Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc

Theo dõi VGT trên

Tại Cao Bưu (Giang Tô, Trung Quốc), thực khách dễ dàng đặt những đĩa trứng 2 lòng đỏ ở các nhà hàng địa phương, một loại trứng nhiều dinh dưỡng nhưng vốn rất hiếm gặp.

Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc - Hình 1

Nằm gần Dương Châu, Giang Tô (Trung Quốc), thành phố Cao Bưu có dân số gần một triệu người. Theo các website du lịch địa phương, với địa hình xung quanh là sông, hồ và kênh đào Đại Vận Hà, người dân Cao Bưu nuôi vịt từ thế kỷ 6 và phát triển ngành nông nghiệp này trong hàng trăm năm qua. Những con vịt được sử dụng làm thực phẩm, buôn bán và biếu tặng, nhất là trong các nghi lễ. Thành viên gia đình cũng tặng nhau loài vật này trong các dịp khác, từ kết hôn đến chúc mừng ngày đầu tiên trẻ đi học.

Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc - Hình 2

Những quả trứng vịt Cao Bưu xanh trắng được nhiều người sành ăn khen ngợi. Từ lâu, người nuôi vịt ở đây có thể khiến sự xuất hiện kỳ lạ của trứng 2 lòng đỏ trở thành điều chắc chắn. Họ kiên trì nhân giống loại vịt địa phương qua nhiều thế hệ để tạo ra lòng đỏ đôi.

Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc - Hình 3

Trứng 2 lòng đỏ có nhiều dinh dưỡng hơn và có ý nghĩa mang đến may mắn vì hiếm hoi. Ngoài ra, loại trứng đặc biệt này còn có giá gấp 6-8 lần. Trong một bài báo năm 2010, các nhà nghiên cứu lưu ý rằng trứng 2 lòng đỏ sẽ thường hỏng trước khi nở. Nếu trứng nở, những con vịt bị biến dạng nghiêm trọng và dính vào nhau. Trong tổng số trứng mà vịt Cao Bưu đẻ thường có 2-10% là trứng 2 lòng đỏ.

Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc - Hình 4

Nông dân địa phương không thể ngay lập tức phát hiện trứng lòng đỏ đôi vì vẻ ngoài không khác biệt so với lòng đỏ đơn. Họ có một cách chắc chắn để kiểm tra mà không làm vỡ trứng là chiếu sáng vào từng quả, trứng lòng đỏ đôi sẽ xuất hiện 2 bóng xám.

Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc - Hình 5

Tại các trang trại nuôi vịt lớn, công nhân nhà máy chọn những quả trứng lòng đỏ đôi quý giá từ băng chuyền lắp đèn. Hiện nay, các nhà nghiên cứu đang phát triển thuật toán nhận biết trứng 2 lòng đỏ bằng công nghệ thị giác máy tính.

Nơi trứng 2 lòng đỏ là món ăn quen thuộc - Hình 6

Video đang HOT

Dù là lòng đỏ đơn hay đôi, người dân ngâm trứng trong nước muối, sau đó đóng gói và chuyển đi tiêu thụ. Trứng được nấu chín và thái lát, lòng đỏ có màu đỏ cam, đậm đà và béo, mang đến vị ngọt hoàn hảo khi kết hợp với bánh và trà trong món ăn sáng phổ biến ở địa phương. Cao Bưu tổ chức Lễ hội trứng vịt lòng đỏ đôi thường niên trong 15 năm qua. Nếu bỏ lỡ lễ kỷ niệm tổ chức vào đầu tháng 4 này, du khách vẫn có thể dễ dàng thưởng thức trứng vịt 2 lòng đỏ muối tại nhiều quán trà của thành phố.

Theo Zing

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán

Gạo lứt không chỉ giúp bạn no lâu, có nhiều dinh dưỡng mà còn giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, nhiều chị em thường than thở ăn gạo lứt khó ăn và dễ ngán.

