Món xôi nào cũng ngon và hấp dẫn, đem lại bữa sáng ấm bụng cho cả nhà.
Xôi chim
Nguyên liệu:
- 500g gạo nếp ngon: 500gr
- 2 con chim sẻ (chim ngói, chim bồ câu…)
- Mỡ lợn (nếu không có thì cho dầu ăn nhưng kinh nghiệm của người nấu thì cho mỡ vào xôi sẽ thơm và ngon hơn là dầu)
- 200g hành khô
- Hạt tiêu, hạt nêm, bột nghệ, gừng vừa đủ
Xôi xiêm
Nguyên liệu:
- 600gr gạo nếp, rửa sạch ngâm nước qua đêm
- 160gr sầu riêng, chia làm 2 phần đều nhau
- 60gr bột dừa, 1 xíu muối, 2 thìa đường
Video đang HOT
- Phần kem của xôi: 2 lòng đỏ trứng gà, 1 cái trứng gà, 2 thìa bột bắp, 2 thìa sữa đặc, 2 thìa đường, 1 giọt màu vàng thực phẩm
Xôi lá cẩm
Nguyên liệu:
- Gạo nếp: 1kg
- Lá cẩm tím: 1 bó
- Dừa non nạo: 1 bát
Xôi gấc
Nguyên liệu:
- Gấc chín: 1 quả
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Đường: 3 thìa đường
- Rượu trắng: 2 thìa
Theo Minh Hằng
Tổng hợp
Khám phá
[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích
Xôi gấc có màu đỏ đẹp, vị ngọt nhẹ, dễ ăn mà ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được.
PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
- Gấc chín: 1 quả
- Gạo nếp ngon: 1kg
- Muối: 1 thìa nhỏ
- Đường: 3 thìa đường
- Rượu trắng: 2 thìa
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 1](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-32af08.jpg)
PHẦN 2: CÁCH NẤU XÔI GẤC
Bước 1: Gạo nếp vo sạch, ngâm ngập mặt nước khoảng 6 - 7 tiếng đồng hồ. Sau đó xả lại với nước để ráo.
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 2](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-542796.jpg)
Bước 2: Gấc chín, bổ đôi lấy hết phần thịt gấc ra bát, ướp với 2 thìa rượu trắng cho gấc được đỏ hơn.
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 3](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-dd2086.jpg)
Bước 3: Trộn thịt gấc, gạo nếp và thìa muối nhỏ cho đều, sau đó cho gạo vào xửng hấp khoảng 25 đến 30 phút.
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 4](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-de8851.jpg)
Bước 4: Khi thấy xôi mềm, dùng đũa sới xôi lên cho xôi được xốp. Tiếp tục cho chút dầu ăn hấp xôi thêm 10 phút nữa.
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 5](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-833a60.jpg)
Khi thấy xôi gấc đã chín mềm và dẻo, nhấc xửng ra khỏi bếp, đợi cho xôi bốc hơi bớt đi, lúc đó mới rắc đường và trộn đều. Sau đó cho xôi ra đĩa hoặc đóng khuôn cho đẹp mắt.
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 6](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-48050b.jpg)
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 7](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-e0d4c1.jpg)
![[Chế biến] - Xôi gấc vừa dẻo vừa ngon ai ăn cũng thích - Hình 8](https://i.vietgiaitri.com/2016/11/23/xoi-gac-vua-deo-vua-ngon-ai-an-cung-thich-f60ab6.jpg)
Chúc bạn thành công với cách nấu xôi gấc dẻo thơm và bổ dưỡng cho cả nhà!
Theo Min Chu
Khám phá
[Chế biến] - Xôi lá cẩm đơn giản mà ngon Bữa sáng thưởng thức món xôi lá cẩm nóng hổi đẹp mắt thật thích. PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - Gạo nếp: 1kg - Lá cẩm tím: 1 bó - Dừa non nạo: 1 bát PHẦN 2: CÁCH LÀM XÔI LÁ CẨM Bước 1: Bạn đem vo gạo nếp cho sạch, sau đó để cho ráo nước. Bước 2: Rửa sạch lá...
Tin mới nhất
Hôm nay nấu gì: Gợi ý 4 món ngon cho bữa tối
16:21:53 18/11/2024
Gợi ý 4 món ngon cho thực đơn bữa tối. Mỗi món ăn có hương vị hấp dẫn riêng chắc chắn cả nhà sẽ thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.