Những thực phẩm nên ăn tùy theo tâm trạng
Các thực phẩm khác nhau ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta theo những cách khác nhau. Có những loại thực phẩm nên được tiêu thụ phù hợp với tâm trạng sẽ phát huy tác dụng cao hơn.
Có khi nào bạn tự hỏi, tại sao bạn thèm một thanh sô-cô-la khi cảm thấy tinh thần trì trệ? Hoặc có bao giờ bạn thắc mắc tại sao bạn thèm ăn các loại hạt khi bạn căng thẳng?… Đó là do tâm trạng của bạn khác nhau.
Đây là lý do tại sao các thực phẩm khác nhau ảnh hưởng đến tâm trạng của chúng ta theo những cách khác nhau. Có những loại thực phẩm nên được tiêu thụ phù hợp với tâm trạng sẽ phát huy tác dụng cao hơn. Thứ nhất, sẽ tốt cơ thể, thứ hai sẽ làm thay đổi tâm trạng theo chiều hướng tốt hơn (hoặc cũng có thể ngược lại).
Khi bạn căng thẳng
Thời gian cho công việc của bạn sắp kết thúc, và bạn còn một mớ công việc chưa hoàn thành xong, và bạn có xu hướng “bấn loạn” và làm lẫn lộn với nhau. Làm sao để thoát khỏi tình trạng này, nhất là vào những ngày cuối năm?
Chỉ cần tạo cho mình thói quen hít thở sâu và bổ sung thêm các loại thực phẩm như hạt bí ngô, hạt lanh, quả óc chó… Những thực phẩm giàu omega 3 còn giúp cơ thể của chúng tôi tăng cường magiê làm tăng khả năng của cơ thể để đối phó với sự căng thẳng, stress và mệt mỏi.
Vào một ngày đặc biệt và bạn cảm thấy quá căng thẳng, hãy lên kế hoạch ăn cá nướng cho bữa ăn tối. Cách hay này sẽ giúp làm dịu thần kinh của bạn.
Khi bạn lo lắng, bồn chồn
Ví dụ như trước buổi phỏng vấn, trước một sự kiện trọng đại, bạn có cảm giác bồn chồn, lo lắng. Bạn muốn thoát khỏi cảm giác này để không phải xấu hổ với mọi người? Đơn giản chỉ cần nhâm nhi một ít nước vôi hoặc ăn món ăn yêu thích của bạn là khoai tây. Những thực phẩm này rất giàu vitamin B tổng hợp và vitamin C giúp bạn thư giãn.
Tuy nhiên, hãy cố gắng tránh những thực phẩm chiên hoặc thực phẩm có caffeine, bởi chúng có thể làm giảm bớt sự lo lắng của bạn. Các loại thực phẩm giàu protein như thịt gà nướng cũng có thể tác động lên dây thần kinh, giúp bạn giảm sự kinh bồn chồn. Protein giúp cơ thể của bạn để tạo ra dopamine và làm cho bạn bình tĩnh hơn.
Video đang HOT
Khi bạn buồn
Thời gian gần đây bạn cảm thấy u ám và luôn có cảm giác mang mác buồn, dù là không rõ lý do. Theo các chuyên gia tâm lý, trong những trường hợp như này, chỉ cần ăn một miếng sô-cô-la đen, ngay lập tức sẽ tăng mức năng lượng của bạn và để lại cho bạn cảm giác nhẹ nhõm hơn. Các loại thực phẩm giàu magiê như chuối và mơ cũng sẽ có tác dụng hỗ trợ giảm buồn. Axit folic trong rau bina hoặc một ly nước ép cam cũng sẽ làm cho tâm trạng của bạn vui hơn.
Khi bạn tức giận
Để kiểm soát sự bình tĩnh của bạn, hãy tiêu thụ những thức ăn có tính chất làm mát như dưa chuột hoặc một cốc sữa chua. Chúng ta cũng nên tránh xa các đồ uống có ga và cồn vì chúng sẽ làm trầm trọng thêm những cảm xúc khó chịu này.
Những tâm trạng khác nhau ở những thời điểm khác nhau là khó tránh, và nhiều khi bạn muốn thoát khỏi những tâm trạng đó không được. Hãy ghi nhớ những hướng dẫn thực phẩm nói trên để có thể dễ dàng kiểm soát tâm trạng của mình tốt hơn.
