Những mùa Tết rẫy

Theo dõi VGT trên

Những mùa Tết rẫy luôn đong đầy tình thương mến. Dẫu giản dị đơn sơ mà thương nhớ đến nao lòng.

Mẹ tôi sinh ra và lớn lên ở miền sông nước nhưng cuộc đời lại đẩy đưa lên miền Đông lập nghiệp sau khi lấy chồng. Khi lên đây tôi đã năm tuổi nên vùng đất này là cả quãng thời gian ấu thơ tươi đẹp của tôi. Cho đến tận bây giờ khi đã công tác ở thành phố, tôi cũng đã có hơn hai mươi năm gắn bó với vùng đất đỏ bazan Bình Phước.

Những mùa Tết rẫy - Hình 1

Mâm cơm ngày tết gia đình cũng có bánh tét, khổ qua, thịt kho hột vịt và món tôi thích nhất mà năm nào về mẹ cũng làm đó là cơm lam ăn kèm gà nướng. Ảnh: Internet

Trong lòng tôi luôn thầm cảm ơn mảnh đất này đã bao dung cho tôi được chọn làm quê hương thứ hai, nơi tôi luôn đau đáu nhớ về. Nhất là trong những dịp tết đến xuân về. Bởi vậy mà quãng đường hơn hai trăm cây số dường như ngắn lại khi lòng tôi luôn nôn nao được đặt chân về nhà. Ngày tết xe đông, đường đông nhưng hình như ai cũng mang cùng một tâm trạng, đó là mong ước đoàn viên sum họp bên gia đình.

Chiếc xe đò đưa tôi về miền đất đỏ khi ánh nắng xuân vàng ươm rọi qua những cung đường. Con đường nhỏ dẫn vào nhà tôi đã được tráng nhựa nên thuận tiện đi lại. Dưới những tán điều xanh um, căn nhà ba mẹ tôi bình yên nép mình.

Mẹ ôm tôi vào lòng, mùi mồ hôi nồng lên làn tóc rối. Đôi bàn tay thô ráp vuốt nhẹ mái tóc tôi hỏi thăm chuyện đường đi, xe cộ. Ba pha cho tôi một li cà phê vì biết tôi mỗi lần về nhà đều phải uống bằng được hương vị cà phê nâu nồng nàn. Nhấp một ngụm cà phê, nghe trong từng giọt nâu hương nắng gió vùng đất đỏ quyện hoà vào đắng đầu lưỡi nhưng sau đó vịt ngọt dịu dần lan toả.

Mùa xuân ở xóm tôi cũng khá bình yên và không nhộn nhịp như nơi thị thành. Mùa này cao su vào thời kì thay lá, từng hàng cây vươn những nhành cây trơ trọi lên bầu trời, ấp ủ dòng nhựa trong thân để chuẩn bị cho mùa ra lá xanh um. Những vườn điều bắt đầu đơm trái. Tôi nhớ mấy năm trước vụ điều đến sớm, nhà tôi chỉ nghỉ ngày mùng 1 sau đó đều ăn tết trong rẫy. Mùa điều rộ, hầu như gia đình có rẫy rộng cũng cất tạm một lán nhỏ để nghỉ trưa lại hoặc buổi tối ngủ để trông vườn. Cả nhà vừa nhặt điều vừa trò chuyện vui vẻ, thường chỉ một buổi rồi về nghỉ ngơi.

Video đang HOT

Mâm cơm ngày tết gia đình cũng có bánh tét, khổ qua, thịt kho hột vịt và món tôi thích nhất mà năm nào về mẹ cũng làm đó là cơm lam ăn kèm gà nướng. Gà thả đồi thịt săn chắc được mẹ ướp khéo để khi nướng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của gà. Em trai tôi hì hục chọn những ống nứa nho nhỏ, rửa sạch rồi làm một bếp lò dã chiến ngoài vườn để gác ống nướng cơm lam. Món này thằng nhóc rất thạo và làm nhiều lần nên rất ngon, cơm chín dẻo thơm mùi ống nứa ăn kèm gà nướng đậm đà làm cho bữa cơm ngày tết của gia đình tôi luôn nghe tiếng xuýt xoa khen ngon.

Một chuyện tôi ấn tượng nhất nơi này vào ngày tết chính là đốt lửa lồ ô đêm giao thừa. Nhà nào ngày ba mươi cũng chuẩn bị sẵn một đống củi ở giữa sân hoặc trước cửa nhà được chất từ lồ ô, một loại cây mọc rất nhiều ở vùng này.

