Những nguyên liệu đại kỵ khi nấu cơm chị em cần thuộc lòng
Để có mâm cơm ngon mắt bổ dưỡng, chị em không chỉ chú ý đến nguyên liệu tươi ngon mà còn để ý đến những nguyên liệu đại kỵ.
Để các món ăn thực sự có ích cho sức khỏe, chúng ta cần tìm hiểu những loại thực phẩm “đại kỵ” để phòng tránh.
Thịt dê và bí đỏ
Thịt dê và bí đỏ là một trong những thức ăn kỵ nhau gây chết người mà chúng ta tuyệt đối không nên sử dụng. Cả hai loại thực phẩm này đều có tính nóng, khi ăn cùng với nhau dễ bị phát hỏa, nóng trong người và gây nhiệt.
Vì vậy khi chế biến thịt dê chúng ta cần phải bỏ qua loại thực phẩm này. Nếu như sử dụng nhiều nó có thể sẽ khiến cho cơ thể bị mất sức, sốc nhiệt và tử vong.
Thịt gà kết hợp với tỏi và hành sống
Thịt gà là món ăn chủ yếu trong thực đơn hàng ngày của nhiều gia đình, tuy nhiên, chỉ cần một chút sơ ý khi phối hợp không đúng có thể làm mất giá trị dinh dưỡng của món ăn hoặc gây hậu quả đáng tiếc.
Video đang HOT
Thịt gà vốn thuộc vị ấm, tỏi thì đại nhiệt, rau cải và hành sống lại thuộc tính hàn nên khi phối hợp với nhau cơ thể sẽ sinh nhiệt hay hàn nhiệt giao tranh mà sinh ra bệnh lỵ và gây tổn thương khí huyết.
Vì vậy, khi nấu thịt gà chúng ta không nên phối hợp với rau cải, hành sống, tỏi.
Có ai thích ăn muối vừng với rau kinh giới hay không? Bỏ ngay đi nhé!
Vừng vị ngọt, kinh giới vị cay tính ấm ngăn không cho phong khí tụ, hạ ứ huyết. Sự kết hợp giữa vừng và kinh giới sẽ khiến người ăn sinh chứng chóng mặt, ù tai hoặc cả người run rẩy, ngứa ngáy…
Thịt chó và trà xanh
Người Việt Nam ta có một thói quen rằng sau bữa ăn sẽ dùng nước trà. Tuy nhiên nếu trong bữa ăn đó mà bạn có ăn thịt chó thì tuyệt đối không nên uống nước trà.
Protein có trong thịt chó cùng với hàm lượng axit tannic trong lá trà khi gặp nhau chúng có thể sinh ra một loại chất được gọi là tannalbin. Loại chất này sẽ làm cản trở đi những chất độc được đào thải ra bên ngoài và nó sinh ra tình trạng táo bón. Khi tích tụ quá lâu trong cơ thể sẽ sinh độc và gây ung thư đường ruột. Đây có thể được xem là một trong những kết hợp gây chết người.
Mật ong với bột sắn
Mật ong kết hợp với bột sắn là một điều đặc biệt cấm kỵ vì chúng nằm trong top xung khắc nhau. Nếu như bạn vô tình kết hợp hai loại này với nhau sẽ gây ra rối loạn đường ruột và thậm chí là gây tử vong.
Bột sắn kết hợp cùng mật ong sẽ không phải là một thức uống giải nhiệt tốt mà nó chính là liều thuốc độc cho cơ thể mà bạn cần phải thật cẩn thận.
Người mắc bệnh viêm đa khớp kiêng ăn gì?
Viêm đa khớp là một dạng tổn thương khớp thường gặp với biểu hiện sưng, đau... Để hạn chế việc đau nhức, dưới đây là một số thực phẩm người mắc bệnh cần tránh.
Người mắc bệnh viêm đa khớp kiêng ăn gì?
Viêm đa khớp là bệnh mạn tính ngày càng gia tăng số người mắc và việc điều trị cần phải có một quá trình lâu dài. Song song với đó, người bệnh cần xây dựng một chế độ ăn uống hợp lý để phục hồi sức khỏe dễ dàng hơn.
Vậy khi bị bệnh viêm đa khớp đạng thấp nên kiêng ăn gì để hạn chế việc đau nhức là câu hỏi được nhiều người quan tâm. Dưới đây là một số thực phẩm người mắc bệnh viêm đa khớp cần tránh:
Hạn chế thực phẩm chứa nhiều chất béo
Loại thực phẩm chứa nhiều chất béo thường khiến phản ứng viêm trở nên mạnh mẽ, làm các khớp sưng nóng nhiều, các cơn đau sẽ xuất hiện nhiều hơn, người bệnh cảm thấy mệt mỏi.
Hơn nữa ăn thực phẩm chứa nhiều chất béo sẽ gây hàng loạt bệnh lý tim mạch và các rối loạn khác. Chính vì thế, người bệnh nên tránh xa những loại thực phẩm này trong khẩu phần ăn của mình , ví dụ như: Đồ hộp, xúc xích, lạp xưởng, dăm bông, phủ tạng và mỡ động vật,...
Kiêng ăn các loại thịt nhiều đạm
Thịt chó, thịt bò, thịt trâu, thịt dê,... chứa hàm lượng đạm rất lớn, nếu không kiểm soát tốt sẽ dẫn đến cơ thể thừa chất đạm, ứ đọng tại các khớp gây ra các hiện sưng, viêm,... tại các khớp, đặc biệt là các khớp cổ tay, cổ chân, đầu gối,....
Theo các chuyên gia, bệnh nhân nên hạn chế sử dụng những loại thịt này và có thể thay thế bằng những loại thịt ít đạm hơn như thịt vịt, thịt gà,...
Hạn chế thực phẩm chứa nhiều đường, muối
Các loại bánh kẹo, nước uống có ga hay thói quen ăn mặn thường xuyên khiến cơ thể không khỏe mạnh, ảnh hưởng rất nhiều đến các hoạt động của hệ xương khớp (nguyên nhân khởi phát khiến các khớp bị viêm).
Chính vì vậy, để ngăn ngừa cũng như hỗ trợ điều trị và dự phòng tái phát tình trạng viêm khớp dạng thấp, bệnh nhân nên hạn chế sử dụng các thực phẩm nhiều đường và muối.
Tránh xa những thực phẩm quá nhiều tinh bột
Ngô, khoai, sắn, bánh mì,... cũng không hề tốt với các bệnh nhân gặp thương tổn hoặc viêm ở các khớp. Đặc biệt là ngô có chứa các hoạt chất kích thích phản ứng viêm. Người bệnh nên cân nhắc trước khi dùng.
Trên thực tế, có rất nhiều bệnh nhân có sở thích ăn ngô, bánh mì,... bởi đây là những thực phẩm, đồ ăn vặt dễ ăn, tiện lợi. Tuy nhiên, người bệnh cần tiết chế nhu cầu ăn uống của mình để giúp phòng ngừa và hỗ trợ chữa bệnh đạt hiệu quả cao.
Kiểm soát viêm da cơ địa bằng y học cổ truyền Mỗi tháng, viện y dược học dân tộc tiếp nhận và điều trị cho khoảng hơn 100 bệnh nhân bị viêm da cơ địa (VDCĐ). Nhiều bệnh nhân có tình trạng vdcđ nặng đã được kiểm soát tốt bằng các phương pháp điều trị y học cổ truyền. Khổ sở vì viêm da cơ địa "hành" nhiều năm trời Bệnh nhi N.M. (14...