Thực tế cho thấy, cả Đông y và Tây y đều đánh giá cao những giá trị dinh dưỡng mà gạo lứt mang lại. Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - Nguyên Phó viện trưởng viện Dinh dưỡng quốc gia, với những thành phần của gạo lứt, nó có tác dụng hiệu quả với những người bệnh tiểu đường, rối loạn mỡ máu và đặc biệt là béo phì.

Bên cạnh đó, nó còn có tác dụng đốt cháy mỡ thừa, giảm cảm giác thèm ăn, giúp bạn giảm cân và đốt cháy mỡ thừa ở các cơ quan nội tạng.

Nếu cảm thấy khó khăn trong việc lựa chọn thực đơn ăn kèm gạo lứt, bạn hãy thử áp dụng thực đơn gợi ý dưới đây. Đảm bảo những thực đơn này vừa ngon lại dễ nấu, không mất nhiều thời gian chế biến .

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 1

Thực đơn gạo lứt với muối vừng. Món ngon từ gạo lứt này nấu khá đơn giản, nhanh gọn. Bạn chỉ cần vo gạo thật sạch rồi ngâm trong khoảng 2 tiếng và cho vào nồi nấu như bình thường. Còn muối vừng, bạn nên rang trên bếp với lửa nhỏ, sau đó, cho vào cối nghiền với muối theo tỉ lệ 15:1 (15 thìa cà phê vừng - 1 thìa cà phê muối).

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 2

Cháo gạo lứt hạt sen, đậu đen và bí đỏ. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này bao gồm: gạo lứt 100g, đậu đen 100g, hạt sen tươi nguyên nhân 100g, bí đỏ 300g, muối 1 thìa cà phê. Sau đó, bạn vo sạch gạo lứt, rửa sạch đậu đen với nước sôi để hết vị chat. Tiếp đó, bạn đem gạo lứt và đậu đen vào nồi, đun khoảng 10 phút rồi ủ đến sáng. Buổi sáng hôm sau, bạn cho nồi lên bếp rồi thả một chút muối, hạt sen và bí đỏ (đã xắt miếng nhỏ hình vuông 2cm) vào nồi. Chỉ sau 10 phút tiếp theo là bạn sẽ được thưởng thức món cháo từ gạo lứt thơm ngon, bổ dưỡng mà vẫn giảm cân được.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 3

Cơm gạo lứt ăn kèm thịt băm viên, gà áp chảo và dưa chuột tươi sẽ là bữa trưa hoàn hảo giúp bạn no lâu lại không lo béo vì nguồn thực phẩm không chất béo.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 4

Cơm gạo lứt ăn kèm cá hồi phi lê và mướp, bầu luộc, đem lại bữa ăn đủ chất, không lo béo.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 5

Cơm gạo lứt ăn với mướp Nhật luộc và tôm rang. Bữa ăn nhanh gọn lại giúp bạn no lâu và giảm cân thật hiệu quả.

Cơm gạo lứt ăn kèm thịt băm viên và thịt bắp bò luộc, rau đậu luộc sẽ giúp bạn có bữa trưa nhanh chóng, không mất nhiều thời gian nấu nướng.

Vào những ngày không nghĩ được ăn gì mà vừa đủ chất lại vẫn giúp kiểm soát cân nặng thật tốt, hãy thử ăn cơm gạo lứt với thịt lợn nạc rang không dầu mỡ, kèm chút rau xanh luộc tùy thích.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 6

Cơm gạo lứt ăn kèm đậu phụ luộc và dưa chua xào thịt. Bữa ăn rất đưa cơm vào những ngày hè nóng nực.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 7

Cơm gạo lứt ăn với rau bắp cải luộc và thịt nạc quay rất hấp dẫn.

Bổ sung chút dưa chuột tươi ngon cùng dưa xào thịt nạc ăn kèm cơm gạo lứt, thế là bạn đã có bữa ăn ngon miệng.

Nguồn đạm nên được thay đổi thường xuyên để tránh nhàm chán. Nếu đã chán thịt nạc hãy tìm đến những món ăn từ cá. Cá hấp gia vị thơm ngon sẽ rất đưa cơm gạo lứt kèm rau cải luộc.