Khi đồng hồ nhích dần về thời khắc giao thừa cũng là lúc mọi người tập trung ra trước sân nhà. Chuông đồng hồ điểm không giờ cũng là lúcnhững tiếng “bụp” rất to từ cây lồ ô cháy vang lên giòn giã khắp xóm. Mọi người quan niệm ánh sáng và âm thanh đó sẽ xua tan những xấu xa, bóng tôi và đón một năm mới an lành.

Tôi không biết điều đó đúng không nhưng đối với tôi hình ảnh đống củi cháy to, văng những tia lửa hình hoa nho nhỏ và tiếng nổ giòn giã giữa cái lạnh vùng đồi núi đã mang mọi người đến gần nhau hơn. Bên ánh lửa, ba mẹ chúc hai chị em tôi năm mới hạnh phúc và an lành, chúng tôi chúc ba mẹ nhiều sức khoẻ và những vụ mùa bội thu, trúng giá.

Những mùa xuân nơi miền Đông nắng gió,tôi cảm giác được thư thả sau những ngày sống và làm việc với nhịp sống hối hả ở phố. Nơi đây có những con đường đất đỏ thân thương đã ghi dấu kỉ niệm ngày thơ, có những mùa phê ngạt ngào hoa. Có mái gia đình yên ấm mà tôi luôn nhớ và luôn mong ngóng tôi trở về. Những mùa Tết rẫy vì thế luôn đong đầy những thân tình thương mến. Dẫu giản dị đơn sơ mà thương nhớ đến nao lòng.

Theo NLD

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt

Mâm cơm mùng 1 Tết của các gia đình Việt có đầy đủ những món ăn truyền thống, được trình bày đẹp mắt với mong ước một năm Canh Tý hạnh phúc, ấm êm.

Theo phong tục đón Tết truyền thống, vào sáng sớm ngày mùng 1 Tết, các gia đình thường đi chùa cầu an, cầu mong một năm mới thuận hòa, sung túc. Sau đó, mọi người trở về nhà, quây quần bên nhau trong giây phút đầu xuân năm mới, những lời chúc tốt đẹp, những phong bao lì xì may mắn được trao gửi tới nhau.

Tiếp theo, các thành viên trong gia đình cùng chuẩn bị làm cỗ cúng mùng 1 Tết. Đây là mâm cơm đầu năm mới nên rất được coi trọng. Sau khi dâng lên cúng gia tiên, con cháu sẽ tạ lễ và thụ lộc. Theo tục lệ, ngày mùng 1 là ngày dành cho gia đình. Anh em, người thân, họ hàng sẽ sum vầy bên mâm cơm, cùng thưởng thức những món ăn truyền thống và chuyện trò vui vẻ. Với nhiều gia đình, mâm cơm ngày mùng 1 Tết có ý nghĩa quan trọng, bởi đó là dịp họp mặt đông đủ của các thành viên, có khi một năm chỉ diễn ra một lần.

Không đơn thuần chỉ là mâm cơm cúng, người Việt còn gửi gắm vào đó nhiều mong muốn về một năm mới hạnh phúc, ấm êm, no đủ, sung túc. Về cơ bản, các món ăn vẫn gồm các món truyền thống như bánh chưng, gà luộc, nem rán, canh măng, giò lụa. Cũng có một số gia đình chế biến nhiều món đa dạng và lạ miệng hơn. Dưới đây là một số mâm cơm ngày Tết Canh Tý 2020 của các gia đình Việt.