Theo PLXH
Thực phẩm giúp kéo dài t.uổi thọ
Chế độ ăn uống đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe cho con người. Để khỏe mạnh và sống lâu, bên cạnh việc theo đuổi một lối sống lành mạnh, bạn cần xây dựng cho mình một chế độ ăn uống hợp lý với đầy đủ các thành phần dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.
Hãy chú ý đến những loại thực phẩm được đ.ánh giá là giúp duy trì sự khỏe mạnh và kéo dài t.uổi thọ để bổ sung chúng nhiều hơn vào khẩu phần ăn uống của bạn mỗi ngày.
1. Sô-cô-la
Ảnh: Internet
Một tin tốt dành cho những tín đồ của loại thực phẩm ngọt ngào này đó là hạt cacao (thành phần chính của sô-cô-la) được đ.ánh giá là một trong những thực phẩm có lợi nhất đối với tim. Kết quả nghiên cứu được thực hiện năm 2011 của Trường ĐH Harvard cho thấy những hợp chất hữu cơ có tên gọi là flavonoid trong hạt cacao có liên quan đến việc làm giảm huyết áp cũng như cải thiện sự khỏe mạnh cho các mạch m.áu, hạ thấp mức cholesterol và tác động đến sự lưu thông của m.áu.
Theo tiến sỹ Eric Ding, người đứng đầu nhóm nghiên cứu và là giáo sư về dinh dưỡng và dịch tễ học của Trường Y tế Cộng đồng Harvard, tất cả những yếu tố trên đều góp phần bảo vệ cơ thể khỏi các căn bệnh về tim. Sự gia tăng của lượng cholesterol HDL đã giúp cải thiện sự lưu thông của m.áu. Tuy nhiên, không phải loại sô-cô-la nào cũng có lợi cho cơ thể. Bác sĩ Joseph Maroon, giáo sư chuyên khoa giải phẫu thần kinh thuộc trường ĐH Pittsburgh, Hoa Kỳ và là tác giả cuốn sách "Những yếu tố ảnh hưởng đến t.uổi thọ" cho rằng khoảng 80% lượng sô-cô-la được tiêu thụ ở Hoa Kỳ thuộc loại không có lợi vì chúng chứa quá nhiều đường và không có các chất flavonoid. Các chuyên gia cho rằng cần dùng khoảng từ hai đến bốn miếng sô-cô-la đen mỗi ngày với hàm lượng cacao ít nhất từ 70% đến 75% vì loại sô-cô-la này có nhiều chất flavonoid hơn. Nếu bạn không phải là người yêu thích sô-cô-la thì có thể bổ sung khoảng từ 400 đến 450 mg cacao có chứa các chất flavonoid từ các nguồn thay thế khác.
2. Cà phê
Ảnh: Internet
Cà phê vẫn được xem là loại thức uống mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một kết quả nghiên cứu rất giá trị gần đây còn cho thấy cà phê mang lại nhiều tác động tích cực đối với sức khỏe của những người đàn ông thường xuyên uống cà phê. Cuộc nghiên cứu được thực hiện năm 2011 tại Trường ĐH Harvard cho thấy tiêu thụ cà phê có liên quan đến việc làm giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư tuyến t.iền liệt. Trong cuộc nghiên cứu này, những người đàn ông uống từ sáu tách cà phê trở lên mỗi ngày được ghi nhận là giảm được 20% nguy cơ phát triển bệnh ung thư tuyến t.iền liệt ở dạng bình thường và khoảng 60% nguy cơ phát triển bệnh ung thư tuyến t.iền liệt dạng nghiêm trọng, có khả năng gây c.hết người. Tỷ lệ này giống nhau ở những người uống loại cà phê đã tách chất caffeine lẫn những người uống loại cà phê bình thường, không tách chất caffeine hoặc uống cả hai loại cà phê. Do đó, các nhà khoa học nhận định lợi ích này không liên quan đến chất caffeine, theo ý kiến của Tiến sĩ Lorelei Mucci - tác giả cuộc nghiên cứu và là trợ lý giáo sư khoa dịch tễ học thuộc trường Y tế cộng đồng Harvard. Mặc dù việc tiêu thụ khoảng sáu ly cà phê mỗi ngày là hơi nhiều nhưng kết quả nghiên cứu lại khẳng định rằng tỷ lệ suy giảm nguy cơ ung thư tuyến t.iền liệt ở những người đàn ông uống ba tách cà phê mỗi ngày sẽ không cao bằng.
