Ở miền Tây có một bí quyết để món thịt kho trứng ngon hơn bội phần, cô gái làm xong được các “mẹ chồng” khen nức nở

Thế Huân06:14 19/07/2021

Không biết bí quyết của cô nàng này là gì mà được cư dân mạng hưởng ứng dữ dội vậy ta?

Có thể nói ở thời điểm hiện tại, thịt kho hột vịt là món ăn hot nhất nhì khi cảm giác nhà nào cũng đang trữ nồi sẵn trong nhà, đói thì lại mang ra ăn. Tưởng chừng một món ăn chỉ phổ biến trong những ngày Tết, thịt kho hột vịt bây giờ như là cứu cánh cho những người lười nấu và ngại đi chợ nhiều lần. Bạn chỉ việc bỏ ra 1 lần sức là có thể bỏ tủ lạnh ăn cả tuần rồi.

Mặc dù phổ biến là vậy nhưng món ăn này cũng thuộc dạng dễ nấu nhưng khó ngon. Chỉ những ai “sành ăn” lẫn “đảm bếp” thì mới được giao phó trách nhiệm làm nồi thịt kho hột vịt thật ngon để cả nhà cùng ăn. Mới đây, một đoạn clip ghi lại bí quyết làm thịt kho sao cho nước trong, không cần hớt bọt của cô gái miền Tây bất ngờ viral mạnh mẽ trên cõi mạng.

Clip: Cô gái kho được nồi thịt cực kì ngon làm dân mạng ào ào xin bí quyết

Cụ thể, sau khi làm một nồi thịt bị “fail” khi nước kho thịt bị đục, màu không đẹp, cô gái đã được người miền Tây mách nước cho bí quyết để làm ngon hơn. Ở khâu chuẩn bị, thay vì chần thịt qua nước sôi, cô gái này đã ngâm với nước muối, sau đó phơi nắng thịt trong vòng 15 phút. Sau khi tẩm ướp gia vị và chuẩn bị nước dừa để kho thịt xong xuôi, khi bắt lên bếp thì cho 1 “nguyên liệu” bất ngờ đó chính là lá mít. Công dụng của nó sẽ là hút những chất bọt dơ trong quá trình kho thịt, nước sẽ trong hơn.

Toàn bộ quy trình làm thịt kho lá mít đây:

Bước 1: Ngâm muối, chuẩn bị gia vị

Bước 2: Ướp thịt – chặt dừa

Bước 3: Cho vô nồi – để lá mít lên trên

Cuối cùng là thưởng thức thôi

Nguồn: Tổng hợp

Cô gái miền Tây bỏ phố lên Đà Lạt làm vườn

Mặc dù quê ở miền Tây sông nước nhưng cô gái 9X lại chọn Đà Lạt làm nơi bỏ phố về quê với mong muốn tìm hạnh phúc và bình yên bởi đời người chỉ sống một lần.

Cô gái miền Tây chọn Đà Lạt trải nghiệm . Ảnh HỒNG NHUNG

Chọn Đà Lạt làm nơi bỏ phố về quê

Sinh ra và lớn lên trong gia đình thuần nông ở mảnh đất Tiền Giang, Tô Hồng Nhung (30 tuổi, hiện là mẹ đơn thân) đã sớm quen với ruộng đồng, cây trái. Lớn lên Nhung lên TP.HCM học tập và làm việc. Tốt nghiệp ngành công nghệ thông tin rồi làm việc trong ngành này nhiều năm. Chuỗi ngày của Nhung đều gắn liền với máy tính, với bốn bức tường của công sở.

Đến một ngày Nhung cảm thấy mệt mỏi với môi trường công sở, với bàn phím máy tính và nhất là chán cuộc sống ồn ào của phố thị nên cô đã quyết định bỏ hết công việc để về Đà Lạt sinh sống. Thế là 2 mẹ con ôm ba lô, dọn đồ phiêu bạt đến mảnh đất Đà Lạt. Bởi theo Nhung nghĩ, cứ bước đi và không tính toán gì, nơi mình đến là một cái duyên.

Bỏ công việc công nghệ thông tin Nhung chọn cách bỏ phố thị về Đà Lạt sinh sống

Đặt chân đến Đà Lạt cô gái miền Tây đi nhiều nơi tìm nhà thuê rồi cảm thấy rất chênh vênh, bởi những khác biệt văn hóa khó hòa nhập được với cộng đồng. Tuy vậy, bù lại với Nhung là bầu không khí trong lành, cảnh sắc thiên nhiên gần gũi hơn và nhất là con người thân thiện hơn.

