Những quán chay nổi tiếng ở TP.HCM
Nếu muốn thưởng thức món chay thanh tịnh trong không gian sang trọng, bạn có thể ghé một trong 3 quán ăn nổi tiếng dưới đây ở TP.HCM.
Món chay là lựa chọn yêu thích của nhiều người giúp đổi vị cho bữa ăn hàng ngày, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe, phòng chống một số căn bệnh. Nếu không có thời gian tự tay vào bếp, bạn có thể lựa chọn các nhà hàng chay thanh tịnh và không kém phần sang chảnh giữa lòng TP.HCM.
Pi Vegetarian Bistro
Pi Vegetarian Bistro là điểm đến yêu thích của nhiều người mê đồ chay ở TP.HCM. Quán được thiết kế không gian ấm cúng, đậm chất Việt Nam. Chất lượng đồ ăn ở đây được thực khách đánh giá hương vị ngon, ít dầu mỡ, thực đơn phong phú.
Trong đó, với một bữa ăn thông thường, bạn có thể gọi các món ăn được ưa chuộng như salad, đậu hủ chiên sốt tỏi đen, canh tomyum, trứng luộc chiên sốt me cay… Giá món ăn ở đây khá cao (khoảng 50.000-180.000 đồng/món) nhưng phù hợp với chất lượng, đáng để thưởng thức.
Không gian ở quán phù hợp với gia đình hoặc nhóm đông người. Ảnh: Yenmynt, Pivegetarianbistro, linn.nguyen1611.
Nếu muốn dùng bữa ăn thanh đạm cùng gia đình trong không gian ấm cúng, nhiều cây xanh, bạn có thể chọn Saigon Vegan làm điểm đến. Nhà hàng từng được Culture Trip giới thiệu trong danh sách những quán chay nên thử ở TP.HCM.
Các món chay được yêu thích tại đây bao gồm bún mắm chay, gỏi nấm tuyết chay, gỏi ngó sen, cơm gạo lứt chiên, đậu hũ chiên xù, lẩu… Không gian quán rộng rãi, thoáng mát. Vào những ngày đầu tháng hoặc rằm Âm lịch, quán thường đông khách, bạn nên đặt bàn và gọi món trước để tránh phải chờ đợi.
Video đang HOT
Giá mỗi bữa ăn trung bình khoảng 150.000 đồng/người. Ảnh: Tebefood, Ethanicious, Ge___fei.
Nhà hàng Buddha Chay có phong cách bài trí mang nhiều dấu ấn Phật giáo. Tới đây, bạn sẽ được thưởng thức bữa chay trong không gian yên tĩnh, ấm cúng với nền ánh sáng dịu nhẹ. Nhà hàng có 2 chi nhánh ở quận 1 và quận 5 cho bạn thuận tiện lựa chọn điểm ăn uống gần nơi ở nhất.
Tới nhà hàng, bạn có thể lựa chọn các món ăn được nhiều thực khách yêu thích nhất, bao gồm đậu hủ, rau, mì, hủ tiếu, cơm chiên, đồ kho, gỏi, canh… Giá bình quân mỗi bữa ăn 25.000-250.000 đồng/người.
Thực đơn ở quán khá phong phú với nhiều cách chế biến khác nhau. Ảnh: Addy_shioya, Baohanbaoanh.
Tự làm đậu hũ tại nhà vừa an toàn vừa thu được 3 sản phẩm siêu đỉnh, không bỏ đi thứ gì lại chế được đầy món ngon!
Đậu nành có tác dụng cực tốt với sức khỏe của chị em phụ nữ nói riêng và của cả gia đình nói chung. Bạn đã bao giờ từng nghĩ đến việc tự làm đậu hũ tại nhà chưa?
"Trong 1 năm, nếu dành ra vài tháng ăn chay, ăn đúng cách thì sức khỏe tinh thần và cơ thể của con người sẽ được tái tạo", theo Bs. Đào Thị Yến Thủy, trung tâm dinh dưỡng TP.HCM. Đậu hũ bán ngoài đường không thiếu, nhưng bạn băn khoăn về chất lượng hay nguồn gốc, tốt hơn vẫn thử tự làm tại nhà. Chỉ với đậu nành có thể cho bạn 3 món căn bản giàu dinh dưỡng: đậu hũ, sữa đậu nành và bã đậu nành.
Bã đậu nành: snack ăn vặt "ngon thần sầu"
"Bã đậu nành chứa rất nhiều chất xơ, giúp cho cơ thể loại bỏ các độc tố tích tụ trong thành ruột. Đối với người bị táo bón, bã đậu nành còn cải thiện đường tiêu hóa và giúp hấp thụ tốt dinh dưỡng trong thành ruột", chuyên gia dinh dưỡng Nguyễn Hương Lan.
Bã đậu nành vắt khô, bảo quản ngăn mát được 3 ngày và ngăn đông được 20 - 30 ngày.
Làm nhân chả giò chay: Thêm vào nấm mèo ngâm, bún tàu ngâm, đậu xanh hấp tán nhuyễn, hành tím băm, gia vị và trộn đều.
Giả thịt viên: Thêm trứng rồi đánh đều lên, ít tiêu và hành tím để tăng hương vị rồi chiên, sau đó thêm sốt cà chua tùy thích. Ngoài ra có thể thêm thịt xay nếu bạn ăn mặn.
Bánh đậu nành cay: Thêm ít hành lá, bột ớt, gia vị, ít bột mì cho kết dính. Chiên lên và ăn thôi!
Chả lá lốt chay: Trộn bã đậu nành với nấm mèo, hành tím, gia vị. Chiên hoặc nướng, ăn kèm bún hoặc ăn như món cuốn.
Đậu hũ được làm ra từ đậu tương, giàu dưỡng chất và khoáng chất cần thiết, tiêu biểu là canxi. Đặc biệt, đây còn là loại thực phẩm chứa ít calo, không chứa cholesterol. Ăn chay không lo thiếu protein, đậu phụ cung cấp đủ protein và các axit amin thiết yếu bạn nhé!
Cách làm đậu hũ
Ngâm 300gr đậu nành, trong 8 - 12 tiếng.
Bỏ nước ngâm đậu, rửa đậu thêm vài nước. Tiếp theo, xay cùng 1 lít nước.
Lọc phần dịch sữa bằng vải lọc hoặc dụng cụ lọc.
Bã đậu nành sau lọc, cho thêm 1 lít nước và nhồi trong thau, tận dụng lấy hết dịch sữa.
Phần dịch sữa từ bã, đem đi nấu sôi. Xay thêm lá dứa, cho đường vào. Sữa đậu nành nóng hổi, thơm béo đây!
Phần sữa ban đầu, nấu sôi trong 1 phút, vừa đun vừa khuấy để không bị khét và đọng dưới đáy nồi.
Chuẩn bị hỗn hợp giấm gạo lên men (6 - 7%) 4 muỗng canh, hòa tan với muỗng canh muối.
Khi sữa sôi lăn tăn, đổ từ từ hỗn hợp giấm - muối. Kết tủa sẽ bắt đầu xuất hiện. Khuấy nhẹ nhàng trong 1 phút nữa thì tắt bếp.
Ép khuôn làm đậu. Chuẩn bị tấm vải lọc lót trên rổ.
Đổ sữa đậu xuống vải lọc, gấp các đầu vải kín lại.
Miếng đậu handmade tươi ngon ra lò rồi!
Đậu hũ chiên, bún, rau củ, chén nước tương tỏi ớt nữa. Ngon lại tốt cho sức khỏe quá nhỉ!
Bảo quản đậu hũ
Bảo quản đậu ở nhiệt độ phòng, nên nấu đậu hũ trong ngày. Đặt đậu hũ vào hộp (không đậy nắp), đổ ngập nước, bạn cho ít muối để tránh chua đậu.
Giữ trong ngăn mát tủ lạnh trong tối đa 3 ngày. Đặt đậu vào hũ (có đậy nắp, tránh mùi của các thực phẩm khác), đổ ngập nước, không cho muối. Nhớ thay nước mỗi ngày để tránh chua đậu nhé!
Gỏi ngó sen tôm thịt Gỏi ngó sen tôm thịt là món ăn quen thuộc vào ngày hè, vị thanh mát, đủ chất với nguyên liệu là tôm và thịt ba chỉ. Nguyên liệu: - Thịt ba chỉ: 200 gr - Ngó sen: 300 gr - Tôm: 200 gr - Cà rốt: 1 củ - Chanh: 2 quả - Lạc: 1/2 bát con - Rau răm - Lá...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