Cơm gạo lứt ăn với thịt thăn gà xào dưa, cùng chút dưa chuột tươi sống. Bạn đã có bữa ăn nhanh chóng, ngon miệng, không lo tăng cân.

Cơm gạo lứt ăn với rau bắp cải luộc và thịt nạc quay siêu hấp dẫn.

Muốn giảm cân, tăng cơ, thịt thăn gà là món không thể thiếu, Hãy bổ sung chúng thường xuyên vào bữa ăn cùng cơm gạo lứt của bạn nhé!

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 8

Cơm gạo lứt ăn kèm thịt băm viên xào và rau bắp cải luộc.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 9

Cơm gạo lứt ăn kèm thịt gà thăn áp chảo và rau cải luộc.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 10

Bên cạnh đó, bữa ăn của bạn sẽ đầy đủ dinh dưỡng, ngon miệng với cơm gạo lứt, thịt bắp bò ngâm mắm và đỗ luộc.

Thực đơn gạo lứt ngon, dễ nấu để cả tuần không ngán - Hình 11

Không cầu kỳ, chỉ gạo lứt ăn với thịt băm viên và rau cải luộc, bạn đã có bữa ăn ngon, đủ chất.

Theo Gia đình & Xã hội

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thểMùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể
06:19:14 23/12/2024
Cách làm khoai lang sấy dẻoCách làm khoai lang sấy dẻo
06:10:09 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?
06:10:37 23/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúngHôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng
16:34:16 23/12/2024
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏngCách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng
05:57:16 23/12/2024
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầyTiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy
06:11:59 23/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024

Tin đang nóng

Tâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vongTâm thư của người mẹ mất con trong vụ tài xế tránh xe máy, đâm bé gái tử vong
20:13:33 24/12/2024
Một rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCMMột rapper nổi tiếng cùng vợ cũ lừa đảo chạy án 1,8 tỷ đồng ở TPHCM
20:25:54 24/12/2024
Hỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinhHỏa hoạn tại Tháp Eiffel ngay trước thềm Giáng sinh
19:33:55 24/12/2024
Nữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắnNữ sinh 'cuồng ghen' đâm chết bạn trai ở Hà Nội chỉ vì 1 tin nhắn
20:29:05 24/12/2024
Midu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ýMidu và hội bạn thân mở tiệc riêng tư, thiếu gia Minh Đạt để lộ 1 hành động lạ ngay khi không ai chú ý
21:14:51 24/12/2024
Lộ cảnh thân mật của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây trong phòng bếp, nhan sắc nàng WAG khi ở nhà mới bất ngờLộ cảnh thân mật của Bùi Tiến Dũng và vợ mẫu tây trong phòng bếp, nhan sắc nàng WAG khi ở nhà mới bất ngờ
20:14:52 24/12/2024
Gia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếngGia đình đoàn tụ ở TPHCM sau 64 năm, 3 anh em nói 3 thứ tiếng
21:36:01 24/12/2024
Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"Bí ẩn xác ướp "người ngoài hành tinh" tiếp tục gây chấn động với phát hiện mới chứng minh "không thể là con người"
18:13:26 24/12/2024

Tin mới nhất

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng

21:39:42 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng. Đây là là món ăn hoàn hảo cho những ngày se lạnh.
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan

21:25:31 23/12/2024
Mùa đông cũng là loại nguyên liệu này vào mùa. Với 3 công thức chế biến đơn giản dưới đây sẽ mang lại cho bạn những ăn ngon và rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024
Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!
Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

Cách làm dưa góp thập cẩm vừa chống ngán vừa giảm cân

06:01:34 22/12/2024
Những miếng dưa góp giòn giòn, chua ngọt vừa giúp chống ngán, kích thích vị giác vừa là món ăn chống béo; cách làm dưa góp thập cẩm lại rất dễ thực hiện.
Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024
Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.
Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

