Nồi bánh chưng giữa lòng Thủ đô

Mai Hoàng Minh09:12 08/02/2013

Giữa bộn bề những ngày cận Tết, đâu đó trong những “ngõ nhỏ, phố nhỏ” của thủ đô Hà Nội vẫn ấm cúng ánh lửa hồng, tiếng cười đùa của trẻ thơ bên nồi bánh chưng đón Tết.

Chiều cuối năm nào cũng vậy, đại gia đình cụ Trần Như Mí (Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau gói bánh chưng. Cụ biết cho biết: “Gói bánh chưng ngày cuối năm là đặc trưng của tếtViệt. Đây cũng là dịp con cháu trong gia đình, anh em gặp mặt, hàn huyên bên nồi bánh chưng sau một năm làm việc vất vả”.

Vào ngày 27 tháng chạp hàng năm, gia đình cụ Trần Như Mí (Lệ Mật, Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau để gói bánh chưng tết

Tuy tuổi cao nhưng cụ Mí vẫn tham gia gói bánh cùng con cháu

Vừa gói cụ Mí vừa tận tình hướng dẫn cách gói bánh cho con trẻ

Chị Nguyễn Thị Nga – con dâu cụ Mí chia sẻ: “Khi tập trung cả gia đình gói bánh chưng, các cháu nhỏ rất thích thú vì vừa được chơi, vừa được xem người lớn gói bánh. Qua những lần như vậy, các cháu sẽ hiểu biết hơn về phong tục ăn tết của người Việt”.

Video đang HOT

“Bí quyết để có nồi bánh chưng ngon là đỗ phải xanh vỏ đỏ lòng, lá dong phải to và dày…

… thịt gói bánh phải là thịt ba chỉ trộn thêm ít hạt tiêu…

… gạo phải là loại nếp cái hoa vàng” – cụ Mí chia sẻ

Bánh chưng muốn có màu xanh phải trộn gạo với nước lá dong

Những chiếc bánh vuông vức vừa được hoàn thiện

Trước khi bánh được cho vào nồi luộc phải rải một lớp cuống lá dong cho khỏi cháy bánh

Bánh phải được niêm chặt trong nồi, luộc càng lâu bánh càng rền

“Gói bánh chưng là khoảng thời gian quý để gia đình tôi chia sẻ với nhau nhiều điều trong cuộc sống và gắn bó hơn tình cảm của các thành viên trong gia đình”, cụ Mí chia sẻ.

Theo 24h

Giá thuê mai, quất Tết tăng nhẹ

Do thời tiết thất thường nên mai nở hoa sớm, cộng với chi phí chăm sóc tăng cao nên giá bán hoặc thuê những cây cho hoa đúng dịp Tết đắt đỏ hơn năm ngoái.

Ở vườn mai Tư Hòa, đường Ung Văn Khiêm (quận Bình Thạnh), giá thuê năm nay tăng 10%, dao động 8-45 triệu đồng một chậu. Năm trước, cây mai cổ thụ cho thuê 40 triệu đồng thì nay lên 45 triệu đồng; cây 1,6 m đắt thêm 1 triệu, lên 9 triệu đồng. Nguyên nhân do giá phân bón, nhân công tăng và lượng cây cung ứng vào đúng dịp Tết giảm mạnh do thời tiết thất thường.

Giá thuê mai bonsai dao động 3-20 triệu đồng cây. Ảnh: Thi Hà

Trong vườn của ông Hòa, khoảng 20 gốc mai đã có chủ, phần lớn là công ty, trường đại học thuê để trưng trong những ngày Tết. Hiện có một doanh nghiệp bất động sản lớn tại TP HCM chịu chi 45 triệu đồng để thuê gốc mai hơn 20 năm tuổi.

"Gốc mai này rất đẹp nên năm nào cũng có người xí phần trước. Gốc to, dáng đẹp, nhiều nụ và phải áp dụng cách chăm sóc đặc biệt mới cho hoa đúng dịp Tết, cao tới 3,5m và dùng cần cẩu để vận chuyển vì nặng đến 1,6 tấn", ông tâm đắc kể.

Tại vườn mai nhà ông Tuấn (quận Thủ Đức) hiện 300 gốc được đặt thuê, giá 3-20 triệu đồng. Ông chia sẻ, năm nay, chi phí chăm sóc tăng hơn 10% nhưng không dám điều chỉnh giá nhiều vì e sẽ khó kinh doanh. Từ 22 tháng chạp âm lịch, các nhà vườn bắt đầu chuyển cây tới công ty. Thời gian thuê 20 ngày, thông thường khoảng 15/1 âm lịch mai được trả về để "bảo dưỡng".

