Nói thật: Đây là 5 hành vi tiết kiệm mù quáng, “đầu độc” sức khỏe, dẫn dắt ung thư

THƯ HÂN11:22 05/03/2025

Hành vi tiết kiệm mù quáng có thể ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của bạn và cả gia đình .

Tiết kiệm là một đức tính đẹp nhưng phải đặt đúng chỗ. Căn bếp là trái tim của ngôi nhà, nơi nuôi dưỡng sức khỏe gia đình, vậy nên đừng để những thói quen “giả tiết kiệm” làm tổn thương điều quý giá ấy. Tiết kiệm vài đồng hôm nay, bạn có thể phải trả giá bằng hàng triệu tiền thuốc mai sau – quá không đáng.

Hãy cùng điểm qua 5 thói quen tiết kiệm mù quáng trong bếp mà bạn nên bỏ ngay, để vừa sống khỏe vừa tránh những phiền phức không đáng có.

1. Dùng mãi một chiếc khăn lau : Ổ vi khuẩn ngay trong bếp

Trong căn bếp, chiếc khăn lau gần như là “trợ thủ đắc lực” – từ lau bàn bếp, bàn ăn, đến rửa bát đĩa, ngày nào cũng cần đến nó. Thế nhưng, nhiều người cứ đi dùng lại một chiếc khăn trong cả tháng, thậm chí cả năm mà không chịu thay mới.

Bạn có biết rằng, cái khăn cũ kỹ ấy chính là nơi vi khuẩn sinh sôi? Theo khảo sát, một chiếc khăn lau để lâu có thể bẩn hơn cả bồn cầu. Thức ăn thừa, dầu mỡ… bám vào khăn tạo môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Đáng sợ hơn, có những loại vi khuẩn có thể chịu nhiệt, dù bạn sôi nước sôi cũng không chết hết.

Mẹo hay: Hãy mua vài chiếc khăn, phân loại rõ ràng: cái lau bàn, cái rửa bát, cái nấu bếp. Tẩy rửa thường xuyên và thay mới mỗi tháng một lần. Đừng tiếc nuối vài đồng mà để vi khuẩn “ảnh hưởng đến ” cả nhà!

2. Tái dùng dầu ăn: “Thuốc độc” âm thầm

Sau khi chiên cá hay khoai, nhiều người thấy tiếc dầu còn thừa nên mua vào chai để lần sau xào rau, nấu canh. Nhất là các bà, các mẹ, nhìn việc đổ dầu ăn đi mà xót như “đổ cả gia tài”. Nhưng thực tế, dầu đã qua chiên rán chứa chất độc hại như benzen – một tác nhân gây ung thư – do dầu bị oxi hóa ở nhiệt độ cao. Không chỉ thế, dầu dùng lại còn mất vị thơm, thay vào đó là mùi khó chịu, làm món ăn mất ngon.

Mẹo hay: Nếu muốn tận dụng, có thể dùng dầu vừa mới sử dụng để trộn gỏi, làm nước chấm hoặc ướp thịt nhưng tuyệt đối không đun nóng lại. Còn nếu không thể tận dụng ngay, hãy bỏ đi như dầu thải. Đừng vì tiếc nuối mà biến bữa cơm thành mối ảnh hưởng cho sức khỏe.

3. Tiếp tục sử dụng chảo chống dính khi lớp phủ bị bong ra: Nguy cơ nhiễm độc từ bếp

Chảo chống dính giúp việc nấu ăn trở nên tiện lợi và dễ dàng. Nhưng khi lớp phủ chống dính bong tróc, nhiều người vẫn giữ lại vì nghĩ “vẫn tốt”, “có thể tiếp tục nấu”. Sự thật là, lớp phủ này (thường làm từ Teflon) khi hỏng sẽ giải phóng chất độc vào thức ăn, đặc biệt khi nấu ở nhiệt độ cao. Những chất này có thể gây âm thầm gây hại cho cơ thể, từ hệ tiêu hóa đến sức khỏe lâu dài.

Video đang HOT

Mẹo hay: Hãy chuyển sang sử dụng chảo gang hoặc innox bền bỉ và an toàn. Nếu vẫn thích chảo chống dính, hãy thay thế ngay khi thấy bị bong tróc lớp phủ vì sức khoẻ đáng giá hơn một chiếc chảo vài trăm nghìn.

4. Dùng chai nước nhựa đã hết để đựng gia vị: Tái chế nhưng không an toàn

Sau khi uống hết nước ngọt trong chai nhựa, nhiều người muốn tái sử dụng nên đã rửa sạch rồi dùng để đựng dầu ăn, dầu hào hoặc nước tương. Thói quen này tưởng tiết kiệm nhưng lại tiềm ẩn rủi ro lớn. Chai nhựa PET (loại thường dùng cho nước ngọt) khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hoặc chất khai thác có tính axit, dễ tiết ra các chất độc hại như thạch tín hay chất dẻo. Những chất này được tìm thấy trong gia vị, rồi theo đó ăn vào cơ thể, ảnh hưởng xấu đến gan và sức khỏe tổng thể.

