Nồng độ vitamin B12 cao có thể gây ung thư phổi
Theo các chuyên gia Đức, các công trình nghiên cứu mới cho thấy lạm dụng vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12, vượt ngưỡng an toàn, có thể đe dọa phát triển ung thư phổi, trước hết là ở những người hút thuốc.
Ảnh minh họa
Theo Die Die Zeit, Martin Smollich, giáo s ư tại Viện dinh dưỡng ở Schleswig-Holstein, Đức, vừa lên tiếng cảnh báo về tác hại của việc lạm dụng vitamin nhóm B, đặc biệt là vitamin B12.
Từ trước đến nay, y học vẫn cho rằng đối với các loại vitamin tan trong nước như vitamin C và vitamin nhóm B thì lượng dư thừa của chúng trong cơ thể thường được bài tiết qua nước tiểu, vì vậy, chúng không thể gây hại cho sức khỏe.
Tuy nhiên, thật không may, mọi thứ không đơn giản như vậy. Giáo sư Martin Smollich khẳng định từ lâu đã có những chứng cứ cho thấy có thể dùng vitamin 6, 9 và 12 vượt ngưỡng an toàn, nhưng các công trình nghiên cứu mới chứng minh rằng điều đó có thể đe dọa phát triển ung thư phổi, trước hết là ở những người hút thuốc.
Cơ chế tác động của vitamin B12 đối với sự phát triển ung thư phổi vẫn chưa rõ ràng. Có lẽ việc sử dụng quá liều vitamin nhóm B, đóng vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ ADN, dẫn đến thay đổi biểu sinh. Hoặc cũng có thể một số lượng lớn vitamin B12 góp phần vào việc các khối u hoặc tế bào tiền thân nhận được nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt cho sự phát triển của chúng.
Tuy nhiên, theo Die Die Zeit, những người bị chẩn đoán sự thiếu hụt vitamin B12 vẫn có thể sử dụng một cách an toàn trong một thời gian nhất định cho đến khi sự thiếu hụt được loại bỏ. Nhưng trong bất kỳ trường hợp nào cũng không được dùng liều cao vitamin B12 trong một thời gian dài, vì điều đó sẽ không cải thiện sức khỏe mà sẽ làm tăng nguy cơ phát triển bệnh ung thư.
Video đang HOT
Các chuyên gia đã phân tích dữ liệu liên quan đến tình trạng thừa vitamin B12 trong máu và nguy cơ phát triển ung thư phổi. Hóa ra, nồng độ vitamin B12 càng cao thì nguy cơ phát triển ung thư phổi càng lớn. Phân tích di truyền cũng đã chỉ ra rằng có một số biến thể gien nhất định làm tăng nồng độ vitamin B12 trong máu. Và những người mang những biến thể di truyền này có nhiều nguy cơ bị ung thư phổi.
Theo các chuyên gia, nguy cơ ung thư tăng lên nếu liều vitamin B12 hàng ngày vượt quá 55 microgam (ở những người hút thuốc với lượng vitamin cao như thế này, nguy cơ ung thư phổi tăng gấp 3-4 lần).Hiện trên thị trường có những loại thực phẩm chức năng chứa tới 1000 microgam vitamin B12. Trong khi đó, Hiệp hội Dinh dưỡng Đức khuyến nghị người lớn và thanh thiếu niên nên tiêu thụ 4 microgam vitamin B12 mỗi ngày qua thức ăn, còn Viện nghiên cứu rủi ro liên bang Đức tin rằng liều lượng B12 tối đa không được vượt quá 25 mcg.
Vũ Trung Hương
Theo motthegioi
Ăn kiêng giảm cân còn có tác dụng kìm hãm bệnh ung thư phổi
Các nhà khoa học Mỹ vừa công bố kết quả nghiên cứu cho thấy chế độ ăn kiêng Keto còn có tác dụng hỗ trợ điều trị ung thư phổi hoặc thực quản.
Các tác giả đến từ Đại học Texas ở Dallas (Mỹ) cho biết chế độ ăn kiêng Keto thời thượng trong tương lai có thể được áp dụng như một biện pháp hỗ trợ điều trị cho bệnh nhân bị ung thư biểu mô tế bào vảy ở phổi hoặc thực quản.