Sau khi đã tạo dáng thành công, anh Đức đang tháo những thanh nhôm ra khỏi cây. Ảnh:Thi Hà.

Theo nhiều chủ vườn, dịch vụ cho thuê mai Tết khá rủi ro vì người thuê ít quan tâm bón phân và tưới nước cho cây. Trong khi đó, cây thiếu ánh sáng mặt trời, tiếp xúc với các loại nước thừa như trà, bia, rượu trong nhiều ngày nên cây nhanh "đuối sức".

"Năm ngoái tôi đã mất trắng 2 cây mai giá trị trên 10 triệu đồng vì khách không tưới nước trong thời gian dài nên khi lấy về cây khô trắng, không thể phục hồi lại được", ông Hòa than.

Trong khi đó, chủ vườn mai An Hoài (quận Thủ Đức) năm nay phải giảm giá bán lẫn cho thuê vì nụ đã bung hết từ sớm, hoa vàng cả cành. Anh Đức lý giải, giá thuê mai cao hay thấp phụ thuộc vào số lượng nụ, thế đứng của cây và độ tuổi. Đối với bonsai lớn giá thuê 12-15 triệu đồng, bonsai nhỏ 4-7 triệu đồng. Mức giá này đã hạ 2 triệu đồng so với năm ngoái.

"Tôi giữ gìn rất kỹ cây mai cổ thụ cổ thụ cao 3 m, có tuổi đời trên 20 năm nhưng cũng không được như ý muốn. Nụ nhỏ và thưa thớt hơn mọi năm nên giá cho thuê còn 23 triệu đồng, trong khi năm trước tới 25 triệu", anh Đức tiếc.

Quất năm nay được mùa, trái căng mọng, đều. Ảnh:Thi Hà

Trái ngược với mai, trồng quất được mùa trong Tết Quý Tỵ, giá thuê ít nhất 3 triệu và cao nhất là 40 triệu đồng.

Chị Uyên, chủ cửa hành cây cảnh Minh Tân (quận Tân Bình) cho biết, thời điểm này đa phần khách hỏi thuê quất chứ chưa có nhiều người đặt mua. Năm nay, chi phí chăm sóc quất tăng mạnh nên giá thuê tăng 10% so với mọi năm. Có nhiều mức giá khác nhau tùy vào thế, độ tuổi của cây

Cây cao khoản 1 m giá thuê 3 triệu đồng, 2 m được chào giá 8-15 triệu đồng. Còn riêng quất cổ thụ, tuổi đời 15-20 năm, cao 3,5m ở mức 40 triệu. Điểm hấp dẫn của chậu quất cho thuê tới 40 triệu đồng này là dàn quả sum suê "non già có đủ", lá xanh mơn mởn, dáng đẹp, nếu bán có giá 60 triệu đồng.

Những người đi thuê sau khi lựa chọn cho mình được chậu quất ưng ý thì thỏa thuận giá cả với chủ vườn, đặt cọc 30-50% giá trị tiền thuê của cây quất.

Chủ vườn kiểng Minh Tân cho hay, năm nay quất ra đều trái, lá xanh mướt, căng vàng, mọng nước, mỏng vỏ, số lượng đậu quả cao hơn so với mọi năm. Do được trồng ngay tại TP HCM nên thích nghi cao với khí hậu thất thường ở đây.

Theo VNE

Hà Nội cấm xe hàng loạt tuyến phố Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Văn Khôi vừa ký ban hành Quy định về hoạt động của các phương tiện giao thông trên địa bàn thành phố Hà Nội. Văn bản này quy định về phạm vi, thời gian hoạt động của các phương tiện giao thông đường bộ và loại phương tiện hạn chế hoạt động tại một số...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Tìm thấy thi thể nữ tài xế, xuyên đêm trục vớt ô tô rơi sông Đồng Nai01:29

Bác sĩ của Gerard tiết lộ số ngón chân Mr Đàm đứt, 2 điểm đáng nghi ở bữa tiệc?03:16

Vụ Mercedes-Benz dừng giữa làn ngược chiều: Xe đang "treo" 5 lỗi phạt nguội01:39

Đảng cầm quyền Hàn Quốc muốn tổng thống rời đảng08:26

Người phụ nữ cùng con nhỏ ở TP.HCM bị xe tải nặng cuốn vào gầm08:20

'Cậu 3' của Vingroup:'lôi kéo' tỷ phú NVIDIA với 1 chiêu, profile siêu nét?03:41

Khởi tố kẻ làm bậy, dùng clip dọa thiếu nữ Hà Nội, công an khuyến cáo 1 điều03:15

Gerard lên sóng, nói 1 từ 'sốc' về tuyên bố rút kiện của Mr Đàm,'lật tẩy' điêu?03:27