Có 6 loại rau mùa xuân cực ngon nhưng bạn nhất định phải chần trước khi nấu ăn: Rất nhiều người thường bỏ qua

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

9 mẹo giúp luộc rau xanh mướt, giòn ngon, không thâm đen

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư
Có thể bạn quan tâm

Kyrgyzstan và Tajikistan ký kết văn kiện phân định biên giới
Thế giới
14:43:31 22/02/2025
Phim Hoa ngữ gây sốc vì có rating cao nhất lịch sử cả nước, nam chính hack tuổi quá đỉnh 20 năm trẻ mãi không già
Phim châu á
14:43:23 22/02/2025
Xao xuyến mùa hoa cà phê tháng Giêng
Du lịch
14:42:33 22/02/2025
Mẹ tôi - người phụ nữ có khả năng giải quyết 7 vấn đề nhà cửa mà không tốn tiền
Sáng tạo
14:40:50 22/02/2025
Chọc ghẹo cô gái giữa phố, hai thanh niên bị đánh nhập viện
Pháp luật
13:47:42 22/02/2025
Xem lại ảnh thời thơ ấu của chồng, người vợ nhận ra sự thật bất ngờ từ nhiều năm trước
Netizen
13:06:22 22/02/2025
Nên duyên vợ chồng sau tai nạn ô tô
Lạ vui
13:05:45 22/02/2025
Khán giả thực sự nói gì về Nữ Tu Bóng Tối: Một cái tên diễn hay hơn cả Song Hye Kyo?
Hậu trường phim
12:54:00 22/02/2025
Nóng: Thành viên Wonder Girls bị tố lừa đảo
Sao châu á
12:50:44 22/02/2025
Nữ rapper vừa "phá đảo" cùng Jennie: Quá khứ thất nghiệp, nghiện chất cấm nay là chủ nhân Grammy ở tuổi 27
Nhạc quốc tế
12:43:55 22/02/2025