Nộp tiền ăn cho con 4 triệu đồng/ tháng, nhìn bức ảnh được gửi trong nhóm chat phụ huynh nổi giận đùng đùng
Đây là trường mẫu giáo với học phí khá đắt, cha mẹ sẵn sàng trả tiền để con có bữa ăn lành mạnh và an toàn.
Trẻ em đang trong giai đoạn tăng trưởng, dinh dưỡng hàng ngày là vô cùng cần thiết. Ở trường mầm non trẻ phải ăn ngoan, ăn uống đầy đủ mới phát triển được. Vì vậy thực đơn ở trường là điều mà phụ huynh nào cũng quan tâm.
Con trai của chị Trương (Hồ Bắc, Trung Quốc) năm nay đã được 4 tuổi. Kinh tế không quá khá giả lại đang mang thai bé thứ hai, nhưng hai vợ chồng vẫn bấm bụng gửi con vào một trường mẫu giáo tốt nhất trong vùng với mong muốn con được chăm sóc chu đáo.
Dù học phí của trường mầm non tư thục này vẫn khá cao, riêng tiền ăn đã là gần 900 tệ (khoảng 4 triệu đồng) nhưng người mẹ này cho rằng để con có cuộc sống hạnh phúc ở trường mầm non, bỏ ra bao nhiêu tiền cũng xứng đáng.
Những tháng đầu tiên mọi chuyện có vẻ ổn vì đứa trẻ thích đi học, không quấy khóc, về nhà cũng không có biểu hiện gì khác lạ. Nhưng một ngày, một bức ảnh chụp được trong nhà bếp của trường đã khiến không chỉ chị Trương mà các phụ huynh khác trong nhóm chung đều sửng sốt và tức giận.
Phần khoai tây dùng để nấu thức ăn đã mọc mầm gần hết, có nhiều củ thậm chí đã thối rửa.
Trong những bức ảnh được nhân viên nhà bếp gửi cho phụ huynh có thể thấy, phần khoai tây dùng để nấu thức ăn đã mọc mầm gần hết, có nhiều củ thậm chí đã hỏng. Số tiền ăn một ngày của đứa trẻ không ít, phụ huynh không ngờ tới trường con mình lại phải ăn những thứ độc hại như thế này.
Trên thực tế, chưa nói tới rau củ thối rữa, khoai tây mọc mầm cũng là một thực phẩm vô cùng độc hại. Câu chuyện “tiền mất tật mang” của bà mẹ khi được chia sẻ trên diễn đàn đã khiến nhiều người phẫn nộ. Hầu hết đều cho rằng, dù lần này may mắn phát hiện được nhưng có thể những đứa trẻ trước đó đã ăn phải thức ăn không đảm bảo như thế này rồi.
Trẻ còn nhỏ nên ý thức và khả năng tự bảo vệ bản thân còn tương đối kém, việc lựa chọn một trường mầm non chất lượng là vô cùng quan trọng.
Ở trường mầm non trẻ phải ăn ngoan, ăn uống đầy đủ mới phát triển được. Ảnh minh họa
Ngoài trình độ của giáo viên, chế độ ăn cũng vô cùng quan trọng. Trẻ độ tuổi mẫu giáo (4-5 tuổi) có nhu cầu năng lượng bằng 2/3 nhu cầu năng lượng của người lớn lao động nhẹ, nhưng số lượng mỗi bữa ăn ít hơn người lớn rất nhiều. Vì vậy, để đảm bảo đủ năng lượng, trẻ cần phải ăn khoảng 5 bữa/ ngày. Nếu bữa ăn thiếu chất hoặc không đảm bảo vệ sinh đều có thể ảnh hưởng lớn đến sự phát triển của trẻ.
Cơ sở vật chất, trang thiết bị của trường mẫu giáo có tốt không cũng là một khía cạnh phụ huynh cần khảo sát. Ví dụ, nhà trẻ có đủ không gian vui chơi để đáp ứng nhu cầu hoạt động của trẻ không? Trong trường mẫu giáo, phòng sinh hoạt của trẻ em có thể rộng rãi và thoải mái không? Ở một số trường mầm non có sĩ số lớp tương đối lớn, trẻ ngồi ghép trong lớp và ngủ chung giường, môi trường như vậy không tốt cho sự phát triển của trẻ.
Trước khi chọn trường, hãy tham gia các diễn đàn và hỏi thêm về kinh nghiệm của những phụ huynh có con đã và đang theo học tại đó. Đồng thời hãy để ý quan sát trạng thái tinh thần của con sau những ngày đi học về để nắm bắt tình hình và có những thay đổi phù hợp.