Cách làm mứt chùm ruột chua ngọt đón Tết

05:59:51 22/12/2024
Những hũ mứt chùm ruột đỏ au trên bàn trà tiếp khách, khiến không khí Tết thêm phần ấm áp, cách làm món mứt này cũng rất đơn giản với những gợi ý dưới đây.
Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

Cách làm mứt dâu tây ngon khó cưỡng ngày Tết

05:59:13 22/12/2024
Trong không khí rộn ràng của những ngày xuân, tự tay làm mứt dâu tây chính là cách mang đến độ ngọt ngào đồng thời lưu giữ những khoảnh khắc ấm áp bên gia đình.
Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

Cách làm kẹo lạc để nhâm nhi dịp Tết

05:58:47 22/12/2024
Kẹo lạc rất thích hợp để tiếp khách dịp Tết hoặc nhâm nhi cũng tách trà ấm trong ngày lạnh, cách làm kẹo lạc rất đơn giản, ai cũng có thể tự thực hiện tại nhà.

Có thể bạn quan tâm

Showbiz Việt tưng bừng đón Giáng sinh: Thanh Hằng tình tứ bên ông xã, 2 sao nữ để lộ bụng bầu to vượt mặt

Showbiz Việt tưng bừng đón Giáng sinh: Thanh Hằng tình tứ bên ông xã, 2 sao nữ để lộ bụng bầu to vượt mặt

Sao việt

23:14:45 24/12/2024
Dàn sao Việt cũng tưng bừng hòa mình vào mùa lễ hội, liên tục cập nhật những khoảnh khắc ấn tượng. Người thì ngọt ngào bên người thương trong bộ ảnh đầy lãng mạn, người chọn kỳ nghỉ đáng nhớ cùng gia đình.
Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Cuỗm cả tỷ đồng sau mỗi vụ môi giới bán 1 quả thận

Pháp luật

22:23:04 24/12/2024
Chiều 24/12, Phòng Cảnh sát hình sự Công an tỉnh Thừa Thiên Huế cho biết, vừa ra quyết định tạm giữ hình sự đối với Nguyễn Trọng Luận (SN 1990, trú TP Vinh, tỉnh Nghệ An) về hành vi Mua bán bộ phận cơ thể người .
Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Dồn tiền tiết kiệm 10 năm để xây nhà báo hiếu bố mẹ, thành quả khiến chính chủ phải gật gù: Không gian gần gũi, thích hợp để dưỡng già

Netizen

21:40:24 24/12/2024
Thiết kế đơn giản, gần gũi với thiên nhiên là những tiêu chí hàng đầu mà cô nàng này đặt ra khi xây nhà cho bố mẹ. Sau khi tốt nghiệp đại học, Tử Du chuyển đến thành phố Côn Minh để làm việc
Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Toàn cảnh xung đột Nga-Ukraine khi kết thúc năm 2024: Các mặt trận rực lửa

Thế giới

21:09:14 24/12/2024
Ở mặt trận phía bắc, tại Kharkiv, thành phố lớn thứ hai của Ukraine, Nga đã phát động một cuộc tấn công bất ngờ vào tháng 5, khiến quân đội Ukraine vốn đã chật vật giữ vững các tuyến phòng thủ càng thêm căng thẳng.
Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Hoà Minzy sốc khi Văn Toàn chấn thương nặng, phản ứng đàng trai trước tình cảm của "bạn thân" mới gây chú ý

Sao thể thao

21:04:32 24/12/2024
Tiền đạo Nguyễn Văn Toàn của đội tuyển Việt Nam có mối quan hệ cực thân thiết với ca sĩ Hoà Minzy. Mới đây khi cô nàng tổ chức fanmeeting, dù không xuất hiện nhưng Văn Toàn đã gửi hoa chúc mừng.
Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân bị ô tô khách lùi trúng tử vong

Tin nổi bật

20:08:55 24/12/2024
Đang dừng xe đạp nghe điện thoại, nữ công nhân ở Khu công nghiệp Tân Hương, tỉnh Tiền Giang bị xe khách lùi trúng và cán chết thương tâm.