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 1
Một mâm cơm ngày mùng 1 Tết với các món truyền thống như nem rán, gà luộc, canh măng. (Ảnh: Lâm Mỗ)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 2
Mâm cỗ ngày Tết của người miền Bắc thường có món dưa hành chống ngán, ăn kèm bánh chưng. Xôi gấc, giò lụa, thịt đông cũng là những món không thể thiếu. (Ảnh: Quỳnh Trang Nguyễn)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 3
Canh măng thường được nấu kèm miến. Một số gia đình còn nấu xôi ngũ sắc cho mâm cơm thêm đẹp mắt. Ngoài ra, chuẩn bị vài ba món lạ miệng như khoai lang kén. (Ảnh: Quỳnh Trang)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 4
Một mâm cơm được trình bày rất đẹp mắt với một số món lạ miệng như giò ngũ sắc trứng muối, bò sốt tiêu đen và bánh bao chiên. (Ảnh: Dat Beo)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 5
Với người Việt, ngày mùng 1 Tết là ngày dành cho gia đình, khi mọi người quây quần bên nhau bên mâm cơm ngày Tết. (Ảnh: Châu Anh)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 6
Nem rán là món ăn xuất hiện trong mọi mâm cỗ Tết, dù ở miền Bắc, miền Trung hay miền Nam. (Ảnh: Huong Tran)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 7
Một măm cơm thắp hương mùng 1 Tết không có gà luộc, mà thay vào đó là món cá mú đỏ hấp. Ngoài ra còn có món nộm hoa chuối và bắp bò ngâm. (Ảnh: Lại Kim Chi)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 8
Ngày nay, nhiều gia đình hiện đại rất chịu khó bày biện, trang trí món ăn cho mâm cơm ngày đầu năm mới đẹp mắt. (Ảnh: Lê An Na)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 9
(Ảnh: Mã Thị Hương Ly)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 10
(Ảnh: Moon Phạm)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 11
Mâm cơm ngày Tết của người miền Nam thường có canh khổ qua và thịt kho tàu. (Ảnh: Ngô Đoàn Quỳnh Hương)

Mâm cơm mùng 1 Tết Canh Tý mong một năm ấm êm no đủ của các gia đình Việt - Hình 12
Và có bánh tét thay vì bánh chưng. (Ảnh: Ngô Đoàn Quỳnh Hương)

Theo Thoidai.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mát trời học mẹ đảm đổ bánh xèo hải sản ăn chơi, nhớ làm theo cách này đảm bảo bánh giòn rụm cực mê
05:53:50 17/11/2024
Loại rau có thể phòng đến 4 loại ung thư: Được bán quanh năm ở chợ Việt, dễ tìm, dễ nấu
05:55:57 18/11/2024
Sẽ thật tiếc nếu không ăn loại rau này vào mùa đông: Là "vua rau củ", rẻ tiền nhưng làm món ăn ngon lại tốt sức khỏe
10:22:03 17/11/2024
Đậu nhồi nhân kiểu này rồi chiên giòn sẽ được món dân dã mà ngon, cả nhà ăn không thừa một miếng
15:41:03 17/11/2024
4 món canh bổ dưỡng nấu siêu dễ, nước dùng ngon đậm đà lại phù hợp cho chị em giữ dáng
16:08:24 17/11/2024
Bữa tối mà nấu 3 món tuy đơn giản nhưng ngon miệng và bổ dưỡng này sẽ cho thấy tâm huyết và tình yêu thương của bạn
17:25:55 16/11/2024
Cách làm món cá heo kho lạt ngon khó cưỡng
05:53:02 18/11/2024
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024

Tin đang nóng

Lộ khung hình nhạy cảm gây tranh cãi của Minh Hằng
08:04:51 18/11/2024
Ca sĩ Bích Tuyền lấy chồng tỷ phú Mỹ, sở hữu biệt thự 1.600 tỷ đồng, giờ sống ra sao?
06:24:47 18/11/2024
Chồng không may qua đời, tôi ở vậy phụng dưỡng bố chồng bệnh tật, ngày giỗ đầu, ông bất ngờ làm một việc khiến tôi bật khóc
05:58:43 18/11/2024
Chồng mất tròn năm, hôm ấy nghe lời đề nghị của anh chồng, tôi giật mình không tưởng
05:55:29 18/11/2024
Ca sĩ Tô Thanh Phương hiện ra sao sau khi nhảy lầu?
06:26:59 18/11/2024
Cả ngày chỉ ăn một bữa cơm nhưng gạo vẫn hết, vợ trẻ lén lắp camera rồi điếng người khi thấy mặt thủ phạm 'thập thò'
05:46:52 18/11/2024
Cam thường bóc trần sắc vóc thật của nữ chính hot nhất màn ảnh hiện nay
06:20:12 18/11/2024
Tiếng hét thất thanh tố cáo nữ diễn viên gen Z giữa lễ trao giải gây sốc cho 400 triệu người
07:56:29 18/11/2024

Tin mới nhất

Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản

05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.

Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản

05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.

Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon

05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.

Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'

06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.

Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà

05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!

Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản

05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.

Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm

09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!

Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản

09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.

Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng

05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.

Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít

05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.

Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng

05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.

Hôm nay nấu gì: Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối

16:37:33 15/11/2024
Gợi ý mâm cơm 4 món vừa ngon lại dễ làm cho bữa tối. Món ăn đều gần gũi, dân dã nhưng vô cùng trôi cơm, khiến ai thưởng thức cũng thích.