3. Cải xoong
Ảnh: Internet
Là một trong những loại rau khá phổ biến, được chế biến thành nhiều món ăn trong các bữa cơm thường ngày, cải xoong còn được ghi nhận là có khả năng mang lại lợi ích cho sức khỏe của người phụ nữ. Chúng có thể ngăn chặn sự phát triển của các khối u ở ngực. Thông qua một cuộc nghiên cứu nhỏ được thực hiện trong năm nay, các nhà khoa học của Trường ĐH Southampton, Anh kết luận trong cải xoong có chứa một hợp chất có thể vô hiệu hóa các dấu hiệu buộc m.áu phải chảy về khối u. Điều này đồng nghĩa với việc ngăn chặn không cho khối u phát triển. Tất cả các tế bào ung thư đều làm phát triển thêm những mạch m.áu mới. Vì vậy, việc cản trở sự phát triển của các mạch m.áu mới sẽ ngăn chặn có hiệu quả việc cung cấp m.áu cho khối u. Rất nhiều loại thuốc (dùng để điều trị ung thư vú) đều ngăn cản các khối u phát triển thêm những mạch m.áu mới, nhờ đó, có thể làm chậm, cản trở hoặc loại trừ một số khối u. Mặc dù vẫn cần phải tiến hành nhiều cuộc nghiên cứu sâu hơn nhưng việc ăn nhiều cải xoong cũng rất tốt cho sức khỏe vì đây là loại rau cung cấp khá nhiều chất xơ cùng các vitamin và khoáng chất thiết yếu khác.
4. Óc chó
Ảnh: Internet
Phần lớn các loại hạt đều được xem là những thực phẩm có ích nhờ vào lượng a-xít béo không bão hòa như omega 3 khá dồi dào, vốn có thể giúp làm hạ huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh về tim. Tuy nhiên, một kết quả nghiên cứu năm 2011 đã chỉ ra rằng, óc chó chính là loại hạt tốt nhất dành cho sức khỏe. Theo tác giả cuộc nghiên cứu, tiến sĩ Joe Vinson, giáo sư hóa học Trường ĐH Scranton, thuộc bang Pennsylvania, Hoa Kỳ, lượng chất chống ô-xy hóa trong quả óc chó cao gấp hai lần so với hạt đậu phộng và hạnh nhân. Thông thường, tất cả các loại hạt đều là nguồn cung cấp các chất ô-xy hóa dồi dào. Nhưng khi so sánh hạt óc chó với đậu phộng và hạnh nhân, các chuyên gia nghiên cứu nhận thấy loại hạt này có lượng chất chống ô-xy hóa tốt hơn cả về số lượng lẫn chất lượng. Điều này cũng có nghĩa hạt óc chó không chỉ giúp cải thiện mức cholesterol mà còn có tác dụng trong việc kiểm soát cân nặng bằng cách cung cấp các chất béo và protein có lợi cho tim.
5. Dầu ô-liu
Ảnh: Internet
Từ lâu, dầu ô-liu đã có liên quan mật thiết với chế độ ăn uống có lợi cho tim của người Địa Trung Hải. Tuy nhiên, dầu ô-liu không chỉ có lợi cho tim. Trong một cuộc nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu thuộc Trường ĐH Bordeaux, Pháp đã phân tích quá trình tiêu thụ dầu ô-liu của 7625 người ở Pháp nằm ở độ t.uổi từ 65 trở lên và nhận thấy những người sử dụng nhiều dầu ô-liu đã giảm được 41% nguy cơ phải gánh chịu một cơn đột quỵ so với những người không bao giờ dùng dầu ô-liu. Lượng a-xít oleic trong dầu ô-liu đã làm giảm sự hấp thu các chất béo bão hòa, vốn là nguyên nhân dẫn đến các cơn đột quỵ.
