Nướng cá tặng người dân TP HCM

Người dân ở xã Phú Hải, huyện Phú Vang mua cá nục về nướng, đóng gói gửi tặng cho người dân ở TP HCM.

9h ngày 13/7, căn nhà cấp bốn của chị Nguyễn Thị Tường Vy, ở thôn Cự Lại Đông, xã Phú Hải, huyện Phú Vang rôm rả tiếng cười nói của hơn chục phụ nữ. Họ ngồi xếp hàng dài dùng kéo, dao làm sạch hàng nghìn con cá nục.

Số cá tươi này được chị Vy cùng những phụ nữ thôn Cự Lại Đông canh mua từ sáng sớm, khi tàu vừa cập bến cảng Thuận An cách đó 3 km. Thấy rổ cá nục vừa được làm sạch, anh Nguyễn Nhân, 38 tuổi, liền bê đi rửa. Cá sạch được anh cẩn thận bỏ vào thùng xốp, rải đá và muối bảo quản. Rồi anh lại đi bê những rổ cá nguyên con tới cho các chị em làm sạch.

Người dân thôn Cự Lại Đông cùng làm sạch cá nục trước khi nướng. Ảnh: Võ Thạnh

“Mấy đợt lũ lụt, chúng tôi nhận được nhiều quà tặng và tiền ủng hộ của người dân từ TP HCM. Nay TP HCM bị phong tỏa, nghĩ người dân sẽ thiếu thực phẩm nên nhóm chúng tôi mua cá nục tươi về nướng, đóng gói gửi tặng”, anh Nhân nói.

Sau khoảng 4 tiếng, hơn 300 kg cá nục được ướp đá. Người dân thôn Cự Lại Đông che bạt giữa sân cát nóng, kê gạch làm lò nướng cá. Giữa cái nắng gay gắt, gần 20 người xếp hàng dài cùng nướng, mặt ai cũng nhễ nhại mồ hôi song đều nở nụ cười khi từng mẻ được nướng xong.

Người dân cùng nhau nướng cá trong thời tiết nắng nóng. Ảnh: Võ Thạnh

Chị Nguyễn Thị Tường Vy, trưởng nhóm nướng cá thôn Cự Lại Đông cho biết, hai ngày qua, nhóm nướng gần 500 kg cá nục, phơi khô đóng gói gửi vào TP HCM. Tối qua, mọi người thức đến hơn 23h để nướng xong 200 kg.

“Cá nướng xong sẽ mang phơi nắng, đóng bao và cấp đông. Cá khi vào TP HCM sẽ được một nhóm thiện nguyện mang đi tặng người dân gặp khó khăn”, chị Vy nói và cho biết, những ngày tới nhóm sẽ tiếp tục mua cá nục và cá cơm khô gửi vào TP HCM.

Cá nục nướng được phơi khô trước khi đóng gói. Ảnh: Võ Thạnh

Ngoài người dân thôn Cự Lại Đông, người dân ở huyện Quảng Điền, TP Huế cũng thu gom nông sản, làm thịt băm sả gửi vào tặng người Huế đang sinh sống ở TP HCM.