Những món ngon vùng biển Vũng Tàu

P.V13:06 01/01/2021

Cách Tp Hồ Chí Minh hơn 120 km, thành phố biển Vũng Tàu là điểm du lịch lý tưởng quanh năm. Ngoài tắm biển và tham quan những điểm du lịch nổi tiếng, thưởng thức món ngon cũng là cách khám phá đặc biệt.

LẨU CÁ ĐUỐI

Một trong những món ăn đặc trưng nổi tiếng Vũng Tàu thu hút bất cứ thực khách nào khi đến với cùng đất biển chính là lẩu cá đuối. Cá đuối là loại cá xuất hiện nhiều ở các tỉnh ven biển miền Trung. Cá không xương, chỉ có sụn mềm, không khó đểchế biến thành nhiều món ngon. Biển Cửa Đại (Hội An) nổi tiếng với cá đuối nướng thì Vũng Tàu lại có cách chế biến thành món lẩu quyến rũ.

Món lẩu nấu cùng măng chua. Vị chua dịu của măng hòa cùng cái ngọt béo, đậm đà của cá, nhai cùng phần xương sụn sần sật rất đã miệng. Khi ăn, thực khách thường ăn nóng khi vừa vớt cá khỏi nồi, chấm thêm chút nước mắm ớt cay xè. Muốn thêm rau, bạn có thể gọi thêm hoa chuối thái mỏng hoặc rau muống. Các quán lẩu cá đuối nổi tiếng nhất ở Vũng Tàu phải kể tới đường Trương Công Định.

BÁNH KHỌT

Là món bánh bình dân với cái tên lạ tai, bánh khọt đã trở thành thương hiệu riêng của vùng đất Vũng Tàu. Bánh nướng trong khuôn nhỏ láng dầu, nhỏ bằng miệng chén uống trà. Lòng bánh có màu trắng của bột, rắc thêm lớp tôm chấy đỏ gạch cùng hành lá xắt nhỏ. Giúp món ăn chống ngán sẽ ăn kèm đồ chua gồm đu đủ, cà rốt, ngó sen, rau sống với nước chấm vừa miệng.

Các quán bánh khọt nổi tiếng như quán Gốc Cây Vú Sữa, quán bánh khọt Miền Đông, quán bánh khọt Cây Đa, quán Bà Hai…

BÚN SÚNG

Không biết từ bao giờ, bún súng đã trở thành một phần trong nét văn hóa ẩm thực của Vũng Tàu. Món ăn bình dị, dân giã nhưng có sức chinh phục khá mạnh. Và vùng đất có thế mạnh các món đồ hải sản tươi sống, món ăn được nấu chủ yếu bằng tôm, cá, mực tươi. Làm nên mùi vị đặc trưng cho bún phải không thể thiếu chút mắm cá, nước cốt me, sả, sa tế cho vào nước lèo cho dậy mùi.

Đúng như tên gọi, thưởng thức bún súng phải có bông súng mới đủ vị. Loại rau dân dã này được tước vỏ sạch, cắt khúc vừa ăn. Tô bún là sự tổng hòa của hải sản và nhiều loại rau ăn kèm đậm chất đồng quê như rau muống, hoa chuối, rau thơm, giá đỗ… Hãy thử một lần thưởng thức hương vị giản dị của bún súng để cảm nhận nét tinh tế ẩm thực vùng biển.

BÁNH CANH

Là món ăn phổ biến ở miền Nam nhưng bánh canh Vũng Tàu vẫn có hương vị đặc trưng riêng. Sợi bánh làm từ bột lọc, mềm dai mà không nát, nước dùng chế biến từ hải sản sẵn có tạo nên sự thanh ngọt tự nhiên.

Video đang HOT

Bánh canh thịt heo sẽ ăn cùng các thành phần như giò, que nạc… Được nhiều người biết tới nhất có thể kể tới quán bánh canh nằm trên đường Bà Triệu.

