Ninh Bình: Đặt la liệt thùng ong ở rừng ngập mặn những ngày nắng gay gắt, cái kết bất ngờ

Vào những tháng nóng nhất của mùa hè, nhiều người đã di chuyển và đặt la liệt các thùng ong ở các cánh rừng ngập mặn ven biển huyện Kim Sơn ( Ninh Bình).

Những đàn ong “ăn no nê” phấn hoa sú vẹt để rồi luyện ra thứ mật ong màu vàng thơm ngon mang lại cho chủ tiền triệu mỗi ngày.

Dòng suối ngầm và đàn “cá thần” linh thiêng, có con nặng tới 30kg

Cây sú, vẹt là một loại cây mọc ở ven biển, đặc tính sống ở các cánh rừng ngập mặn nơi cửa sông, cửa biển trong điều kiện cực kỳ khắc nghiệt với độ mặn cao.

Hàng năm sú, vẹt ra hoa từ tháng 6 cho đến tháng 8 ở các cánh rừng ngập mặn. Đây cũng là thời điểm vàng của những hộ nuôi ong “du mục”.

Càng nắng to những bông hoa sú vẹt càng đua nhau bung nở, mang trong đó những phấn hoa, giọt mật ngọt tinh túy nhất giữa cái mặn chát của biển cả. Để rồi qua sự “tinh luyện” của loài ong trở thành thứ mật quý.

Từ bao đời nay, loại mật ngọt làm từ phấn hoa sú, vẹt đã trở thành một thực phẩm tốt cho sức khỏe con người và có giá trị cao, mang lại nguồn thu nhập ổn định cho nhiều người đi khai thác loại mật này.

Để tránh cái nắng hầm hập của mùa hè, ngay từ sáng sớm nhiều người nuôi ong tại Kim Sơn (Ninh Bình) đã vội vã gọi nhau đi quay mật. Do số lượng đàn ong lớn nên mỗi lần khai thác mật phải cần từ 3-4 người. Nắng càng lên cao thì công việc càng khẩn trương hơn để hạn chế ảnh hưởng đến đàn ong.

Nhờ có bí quyết của mình, dù nắng nóng kéo dài những anh Nguyễn Hùng Ái vẫn kiếm được mật ngọt từ biển.

Năm nào cũng vậy, cứ chớm vào hè là anh Nguyễn Hùng Ái (một người nuôi ong ở Ninh Bình) lại vội vã đưa đàn ong hơn 500 đàn của mình ra ven biển Kim Sơn cho kịp khai thác vụ mật hoa sú vẹt.

Cận cảnh một cầu ong đầy ắp mật của biển và chuẩn bị được cho đi quay lấy mật.

Anh Ái chia sẻ, anh đã nuôi ong hơn chục năm nay nên có nhiều kinh nghiệm. Dù nắng nóng kéo dài thì anh vẫn biết cách chống nóng cho ong.

Chuyện lạ Gia Lai: Bún cua thối, vừa ăn vừa bịt mũi thế mà là đặc sản, ăn riết rồi nghiền

Chỉ sợ nhất là những đợt gió tây khô nóng kéo dài làm ảnh hưởng đến việc nở hoa của cây sú, vẹt, cũng như giảm sản lượng mật khai thác được.

“Năm nay tuy nắng nóng nhưng từ đầu vụ đến giờ lại không bị ảnh hưởng nhiều từ gió phơn Tây Nam nên sản lượng mật ong cao hơn năm ngoái. Đặc biệt chất lượng mật ngon hơn hẳn. Cứ quay được bao nhiêu là bán lẻ cũng hết”, anh Ái vui vẻ nói.

Anh Nguyễn Hùng Ái tiết lộ, ước tính hết vụ hoa sú vẹt năm nay anh thu về trên 5 tấn mật, hiện mỗi lít mật hoa sú vẹt có giá dao động từ 140-150 ngàn đồng/lít, nếu chia đều ra trong thời gian khai thác thì ngày nào anh cũng kiếm được tiền triệu.

Ngồi nghỉ ngơi sau buổi quay mật vất vả, anh Trần Văn Sang uống vội ngụm nước vui vẻ nói, năm nay nắng nóng nhưng lại được mùa mật, mật nhiều đến mức ngày nào cũng quay mà vẫn không hết.

Nhờ đi lấy mật ngọt giữa những ngày nắng nóng, nhiều người nuôi ong tại đây dễ dàng kiếm tiền triệu mỗi ngày.

Nhờ đi kiếm mật của biển mà nhiều chủ trại ong có thu nhập hàng trăm triệu đồng/vụ.

“Sáng nay tôi cũng quay được gần 100 lít mật ong, nếu quay hết dãy này cũng phải được vài trăm lít, nắng quá nên lại phải nghỉ sớm. Tuy nghề hơi vất vả, nhem nhuốc nhưng kiếm được đồng tiền cũng khá, có tiền trang trải cho cuộc sống”, anh Sang tâm sự.

Cũng theo anh Sang, các vụ mật ong khác chủ yếu tập trung vào mua xuân-thời điểm các loài hoa nở rộ, trong đó có hoa nhãn, hoa vải. Thời tiết mùa xuân cũng rất thuận lợi cho con ong, nhưng vụ mật vẹt lại khác. Nắng nóng thường xuyên gần 40 độ C, nếu không có bí quyết trong nghề nuôi ong thì khó lòng mà khai thác được vị ngọt của biển.

Người nuôi ong dùng khói để làm ong hiền hơn, dễ dàng lấy cầu ong để đi quay lấy mật.

“Cũng như mọi năm, năm nay hoa sú vẹt nở nhiều và được mùa nên đàn ong của chúng tôi kiếm được lượng phấn hoa và mật tương đối ổn định. Ước tính vụ này tôi tạm thu được khoảng hơn 4 tấn mật, tính ra cũng có thu nhập hơn 300 triệu đồng”, anh Sang tiết lộ.

Anh Sang cho hay, hoa sú vẹt nở tự nhiên, không bị ảnh hưởng bởi các loại hóa chất, thuốc bảo vệ thực vật nên được người tiêu dùng coi là mật sạch. Ngoài đặc điểm sạch tự nhiên, mật ong hoa sú vẹt còn có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, vì trong lượng mật ong được khai thác tại vùng biển chứa lượng muối khoáng nhỏ rất tốt cho sức khỏe của con người.

Do mật ong được khai thác từ phấn, mật hoa sú, vẹt mọc ở rừng ngập mặn tự nhiên nên mật rất sạch và thơm nên mật làm ra dễ bán. Riêng việc bảo quản mật cũng khá đơn giản chỉ cần tránh ánh sáng trực tiếp là được, do là mật nguyên chất nên để và sử dụng được rất lâu” anh Sang chia sẻ.