nitrite

Những “tai hại” trong chế biến thực phẩm, nhưng nhiều gia đình vẫn thích

Thực phẩm là nguồn dinh dưỡng nuôi sống cơ thể nhưng có một số phương pháp chế biến khiến chúng trở thành nguồn gây bệnh cho con người.

Chế biến rau theo những kiểu này không khéo mất hết chất dinh dưỡng

Rau xanh là một trong những loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, cách chế biến làm sao để chúng vẫn còn giữ nguyên được chất dinh dưỡng cũng là điều...

3 loại thức ăn thừa cần vứt bỏ, ngay cả bỏ tủ lạnh hay hâm nóng cũng vẫn gây bệnh

Nhiều người không biết rằng, nếu có thói quen ăn thức ăn thừa trong một thời gian dài sẽ ảnh hưởng lớn đến sức khỏe, đặc biệt là gây ung thư.

Cảnh báo: Chất gây ung thư mà thế giới công nhận hóa ra lại vô tình có thể nằm trong những thực phẩm chúng ta đang ăn hàng ngày

Nitrite trong thực phẩm là một chất có thể gây ung thư được Tổ chức nghiên cứu ung thư Quốc tế (IARC) công nhận.

Những hiểm họa từ Xúc xích, lạp sườn…

Nitrit trong xúc xích, lạp sườn là chất bảo quản thực phẩm có thể gây thiếu máu, ung thư, thậm chí tử vong cho người tiêu dùng. Phòng tránh cách nào?