nướng cá chuồn muối

Ngư dân Quảng Ngãi bước vào vụ đánh bắt mới

Những ngày đầu năm mới Kỷ Hợi 2019, chúng tôi về các khu vực bến bãi ven biển của tỉnh Quảng Ngãi, đi đâu cũng bắt gặp sự tất bật của bà con ngư dân đang tất bật chuẩn bị để bước vào vụ đánh bắt mới.

Loài cá người Nhật ăn 3 bữa 1 ngày, được ví như tiên dược của não bộ

Loài cá rẻ tiền này nhưng lại chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao gấp nhiều lần, thế nên nó trở thành món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi.

10 bí quyết nấu ăn biến bạn thành một đầu bếp siêu hạng

Những bí quyết nấu nướng bạn cần phải biết vừa để giúp ích cho công việc nội trợ của bạn lại có thể khiến người khác ấn tượng và khâm phục.

10 mẹo nấu ăn đơn giản nhưng chỉ đầu bếp nhà hàng 5 sao mới biết

Với 10 mẹo vặt nấu ăn đơn giản dưới đây được chia sẻ từ chính các đầu bếp của nhà hàng cao cấp, chuyện bếp núc sẽ trở nên rất nhanh chóng và dễ dàng.

Gái đảm trổ tài nướng cá, tưởng đãi cả nhà bữa ngon, ai dè dân mạng lại vui miệng đặt tên "mỹ nhân ngư bóng đêm"

Nhìn con cá cháy đen thui, ai nấy không khỏi phì cười. Nhưng thay vì an ủi khổ chủ, cư dân mạng lại vắt óc nghĩ ra những cái tên đầy sáng tạo: Cá Bao Công, Cá xuyên màn đêm, cá biế...

Gái trẻ mặc bikini lội ruộng bắn cá "gây sốt" mạng xã hội

Có thể bạn đã thấy rất nhiều hình ảnh hot girl mặc bikini bơi lội ở nơi tuyệt đẹp, thả dáng trên những bờ cát trắng, khoe nhan sắc xinh đẹp trong bể bơi... thế nhưng bạn đã bao giờ...

Vụ vợ chết, chồng nguy kịch: Do nướng cá trong phòng máy lạnh?

Sáng 13/10, Bệnh viện Đà Nẵng cho biết, sức khỏe của ông Nguyễn Văn Nhân (SN 1969, trú tổ 60, phường Hòa Minh, quận Liên Chiểu, TP Đà Nẵng) đã ổn định. Phía công an khẳng định vụ v...

[Chế biến] – Nướng cá phi lê

Trời này mà được nhâm nhi miếng cá nướng thì cứ gọi là thích thôi rồi .

[Chế biến] – Nướng cá nhồi rau củ.

Các bạn hãy trổ tài món cá nướng này để cả nhà thưởng thức nhé

Thú vị cảnh nửa đêm cả làng đi "hôi" cá

Thời điểm hôi cá thường vào tháng 8, khi thời tiết đã dịu nắng hơn, người dân ra đồng làm cỏ, lấy nước, tháo nước, chuẩn bị cho vụ thu hoạch lúa. Chị Trần Thị Tuyên, 45 tuổi, cho b...

[Chế biến] – Cá chuồn chiên nghệ

Cá chuồn là món ăn quen thuộc của người dân miền Trung, hương thơm của nghệ tươi thấm đẫm trong từng thớ thịt cá chuồn được chiên giòn, pha lẫn vị ngọt tự nhiên của thịt cá mang đế...

[Chế biến] – Cơm chiên trứng cá chuồn

Những hạt trứng cá li ti màu vàng cam rực rỡ khiến món ăn trở nên vô cùng bắt mắt. Món cơm vừa đậm đà, vừa ngọt béo, lại thêm cảm giác lật bật của trứng cá rất thú vị.

Đậm đà cá chuồn chiên nghệ

Hương thơm của nghệ tươi thấm đẫm trong từng thớ thịt cá chuồn được chiên giòn, pha lẫn vị ngọt tự nhiên của thịt cá mang đến cảm giác lạ miệng.

Cá hố ma – Món ăn của người lớn

Chỉ cần nghe qua tên gọi cũng đã cảm thấy... ghê, chứ chưa nói đến thưởng thức.