Mẹo hay: Hãy giữ gia vị trong chai đựng gốc của nó, hết thì mua chai mới. Giá chẳng đáng bao nhiêu nhưng đổi lại là sự an toàn cho cả gia đình!

5. Một can dầu ăn dùng nửa năm: Tự động hại sức khỏe

Nhiều người thích mua dầu ăn thùng lớn vì rẻ và tiện lợi nhưng để cả nửa năm, thậm chí cả năm mới dùng hết thì rất nguy hiểm. Một khi đã mở nắp, dầu tiếp xúc với không khí sẽ bị oxi hóa, sinh ra chất béo peroxide – vừa làm mất vị ngon, vừa gây tổn hại cho tim mạch và hệ tiêu hóa. Dầu để càng lâu, chất độc tích tụ càng nhiều, biến món ăn thành “kẻ thù thầm lặng” của sức khỏe.

Mẹo hay: Chỉ nên mua đủ dầu dùng trong 2-3 tháng. Bảo quản ở nơi thoáng mát, khô ráo, khóa kín sau mỗi lần dùng. Đừng ham rẻ mua thùng về để rồi tự hại mình.

6 việc làm trong nhà bếp tưởng là tiết kiệm, ai ngờ "dẫn lối" ung thư

Tiết kiệm là hành vi rất đáng khen nhưng không phải lúc nào tiết kiệm cũng tốt.

Người ta hay nói bệnh từ miệng mà ra, nhiều căn bệnh không phải tự nhiên mà có, cũng chẳng phải là chuyện "một sớm một chiều". Thực tế, chúng liên quan rất chặt chẽ đến những thói quen ăn uống, sinh hoạt hằng ngày của chúng ta. Đặc biệt, có những thói quen tưởng là tiết kiệm, là tốt nhưng thực chất lại tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư.

Thói quen 1: Ăn đồ ăn đã hỏng một phần

Trái cây hơi thối một góc, bánh mì mốc một chấm nhỏ, khúc mía có đoạn hỏng... Nhiều người nghĩ chỉ cần cắt bỏ phần hư là chỗ còn lại vẫn ăn được nhưng thực tế không đơn giản như vậy.

Bác sĩ tại Bệnh viện Trung Sơn (thuộc Đại học Phục Đán, Trung Quốc) cho biết, khi thực phẩm đã mốc, phần mốc mà bạn nhìn thấy chỉ là "phần nổi của tảng băng chìm". Còn nấm mốc và độc tố đã lan sâu vào bên trong thực phẩm.

Việc ăn thực phẩm mốc có thể gây đau bụng, dị ứng, thậm chí ảnh hưởng đến đường hô hấp. Đặc biệt, trong quá trình nấm mốc phát triển, chúng sản sinh ra độc tố nấm mốc - đây là chất có thể gây ngộ độc, suy giảm miễn dịch, thậm chí dẫn đến ung thư, dị tật bẩm sinh cho con người.

Thói quen 2: Ăn đồ thừa, hâm đi hâm lại

Đây chắc hẳn là thói quen của rất nhiều người - Nấu 1 lúc cả nồi thức ăn to để sau chỉ việc hâm lại, đỡ mất thời gian cơm nước. Cũng có người vì tiếc đồ ăn còn dư nên cất tủ lạnh, để hôm sau, hôm sau nữa lại lấy ra ăn tiếp. Lâu lâu ăn một bữa thì không sao, nhưng nếu đây là thói quen thường xuyên thì lại rất nguy hiểm.

Bác sĩ Chu Chí Vĩ (Bệnh viện Ung bướu Trung Sơn, Trung Quốc) cho biết, những thói quen ăn uống không lành mạnh như ăn đồ mặn, đồ muối chua, hay thường xuyên ăn đồ thừa hâm lại, chính là những yếu tố làm tăng nguy cơ mắc ung thư dạ dày.

Thói quen 3: Dùng đũa gỗ, đũa tre lâu năm không thay

Có nhũng gia đình dùng một đôi đũa gỗ suốt mấy năm trời, chỉ cần chưa gãy là vẫn dùng tiếp.

Theo chuyên gia Hàn Hồng Vĩ (Trung tâm Đánh giá Rủi ro An toàn Thực phẩm Trung Quốc), đũa gỗ, đũa tre là nơi nấm mốc rất dễ phát triển, đặc biệt nếu môi trường ẩm ướt. Chỉ cần điều kiện thuận lợi, nấm mốc có thể sinh sôi chỉ sau một ngày.

