Nồi bánh chưng giữa lòng Thủ đô

Mai Hoàng Minh09:12 08/02/2013

Giữa bộn bề những ngày cận Tết, đâu đó trong những “ngõ nhỏ, phố nhỏ” của thủ đô Hà Nội vẫn ấm cúng ánh lửa hồng, tiếng cười đùa của trẻ thơ bên nồi bánh chưng đón Tết.

Chiều cuối năm nào cũng vậy, đại gia đình cụ Trần Như Mí (Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau gói bánh chưng. Cụ biết cho biết: “Gói bánh chưng ngày cuối năm là đặc trưng của tếtViệt. Đây cũng là dịp con cháu trong gia đình, anh em gặp mặt, hàn huyên bên nồi bánh chưng sau một năm làm việc vất vả”.

Vào ngày 27 tháng chạp hàng năm, gia đình cụ Trần Như Mí (Lệ Mật, Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau để gói bánh chưng tết

Tuy tuổi cao nhưng cụ Mí vẫn tham gia gói bánh cùng con cháu

Vừa gói cụ Mí vừa tận tình hướng dẫn cách gói bánh cho con trẻ

Chị Nguyễn Thị Nga – con dâu cụ Mí chia sẻ: “Khi tập trung cả gia đình gói bánh chưng, các cháu nhỏ rất thích thú vì vừa được chơi, vừa được xem người lớn gói bánh. Qua những lần như vậy, các cháu sẽ hiểu biết hơn về phong tục ăn tết của người Việt”.

Video đang HOT

“Bí quyết để có nồi bánh chưng ngon là đỗ phải xanh vỏ đỏ lòng, lá dong phải to và dày…

… thịt gói bánh phải là thịt ba chỉ trộn thêm ít hạt tiêu…

… gạo phải là loại nếp cái hoa vàng” – cụ Mí chia sẻ

Bánh chưng muốn có màu xanh phải trộn gạo với nước lá dong

Những chiếc bánh vuông vức vừa được hoàn thiện

Trước khi bánh được cho vào nồi luộc phải rải một lớp cuống lá dong cho khỏi cháy bánh

Bánh phải được niêm chặt trong nồi, luộc càng lâu bánh càng rền

“Gói bánh chưng là khoảng thời gian quý để gia đình tôi chia sẻ với nhau nhiều điều trong cuộc sống và gắn bó hơn tình cảm của các thành viên trong gia đình”, cụ Mí chia sẻ.

Theo 24h

Giá thuê mai, quất Tết tăng nhẹ

Do thời tiết thất thường nên mai nở hoa sớm, cộng với chi phí chăm sóc tăng cao nên giá bán hoặc thuê những cây cho hoa đúng dịp Tết đắt đỏ hơn năm ngoái.

Ở vườn mai Tư Hòa, đường Ung Văn Khiêm (quận Bình Thạnh), giá thuê năm nay tăng 10%, dao động 8-45 triệu đồng một chậu. Năm trước, cây mai cổ thụ cho thuê 40 triệu đồng thì nay lên 45 triệu đồng; cây 1,6 m đắt thêm 1 triệu, lên 9 triệu đồng. Nguyên nhân do giá phân bón, nhân công tăng và lượng cây cung ứng vào đúng dịp Tết giảm mạnh do thời tiết thất thường.

Giá thuê mai bonsai dao động 3-20 triệu đồng cây. Ảnh: Thi Hà

Trong vườn của ông Hòa, khoảng 20 gốc mai đã có chủ, phần lớn là công ty, trường đại học thuê để trưng trong những ngày Tết. Hiện có một doanh nghiệp bất động sản lớn tại TP HCM chịu chi 45 triệu đồng để thuê gốc mai hơn 20 năm tuổi.

"Gốc mai này rất đẹp nên năm nào cũng có người xí phần trước. Gốc to, dáng đẹp, nhiều nụ và phải áp dụng cách chăm sóc đặc biệt mới cho hoa đúng dịp Tết, cao tới 3,5m và dùng cần cẩu để vận chuyển vì nặng đến 1,6 tấn", ông tâm đắc kể.

Tại vườn mai nhà ông Tuấn (quận Thủ Đức) hiện 300 gốc được đặt thuê, giá 3-20 triệu đồng. Ông chia sẻ, năm nay, chi phí chăm sóc tăng hơn 10% nhưng không dám điều chỉnh giá nhiều vì e sẽ khó kinh doanh. Từ 22 tháng chạp âm lịch, các nhà vườn bắt đầu chuyển cây tới công ty. Thời gian thuê 20 ngày, thông thường khoảng 15/1 âm lịch mai được trả về để "bảo dưỡng".

Sau khi đã tạo dáng thành công, anh Đức đang tháo những thanh nhôm ra khỏi cây. Ảnh:Thi Hà.

