Nồi bánh chưng giữa lòng Thủ đô

Mai Hoàng Minh09:12 08/02/2013

Giữa bộn bề những ngày cận Tết, đâu đó trong những “ngõ nhỏ, phố nhỏ” của thủ đô Hà Nội vẫn ấm cúng ánh lửa hồng, tiếng cười đùa của trẻ thơ bên nồi bánh chưng đón Tết.

Chiều cuối năm nào cũng vậy, đại gia đình cụ Trần Như Mí (Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau gói bánh chưng. Cụ biết cho biết: “Gói bánh chưng ngày cuối năm là đặc trưng của tếtViệt. Đây cũng là dịp con cháu trong gia đình, anh em gặp mặt, hàn huyên bên nồi bánh chưng sau một năm làm việc vất vả”.

Vào ngày 27 tháng chạp hàng năm, gia đình cụ Trần Như Mí (Lệ Mật, Gia Lâm, Hà Nội) lại quây quần bên nhau để gói bánh chưng tết

Tuy tuổi cao nhưng cụ Mí vẫn tham gia gói bánh cùng con cháu

Vừa gói cụ Mí vừa tận tình hướng dẫn cách gói bánh cho con trẻ

Chị Nguyễn Thị Nga – con dâu cụ Mí chia sẻ: “Khi tập trung cả gia đình gói bánh chưng, các cháu nhỏ rất thích thú vì vừa được chơi, vừa được xem người lớn gói bánh. Qua những lần như vậy, các cháu sẽ hiểu biết hơn về phong tục ăn tết của người Việt”.

Video đang HOT

“Bí quyết để có nồi bánh chưng ngon là đỗ phải xanh vỏ đỏ lòng, lá dong phải to và dày…

… thịt gói bánh phải là thịt ba chỉ trộn thêm ít hạt tiêu…

… gạo phải là loại nếp cái hoa vàng” – cụ Mí chia sẻ

Bánh chưng muốn có màu xanh phải trộn gạo với nước lá dong

Những chiếc bánh vuông vức vừa được hoàn thiện

Trước khi bánh được cho vào nồi luộc phải rải một lớp cuống lá dong cho khỏi cháy bánh

Bánh phải được niêm chặt trong nồi, luộc càng lâu bánh càng rền

“Gói bánh chưng là khoảng thời gian quý để gia đình tôi chia sẻ với nhau nhiều điều trong cuộc sống và gắn bó hơn tình cảm của các thành viên trong gia đình”, cụ Mí chia sẻ.

Theo 24h

Giá thuê mai, quất Tết tăng nhẹ

Do thời tiết thất thường nên mai nở hoa sớm, cộng với chi phí chăm sóc tăng cao nên giá bán hoặc thuê những cây cho hoa đúng dịp Tết đắt đỏ hơn năm ngoái.

Ở vườn mai Tư Hòa, đường Ung Văn Khiêm (quận Bình Thạnh), giá thuê năm nay tăng 10%, dao động 8-45 triệu đồng một chậu. Năm trước, cây mai cổ thụ cho thuê 40 triệu đồng thì nay lên 45 triệu đồng; cây 1,6 m đắt thêm 1 triệu, lên 9 triệu đồng. Nguyên nhân do giá phân bón, nhân công tăng và lượng cây cung ứng vào đúng dịp Tết giảm mạnh do thời tiết thất thường.

Giá thuê mai bonsai dao động 3-20 triệu đồng cây. Ảnh: Thi Hà

Trong vườn của ông Hòa, khoảng 20 gốc mai đã có chủ, phần lớn là công ty, trường đại học thuê để trưng trong những ngày Tết. Hiện có một doanh nghiệp bất động sản lớn tại TP HCM chịu chi 45 triệu đồng để thuê gốc mai hơn 20 năm tuổi.

"Gốc mai này rất đẹp nên năm nào cũng có người xí phần trước. Gốc to, dáng đẹp, nhiều nụ và phải áp dụng cách chăm sóc đặc biệt mới cho hoa đúng dịp Tết, cao tới 3,5m và dùng cần cẩu để vận chuyển vì nặng đến 1,6 tấn", ông tâm đắc kể.