Họ đã tiến hành thí nghiệm trên chuột và phát hiện ra chế độ ăn Keto đã cắt giảm được thứ mà dạng ung thư này "ăn" - chính là đường glucose.
Tế bào ung thư phổi và thực quản cần đường glucose để phát triển.
Họ theo dõi trên chuột thí nghiệm bị u xenograft ăn keto với chỉ 0,1% carb và ăn theo chế độ bình thường.
"Khối u ở phổi và thực quản ở chuột thí nghiệm bị ức chế đáng kể khi cho chúng ăn theo chế độ keto", nhóm nghiên cứu nhận xét.
"Biện pháp này không làm giảm kích thước u mà ngăn sự tiến triển của chúng, điều này cho thấy loại tế bào ung thư này có thể bị tổn thương nếu hạn chế sử dụng glucose", ông Jung-Whan Kim, giáo sư khoa sinh học tại trường Đại học Texas (Dallas), trưởng nhóm nghiên cứu, bổ sung thêm.
Cũng theo ông Kim, kết quả này cho thấy chế độ ăn keto phần nào ức chế khả năng phát tác của ung thư biểu mô tế bào vảy. Khi kết hợp sử dụng thuốc tiểu đường hiệu quả sẽ còn cao hơn nữa.
Mặc dù các nhà nghiên cứu cũng nhận ra đây mới chỉ là phát hiện lâm sàng và cần nhiều thời gian khảo nghiệm hơn, nhưng quả thực đó là một sự biến chuyển đáng kể trong việc nghiên cứu chữa trị ung thư.
"Giờ đây thay vì tìm cách triệt tiêu trực tiếp các tế bào ung thư, chúng ta có thể tác động làm chúng suy yếu dần bằng phương pháp điều chỉnh nồng độ glucose trong máu. Tôi tin rằng đây là một phần trong phương pháp chữa trị ung thư trong tương lai. Liệu pháp miễn dịch có thể là một ví dụ, khi ấy hệ thống miễn dịch trên cơ thể chúng ta sẽ có khả năng chống lại các tế bào ung thư", ông Kim chia sẻ.
Như chúng ta đã biết, glucose không chỉ tồn tại trong bánh kẹo hay những ly nước ngọt mà còn có trong các món tinh bột mà bạn dùng trong bữa chính.
Kiểu ăn Keto là cách ăn kiêng cắt giảm hầu hết tinh bột trong khẩu phần, một kiểu ăn low-carbs cực kỳ nghiêm ngặt với carbohydrates chiếm chỉ 10% khẩu phần hàng ngày, chỉ bằng 1/5 lượng carbohydrates một người ăn uống cân bằng nạp vào. Thực phẩm nhóm bột - đường chính là thứ cung cấp carbohydrates.
Người ăn kiêng kiểu Keto ăn nhiều thịt, rau, các chất béo như sữa nguyên kem, bơ, các loại đậu, quả mọng...; không ăn ngũ cốc, đường và hầu hết các loại trái cây.
Chế độ ăn này đã tồn tại hàng thế kỷ nay, trước đây cũng đã được coi là một liệu pháp chữa trị bệnh tiểu đường và bệnh động kinh. Các nghiên cứu mới đây đã bắt đầu xem xét tiềm năng lớn hơn của chế độ ăn này trong việc hỗ trợ chữa trị các bệnh nguy hiểm hơn như ung thư, hội chứng buồng trứng đa năng hay bệnh Alzheimer.
Tác dụng sức khỏe của ăn kiêng Keto hiện đang gây nhiều ý kiến trái chiều bởi dù nó giúp giảm mỡ tốt, nhưng cũng có nghiên cứu từ Đại học British Columbia (Anh) cho thấy kiểu Keto 5:2 (ăn kiêng 5 ngày, "xả láng" 2 ngày) có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim.
Minh Khôi
Theo ĐSPL
Tác động chết người của vitamin E lên bệnh ung thư nếu dùng nhiều Quá trình di căn chết người của ung thư phổi có thể được thúc đẩy bởi vitamin E - thứ luôn được cho là lành mạnh. Các chất chống oxy hóa bấy lâu này vẫn cho là giúp "tóm cổ" các gốc tự do liên quan đến bệnh ung thư; trong đó, vitamin E, C, beta carotene được coi là các chất chống...