Những trải nghiệm thú vị tại tuần lễ ẩm thực Italy
“Hội chợ văn hóa Italy – quảng trường Italy” diễn ra ngày 10-11/11 tại Hoàng thành Thăng Long sẽ cho khách tham quan cơ hội trải nghiệm những món ngon và thưởng thức rượu vang.
Trong khuôn khổ kỷ niệm 45 năm quan hệ ngoại giao với Việt Nam, dựa trên thành công của tuần lễ Italy tại ASEAN năm 2017, Đại sứ quán Italy tại Hà Nội đã chuẩn bị một chương trình đặc sắc nhằm đưa phong cách sống của quốc gia này tới gần hơn với công chúng Việt Nam. Chương trình sẽ bắt đầu từ 2/11 đến 11/11, với nhiều hoạt động tiếp nối tuần lễ ẩm thực Italy trên toàn thế giới lần thứ 3.
Kem gelato nổi tiếng của Italy sẽ được bày bán trong hội chợ.
Đặc biệt vào hai ngày thứ bảy mùng 10 và chủ nhật 11 tháng 11, thực khách có thể trải nghiệm nền ẩm thực nức tiếng của Italia tại Hội chợ văn hóa – Quảng trường Italia diễn ra tại Hoàng Thành Thăng Long. Bạn có thể nếm thử những món ngon như pizza, mì pasta, kem gelato, lasagna, cà phê… do các nhà hàng chuyên món Italy như Cafe Italia, Mediterraneo, Pizzy, Mamma Mia… thực hiện.
Hội chợ có sự tham gia của nhiều nhà hàng Italy.
Sự xuất hiện của bếp trưởng tài ba Enrico De Martino tại hội chợ sẽ khiến các bạn trẻ đam mê nấu nướng thích thú. Ông sẽ trực tiếp hướng dẫn nấu ăn trên khán đài và bật mí những bí quyết tạo ra món ăn lừng danh của ẩm thực Italy.
Video đang HOT
Hội chợ còn có khu trưng bày các thiết kế tiêu biểu của Italy tại Việt Nam, chương trình biểu diễn thời trang, cùng màn trình diễn của diva Hồng Nhung và các nghệ sĩ Opera đến từ Italy. Khách tham quan còn có thể tham gia các hoạt động thể thao và nhiều cuộc thi hấp dẫn. Đặc biệt, các bạn nhỏ sẽ có cơ hội chơi bóng đá cùng các huấn luyện viên đến từ Học viện Juventus Việt Nam.
Các màn trình diễn ở hội chợ là cơ hội để khách tham quan hiểu thêm về văn hóa Italy.
Theo Zing
Món salad ở các nước trên thế giới khác nhau thế nào?
Salad có thể dùng khai vị, phục vụ như món chính hoặc "ăn chơi" nếu thích. Bạn đừng nghĩ salad chỉ đơn thuần là hỗn hợp rau củ tươi mát. Hãy cùng xem các biến tấu sau!
Gado-gado (Indonesia): Tại xứ vạn đảo, bạn có thể tìm thưởng thức món salad gado-gado, nghĩa là "trộn lẫn" ở bất cứ đâu. Để làm salad, người ta thường trộn nhiều nguyên liệu với nhau như su su, khoai tây, đậu cô ve, bắp, giá, trứng luộc, tempeh (món Indonesia làm từ đậu nành lên men)... "Kết nối" tất cả thành phần món ăn là nước sốt bơ đậu phộng cổ điển. Ảnh: Taste.
Tuscan panzanella (Italy): Món salad Tuscan panzanella cổ điển ở đất nước hình chiếc ủng kết hợp hài hòa giữa bánh mì và cà chua, hành tây, rau thơm, giấm, muối... Trong đó, bánh mì, thường là bánh mì hơi cũ ngâm trong dầu olive lại là điểm nhấn chính của món ăn độc đáo này. Ảnh: Serious Eats.
Tabbouleh (Lebanon): Là món salad phổ biến ở quốc gia Trung Đông Lebanon, phiên bản tabbouleh đích thực phải có bulgur, một loại "tấm" lúa mì có nguồn gốc ở khu vực này. Ngoài ra, tabbouleh còn có các loại thảo mộc tươi ngon như bạc hà, rau mùi, dưa chuột, cà chua... trộn với nước sốt từ chanh, muối, tiêu, dầu olive. Ảnh: Dr Weil.