Theo nhiều chủ vườn, dịch vụ cho thuê mai Tết khá rủi ro vì người thuê ít quan tâm bón phân và tưới nước cho cây. Trong khi đó, cây thiếu ánh sáng mặt trời, tiếp xúc với các loại nước thừa như trà, bia, rượu trong nhiều ngày nên cây nhanh "đuối sức".

"Năm ngoái tôi đã mất trắng 2 cây mai giá trị trên 10 triệu đồng vì khách không tưới nước trong thời gian dài nên khi lấy về cây khô trắng, không thể phục hồi lại được", ông Hòa than.

Trong khi đó, chủ vườn mai An Hoài (quận Thủ Đức) năm nay phải giảm giá bán lẫn cho thuê vì nụ đã bung hết từ sớm, hoa vàng cả cành. Anh Đức lý giải, giá thuê mai cao hay thấp phụ thuộc vào số lượng nụ, thế đứng của cây và độ tuổi. Đối với bonsai lớn giá thuê 12-15 triệu đồng, bonsai nhỏ 4-7 triệu đồng. Mức giá này đã hạ 2 triệu đồng so với năm ngoái.

"Tôi giữ gìn rất kỹ cây mai cổ thụ cổ thụ cao 3 m, có tuổi đời trên 20 năm nhưng cũng không được như ý muốn. Nụ nhỏ và thưa thớt hơn mọi năm nên giá cho thuê còn 23 triệu đồng, trong khi năm trước tới 25 triệu", anh Đức tiếc.

Quất năm nay được mùa, trái căng mọng, đều. Ảnh:Thi Hà

Trái ngược với mai, trồng quất được mùa trong Tết Quý Tỵ, giá thuê ít nhất 3 triệu và cao nhất là 40 triệu đồng.

Chị Uyên, chủ cửa hành cây cảnh Minh Tân (quận Tân Bình) cho biết, thời điểm này đa phần khách hỏi thuê quất chứ chưa có nhiều người đặt mua. Năm nay, chi phí chăm sóc quất tăng mạnh nên giá thuê tăng 10% so với mọi năm. Có nhiều mức giá khác nhau tùy vào thế, độ tuổi của cây

Cây cao khoản 1 m giá thuê 3 triệu đồng, 2 m được chào giá 8-15 triệu đồng. Còn riêng quất cổ thụ, tuổi đời 15-20 năm, cao 3,5m ở mức 40 triệu. Điểm hấp dẫn của chậu quất cho thuê tới 40 triệu đồng này là dàn quả sum suê "non già có đủ", lá xanh mơn mởn, dáng đẹp, nếu bán có giá 60 triệu đồng.

Những người đi thuê sau khi lựa chọn cho mình được chậu quất ưng ý thì thỏa thuận giá cả với chủ vườn, đặt cọc 30-50% giá trị tiền thuê của cây quất.

Chủ vườn kiểng Minh Tân cho hay, năm nay quất ra đều trái, lá xanh mướt, căng vàng, mọng nước, mỏng vỏ, số lượng đậu quả cao hơn so với mọi năm. Do được trồng ngay tại TP HCM nên thích nghi cao với khí hậu thất thường ở đây.

Theo VNE

Hà Nội cấm xe hàng loạt tuyến phố Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Văn Khôi vừa ký ban hành Quy định về hoạt động của các phương tiện giao thông trên địa bàn thành phố Hà Nội. Văn bản này quy định về phạm vi, thời gian hoạt động của các phương tiện giao thông đường bộ và loại phương tiện hạn chế hoạt động tại một số...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ ô tô Mercedes lao xuống biển Nha Trang, xác định danh tính 4 cô gái đi cùng13:53

Người đàn ông trùm kín mít, bấm đèn đỏ khiến xe dừng không kịp ở TPHCM00:54

Khách Tây sốc khi lần đầu "đi bão" mừng đội tuyển Việt Nam vô địch AFF Cup01:33

Người lạ vào tận trường mầm non nghi bắt cóc bé gái 4 tuổi10:53

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Người dân sợ bị phạt khi leo lề, rẽ phải nhường đường xe cấp cứu lúc bị kẹt xe09:12

Vụ tin giả về Xuân Son: Việt Nam vô địch không cần anh, VFF 'dẹp' loạn MXH?03:02

Hơn 130 giao lộ ở TP.HCM cho xe máy rẽ phải khi đèn đỏ08:48

Vợ Xuân Son 'tức tốc' vào viện, nhận thông báo từ bác sĩ, làm 1 việc chạnh lòng?03:18

Dân "rén" phạt, TP.HCM kẹt xe cục bộ, xe cấp cứu "khóc thét" chờ đèn đỏ03:42

Madam Pang "phông bạt" gây phẫn nộ, CĐV Việt bị "dắt mũi" đau, VFF lên tiếng?02:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Phát hiện nam bảo vệ tử vong tại trường học ở Nghệ An

13:30:39 19/01/2025

Ngày 19/1, lãnh đạo thị trấn Hưng Nguyên (huyện Hưng Nguyên, Nghệ An) cho biết, cơ quan chức năng đang làm rõ nguyên nhân một nam bảo vệ tử vong trong phòng gác của trường học trên địa bàn.