6. Táo
Ảnh: Internet
Một kết quả nghiên cứu do Trường ĐH bang Florida thực hiện đã kết luận những phụ nữ đang trong độ t.uổi tiền mãn kinh nếu ăn khoảng 75g táo khô mỗi ngày thì lượng LDL cholesterol (những cholesterol có hại) trong m.áu sẽ giảm được khoảng 25%, đồng thời lượng HDL cholesterol (cholesterol có lợi) sẽ tăng lên 4% so với những người dùng các loại trái cây khô khác, không phải là táo. Hơn nữa, táo khô chứa ít calo hơn bình thường nên sẽ không gây tăng cân. Trên thực tế, việc ăn táo tươi cũng được cho là có tác dụng tương tự như táo khô.
7. Lương thực thô
Ảnh: Internet
Những thực phẩm có chứa các loại lương thực thô và cám gạo như bánh mì làm từ bột mì thô, gạo nâu và bột yến mạch thô có thể giúp bảo vệ cơ thể khỏi căn bệnh động mạch vành ở tim và hỗ trợ khá tốt cho hệ tiêu hóa. Chúng còn cải thiện mức độ nhạy cảm insulin - nhờ đó giúp kiểm soát mức đường huyết tốt hơn. Đây là vấn đề cốt yếu đối với những người bị bệnh tiểu đường. Một kết quả nghiên cứu thực hiện năm 2010 tại Hoa Kỳ cho thấy việc tiêu thụ lương thực thô có thể làm giảm từ 16% đến 31% nguy cơ t.ử v.ong vì bất kỳ nguyên nhân nào ở những người bị bệnh tiểu đường đã tình nguyện tham gia vào cuộc nghiên cứu. Lương thực thô sẽ làm cơ thể chậm hấp thu cholesterol tương tự như các loại thuốc mà người bệnh uống vào nhằm kiểm soát mức cholesterol không tăng cao. Nhờ đó, nguy cơ mắc bệnh về tim sẽ giảm xuống.
8. Rượu vang đỏ
Ảnh: Internet
Theo một báo cáo của Trường ĐH Florida, Hoa Kỳ được thực hiện trong năm nay trên cơ sở tổng hợp kết quả của một số cuộc nghiên cứu về chất resveratrol - một hợp chất polyphenol có trong rượu vang đỏ, thì loại hợp chất này có khả năng chống lão hóa, chống sinh ung thư, chống viêm nhiễm và chống ô-xy hóa. Mặc dù những cuộc nghiên cứu trên chỉ mới được thực hiện trên động vật trong phòng thí nghiệm nhưng vẫn có những bằng chứng không chính thức từ trước để khẳng định các kết luận của những cuộc nghiên cứu này. Các chất polyphenol đã được khẳng định là có khả năng hạn chế sự viêm nhiễm, làm tăng lượng HDL cholesterol và hạ thấp mức LDL cholesterol. Chúng còn có những ảnh hưởng nhỏ đến huyết áp, dù chỉ ở mức độ nhẹ, làm giãn nở các mạch m.áu để cải thiện sự lưu thông của m.áu tới não và tim, đồng thời còn là giảm tình trạng kháng insulin, nhờ đó giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường tuýp 2. Tuy nhiên, những thông tin lạc quan này không có nghĩa là bạn được cho phép uống rượu vang đỏ thoải mái mỗi ngày. Các chuyên gia khuyên rằng những người đã có t.iền sử nghiện rượu hoặc chưa từng uống rượu không nên tiêu thụ những đồ uống có chứa chất cồn. Liều lượng chuẩn mực mỗi ngày cho món đồ uống hấp dẫn này chỉ là một ly đối với phụ nữ và không quá hai ly đối với nam giới. Mặc dù không giúp mang lại sự trẻ trung nhưng rượu vang đỏ sẽ giúp trì hoãn quá trình lão hóa của cơ thể.
Theo PNO
Đau đầu do căng thẳng - Dùng thuốc gì? Theo như thư bạn tả thì có lẽ bạn bị đau đâu kiểu căng thẳng, một loại đau đầu do co cơ. Đây la bênh đau đâu phô biên nhât. Mỗi khi căng thẳng, lo lắng tôi lại bị đau đầu... Xin hỏi, tôi bị bệnh gì và có thuốc chữa không? Đỗ Thị Hải (Lạng Sơn) Theo như thư bạn tả thì...
