Những quán chè Hà Nội nườm nượp khách
Cùng điểm danh các quán chè ngon được giới trẻ Hà nội rất ưa thích trong mùa nắng.
Khoảng 2 năm trở lại đây, chè mít trở thành một trong những món ăn vặt vô cùng hấp dẫn đối với giới trẻ Hà Nội. Cũng vẫn là các loại thạch, trân châu, hạt é bắt mắt nhưng loại chè này lại được điểm thêm những sợi mít vàng ươm ẩn hiện rất thú vị.
Được coi là nơi đầu tiên bán món quà vặt này tại Hà Nội, quán chè mít của Bà Triệu luôn rất đông khách, đặc biệt là khi Hà Nội bắt đầu vào mùa nóng. Chè mít thường được đựng trong bát với giá bán từ 15.000 – 20.000 đồng một bát.
Chè mít trở thành cơn sốt của giới trẻ Hà Thành với những sợi mít vàng ươm thơm phức.
2. Chè tự múc
Chè tự múc nằm trên một con ngõ nhỏ của phố Hàm Long. Quán chè có khoảng 20 loại chè khác nhau như chè khoai, chè sắn, đậu đen, đậu đỏ, các loại thạch, trân châu, hạt é, cốt dừa được bày ra các âu riêng. Khách tới ăn chè tại đây sẽ được chủ quán đưa cho một cái ly cỡ lớn có sẵn đá rồi thoải mái lựa chọn những món chè khoái khẩu của bản thân múc đầy cốc.
Chè tự múc được nhiều người đán.h giá là dễ ăn và thanh mát bởi không quá nhiều đường. Giá cho một cốc chè đầy đặn ở đây là 15.000 đồng.
Bạn có thể tự tay chọn loại chè mình yêu thích.
Video đang HOT
3. Chè Mười Sáu – Ngô Thì Nhậm
Nằm nơi góc ngã tư phố Ngô Thì Nhậm và Lê Văn Hưu, quán Chè Mười Sáu khá nhỏ và chỉ có vài chiếc bàn ghế bình dị. Các món chè của quán khá dân dã và quen thuộc như chè đỗ đen, đỗ xanh, sen, bánh trôi, bánh chay, cốm xào, chè kho… Thực đơn giản dị là vậy nhưng quán rất đông khách, đặc biệt là vào lúc buổi tan tầm bởi món nào tại đây cũng được chế biến tỉ mỉ, sạch sẽ.
Chè Mười Sáu có bảng niêm yết giá rõ ràng với giá bán từ 15.000 – 20.000 đồng/ly.
Các loại chè ở Mười Sáu đều dân dã và quen thuộc.
4. Chè Bốn mùa – Hàng Cân
Cũng như chè Mười Sáu, chè Bốn mùa cũng chỉ có một vài loại chè cổ truyền và cơ bản như chè đỗ đen, chè sen, lục tàu xá và bánh trôi tàu nhưng lúc nào cũng nườm nượp khác bởi chất lượng chè ở đây rất ngon. Chè Bốn mùa có mùi thơm rất riêng, được nấu vô cũng khéo léo. Chè sen thì nước trong, hạt không vỡ, không chìm, chè đỗ xanh nhuyễn mịn, không quá đặc và vẫn giữ nguyên vẹn mùi thơm của đỗ…
Bánh trôi tàu là một trong những món ngon nổi tiếng của quán.
Chè sen.
5. Chè “Kinh Tế Quốc Dân”
Sở dĩ có cái tên này bởi các quán chè này nằm ở con đường phía sau ký túc trường đại học Kinh tế Quốc Dân. Chè ở đây là chè nấu theo phong cách của chè Sài Gòn và vô cùng đa dạng.
Từ chè ngô, khoai, cốm, thập cẩm, chè bưởi, chè thái đến các loại kem đều được bán với giá rất mềm, chỉ từ 8.000 đồng một cốc. Chính bởi lý do này nên những quán chè ở đây luôn nườm nượp khách, đặc biệt là sinh viên trường Kinh tế Quốc Dân và các trường lân cận.
Chè Sài Gòn trường Kinh Tế Quốc Dân.
6. Chè B4 Nguyễn Quý Đức
Ngay gần bách hóa Thanh Xuân, đoạn ngã ba Nguyễn Quý Đức có một quán chè rất ngon và đông khách. Ngoài các loại chè đậu cơ bản, chè sương sa, thập cẩm hay chè lẫn đặc biệt, quán còn có thêm caramen, thạch dừa và đồ ăn vặt như khoai chiên. Giá một cốc chè ở đây là 15.000 đồng, không quá rẻ nhưng bù lại là khá ngon và đầy đặn.
Chè B4 là nơi tụ họp của rất nhiều bạn trẻ khu vực Thanh Xuân, Hà Đông.
Cốc chè thơm ngon đầy đặn.
Theo TTVN
[Chế biến] - Chè sen nhãn hoa bưởi
Với món chè thơm mát này, bạn có thể "thanh lọc cơ thể" trong những ngày nắng nóng. Đặc biệt, cách nấu cho thêm lá bưởi non cùng một ít hoa bưởi sẽ giúp món ăn có mùi thơm thanh tao.
Nguyên liệu:
700g nhãn lồng hoặc nhãn xuồng (chọn loại có cơm dày)60g hạt sen khô hoặc tươi150g đường phènvài lá bưởi non và tươimột ít hoa bưởi vừa nở.Thực hiện:
Nhãn bóc vỏ. Dùng một con dao nhỏ có đầu nhọn, lách đầu nhọn vào phần đỉnh của quả nhãn và nhẹ nhàng tách hạt ra, cẩn thận không để rách chỗ miệng này, nếu rách sẽ không cho hạt sen vào được.
Hạt sen rửa sạch, bỏ tim sen. Lá và hoa bưởi rửa sạch, cho hạt sen, hoa và lá bưởi vào nồi nước, bắc lên bếp đun sôi khoảng 30-40 phút, cho tới khi hạt sen chín mềm mà không nát, bưởi cũng ra hương thơm mà không đắng. Sau đó, vớt bỏ lá và hoa bưởi.
Đường phèn nấu tan với ít nước trong một nồi khác rồi cho vào nồi hạt sen. Đợi hạt sen thấm đường, vớt hạt sen ra thố. Để nồi nước đường qua một bên.
Nhồi hạt sen vào trong quả nhãn.
Đun sôi lại nồi nước đường. Nước sôi thì cho nhãn đã lồng hạt sen vào, đun chừng hai phút. Nhấc ra, để nguội rồi cho vào tủ lạnh, dùng mát hoặc cho thêm vài viên đá nếu thích.
Chè ngon thì hạt sen phải mềm, bùi; nhãn giòn, không nát; nước chè ngọt dịu, thoảng hương bưởi.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Phunuonline
Điểm danh những món ngon khó cưỡng phố Quang Trung Bún riêu cua, bún bò Huế, thịt xiên nướng, tào phớ cách tân, chè Tự nhiên và mỳ Quảng là những món ăn ngon mà bạn có thể thưởng thức khi dạo qua phố Quang Trung. Trải dài từ ngã tư Nhà Chung - Tràng Thi tới ngã ba Trần Nhân Tông là con phố Quang Trung xinh đẹp. Với vỉa hè rộng,...