Xe tang tông nhiều phương tiện dừng chờ đèn đỏ ở Nghệ An, 1 người tử vong

08:25:20 19/01/2025

Trong lúc đang dừng chờ đèn đỏ ở thị trấn Đô Lương (Nghệ An), nhiều phương tiện giao thông bị xe tang tông từ phía sau. Vụ tai nạn khiến 1 người tử vong, 2 người bị thương.

Một phụ nữ tử vong sau khi rơi từ tầng cao chung cư ở TP Vinh

08:23:23 19/01/2025

Ngày 18/1, lãnh đạo UBND phường Quán Bàu (TP Vinh, Nghệ An) cho biết, một phụ nữ đã tử vong thương tâm sau khi không may rơi từ tầng cao của một chung cư xuống sân.

Thi thể bé trai 7 tuổi mất tích được phát hiện dưới ao nước gần nhà

16:56:15 18/01/2025

Trước đó, vào khoảng 18h30 chiều 16/1, gia đình Elvin trình báo với cảnh sát về việc con trai mất tích. Theo đó, cậu bé đạp xe rời khỏi nhà vào khoảng 14h30 chiều cùng ngày. Một nhóm cảnh sát đã tìm kiếm Elvin cho đến tận đêm khuya.

Phát hiện người đàn ông tử vong ở dốc cầu Phú Hữu, TP Thủ Đức

16:53:51 18/01/2025

Theo đó, khoảng 10 giờ cùng ngày, người dân lưu thông trên đường D2 trong khu Công Nghệ cao (TP Thủ Đức), theo hướng từ quận 7 thì nhìn thấy một người đàn ông nằm tử vong trong làn ô tô ở dốc cầu.

Lý do tàu metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên phải dừng khẩn cấp

14:20:58 17/01/2025

Trong thời gian đầu metro số 1 Bến Thành - Suối Tiên vận hành đã phát sinh một số bất cập do điều kiện thời tiết, kỹ thuật nên tàu dừng khẩn cấp để bảo đảm an toàn cho hành khách.

Sắt từ xe đầu kéo đổ xuống đường ở TPHCM, một người bị thương

08:04:58 17/01/2025

Xe đầu kéo chở sắt chạy trên quốc lộ 1, khi đến một giao lộ ở quận Bình Tân (TPHCM), nhiều tấm sắt trên xe bất ngờ rơi xuống đường làm một người bị thương.

Công an TPHCM: Phạt người vượt đèn nhường đường xe cứu thương là sai

08:02:50 17/01/2025

Thượng tá Lê Mạnh Hà, Phó trưởng phòng Tham mưu Công an TPHCM khẳng định, những người thực hiện hành vi cấp thiết như nhường đường cho xe cứu thương, cứu người thì không bị xử phạt.

Ngã ra đường khi vượt xe tải, ông lão bị xe cán tử vong tại chỗ

08:00:15 17/01/2025

Điều khiển xe máy trên đường, một ông lão ở Đắk Lắk không may bị té ngã khi cố vượt xe tải và bị phương tiện cán qua người, tử vong tại chỗ.

Dựng cây nêu trước nhà, 2 anh em họ bị điện giật thương vong

07:25:46 17/01/2025

Chiều 16/1, lãnh đạo UBND xã Thanh Sơn, huyện Như Xuân, tỉnh Thanh Hóa, cho biết, khoảng 8h30 cùng ngày, tại thôn Quăn 1 xảy ra vụ điện giật khiến 1 người tử vong, 1 người bị thương.

Đắk Lắk: va chạm với xe tải, một người đàn ông tử vong

05:23:10 17/01/2025

Theo camera an ninh của người dân ghi lại thì nguyên nhân ban đầu được xác định là do ông K đã điều khiển xe máy vượt lên xe tải và bất ngờ bị té ngã ngay trước đầu xe khiến nạn nhân bị cán tử vong tại chỗ.

Một người dân ở Thanh Hóa tử vong khi đang dựng cây nêu chơi Tết

20:41:03 16/01/2025

Khi đã làm xong nhà mình, anh B sang sửa lại cây nêu nhà anh C. Do cây nêu cao, khi đang chuẩn bị chôn thì cây nghiêng đổ va quẹt vào đường dây điện 35 kV chạy ngang ngõ.