Tại vườn mai nhà ông Tuấn (quận Thủ Đức) hiện 300 gốc được đặt thuê, giá 3-20 triệu đồng. Ông chia sẻ, năm nay, chi phí chăm sóc tăng hơn 10% nhưng không dám điều chỉnh giá nhiều vì e sẽ khó kinh doanh. Từ 22 tháng chạp âm lịch, các nhà vườn bắt đầu chuyển cây tới công ty. Thời gian thuê 20 ngày, thông thường khoảng 15/1 âm lịch mai được trả về để "bảo dưỡng".

Sau khi đã tạo dáng thành công, anh Đức đang tháo những thanh nhôm ra khỏi cây. Ảnh:Thi Hà.

Theo nhiều chủ vườn, dịch vụ cho thuê mai Tết khá rủi ro vì người thuê ít quan tâm bón phân và tưới nước cho cây. Trong khi đó, cây thiếu ánh sáng mặt trời, tiếp xúc với các loại nước thừa như trà, bia, rượu trong nhiều ngày nên cây nhanh "đuối sức".

"Năm ngoái tôi đã mất trắng 2 cây mai giá trị trên 10 triệu đồng vì khách không tưới nước trong thời gian dài nên khi lấy về cây khô trắng, không thể phục hồi lại được", ông Hòa than.

Trong khi đó, chủ vườn mai An Hoài (quận Thủ Đức) năm nay phải giảm giá bán lẫn cho thuê vì nụ đã bung hết từ sớm, hoa vàng cả cành. Anh Đức lý giải, giá thuê mai cao hay thấp phụ thuộc vào số lượng nụ, thế đứng của cây và độ tuổi. Đối với bonsai lớn giá thuê 12-15 triệu đồng, bonsai nhỏ 4-7 triệu đồng. Mức giá này đã hạ 2 triệu đồng so với năm ngoái.

"Tôi giữ gìn rất kỹ cây mai cổ thụ cổ thụ cao 3 m, có tuổi đời trên 20 năm nhưng cũng không được như ý muốn. Nụ nhỏ và thưa thớt hơn mọi năm nên giá cho thuê còn 23 triệu đồng, trong khi năm trước tới 25 triệu", anh Đức tiếc.

Quất năm nay được mùa, trái căng mọng, đều. Ảnh:Thi Hà

Trái ngược với mai, trồng quất được mùa trong Tết Quý Tỵ, giá thuê ít nhất 3 triệu và cao nhất là 40 triệu đồng.

Chị Uyên, chủ cửa hành cây cảnh Minh Tân (quận Tân Bình) cho biết, thời điểm này đa phần khách hỏi thuê quất chứ chưa có nhiều người đặt mua. Năm nay, chi phí chăm sóc quất tăng mạnh nên giá thuê tăng 10% so với mọi năm. Có nhiều mức giá khác nhau tùy vào thế, độ tuổi của cây

Cây cao khoản 1 m giá thuê 3 triệu đồng, 2 m được chào giá 8-15 triệu đồng. Còn riêng quất cổ thụ, tuổi đời 15-20 năm, cao 3,5m ở mức 40 triệu. Điểm hấp dẫn của chậu quất cho thuê tới 40 triệu đồng này là dàn quả sum suê "non già có đủ", lá xanh mơn mởn, dáng đẹp, nếu bán có giá 60 triệu đồng.

Những người đi thuê sau khi lựa chọn cho mình được chậu quất ưng ý thì thỏa thuận giá cả với chủ vườn, đặt cọc 30-50% giá trị tiền thuê của cây quất.

Chủ vườn kiểng Minh Tân cho hay, năm nay quất ra đều trái, lá xanh mướt, căng vàng, mọng nước, mỏng vỏ, số lượng đậu quả cao hơn so với mọi năm. Do được trồng ngay tại TP HCM nên thích nghi cao với khí hậu thất thường ở đây.

