nitrit

Ngoài thức ăn để qua đêm và đồ mốc, đây là 4 loại thực phẩm chứa lượng lớn chất gây ung thư mà nhiều người tiêu thụ hàng ngày

Nitrit là chất có hại cho sức khỏe, bản thân nó không độc nhưng khi vào cơ thể con người sẽ phản ứng tạo thành nitrosamine, một chất gây ung thư mạnh. Đây là 4 loại thực phẩm quen ...

Tin đồn “nước sôi đun lại gây ung thư, nước để qua đêm có chất độc”: GS thực phẩm tiết lộ chỉ số gây bất ngờ

Có cơ sở nào cho những lời đồn này không? Làm thế nào để uống nước an toàn và lành mạnh hơn?

Tiếp tục kiểm tra Nitrit trong ngô

Ngày 30.1, ông Trần Quang Trung, Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm (ATTP) cho biết sau khi phát hiện bắp (ngô) luộctại một số tỉnh ĐBSCL nhiễm hóa chất bảo quản nhóm Nitrit gây nguy...

Kẻ thù giấu mặt trong thực phẩm

Thiếu kiến thức về an toàn vệ sinh thực phẩm, thiếu lương tâm của người bán hàng..., người tiêu dùng đang đối mặt với nhiều nguy hiểm do sử dụng thực phẩm không an toàn. Hiểu rõ nh...