Đáng nói là đũa bị mốc có thể nhiễm độc tố aflatoxin - chất có khả năng gây ung thư, đặc biệt là ung thư gan. Vậy nên 1 thói quen ăn uống cần phải thay đổi để đảm bảo sức khoẻ chính là thay đũa thường xuyên và vệ sinh đũa đúng cách, phơi khô trước khi dùng.

Thói quen 4: Dầu ăn để quá lâu vẫn dùng

Nhiều người nghĩ rằng dầu ăn còn hạn sử dụng thì yên tâm nhưng không phải vậy. Một khi đã mở nắp, chỉ sau 3 tháng là bắt đầu có rủi ro.

Dầu ăn để lâu có thể bị oxy hóa, biến chất, thậm chí bị nhiễm aflatoxin. Dấu hiệu nhận biết là dầu có mùi khét, vị hôi, khi đun lên khói nhiều, cay mắt. Những loại dầu như vậy nếu dùng thường xuyên sẽ làm tăng nguy cơ ung thư gan.

Lời khuyên cho bạn là nếu nhà ít người, nên mua chai dầu nhỏ. Nếu dùng dầu chai lớn thì nên chiết ra chai nhỏ, ưu tiên chai đục hoặc có lớp mờ để hạn chế ánh sáng. Tránh để dầu ăn ở chỗ có ánh nắng trực tiếp.

Thói quen 5: Tái sử dụng dầu chiên nhiều lần

Chiên đồ ăn thường phải dùng nhiều dầu, vì tiếc nên nhiều người giữ lại dầu thừa để dùng nấu tiếp.

Bác sĩ Dư Uyển Đình (Bệnh viện Nhân dân số 3, Thành Đô, Trung Quốc) cho biết, dầu đã chiên ở nhiệt độ cao sẽ sinh ra chất béo chuyển hóa (trans fat) và các sản phẩm oxy hóa có hại. Khi tiếp tục dùng dầu này để nấu ăn, chất gây ung thư sẽ tăng lên rất nhiều.

Thói quen 6: Ngại bật máy hút mùi khi nấu ăn

Nhiều người nấu nướng hay xào nấu lửa to nhưng lại tiếc tiền điện nên không bật máy hút mùi. Việc này vô tình khiến bạn hít phải rất nhiều khói dầu.

Bác sĩ Đào Tân Tào (Bệnh viện Hữu nghị Trung - Nhật) cho biết, khói dầu không chỉ gây kích ứng mũi, mắt, họng, dẫn đến viêm mũi, viêm họng, viêm phế quản, mà về lâu dài còn làm tăng nguy cơ mắc bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính (COPD). Đáng lo hơn, khói dầu còn là yếu tố nguy cơ gây ung thư phổi.

Đây là 6 "sát thủ vô hình" trong nhà, tôi khuyên bạn phát hiện sớm kẻo "rước phiền muộn vào thân" Có những thứ tưởng bình thường nhưng lại âm thầm ảnh hưởng sức khỏe của bạn. Hàng ngày phải tiếp xúc với hàng tá đồ đạc, có thể chẳng mấy để tâm nhưng có những thứ tưởng an toàn lại đang đội lốt "sát thủ vô hình" lặng lẽ gây hại cho sức khỏe chúng ta. Trong bài viết này sẽ điểm qua...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Trần Kiều Ân đòi ly hôn, chồng thiếu gia kém 9 tuổi khóc nghẹn, lý do sốc02:42

Á hậu 1 MIQ khui bộ mặt thật của Hà Tâm Như, tố bị Tâm Như cô lập?02:42

Đức Phúc xuất sắc đạt Quán quân Intervision 2025, nhận thưởng 9 tỷ02:34

Danh tính Thạc sĩ Việt mập mờ với ai xong cũng gửi cho người ta "feedback" dài như tờ sớ00:16

Võ Hoàng Yến tổ chức sinh nhật cho con gái, danh tính chồng hơn 12 tuổi giấu kín02:40

Thuê người đứng tên thành lập công ty để buôn lậu00:40

Vụ nhân viên quán cà phê bị hành hung ở Hà Nội: 'Tổng tài' đến xin lỗi và cái kết khó ngờ11:50

Em trai Quang Hùng mờ nhạt giữa dàn ATSH mùa 2, lộ 1 cái tên được "push" từ đầu03:03

Ciin 'biến hình' hay 'biến dạng', lộ bộ mặt thật, nghi vấn 'dao kéo' quá đà?02:46

Yaya Urassaya kỷ niệm 14 năm bên Nadech, "hé lộ" 3 lễ cưới hoành tráng02:47

Đức Phúc lộ hậu trường thi hát ở Nga "căng thẳng", Erik bất ngờ làm một việc sốc02:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Biết từ chối 3 kiểu chi tiêu này dấu hiệu đầu tiên cho thấy tài vận của bạn đang mở ra

07:45:35 22/09/2025

Tiền bạc vốn khó giữ, nhưng có một sự thật ít người nhận ra: giàu lên đôi khi không phải nhờ kiếm được nhiều, mà nhờ biết từ chối những khoản chi không đáng.