Nicoise salad (Pháp): Có nguồn gốc từ vùng Nice, một trong những thành phố lớn nhất nước Pháp, Nicoise salad là sự kết hợp của đậu, khoai tây, cà chua, olive, trứng luộc, cá ngừ... Công thức món ăn có thể không cố định, tùy vào sáng tạo của đầu bếp. Thay vì trộn đều như nhiều món salad khác, người ta thường bày biện, sắp đặt cẩn thận các thành phần nguyên liệu vào dĩa. Ảnh: Orange Coast Magazine.
Arab salad (Israel): Arab salad là một trong những món ăn phổ biến nhất ở Israel, đặc biệt là với các bữa ăn sáng truyền thống. Nguyên liệu của món salad này như cà chua, dưa chuột, hành tây, ớt chuông... nhất thiết phải được băm nhỏ. Các đầu bếp thường "thi nhau", xem ai có thể cắt thái rau củ đạt kích thước nhỏ nhất. Salad được trộn với nước chanh tươi và dầu ô liu, hoặc hỗn hợp gia vị za'atar của Trung Đông và sữa chua. Ảnh: A Clean Bake.
Solterito de quinoa (Peru): Đến Peru, bạn có thể tìm thưởng thức món salad mát lạnh solterito de quinoa, thường gọi là solterito. Thành phần nguyên liệu làm nên solterito hầu như có mặt ở mọi gian bếp gia đình, vì thế bạn có thể gặp một số biến tấu khác nhau của món ăn. Tuy vậy, các loại thực phẩm chủ đạo cho món solterio vẫn là ớt chuông, bắp hạt, phô mai trắng queso fresco, đậu fava và hạt ngũ cốc quinoa. Ảnh: Cacique.
Wurstsalat (Đức): Khác với hình dung của nhiều người về salad, món wurstsalat của Đức dường như khá... thiếu rau. Wurstsalat về nghĩa đen có thể hiểu là salad xúc xích. Do đó, xúc xích, thành phần chính của món ăn được cắt thành những bản mỏng dài, trộn với ít hành tây, giấm, dầu ăn... Đôi khi, người ta có thể thêm dưa chuột muối vào salad. Ảnh: Kaufland.
Larb (Lào và Thái Lan): Với những tín đồ thích ăn cay, món salad lard phổ biến ở Lào và Thái Lan có thể là một gợi ý thích hợp. Món trộn khá cay này thường có thịt băm hoặc xay nhuyễn (có thể là thịt gà hoặc thịt heo), rau thơm, dưa chuột thái lát, nước cốt chanh, nước mắm, ớt... Ảnh: Taste.
Horiatiki (Hy Lạp): Món salad trứ danh ở xứ sở những câu chuyện thần thoại là sự hòa quyện tuyệt hảo giữa hành tây đỏ, dưa chuột, olive, cà chua... và phô mai feta đặc biệt của Hy Lạp. Bên cạnh đó, lá oregano, một loại thảo mộc độc đáo vùng Địa Trung Hải cũng góp điểm nhấn quan trọng cho hương vị món ăn. Ảnh: Kolios.
Fiambre (Guatemala): Như một bữa tiệc thịnh soạn, thành phần trong món salad fiambre của quốc gia Trung Mỹ Guatemala có thể lên đến 50 nguyên liệu khác nhau. Tất cả các loại thực phẩm đều được giữ lạnh. Bạn có thể cùng lúc thưởng thức xúc xích, thịt nguội, thịt gà, tôm, phô mai, trứng luộc, bắp ngâm, hành tây, củ cải đường, olive... trong món ăn này. Ảnh: Revue Magazine.
Theo Zing
10 món tráng miệng nổi tiếng cho mọi tín đồ hảo ngọt Mỗi bữa tiệc ngon không thể thiếu những món tráng miệng hoàn hảo. Dưới đây là 10 món tráng miệng có hương vị đặc trưng đến từ các nền văn hóa nổi tiếng thế giới. 1. Pasteis de nata - Bồ Đào Nha: Nói về đồ tráng miệng trong ẩm thực Bồ Đào Nha, nhất định không thể thiếu bánh trứng Pasteis de...