Cá hố ma

Chỉ cần nghe qua cái tên gọi thôi, chắc hẳn không ít người đã cảm thấy... ghê, chứ nói chi đến việc thưởng thức. Tuy nhiên, đối với dân chài thích lai rai cho ấm bụng, đó lại là mó...

Ớt xanh

Ớt xanh, loại ớt được trồng nhiều ở vùng Quảng Nam, Đà Nẵng. Trái ớt xanh mướt màu lá, bóng loáng, dài to bằng ngón tay, tươi lâu, bên trong ít hạt, vị cay dịu, vỏ giòn, kèm theo h...

Chua ngọt canh ngót

Những cá chuồn, cá ngừ, cá nục còn xanh mướt, nhìn thôi đã thòm thèm. Má thường chọn mua cá nục vì nó rẻ nhất, sau khi mua thêm ít cà chua, hành, hai má con trở về. Cá nục sau khi ...

[Chế biến] – Chua ngọt canh ngót quê tôi

Sau khi khử dầu phộng (dầu lạc), cho một ít củ nén băm nhỏ, mùi thơm của nén quyện với dầu phụng dậy lên là cho thơm, cà chua đảo đều rồi đổ nước vào. Cá chỉ cho vào nồi khi nước t...

Đủ món đặc sản trong chợ Bà Hoa

Những món ăn đặc trưng của xứ Quảng như mắm cà, dưa muối, cải chua, mít non, cá chuồn... và nhiều món ngon khác đều được bán ở chợ Bà Hoa.

3 món ăn ngon hấp dẫn từ mít non

Mít non nấu canh, trộn gỏi, kho... đều là những món ăn bình dị nơi làng quê nhưng rất ngon miệng và có tác dụng thanh nhiệt trong những ngày nóng.

Bánh canh chả cá vừa ngon vừa rẻ trong chợ cây Quéo

Chợ cây Quéo là một ngôi chợ tự phát nằm trên đường Hoàng Hoa Thám (quận Bình Thạnh) có bán rất nhiều món ăn ngon miệng với mức giá bình dân. Có thể kể ra đây những món ăn quen thu...

[Chế biến] – Canh cá chuồn nấu ngót thật thơm ngon

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím cho nước vào nồi nấu sôi, nêm hạt nêm, đường, muối cho vừa ăn, trút cá vào. Cá sôi, thả cà chua, hành cần xắt khúc, ớt vào. Tắt bếp

Cá chuồn chiên gập thật là thơm ngon

Có nhiều loại cá khi kho nấu cần giữ nguyên hình dáng mới ngon, chẳng hạn cá nục, cá trích, cá phèn... Nhưng cũng có loại cá mà muốn ngon, cần phải "cải trang" chúng trước khi đặt ...

[Chế biến] – Canh cá chuồn nấu ngót

Cá chuồn rửa sạch, để ráo nước, xắt làm đôi, hành lá phần đầu giã nhỏ, phần lá xắt khúc cùng cần. Cà chua xắt múi cau. Ớt xắt lát

Về bãi Rạng ăn cá chuồn xanh nướng

Cá chuồn là món phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của người dân xứ Quảng độ hè về. Và đã là người Núi Thành thì không ai không biết món cá chuồn xanh nướng, cuốn rau sống chấm nước m...

Cá chuồn năm ngoái

Đó là cách nói về cá chuồn thính từ năm trước, năm sau xuất hiện giữa chợ để... mang tiếng là cá "mùa xưa" mà lắm người mua không thua chi cá mới. Những ngày đông, biển động liên m...

Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng

Là một thành phố ven biển, Đà Nẵng được thiên nhiên ban tặng cho thật nhiều hải sản tươi ngon. Ẩm thực Đà Nẵng vì thế cũng thật phong phú và đa dạng với các món ngon từ biển như nộ...

Gỏi trứng cá chuồn Món ngon Đà Nẵng

Có rất nhiều loại gỏi: gỏi thịt như gỏi gân bò, gỏi đầu heo chua ngọt, gỏi bao tử...,gỏi cá càng phong phú hơn. Thông thường có gỏi cá cơm, gỏi ruốc (tép)..., đặc biệt hơn có gỏi "...

Cá chuồn – món ăn đậm đà hồn quê

Bắt đầu từ khoảng đầu tháng hai, lúc thời tiết thuận lợi, trời yên biển lặng đến tháng tư, tháng năm hằng năm là mùa ngư dân miền Trung quê tôi đi biển trúng cá chuồn nhiều nhất.