Ợ chua và cách phòng ngừa
Ợ chua làm nóng rát ở ngực do axit trong dạ dày trào ra và đi vào thực quản, triệu chứng này khá quen thuộc với hàng triệu người trên thế giới.
Ăn uống đúng cách sẽ giúp giảm chứng ợ chua – Ảnh minh họa: Shutterstock
Nếu bạn bị ợ chua, một số loại thực phẩm sau đây bạn nên hạn chế, theo indiatimes.
Đồ ăn cay
Thực phẩm như ớt, hạt tiêu hay các loại gia vị cay khác chứa nhiều axit. Nước giấm, nước sốt cay hay tương ớt cũng chứa nhiều thành phần axit. Cơ thể bạn rất khó xử lý loại axit chứa trong những thực phẩm này vì vậy hãy hạn chế tối đa việc sử dụng chúng.
Sô cô la
Quả là 1 tin không lấy làm vui cho những người yêu thích sô cô la. Loại thực phẩm yêu thích này của bạn lại chúa nhiều caffein và một lượng chất béo, tất cả những chúng đều gây ra tính axit trong cơ thể bạn. Một lưu ý cho bạn là sô cô la đen chứa ít tính axit hơn sô cô la sữa.
Nước ngọt
Trong nước ngọt đặc biệt là các loại đồ uống có ga chứa một lượng lớn các chất gây tính axit. Những loại bong bóng gas này khiến dạ dày bạn bị mở rộng khiến tăng áp lực axit vào thực quản. Một nghiên cứu được thực hiện trên 15.000 người cho thấy rằng khoảng 25% trong số họ bị ợ nóng vào ban đêm vì uống nước ngọt trong bữa tối.
Đồ chiên
Video đang HOT
Ăn nhiều đồ chiên là nguyên nhân chính của chứng ợ nóng. Vì đồ chiên chứa nhiều chất béo khiến thực phẩm ở trong dạ dày bạn lâu hơn, từ đó tạo môi trường axit trong dạ dày quá lớn khiến bạn khó tiêu hóa.
Rượu, bia
Bia, rượu làm tăng nồng độ axit đặc biệt khi chúng kết hợp với các loại thực phẩm trong bữa ăn của bạn. Làm thu hẹp đầu van thực quản gây chứng ợ nóng khó chịu.
Cà phê
Uống một hoặc hai tách cà phê thì tốt nhưng uống hàng giờ đồng hồ thì cũng khiến gây tính axit cho dạ dày bạn. Sẽ tốt hơn nếu bạn thay tách thứ 3 là một tách trà hay thảo dược.
Một số cách ngừa ợ chua
Trong chanh có chứa nhiều axit nhưng khi pha với nước lại có tính kiềm giúp trung hòa axit trong dạ dày. Uống 1 ly nước chanh là một ý tưởng tốt nếu như bạn muốn ăn đồ chiên hoặc cay.
Nước dừa có thể bão hòa lượng axit trong dạ dày, bên cạnh đó nó kích thích sự sản xuất chất nhầy tạo lớp bảo vệ cho dạ dày của bạn.
Táo, dưa hấu, chuối và dưa chuột
Đây là những thực phẩm tuyệt vời để bão hòa axit. Ăn kèm dưa chuột hay một ly nước ép dưa hấu là một lựa chọn lý tưởng trong bữa ăn của bạn. Cố gắng ăn một quả táo hoặc chuối mỗi ngày.
Yaourt
Yaourt mát, dễ chịu có thể chữa chứng ợ nóng. Nếu bạn đang ăn thức ăn cay thì ăn sữa chua sau đó có thể ngăn ngừa axit một cách hiệu quả.
Đức Trí
Theo Thanhnien
Những thực phẩm không nên dùng trong bữa tối
Ăn trước khi đi ngủ có thể ảnh hưởng đến cân nặng và giấc ngủ, và cũng có thể gây tổn hại nghiêm trọng các mô ở cổ họng và thực quản.
Trái cây giống cam quýt chứa nhiều axit, không tốt nếu ăn ban đêm - Ảnh: Shutterstock
Nhiều nghiên cứu cho thấy ít người biết mình bị trào ngược axit - tình trạng axit trào lên thực quản, ảnh hưởng đến dây thanh và gây ra một cảm giác nóng.
Bà Jamie Koufman - tiến sĩ về thanh quản tại Viện Tiếng nói Mỹ, khuyến cáo trên tạp chí womansday rằng: "Nên có bữa ăn tối không muộn hơn 3 giờ trước khi đi ngủ và hạn chế ăn vặt khuya những loại thực phẩm dưới đây vì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe".
Rượu
Rượu làm giãn các van nối dạ dày và thực quản. Khi điều này xảy ra, cơ thể không thể giữ thực phẩm ở trong dạ dày. Nếu uống rượu trước khi ngủ, bạn sẽ dễ bị trào ngược, bà Koufman nói.
Nước ngọt
Nước ngọt nhiều axit hơn các loại thực phẩm khác. Axit có thể gây giãn các van nối dạ dày và thực quản, cộng thêm cacbonat từ nước ngọt làm tăng áp lực ở dạ dày.
Sô cô la
Chất béo trong sô cô la có thể thư giãn các van, nhưng cũng chứa caffeine và một chất kích thích được gọi là theobromine ít được biết đến, về cơ bản làm cho bạn khó ngủ.
Trái cây giống cam quýt
Trái cây giống cam quýt có nhiều axit. Một ly nước cam hoặc một quả táo dù tốt cho sức khỏe, nhưng với những người có vấn đề về dạ dày hay thực quản thì không nên ăn nó vào ban đêm.
Cà phê
Cà phê không chỉ có tính axit, mà còn chứa caffeine nên có khả năng tạo thêm axit dạ dày. Vì vậy, cà phê cũng là loại thức uống không dành cho buổi tối.
Theo bà Koufman, thực phẩm ăn buổi tối chỉ nên chứa ít axit, chẳng hạn như chuối, ngũ cốc ít đường, sữa ít béo hay trà hoa cúc, bởi chúng giúp làm no bụng và chống đói cũng như làm dịu dạ dày.
Ngọc Lam
Theo Thanhnien
Mặt tốt của thực phẩm 'xấu' Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh thật không dễ đối với những người luôn bị những món ăn hấp dẫn cám dỗ. Tuy nhiên, các nghiên cứu mới đã phát hiện những mặt tích cực của một số thói quen ăn uống thường được xem là không tốt. Lòng đỏ trứng - Ảnh: Đ.N.Thạch Bánh mì trắng: Từ lâu, bánh mì...