No căng bụng với “bún ốc trứng lộn” vàng thơm siêu chất ở Hà Nội

Bát bún ốc vốn đã phong phú topping, giờ thêm cả trứng vịt lộn nữa thì càng thêm chất, chỉ cần một bát thôi là đã miệng và no căng bụng rồi.

Những bát bún ốc ban đầu chỉ có bún và ốc, nhưng cùng sự phát triển hiện đại mà giờ đây bún ốc còn kết hợp với cả riêu, giò, bò, đậu rán, khiến cho bát bún ốc đậm đà mà chất lượng hơn hẳn, đặc biệt cũng không có cảm giác bị lạnh bụng như khi chỉ ăn bún với ốc.

Ảnh: @anhngfood

Trứng vịt lộn vốn là món ăn độc đáo của Việt Nam, được ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon, bùi ngọt và hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Cách chế biến trứng vịt lộn đơn giản nhất là luộc lên, ăn kèm với gừng và rau răm, cầu kì hơn là trứng vịt lộn xào me hay hầm ngải cứu, chiên giòn, món nào cũng ngon và hấp dẫn.

Ảnh: Foody

Khi kết hợp bún ốc giờ đây phong phú topping ăn kèm với trứng vịt lộn vốn là món ăn không cũng đã ngon lại mang đến những bát bún ốc siêu chất và rất được yêu thích từ giới sành ăn. Trứng vịt lộn luộc vừa chín, thả ngay vào bát, ăn không hề bị tanh nhưng lại giúp cho nước bún ốc thêm ngọt và tăng phần béo ngậy.

Ảnh: Foody

Thêm nữa, trứng cũng không hề bị lấn át bởi các loại topping khác, mà tất cả cùng tạo nên như hài hòa như một bản hòa ca về hương vị, mà ở đó có ốc giòn ngon, gạch cua đặc sánh, thịt bò mềm ngọt, giò thơm, trứng ngậy hòa trong nước dùng chua thanh như càng làm nổi bật hương vị của topping nhưng không hề làm cho người ăn bị ngán.

Bát bún đỏ au màu cà chua, thêm vào một quả trứng vịt lộn thì đầy đặn và “giàu đạm” hơn hẳn. Chỉ một bát là đủ chất, no căng tràn bụng với cả những người ăn nhiều, ăn khỏe. Nếu muốn tìm một bát bún ốc đầy đặn kèm trứng vịt lộn thơm bùi, bạn có thể tìm đến hàng bún riêu ở số 3 Nguyễn Văn Huyên kéo dài, số 14 Hàng Lược, ngõ 12 Đào Tấn, số 443 Bạch Mai hoặc bún riêu ngõ Đình Đại…

Chỉ cần gọi một bát đầy đủ tất cả là bạn có thể no căng bụng rồi. Mà giá cho một bát bún như vậy chỉ từ 30.000 – 35.000đ đồng thôi.