BÁNH BÔNG LAN TRỨNG MUỐI

Món bánh ăn vặt, ăn chơi được nhiều chị em dân văn phòng ưa chuộng lại còn nguồn gốc từ thành phố biển Vũng Tàu. Chiếc bánh nhỏ xinh, vừa ăn, có vị bùi mặn của trứng muối với vị ngậy thơm của bơ rất vừa miệng. Nổi tiếng nhất phải kể đến quán bánh có tên lạ tai “Gốc Cột Điện”, ấn tượng với câu chào hàng “Không ngon miễn trả tiền”. Những chiếc bánh nhỏ xinh, màu vàng hươm, liên tục được chủ quán xếp vào hộp nhỏ cho khách. Bánh xốp nhẹ, còn thoảng hơi nóng phảng phất khi ăn. Đây là món quà khá lý tưởng dành cho những ai có dịp về vùng đất này.

Hối hận khôn nguôi nếu đến Vũng Tàu mà không thử những món "siêu hot" này

Bạn sẽ phải tiếc hùi hụi nếu đến Vũng Tàu mà chưa thưởng thức những món ăn này.

Vũng Tàu nổi tiếng là địa điểm du lịch tuyệt vời trong những thành phố biển ở Việt Nam. Nhưng bạn có biết ở Vũng Tàu cũng có một nền ẩm thực phong phú, độc đáo?

Bánh Khọt

Đây là món ăn đầu bảng phải nhắc đến khi đến Vũng Tàu. Món bánh còn được cục sở hữu trí tuệ trao bằng bảo hộ độc quyền cho nhãn hiệu "Bánh khọt Vũng Tàu" vào cuối tháng 3 năm 2017.

Bánh được làm bằng nguyên liệu bột gạo, trên mặt bánh thường được rắc thêm lớp bộ tôm chấy. Ngoài nhân tôm, bánh có thể được thay bằng nhân thịt heo, thịt bò, mực, sò điệp... Bánh thường được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt, các loại rau sống như cải xanh, xà lách, tía tô, đu đủ và cà rốt thái sợi...

Bánh có vị béo ngậy của tôm, hành mỡ, vị giòn của viền bánh, vị chua ngọt của nước chấm. Hương vị rất riêng không thể trộn lẫn với bất kỳ món ăn khác.

Bánh khọt được cho là đặc sản đặc trưng nhất của Vũng Tàu. Nhiều người còn bảo nhau rằng, nếu đến Vũng Tàu mà chưa ăn món ăn này thì thực sự chưa biết đến Vũng Tàu.

Địa điểm nổi tiếng nhất của món ăn dân dã này là ở Gốc vú sữa 14 Nguyễn Trường Tộ. P2 TP.Vũng Tàu. Một số địa chỉ khác có thể tham khảo thêm như bánh khọt Gốc Cây Đa 21 Lý Thường Kiệt, bánh Khọt miền Đông 59 bà Triệu...

Lẩu cá đuối

Lẩu cá đuối là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến với thành phố biển Vũng Tàu. Đặc trưng của loài cá này là gần như không có xương. Phần cứng nhất tạo nên khung thân của con cá đều là sụn mềm.

Thịt cá mềm, ngọt, hòa lẫn với vị chua của măng, giòn của sụn, với cái vị đậm đà, cay cay của chén nước mắm tạo thành một vị ngon khó cưỡng.

Thực khách có thể gọi thêm đĩa cá đuối chiên giòn để ăn kèm cũng rất độc đáo. Trong cái tiết trời mát mẻ, giữa những làn gió mang hơi mặn của biển mà được quây quần quanh nồi lẩu cá đuối thì còn gì tuyệt vời hơn?

Lẩu cá đuối ngon và nổi tiếng nhất ở thành phố này chính là ở số 40 Trương Công Định. Thực khách cũng có thể tìm thấy món ăn độc đáo này ở một vài quán ăn khác như quán Bãi Cát Vàng, quán lẩu cá Thanh Thanh (khu Đại An)....