Căn hộ tầng 5 và tầng 25: Đâu là lựa chọn vừa tiện lợi vừa tiết kiệm?

07:43:32 22/09/2025

Trong thị trường chung cư hiện nay, nhiều người phân vân nên chọn tầng trung hay tầng cao. Tầng 5 và tầng 25 là hai lựa chọn điển hình: Một bên tiện lợi trong sinh hoạt, một bên hiện đại và thoáng đãng.

Tôi đã tưởng phải ân hận cả đời khi nhận ra mình sai lầm ở 3 khoản chi - nhưng may mà kịp thay đổi để tuổi 50 không trắng tay

11:33:29 20/09/2025

Sai lầm tài chính không chỉ nằm ở việc tiêu xài xa xỉ hay ăn chơi hoang phí. Với chị Lan (50 tuổi, Hà Nội), chính những khoản tưởng đúng đắn như đầu tư cho con học thêm, chăm sóc sức khỏe khiến chị rơi vào cảnh chật vật.

Cuộc sống tối giản của cô gái 9X: Tiêu 2,8 triệu/tháng, tiết kiệm 700 triệu trong 3 năm và sống viên mãn

11:32:54 20/09/2025

Trong khi nhiều người trẻ loay hoay giữa vòng xoáy tiêu dùng hiện đại, một cô gái sinh năm 1990 đến từ Hồ Bắc (Trung Quốc) lại chọn cho mình lối sống tối giản.

Gia đình Hà Nội chi 620 triệu 'lột xác' căn hộ gắn bó 15 năm trở nên xinh đẹp

08:58:23 20/09/2025

Sau 1 tháng cải tạo, căn chung cư gắn bó 15 năm của vợ chồng chị Phạm Quỳnh (phường Việt Hưng, Hà Nội) được lột xác hoàn toàn.

Có tiền là chưa đủ: 10 thứ bắt buộc phải xem kỹ trước khi mua nhà!

12:10:19 19/09/2025

Mua căn hộ đầu tiên là cột mốc lớn của nhiều người trẻ: vừa là niềm vui an cư lạc nghiệp, vừa là áp lực tài chính cực lớn. Thế nhưng, không ít trường hợp mới ở được vài tháng đã muốn bán tháo hoặc chuyển đi vì vướng phải những lỗi cơ bả...

Ban công trồng 1 trong 5 cây này 9/10 gia đình đều khỏe mạnh, tiền không hao hụt

11:58:47 19/09/2025

Bạn có tin chỉ cần một chậu cây đặt đúng chỗ cũng có thể giúp gia đình ít ốm đau và tài chính ổn định hơn? Không phải mê tín, mà là sự giao hòa giữa thiên nhiên, sức khỏe và phong thủy.

Cựu hoa khôi VTV khoe 1 góc vườn nhà đẹp rụng tim, yên bình đến mức muốn dọn về sống luôn!

10:25:02 19/09/2025

Không chỉ thành công trong sự nghiệp, Diễm Quỳnh còn có tổ ấm viên mãn bên ông xã là kiến trúc sư cùng hai cô con gái. Ở tuổi ngũ tuần, nữ MC kín tiếng về đời sống riêng nhưng đôi khi vẫn chia sẻ những khung hình nên thơ về ngôi nhà và ...

Căn hộ 76m của người phụ nữ 32 tuổi được trang trí khéo đến mức gần như không cần dọn vẫn sạch bong kin kít

10:20:26 19/09/2025

Giữa thành phố đắt đỏ và bận rộn, một phụ nữ 32 tuổi ở Thượng Hải khiến nhiều người trầm trồ khi biến căn hộ 76m của mình thành không gian sạch sẽ, gọn gàng, ấm cúng mà hầu như không cần dọn dẹp nhiều.

3 khoản chi tiêu vô hình khiến ví tiền vơi nhanh - hầu như gia đình nào cũng mắc

10:18:55 19/09/2025

Bạn có bao giờ thắc mắc vì sao lương vừa nhận đầu tháng mà mới nửa tháng ví đã vơi đi một nửa? Không hẳn là bạn tiêu xài hoang phí, mà nhiều khi chính những khoản chi vô hình, âm thầm ngốn tiền mới là thủ phạm.