Có thể bạn quan tâm

Ngày 19/11/2024 là ngày tốt có thể làm các việc như kết hôn, khai trương, mở cửa hàng, mai táng, cải mộ, ký hợp đồng

Trắc nghiệm

10:11:19 18/11/2024
Xem ngày 19/11/2024 sẽ giúp bạn chọn được ngày lành tháng tốt phù hợp nhất cho công việc của mình. Ngày 19/11/2024 là ngày tốt có thể làm các việc như kết hôn, khai trương, mở cửa hàng, mai táng, cải mộ, ký hợp đồng.

Game thủ Việt tranh cãi kịch liệt về game "Tuổi Thìn", người bảo flop, kẻ bênh vực không tiếc lời

Mọt game

10:02:46 18/11/2024
Cái tên đang được nhắc tới trong câu chuyện là Dragon Age: The Veilguard - một tựa game vừa mới ra mắt cách đây chưa lâu và vẫn được nhiều người chơi Việt hài hước đặt cho biệt danh Tuổi Thìn khi dịch sang tiếng Việt.

Cặp đôi Vbiz để lộ bằng chứng hẹn hò bí mật, bị phát hiện "đánh lẻ" du lịch nước ngoài

Sao việt

09:44:27 18/11/2024
Qua những địa điểm và chi tiết tương đồng trong ảnh cá nhân của Đình Tú và Ngọc Huyền, fan của cả hai chắc chắn họ đã đánh lẻ du lịch ngọt ngào cùng nhau.

'Biển người' săn mây và hoa dã quỳ ở Vườn Quốc gia Ba Vì

Du lịch

09:43:24 18/11/2024
Đường lên núi Ba Vì ken đặc xe cộ của các bạn trẻ. Thời tiết đẹp cùng với mùa hoa dã quỳ đang độ rực rỡ nhất đã thu hút đông đảo du khách đến đây.

Bạn trai lọt top hấp dẫn nhất hành tinh nhưng lại lười tắm, Selena Gomez phản ứng thế nào?

Sao âu mỹ

09:41:06 18/11/2024
Bạn trai Selena Gomez lại có phát ngôn gây tranh cãi về chuyện tắm rửa. Nhà sản xuất âm nhạc này khẳng định bản thân vẫn sạch sẽ nhưng không thích tắm mỗi ngày.

Cảnh tượng hoang tàn sau cuộc dội bom đồng loạt của Israel xuống Gaza, Liban

Uncat

09:33:30 18/11/2024
Theo Cơ quan y tế của Dải Gaza, tính từ ngày 7/10/2023 đến nay các cuộc tấn công của Israel đã khiến khoảng 43.799 người dân tại khu vực này thiệt mạng.

Thêm quan chức Hezbollah được cho là thiệt mạng trong cuộc tấn công của Israel

Thế giới

09:25:33 18/11/2024
Cuộc tấn công vào Beirut tiếp tục làm gia tăng căng thẳng giữa Israel và lực lượng Hezbollah ở Liban, trong bối cảnh xung đột trong khu vực ngày càng leo thang và gây thiệt hại nghiêm trọng cho dân thường.

Huỳnh Tú Anh hóa Cám trên sàn diễn

Thời trang

08:15:23 18/11/2024
Quán quân The Face Huỳnh Tú Anh trong vai trò vedette với trang phục ấn tượng cùng hình ảnh nhân vật Cám đa nhân cách trong chiếc mặt nạ cầu kỳ.

Sao Hàn 18/11: Tài tử Song Seung Hun ngỏ ý cầu hôn 'nữ hoàng cảnh nóng'

Sao châu á

08:12:44 18/11/2024
Tài tử Song Seung Hun ngỏ ý cầu hôn nữ hoàng cảnh nóng ; Á hậu bị đế chế Samsung ruồng bỏ nói về tin đồn săn trai trẻ.

Phó Thủ tướng: 10 tháng có hơn 9.000 người vĩnh viễn không thể trở về nhà

Tin nổi bật

07:15:49 18/11/2024
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà cho biết, trong 10 tháng đầu năm, cả nước có hơn 9.000 người vĩnh viễn không thể trở về đoàn tụ với gia đình vì tai nạn giao thông.

Khởi tố Giám đốc công ty trốn thuế 5,8 tỷ đồng

Pháp luật

07:13:18 18/11/2024
Cơ quan chức năng xác định, từ năm 2021 đến năm 2023, Công ty TNHH Văn phòng phẩm Tuấn Như đã có hành vi trốn thuế thu nhập doanh nghiệp 5,8 tỷ đồng.