Theo VNE

Hà Nội cấm xe hàng loạt tuyến phố Phó Chủ tịch UBND TP Hà Nội Nguyễn Văn Khôi vừa ký ban hành Quy định về hoạt động của các phương tiện giao thông trên địa bàn thành phố Hà Nội. Văn bản này quy định về phạm vi, thời gian hoạt động của các phương tiện giao thông đường bộ và loại phương tiện hạn chế hoạt động tại một số...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Nhân chứng bức xúc: Dù được xin lỗi, tài xế ô tô Lexus vẫn hành hung nam shipper10:09

Lấn làn vượt ẩu, xe khách rúc vào đuôi xe ben, tự làm vỡ gương00:39

Đàn chim lạ nghìn con xuống phá ruộng lúa của người dân ở Hà Tĩnh01:07

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Tiktoker Bé 7 "vượt mặt" phim chiếu rạp, phim free vẫn "ăn đứt" phim tỷ đô?02:55

Điện thoại của Tangmo sau 3 năm ở Mỹ để lộ chi tiết sốc, người giữ máy khai gì?02:56

Tài xế xe Fortuner quyết không nhường đường xe cấp cứu vì "vướng" đèn đỏ01:28

"Ép" hay "tự nguyện"? Làm rõ vụ việc phụ huynh 'tố' trường Mỗ Lao ép học thêm03:06

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Xe tải lật đè xe máy của 2 người đàn ông đi làm trong đêm

18:19:21 20/02/2025

Khi xe tải tông dải phân cách lật ngang, chiếc xe máy vừa di chuyển đến thì bị xe tải đè trúng phần đầu xe máy. Hai người đàn ông hoảng loạn cố nhảy ra xa xe máy. ông đang chở nhau đi làm.

Điều tra vụ cháy hơn 300 cây cà phê ở Kon Tum

15:03:31 20/02/2025

Theo bà Hoa, chiều 18.2, gia đình bà đang tưới cà phê thì phát hiện một đám cháy lớn nên đã kéo ống nước dập lửa. Thời điểm này có gió to, thời tiết hanh khô nên ngọn lửa bùng lên dữ dội rồi lan nhanh trong vườn cà phê.

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM

14:09:00 20/02/2025

Lãnh đạo Đội CSGT ở TPHCM cho biết, xe cứu thương chế âm thanh báo động thay còi ưu tiên để di chuyển trên đường là hành vi vi phạm luật giao thông.

Người phụ nữ tử vong dưới gầm cầu vượt ở Bình Dương

13:30:51 20/02/2025

Người phụ nữ chưa rõ danh tính, được người dân phát hiện nằm tử vong dưới gầm cầu vượt nút giao Tân Vạn, TP Dĩ An (Bình Dương).

Xe đầu kéo va chạm xe máy làm 1 người phụ nữ tử vong tại ngã ba đường tránh Biên Hòa

13:30:48 20/02/2025

Hậu quả khiến người phụ nữ (chưa rõ danh tính) tử vong tại chỗ. Hiện cơ quan chức năng đang tiếp tục xác minh nguyên nhân vụ tai nạn giao thông nói trên.

Vụ cha lên mạng cầu cứu: Số tiền gần 500 triệu được giúp đỡ thuộc về ai?

07:43:10 20/02/2025

Vụ cha lên mạng cầu cứu, chuyên gia pháp lý nhận định ông ĐVN có trách nhiệm quản lý số tiền các mạnh thường quân giúp đỡ cho con của ông.

Quản lý thị trường Bến Tre báo cáo vụ kiểm tra 'điểm kinh doanh gạo lề đường'

06:29:25 20/02/2025

Đội Quản lý thị trường số 2 (Cục QLTT tỉnh Bến Tre) đã có báo cáo kết quả kiểm tra điểm kinh doanh gạo lề đường trên địa bàn TT.Phước Mỹ Trang, H.Mỏ Cày Bắc; trong đó có việc khống chế một số người chống trả lực lượng làm nhiệm vụ.

Hai người may mắn thoát nạn sau va chạm khiến ô tô 7 chỗ biến dạng

20:57:00 19/02/2025

Đang chạy trên đường, chiếc ô tô 7 chỗ bất ngờ lao qua chiều của hướng ngược lại, va chạm với xe tải khiến phương tiện hư hỏng, biến dạng, giao thông ùn ứ.

Bắt công nhân đóng bảo hiểm bằng cà phê: Giám đốc công ty nói gì?

15:47:33 19/02/2025

Ngoài việc thu 1,7 tấn cà phê/năm để nộp bảo hiểm xã hội cho công nhân vượt quá số tiền quy định, hai công ty cà phê ở Gia Lai còn thu thêm từ 3 - 10 triệu đồng/người khiến người lao động bức xúc.