"Nhiều người hỏi tôi tại sao không về miền Tây mà lại đi lên Đà Lạt xa như vậy chỉ có hai mẹ con. Gia đình tôi ban đầu cũng không đồng ý cho tôi đi như vậy, nhưng tôi thuyết phục ba mẹ vì cuộc sống là của tôi và tôi chịu trách nhiệm mọi thứ rồi ba mẹ, anh chị em cũng vui vẻ chấp nhận", Nhung chia sẻ.

Trồng rau, hoa hồng là công việc sau khi về vườn của Nhung

Nhung cho biết vốn sinh ra trong gia đình thuần nông nhưng từ nhỏ chỉ đi học chưa bao giờ ra đồng cầm cuốc hay nhổ cỏ. Nhưng đến Đà Lạt, cuộc sống của Nhung hoàn toàn thay đổi. Cô tự học và làm tất cả mọi thứ. Theo thời gian, đôi bàn tay gõ phím ngày nào giờ đã chai sạm, gân guốc hơn bởi những công việc mà Nhung chưa từng nghĩ đến.

"Có mấy anh bạn nói tôi là con gái làm vậy tay chân xấu, hình hài con gái cũng xấu đi, khó thu hút được bạn trai, tôi nghe cũng cười trừ. Hạnh phúc với tôi là tự nguyện, người thích mình ắt hẳn sẽ tự tìm đến", cô gái miền Tây chia sẻ.

Nhung trồng rau ở mảnh vườn sau homestay

Hạnh phúc là hòa mình với thiên nhiên

Chọn bình yên nhưng không có nghĩa là thư thả thong dong, Nhung kiếm tiền bằng cách phụ người anh chăm sóc homestay. Vừa có chỗ ở cho hai mẹ con vừa gần trường cho con bé đi học.

Mỗi sáng của Nhung thật sự bình yên. Cô thức dậy sớm, dọn dẹp nhà cửa, cho chó mèo ăn rồi tưới cây. Rảnh rồi Nhung lại lôi đồ gỗ ra cưa, tự tay đóng vài sản phẩm để trang trí nhà cửa. Rồi sẵn tiện quay video clip giới thiệu lên kênh cá nhân. Lâu lâu Nhung một mình vào rẫy của người anh vừa để trồng cây. Một mình cày cuốc đất làm rẫy cũng chỉ để hòa mình với thiên nhiên.

Đi rẫy hái cà phê

Thỉnh thoảng Nhung ra vườn, ngắm nhìn luống rau tự tay mình trồng tươi tốt lên từng ngày. Hoặc ngắm những món đồ gỗ tự tay làm ra tuy chưa xuất sắc nhưng cảm giác sung sướng khó tả. Quang cảnh quanh nhà Nhung là thung lũng, bao quanh là rừng thông. Buổi sáng mây mù giăng kín lối, chim hót vang trời, không khí mát mẻ làm tâm trạng con người cũng dịu dàng và nhẹ nhàng hơn. Những điều đó làm Nhung cảm thấy hạnh phúc vô cùng.

Theo Nhung, khi nhìn lại cuộc sống ở thành phố, làm nhân viên lương tháng vài ngàn đô với cuộc sống hiện tại ở đồng quê hoàn toàn khác xa. Nhưng cô vẫn chọn cuộc sống bỏ phố về quê với niềm yêu thích của mình. Nhung nói: "Nhiều khi cũng đói ăn thiếu mặc đó nhưng mỗi ngày tôi đều vui vẻ".

Nhung tự đóng khung gỗ ở Đà Lạt

Với Nhung bình yên là hiện tại, cuộc sống do mình chọn và hài lòng với nó mỗi ngày. Nhiều người nói tuổi trẻ là phải xông pha kiếm tiền để sau này về già lo cho con cho cháu nhưng Nhung lại nghĩ khác. Mỗi người chỉ sống một lần trong đời thì chọn cuộc sống nào phải xứng đáng từng ngày.

Theo Nhung cuộc sống ở Đà lạt là sự lựa chọn chứ không phải sự đánh đổi. Cùng con gái trải qua những thử thách, trải nghiệm cuộc sống thực tế mỗi ngày, chia sẻ những điều tích cực khi bỏ phố về quê đến mọi người với cô mới là hạnh phúc.

Nữ MC miền Tây bỏ việc để đạp xe xuyên Việt Nam và Đông Nam Á Nguyễn Hồng Quyên thu hút người đối diện với làn da nâu khỏe khoắn, nụ cười tươi và đôi mắt biết cười. Nữ MC có tính cách của cô gái miền Tây chất phác, hồn hậu. Nguyễn Hồng Quyên (sinh năm 1991, quê Cần Thơ) bén duyên với nghề dẫn chương trình truyền hình từ năm 2012, khi vừa kết thúc năm nhất...