Gặp cô gái từng lao đao không có thu nhập vì dịch Covid-19, nay yêu đời nhờ niềm vui làm và bán bánh home-made
Việc làm bánh để bán không chỉ giúp Trâm vượt qua khó khăn vì dịch Covid-19 mà còn khiến cô gái này cảm thấy hạnh phúc hơn.
Video đang HOT
Dịch Covid-19 tại Việt Nam khiến cho không ít người lao đao vì công việc bị ảnh hưởng. Nguyễn Thị Bích Trâm, 29 tuổi, mẹ của một bé trai 4 tuổi, sống tại Phú Mỹ, Vũng Tàu, cũng là một trong số đó. Trâm vốn là giáo viên mầm mon nhưng vì dạy ở trường mầm non tư thục nên khi dịch phải nghỉ dạy và không có lương.
Nguyễn Thị Bích Trâm và niềm đam mê làm bánh đã giúp bản thân vượt qua khó khăn trong mùa dịch.
Từng không có thu nhập vì dịch bệnh và cách vượt qua khó khăn bằng đam mê làm bánh
Bích Trâm vốn có sở thích làm bánh và thường làm cho gia đình ăn. Bánh Trâm làm được gia đình và hàng xóm khen rất ngon nên khi đó Trâm mới nghĩ đến chuyện làm bánh để bán xem sao. Tháng 3 năm ngoái khi mà phải nghỉ làm vì dịch bệnh cũng là lúc Trâm thử sức với công việc làm bánh để bán. Và thế là Trâm đã bén duyên với việc làm bánh để bán từ đây.
Bánh da lợn, món bánh đầu tiên Trâm bán.
Trâm tâm sự: "Nhiều năm trước mình hay xem các kênh làm bánh trên Youtube của các blogger người Hàn, người Mỹ rồi mê từ đó. Rồi mình mày mò tự làm và cũng nhiều lần thất bại. Sau đấy mình đi học bài bản rồi quyết định làm bánh bán. Mình dựa theo cảm nhận của khách để điều chỉnh vị cho ngon nhất, hợp vị với nơi mình sống."
Món bánh đầu tiên Trâm làm để bán là bánh da lợn. Bánh ngon nên Trâm cũng được khách ủng hộ rất nhiều. Khi đó có ngày Trâm làm đến gần 1.000 cái bánh bánh, một mình cô gái nhỏ bé xoay sở cùng 2 cái nồi hấp to từ 4h sáng đến tận 3h chiều để kịp giao hàng cho khách. Nhưng nhận được phản hồi của khách mà Trâm cũng cảm thấy ấm lòng. Từ đó, Trâm càng yêu và mê công việc làm bánh hơn.
Những chiếc bánh ngon thể hiện sự tâm huyết của Trâm.
Trâm chia sẻ: "Mỗi giây phút vô bếp loay hoay là mình cảm thấy rất ấm áp. Cũng nhờ bánh mà mình có thu nhập vì nghỉ dịch là mình không có tiền từ việc đi dạy. Càng làm bánh mình càng mê và càng yêu công việc này. Mình nâng niu từng nguyên liệu trong mỗi công thức bánh".
Từ việc làm bánh để bán, Trâm cũng mở các lớp online chia sẻ và hướng dẫn những ai cùng đam mê làm bánh. Mỗi ngày, Trâm thường dành 8 tiếng để làm bánh và đi ship bánh nếu cần. Thời gian còn lại Trâm dành cho gia đình, nghỉ ngơi cũng như học thêm các công thức làm bánh mới.
Bên cạnh bánh Trâm cũng làm rất nhiều món ăn ngon.
Chia sẻ về thu nhập từ việc làm bánh, Trâm cho biết: "Mình kiếm được khoảng 7 đến 12 triệu mỗi tháng từ cả việc làm bán bánh và dạy bánh. Còn khi đi dạy ở trường thì mình chỉ bán bánh cuối tuần và dạy online để có thêm thu nhập."
"Theo mình, muốn có hứng thú trong nấu ăn là phải có động lực tích cực. Động lực của mình là ở con trai. Mình từng rất ao ước được làm bánh kem cho con. Bản thân mình ngày bé hay thích vẽ và có năng khiếu vẽ, mình từng được lên báo Mực Tím hồi 14 tuổi trong một cuộc thi vẽ. Nên mình rất thích vẽ bánh sinh nhật. Mỗi khi làm món bánh ngon mình muốn được chia sẻ cho người thân, bạn bè thưởng thức. Nhìn họ ăn ngon là mình lại yêu và thấy ý nghĩa của việc vào bếp." - Trâm chia sẻ thêm.
