa là có thể sẵn sàng mời khách hoặc thưởng thức rồi. Những viên kẹo ngô dẹo thơm ngon ẩn chứa bên trong lớp thạch mát chắc chắn sẽ tạo nên một cảm giác vô cùng thú vị khi nếm thử. Hãy thử ngay món thạch cam dẻo này cho dịp lễ tết hay đón khách sắp tới bạn nhé! Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn cách làm kem tươi thơm ngon tại nhà 
Kem là một món ăn mang nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của mỗi quốc gia. Vậy bạn hãy thử làm các món kem tươi đơn giản dễ làm và thơm ngon, mát lạnh sau đây. Kem làm từ sữa tươi Nguyên liệu: - Sữa tươi không đường: 187.5 ml (3/4 cup) - Nước lạnh: 62.5 ml (1/4 cup) - Đường...
Tin liên quan
Cuối tuần làm bánh mousse dâu tây đơn giản mà ngon tuyệt
Làm bánh gato thanh long không cần lò nướng
Hòa Minzy trả lời về con số 8 tỷ đồng làm MV Bắc Bling, cát-xê của Xuân Hinh gây xôn xao04:19
Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30
1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31
Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59
Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18
Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05
Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15
Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17
Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50
TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11
Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35Tiêu điểm
Tiệm cơm tấm Sài Gòn bán 6 tháng nghỉ 6 tháng vẫn đông khách, nổi tiếng với món chả cua công thức 60 năm độc quyền
6 bí quyết làm bánh xèo giòn rụm, không bị ướt bột
Cách làm bánh chuối nướng cực dễ lại ngon, không thử ngay quá phí
Cách làm bánh bao nguyên cám nhân thịt gà thập cẩm siêu ngon, cả nhà tha hồ ăn sáng
Món canh từ loại nguyên liệu gây bất ngờ: 99% mọi người chưa từng nấu mà không biết rằng siêu ngon
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi dễ ăn
Ngô nướng không chưa đủ, phải thêm thứ này ngô béo ngậy, thơm nức trẻ con mê tít đòi ăn suốt
Ba chỉ ngâm bia nướng, cuốn rau thơm rồi chấm tương ớt, nghĩ thôi đã thèm chảy nước miếngTin đang nóng
Nghi vấn Kim Sae Ron bị ép tiếp khách vào ngày xảy ra vụ say rượu lái xe?
700 triệu tiền Kim Sae Ron nợ chỉ bằng khoảng cát xê 2 tập phim của Kim Soo Hyun
Đi làm về khuya, mọi người đều đi ngủ, chỉ duy nhất bố chồng còn thức đợi, câu đầu tiên ông nói khiến tôi bật khóc nức nở
Quá đau đớn trước lời cầu xin của mẹ Kim Sae Ron, chính Kim Soo Hyun đã phá nát danh dự một kiếp người
Cặp sao Vbiz bị đồn "phim giả tình thật" tái hợp sau 10 năm: Nhà gái vừa đẹp vừa giàu, nhà trai trẻ mãi không già
Hoa hậu Thùy Tiên xuất hiện giữa ồn ào, Chi Bảo và vợ kém 16 tuổi mặn nồng
Cận cảnh cây hoa sưa hot nhất Hà Nội khiến người người xếp hàng dài, chen chân từng mét để có bức ảnh "sống ảo"Tin mới nhất
Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn
Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng
Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm
Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị
Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn
Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải
Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi
Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm
Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon
Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa
Lên sẵn thực đơn ăn uống thanh đạm cho cả tuần: Cơm nhà dễ nấu, thơm ngon, tốt cho sức khỏe nhất
6 đặc sản Phú Thọ mua về làm quà thì miễn chê, có món nhặt từ dưới suối nay thành đặc sản nhiều người lùng mua
Có thể bạn quan tâm
Xử phạt đối tượng đăng tải sai sự thật về Nghị định 168
Pháp luật
07:26:06 12/03/2025
Thực phẩm an toàn cho người cao huyết áp
Sức khỏe
07:07:52 12/03/2025
Sao Việt lên tiếng vụ vợ cố nghệ sĩ Quý Bình bị bàn tán: "Tôi cần nói ra điều này vì người anh của mình"
Sao việt
06:42:58 12/03/2025
Chọn 1 lá bài Tarot để biết trước những biến động công việc sau Rằm tháng 2 Âm lịch
Trắc nghiệm
06:37:22 12/03/2025
Mỹ nhân thảm nhất sau khi Kim Soo Hyun bị tố thao túng, chèn ép bạn gái Kim Sae Ron
Sao châu á
06:32:42 12/03/2025
Công an TP HCM thông tin về clip CSGT có lời nói chưa chuẩn mực
Tin nổi bật
06:16:37 12/03/2025
Sự thật về cảnh quay hot nhất phim Top 1 phòng vé, thật đến mức ám ảnh
Hậu trường phim
05:58:07 12/03/2025
When Life Gives You Tangerines: Khi đời cho ta một quả quýt, hãy pha trà và cùng thưởng thức nó!
Phim châu á
05:57:36 12/03/2025
Đến nhà mẹ vợ ăn giỗ, bà gắp vào bát anh rể cái đùi gà to rồi gắp cho tôi một thứ KHÓ CHẤP NHẬN
Góc tâm tình
05:43:43 12/03/2025
Sau Lê Phương, thêm 1 sao nữ lên livestream ẩn ý về người diễn giả trân trong tang lễ của Quý Bình
Lê Phương chia sẻ ẩn ý sau tang lễ Quý Bình, netizen nghi ngờ liên quan đến vợ của cố nghệ sĩ
Drama dồn dập: "Ông hoàng" Châu Kiệt Luân đánh bài thua hơn 3.500 tỷ, phải thế chấp 3 biệt thự và 1 máy bay riêng?
Bị chỉ trích "khóc không có giọt nước mắt" trong đám tang Quý Bình, một nữ nghệ sĩ lên tiếng
Lê Phương gây hoang mang khi đăng status sau tang lễ Quý Bình, nhiều nghệ sĩ vào bình luận ẩn ý
Nóng: Kim Soo Hyun trực tiếp lên tiếng về tin hẹn hò Kim Sae Ron 15 tuổi, quấy rối cố diễn viên
Kim Soo Hyun chính thức "phản đòn" livestream bóc phốt: Nghe mà hoang mang tột độ!