Những món ngon lai rai cùng bánh đa Đô Lương

Lan Hương21:03 21/05/2014

Nhắc đến Nghệ An, người ta không chỉ nhớ đến bởi món lươn cay nồng béo ngậy mà còn nhớ mãi hương vị của chiếc bánh đa Đô Lương.

Không giống như bánh đa các vùng miền khác, bánh đa nơi đây mang bản sắc riêng, rất nhiều vừng đen nên ăn rất thơm, bùi và bổ dưỡng. Chưa hết, chiếc bánh còn có vị cay nồng của tỏi và tiêu, gia vị đậm đà khó quên. Ai đã một lần thưởng thức thứ bánh đặc sản này hẳn phải tấm tắc mãi không thôi.

Bánh đa Đô Lương là thứ dân dã, dễ ăn, rất tiện cho nhu cầu lai rai cùng bạn bè. Bởi đơn giản, chiếc bánh vừa rẻ (chỉ 6000 đồng/chiếc) lại vừa có vị bùi. Vừng đen trong bánh còn có công dụng chống lão hóa rất tốt.

Bánh đa Đô Lương ngon, bùi mà giá cả rất phải chăng

Bên cạnh đó, bánh đa được xem là món “được lòng” cả nam lẫn nữ. Nói như vậy bởi, nếu là nhóm bạn gái, có thể ngồi “buôn dưa lê” với bánh đa, chè xanh mát dịu. Cả 2 món này kết hợp thì cực tốt cho da mà lại dễ ăn.

Bên cạnh đó, bánh đa kết hợp với bánh mướt (đặc sản Nghệ An được làm từ bột gạo đặc biệt, tương tự bánh cuốn xứ Bắc) chấm nước mắm cay hoặc tương ớt thì… đã vô cùng.

Bánh đa ăn kèm với đặc sản bánh mướt thì… đã vô cùng

Video đang HOT

Đối với cánh mày râu, giữa trời hè oi nồng được rai lai cùng bánh đa và cốc bia lạnh thì không còn gì thú vị hơn. Bánh đa có thể kết hợp với các món lươn như: lươn bằm , lươn xả ớt, lươn xào chuối , lươn xào cà… rất thích hợp với tốp nhậu.

Bánh đa ăn kèm với lươn xào rau răm thì tuyệt cú mèo

Bánh đa ăn kèm với lươn bằm có vị ngon hòa quyện giữa vị thơm bùi của bánh và vị béo ngậy của lươn

Bánh đa ăn kèm với lươn sả ớt cũng được xem là một trong những món ngon cho “dân” thích lai rai

Một trong những địa điểm tại Hà Nội tập trung gần như đầy đủ những món đặc sản thú vị trên đây phải kể đến một quán ăn gần cầu 361, đường Nguyễn Khang. Quán này có 2 tầng với vị trí thoáng đãng, gió lộng trong chiều hè. Đây hẳn là địa điểm lý tưởng để các bạn giải nhiệt khi thời tiết oi nồng, bức bối.

Địa chỉ quán ăn: Đặc Sản Xứ Nghệ – 93B Nguyễn Khang – Cầu Giấy – Hà Nội.

Hân Di

Theo TTVN

Thưởng thức đặc sản lòng rán - rượu mơ phố Trung Tự

Lòng lợn tiết canh vốn là món nhậu quen thuộc được bày bán khắp phố phường Hà Nội, đặc biệt được yêu thích vào mùa hè.

Nằm ẩn mình trong sân một khu tập thể nhỏ phố Trung Tự, lòng rán 1986 bước đầu rất dễ tạo cho thực khách chút bực dọc bởi đường đến hơi khó tìm. Cô bán nước mía đầu phố Trung Tự còn thở dài vì một ngày cô chỉ cho không biết bao nhiêu người hỏi đường vào quán nhỏ. Khó tìm là thế, nhưng khi đã tới quán một lần, hầu như ai cũng khó có thể quên. Quán bài trí bình dân, bàn ghế tre, nhựa giản dị, được cô chủ quán thế hệ 8x chu đáo trang bị phòng điều hòa mát rượi, Wi-Fi miễn phí.

Ngay sau khi gọi món được yêu thích nhất ở đây - lòng rán mật ong, thực khách sẽ bị chinh phục hoàn toàn bởi đĩa lòng được bưng ra tỏa hương thơm nức mũi, ngon mắt. Món này được ví von như một khúc biến tấu thú vị, không phải ở đâu cũng có. Hẳn người đầu bếp đã phải hết sức khéo léo, tinh tế trong khâu tẩm ướp, chế biến để mang lại hương vị thơm ngon, lạ miệng cho món ăn mà vẫn giữ được chất giòn, ngọt đặc trưng của lòng lợn.

Những cỗ lòng tươi ngon nhất của con lợn mổ trong ngày - thứ hương vị mà các loại lòng không rõ ràng về nguồn gốc xuất xứ không tài nào mang lại được. Một đĩa đầy ắp lòng non, tràng, dạ dày, khấu đuôi, gan, dồi, sườn sụn... được rán cháy cạnh thơm phức, giòn tan cho thấy món ăn đã được tẩm ướp cầu kỳ với những gia vị đặc trưng, đặc biệt là mật ong nguyên chất, đem lại vị ngon cuốn hút.

Chấm lòng với chút tương ớt tỏi, mắm tôm hay mắm tỏi cũng đều rất hợp. Thực khách có thể gọi bún lá để ăn kèm với lòng rán để đảm bảo một bữa ăn đủ chất.

Không chỉ đặc sản lòng rán, 1986 quán còn nổi tiếng với một món ăn ngon, lạ mà lại rất rẻ: bánh mì niêu đất, gân bò và thịt dẻ sườn bò được nấu khéo léo với hồi, quế, thảo quả, rượu vang... trong một chiếc niêu đất nhỏ sao cho đạt tới độ mềm và ngọt vừa ăn.

Món ăn có thứ nước dùng quyện sánh, quệt với bánh mì nóng giòn thì tuyệt vời. Do đựng trong niêu đất nên sốt vang ở đây giữ nguyên được độ nóng hoàn hảo cho đến miếng cuối cùng. Giá cho một niêu sốt vang như thế lại chỉ có 25.000 đồng, mức giá quá rẻ trong thời kỳ đắt đỏ. Tất nhiên, nếu sức ăn khỏe hơn, bạn có thể gọi suất 30.000-35.000 nghìn đồng để vỗ về cơn đói.

Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn tất cả các món ăn về lòng khác khi ghé thăm quán, như lòng chần cháo, lẩu cháo, lẩu gầu bò tươi, các món ăn nhẹ như khoai chiên, phồng tôm, hoa quả...

Địa chỉ quán: 1986 Quán - 106 G3 Trung Tự, Đống Đa, Hà Nội

Hotline: 0969.50.3883 và Facebook

Tư liệu: 1986 Quán

Theo TTVN

Giới trẻ Hà Nội khơi lại trào lưu trà sữa Trà sữa không phải là loại đồ uống quá xa lạ với teen Hà thành, nhưng đang trở thành loại đồ uống thời thượng mùa hè năm nay. Giới trẻ Hà Nội luôn cập nhật nhanh mọi xu hướng. Trước đây, thời của nước gạo, trà chanh... lên ngôi, đi đâu các bạn trẻ nhắc về tên. Trong năm 2014, một loại đồ...