Ổ dịch viêm gan xuất phát từ trái cây đông lạnh đóng gói ở Trung Quốc
Úc phát hiện ổ dịch viêm gan siêu vi A bùng phát từ trái cây đông lạnh đóng gói ở Trung Quôc.
Đã có 18 người Úc bị nhiễm viêm gan siêu vi A sau khi ăn quả mọng đông lạnh đóng gói ở Trung Quôc – Anh: AFP
Tờ The Sydney Morning Herald (Úc) hôm 23.2 đưa tin có 18 người Úc bị viêm gan siêu vi A, loại dịch bệnh gây tổn hại gan, sau khi ăn các loại quả mọng đông lạnh của công ty chế biến thực phẩm Patties Foods (Úc).
Số trái cây này được trồng ở Chile và Trung Quôc trước khi được đóng gói tại một nhà máy Trung Quôc, nơi bị cho là có điều kiện vệ sinh kém và nguồn nước bị ô nhiễm, theo Reuters.
Thủ tướng Úc Tony Abbott đã lên tiếng trấn an dư luận sau khi vụ việc nói trên xảy ra và trong phiên họp với quốc hội, ông Abbott khẳng định số quả mọng đông lạnh có liên quan đến các trường hợp bị nhiễm viêm gan siêu vi A ở Úc đã không còn “được đưa vào nguồn cung thực phẩm”.
Thu tương Úc cho biết thêm, số quả mọng có liên quan đến các trường hợp nhiễm bệnh của Patties Foods hiện đang được kiểm tra toàn bộ và chính phủ Úc xem vụ việc này là một vấn đề nghiêm trọng.
Video đang HOT
Số trường hợp nhiễm viêm gan siêu vi A sau khi ăn quả mọng của Patties Foods nằm rải rác ở 4 bang, gồm 7 người ở Queenland và 7 người khác ở New South Wales, The Sydney Morning Herald cho biết, nhưng không nói rõ chỗ ở của 4 người còn lại.
Siêu vi viêm gan A gây tổn hại gan và có thời gian ủ bệnh kéo dài 7 tuần, theo tờ báo Úc.
Bộ Nông nghiệp Úc cho hay chinh phu Trung Quôc đã tiến hành điều tra các cơ sở đóng gói có liên quan đến dịch bệnh bùng phát ở Úc và đã lấy mẫu kiểm nghiệm.
Bộ này cũng đã “thẩm vấn” hệ thống quản lý hàng hóa nhập khẩu Úc và đã bắt đầu kiểm tra toàn bộ các công ty nhập khẩu quả mọng đông lạnh từ Trung Quôc.
Hoàng Uy
Theo Thanhnien
Những người không nên ăn thịt dê đầu năm
Thịt dê vốn được coi là món ăn thích hợp trong mùa thu đông nhờ tác dụng giữ ấm cơ thể của nó. Nhưng ăn thịt dê sao cho đúng mới là điều quan trọng.
Thịt dê là nguồn cung cấp tốt về chất sắt dưới dạng heme rất dễ hấp thu nên khá tốt đối với người bị thiếu máu. Ngoài ra tỷ lệ Kẽm trong thịt dê cũng tương đối cao. Như vậy thịt dê là thực phẩm rất bổ dưỡng mà phụ nữ mang thai nên lựa chọn. Tuy nhiên, những người không nên ăn thịt dê bao gồm bệnh nhân dưới đây vì có thể nguy hiểm đến tình trạng sức khỏe cơ thể.
Những người nên hạn chế ăn thịt dê
Người bị viêm gan phải kiêng ăn thịt dê. Nguyên nhân là thịt dê có tính ngọt, nóng, ăn quá nhiều có thể làm cho một số vùng nhiễm bệnh trong cơ thể làm cho một số vùng nhiễm bệnh trong cơ thể phát triển, bệnh tình nặng thêm. Y học hiện đại chứng minh, sau khi hấp thụ nhiều protein và chất béo, gan của người mắc bệnh viêm gan sẽ không thể hoàn thành chức năng trao đổi chất, như quá trình phân giải, hấp thụ... một cách hữu hiệu. Từ đó càng tăng thêm gánh nặng cho gan, dẫn đến bệnh tình nặng thêm. Thịt dê là thực phẩm giàu chất protein và mỡ, vì vậy người bị viêm gan nên ăn ít hoặc không nên ăn.
Những người không nên ăn thịt dê gồm bệnh nhân bị viêm gan
Những người có tình trạng huyết áp cao, sốt, nhiễm trùng không nên ăn nhiều thịt dê vì có thể làm cho tình trạng viêm trong cơ thể tăng lên. Những người mắc chứng lở mồm long móng, loét lưỡi, đau mắt đỏ, miệng đắng, bực bội, yết hầu đau khô, đau nhức sưng chân răng hoặc người bị đau bụng đi ngoài đều kỵ ăn thịt dê.
Những đồ ăn thức uống cấm kết hợp cùng thịt dê
Không nên ăn cùng với dấm. Vị chua của dấm có tác dụng thu co, không có lợi cho dương khí trong cơ thể phát tác, khi ăn cùng với dấm sẽ làm cho tác dụng giữ ấm cho cơ thể giảm đi rất nhiều.
Kỵ ăn cùng với dưa hấu. Sau khi ăn thịt dê ăn dưa hấu tráng miệng dễ "sang nguyên khí". Điều này là do thịt dê vị ngọt tính nóng, còn dưa hấu tính hàn, thuộc thực phẩm lạnh, sau khi ăn vào không những giảm thấp tác dụng bổ dưỡng của thịt dê mà còn gây trở ngại cho tì vị, dạ dày.
Những người không nên ăn thịt dê nên kiêng kỵ một số món ăn, đồ uống sau đây
Kỵ uống trà sau khi ăn thịt dê. Nước trà là " khắc tinh" của thịt dê, đó là do hàm lượng protein trong thịt dê rất phong phú, còn trong trà lại hàm chứa khá nhiều chất acid tannic, khi ăn thịt dê uống trà sẽ sinh ra chất protein acid tannic, làm cho nhu động của đường ruột yếu hơn, đi ngoài lượng nước giảm đi, từ đó gây ra táo bón.
Không nên ăn cùng với bí đỏ. Trong sách Đông y từ xưa đã ghi chép: thịt dê không nên ăn cùng với bí đỏ, điều này chủ yếu là do thịt dê và bí đỏ đều là thực phẩm nóng, nếu ăn cùng với nhau dễ bị nóng, nhiệt trong người. Cũng với lý do đó, khi hấp, nấu thịt dê cũng không nên cho nhiều thực phẩm điều vị và tính nóng như ớt cay, hạt tiêu, gừng, đinh hương, hồi hương.
Theo VNE
Mẹo sử dụng thực phẩm đông lạnh an toàn mẹ nên biết Hãy là người nội trợ đảm đang và biết cách sử dụng đông lạnh để không hại cho sức khỏe cả gia đình. Sử dụng đồ đông lạnh cũng phải biết cách mới tốt cho sức khỏe. Mua ở đâu Người đi mua thực phẩm đông lạnh nhập khẩu phải biết rõ mình mua ở đâu (siêu thị, cửa hàng thực phẩm có...