Nam thanh niên đập phá xe ô tô khi va quẹt trên đường ở Bình Dương09:44

Hương Lan 'điểm mặt' nghệ sĩ 'thừa nước đục thả câu', CĐM réo tên Mr Đàm?02:55

Rộ clip Nờ Ô Nô lại đăng đàn xin lỗi, dư luận hoài nghi, CĐM quyết dí tới cùng03:03

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Người đàn ông ngã tử vong vì vấp ổ gà trên đường

11:52:10 19/12/2024

Theo Công an thị xã Hoài Nhơn, thời gian gần đây, mưa liên tục dẫn đến Quốc lộ 1A đoạn qua thị xã Hoài Nhơn xuống cấp nghiêm trọng, xuất hiện nhiều ổ gà, ổ voi. Đây cũng là một trong những nguyên nhân xảy ra nhiều vụ tai nạn giao thông.

Hiện trường vụ cháy quán 'Hát cho nhau nghe' khiến 11 người chết ở Hà Nội

09:04:02 19/12/2024

Đêm qua, vụ cháy nhà 4 tầng ở số 258 đường Phạm Văn Đồng (phường Cổ Nhuế 2, quận Bắc Từ Liêm, Hà Nội) đã khiến 11 người chết. Hiện trường được dựng rào phong tỏa.

Nhân chứng và camera ghi hình ảnh kẻ đổ xăng phóng hỏa quán ở Phạm Văn Đồng

06:05:34 19/12/2024

Theo nhân chứng, có đối tượng tiếp cận hiện trường để phóng hỏa dẫn đến vụ cháy kinh hoàng khiến 11 người chết ở đường Phạm Văn Đồng, Hà Nội.

Thiếu nữ 17 tuổi bị bố và chú tát nhiều cái gây bầm tím mặt

14:42:33 18/12/2024

Bước đầu cơ quan điều tra xác định, nguyên nhân xảy ra sự việc xuất phát từ mâu thuẫn trong việc phân chia tài sản sau ly hôn giữa bố và mẹ cháu MA(17 tuổi).

Tài xế tử vong sau khi 2 ô tô đối đầu ở Long An

14:35:03 18/12/2024

Cú va chạm giữa ô tô 7 chỗ và xe tải trên quốc lộ N2, đoạn qua huyện Tân Thạnh (Long An), khiến một tài xế tử vong.

Hạn chế hoạt động ngoài trời sau vụ học sinh phải cởi áo ấm giữa trời lạnh

10:05:52 18/12/2024

Trường Tiểu học Bùi Thị Xuân (quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) đã gây tranh cãi khi yêu cầu học sinh cởi áo khoác trong một hoạt động của trường, mặc dù thời tiết lạnh.

Xe đầu kéo rơi xuống vực sâu 30m, một người tử vong

10:03:11 18/12/2024

Ngày 18/12, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Chủ tịch UBND huyện A Lưới (Thừa Thiên Huế) cho biết, trên địa bàn vừa xảy ra vụ tai nạn giao thông khiến 1 người tử vong.

Công an vào cuộc vụ tài xế xe con dừng giữa đường ngược chiều ở Hà Tĩnh

07:31:39 18/12/2024

Cảnh sát giao thông ở Hà Tĩnh đã vào cuộc xác minh để xử lý tài xế xe Mercedes-Benz C-Class có hành vi dừng đỗ giữa làn ngược chiều, chặn hướng lưu thông của phương tiện khác.

Vụ cô gái bán rau củ bị sàm sỡ ở TPHCM: Cần mạnh mẽ lên tiếng

22:02:20 17/12/2024

Theo chuyên gia, những nạn nhân bị sàm sỡ cần mạnh mẽ lên tiếng, cơ quan chức năng cần trừng trị nghiêm minh các hành vi biến thái để ngăn ngừa tình trạng trên.

Đốt than sưởi ấm, 4 người trong một gia đình bị ngộ độc khí CO

21:31:24 17/12/2024

Lãnh đạo Trung tâm Y tế huyện Thạch Hà cho biết trường hợp 4 bệnh nhân trên may mắn chỉ mới bị ngộ độc khí CO (carbon monoxide) ở giai đoạn nhẹ, kịp nhận biết được tình trạng cơ thể để tới bệnh viện chữa trị kịp thời.

Quyết liệt ngăn chặn 'nạn' phá rừng, lấn chiếm đất rừng tại Krông Bông

21:29:27 17/12/2024

Mặc khác, năng lực của chủ rừng còn hạn chế, chưa thực hiện tốt nhiệm vụ bảo vệ rừng tận gốc, dẫn đến công tác quản lý, bảo vệ rừng chưa tốt và rừng vẫn bị xâm hại.