Hải sản

Là một thành phố biển, Vũng Tàu cũng sở hữu những món ăn đặc sản từ hàu, bề bề, tôm hùm...

Một số món ăn được làm từ hải sản có thể kể đến như bề bề nướng, hà bơ, hàu đá lạnh, hến xào rau thơm, hàu nướng mỡ hành, tiết canh tôm hùm, mực hấp, mực chiên giòn, cơm rang hải sản, hải sản nướng, lẩu cá bớp....

Cái vị ngọt thơm của các sản vật biển, hòa quện giữ vị nặm đậm đà của biển cả bao la, trộn lẫn với các loại gia vị ăn kèm tạo nên những món ăn thơm nức mũi khiến thực khách khó tính cũng phải nao lòng.

Thực khách có thể thưởng thức các món hải sản từ quán ăn cô Nên số 6 Trần Phú, hoặc Hải sản Thành Phát 121 Trần Phú, hay tại khu chợ đêm sau lưng khách sạn imperial

Bánh bông lan trứng muối

Là một đặc sản của Vũng Tàu, bánh bông lan trứng muối là loại bánh được làm từ bột mì, trứng gà, đường cát, muối iot, lòng đỏ trứng muối, phô mai, chà bông thịt heo (ruốc thịt lợn) bơ thực vật, sữa tươi....

Bánh có vị béo của bơ, ngọt của đường, sữa, vị mặn của trứng muối và chà bông. Vị ngon đậm đà, đặc trưng khó quên.

Bánh có thể để được tới 5 ngày nên rất phù hợp để làm quà cho người thân và bạn bè.

Địa chỉ bánh ngon là ở Gốc Cột Điện, số 17b Nguyễn Trường Tộ, Phường 2, TP. Vũng Tàu (đối diện quán bánh Khọt Gốc Vú Sữa)

Nước mía lau - Trứng lòng đào

Nằm trên đường lên Núi Lớn, TP Vũng Tàu, quán không có biển hiệu, chỉ có một bàn nước với một số bàn nhỏ ở bên trái con đường nhưng lại sở hữu một món ăn ngon khó cưỡng "Trứng lòng đào". Món ăn không phải lạ nhưng lại là một trong những đặc sản ở Vũng Tàu. Cũng không rõ nguyên nhân vì sao nó trở thành điểm thu hút thực khách tới vậy.

Trứng được bán ở đây là trứng gà con so, béo, thơm và ngọt. Trứng nóng hổi, ăn với muối tiêu tắc rất đậm đà. Mỗi trứng được đặt trên 1 chén nhỏ, dùng thìa xúc.

Nước mía lau thì thanh, không gắt, vị đậm, thanh mát.

Đến đây, thực khách có thể vừa thưởng thức món ăn, vừa ngắm cảnh và tận hưởng không gian khoáng đạt, mát mẻ lung chừng dốc, lại vừa có thể "seo phì" vài bức ảnh để lưu lại khoảnh khắc thư giãn ấy. Có lẽ chính nét riêng này đã tạo nên sự độc đáo của món ăn để nó từ một món ăn dân dã, bình dị trở thành một đặc sản của Vũng Tàu.

Ngoài ra còn có bún riêu tôm 94 Hoàng Hoa Thám, Ốc tự nhiên 2 số 34 Trần Phú.

Quán hải sản ngon ở Vũng Tàu Vũng Tàu là một trong những điểm du lịch hút khách dịp nghỉ Tết Dương lịch. Tới đây, bạn có thể thưởng thức hải sản ở các địa chỉ dưới đây. Thưởng thức hải sản tươi, ngon là một trong những điều du khách khó lòng bỏ qua khi tới thành phố biển Vũng Tàu. Tuy nhiên, để có bữa tiệc ngon, đáng...