Những ăn Trâm làm rất đa dạng và ngon mắt.
Khi được hỏi về một công thức mà Trâm muốn chia sẻ cho độc giả, Trâm chọn bánh kem dâu tây bởi món bánh này tượng trưng cho sự yêu đời của Trâm. Các chị em cùng học cách làm món bánh này nhé!
Công thức làm bánh kem dâu tây của Nguyễn Thị Bích Trâm
Nguyên liệu
- Cốt gato: 4 quả trứng gà, 56g sữa tươi không đường, 44g dầu ăn, 42g bột mì số 8, 10g bột dâu tây, 28g bột ngô, 55g đường, 4g bột tartar, 4g baking powder, 5g vani, 2 đến 2 giọt màu thực phẩm màu hồng.
- Nhân kem dâu tây: 120g dâu tây, 200ml whipping cream, 20g đường.
Cách làm
- Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 âu.
- Âu lòng đỏ cho dầu ăn, sữa, vani. Dùng phới lồng quậy đều 1 chiều. Tiếp theo rây bột mì, bột ngô, bột nở, bột dâu vào và lại dùng phới lồng khuấy mạnh theo 1 chiều. Nâng phới lên thấy bột chảy 1 dòng như ruy băng là đạt. Nếu bột chảy đứt quãng thì thêm 5 - 10g sữa tươi không đường vào quậy đều lại và thử lại độ chảy của bột. (Hỗn hợp A)
- Âu lòng trắng trứng cho bột tartar hoặc nước cốt chanh và muối vào và dùng máy đánh trứng đánh ở số 1 cho nổi bọt lớn. Tiếp tục đánh ở số 4 đến khi nổi bọt nhỏ lại thì cho đường vào (chia làm 2 đến 3 lần). Đánh đến khi thấy vân gợn nổi lên theo que đánh thì nhấc lên kiểm tra thấy chóp dẻo hơi cong là đạt. (Hỗn hợp B)
- Trộn hỗn hợp A và B lại với nhau. Dùng phới dẹt cho 1 phần hỗn hợp B vào âu đựng hỗn hợp A. Dùng phới lồng quậy đều cho hòa quyện theo 1 chiều. Đổ âu hỗn hợp A vừa trộn ngược lại âu hỗn hợp B rồi cho 2 giọt màu thực phẩm màu hồng vào. Dùng phới lồng quậy đều 1 chiều mạnh và nhanh tay. Dùng phới dẹt và kỹ thuật fold để hỗn hợp hòa quyện.
- Chia bột vào khuôn đế rời, thả nhẹ cho khuôn rơi xuống mặt bàn 1 - 2 lần.
- Nướng bánh: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 15 phút. Cho bánh vào nướng ở 140 độ C trong 50 đến 60 phút. Bánh chín lấy ra khỏi lò, úp ngược khuôn bánh để nguội. Đưa dao dọc theo mép khuôn và lấy bánh ra.
- Cách làm nhân kem: Dâu tây cắt lát hoặc cắt hạt lựu. Whipping cream đánh bông với đường rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát ít nhất 30 phút để kem đặc, mịn giúp cho việc phết lên bánh dễ dàng.
- Trang trí bánh: Cắt bánh theo ý thích, phết 1 lớp kem lên rồi cho dâu tây lên, sau đó phết thêm 1 lớp kem và đặt lớp bánh bông lan nữa lên. Trên cùng phủ một lớp kem và trang trí các lát hoặc các trái dâu tây tùy thích.
Chúc các chị em làm thành công với cách làm bánh kem dâu tây này nhé!
Phát hiện chi tiết bất thường trong bức ảnh ăn trưa của con, bà mẹ lập tức đòi cô giáo giải thích nhưng nghe xong nổi giận đùng đùng chuyển trường Lời nói của cô giáo như "lửa đổ thêm dầu" khiến bà mẹ không thể chấp nhận. Khi con đi học mẫu giáo, các giáo viên thường đăng ảnh các hoạt động của trẻ trong nhóm phụ huynh. Điều này không chỉ thể hiện sự quan tâm của cô giáo mà còn giúp phụ huynh nắm bắt những hoạt động ở trường của...