Những món kem bình dân hiếm hoi vẫn còn “trường tồn” cùng Sài Gòn theo năm tháng

Những món kem đơn giản, bình dân nhưng đã gợi lên bao kí ức thân thương của tuổi thơ làm người ta không khỏi bồi hồi.

Tuổi thơ của thế hệ 8x, 9x ở Sài Gòn không phải là những ly trà sữa hay các loại bánh trái sang trọng mà vị ngọt của những phần kem mát lạnh mới là niềm vui của họ trong những buổi trưa hè. Không cầu kì, bắt mắt nhưng những món kem bình dân “hồi đó” đã chất chứa nhiều kỉ niệm mộc mạc, đáng nhớ. Bởi thế mà lâu lâu chúng ta hãy cho mình tấm vé quay về tuổi thơ bằng những món kem gắn bó cùng Sài Gòn theo năm tháng này nhé!

Kem que Vi Bổn

Kem que Vi Bổn là một trong những loại kem lâu năm nhất ở Sài Gòn với tuổi đời hơn 60 năm. Những que kem dung dị làm bằng thủ công với các mùi tự nhiên như dừa, đậu xanh, khoai môn… ấy vậy mà đã là niềm vui của biết bao đứa trẻ thời ấy. Kem Vi Bổn được đánh giá cao nhờ độ dẻo bùi, ngọt dịu chứ không hề “gắt gỏng”.

Đặc biệt mỗi vị kem đều thể hiện được nét riêng như dừa thì mằn mặn, béo béo hay kem đậu xanh bùi bùi với những hạt đậu li ti đọng lại đầu lưỡi. Mỗi que kem tuổi thơ nhỏ nhắn có giá chỉ 4k bởi thế mà nhiều người vẫn thường giữ thói quen ghé đến tiệm để tìm về hương vị “hồi đó”.

Kem miếng dừa

Kem miếng dừa là món ăn nổi bật của một tiệm kem lâu năm ở đường Nguyễn Chí Thanh (quận 10). Không biết từ bao giờ, những phần kem bình dân, thơm mát này đã trở thành niềm vui của những cô cậu học trò mỗi khi tan trường. Phần kem ba màu được bao xung quanh bởi lớp cơm dừa dày thịt tạo nên sự hòa quyện ăn ý từ hình thức đến hương vị.

Kem ngọt ngào, hòa quyện giữa vị dứa man mát, cacao nồng nàn và đậu xanh bùi bùi. Thêm vào đó, sự kết hợp đầy tinh tế từ lớp cơm dừa béo béo “luyến láy” cùng hương thơm tươi mát làm ai cũng mê tít. Mỗi phần kem chỉ có giá 18k mà thôi nên rất bình dân để nhâm nhi vào tối mát trời bạn nhỉ?

Kem ký

Kem ký hay còn gọi kem cân, là một trong những món kem “trường tồn” với Sài Gòn qua nhiều năm tháng. Những khối kem hình vuông đơn giản, mỗi màu sắc là một hương vị nhưng đã từng là món quà vặt xa xỉ của lũ trẻ hồi đó. Bạn có thể lựa chọn mùi yêu thích như dâu, socola, xoài, đậu xanh, vani… món ăn sẽ được cắt vào đĩa rồi rắt thêm các loại topping lên trên.

@diemtrinh_zera, @hoangyen216

Không quá đặc sắc về hương vị nhưng những phần kem vẫn mang đến vị ngọt mát hấp dẫn. Ăn kèm có thể là những que ốc quế hay bánh xốp để tăng thêm độ giòn giòn kích thích. Hiện nay không còn nhiều những hàng kem ký tại Sài Gòn, bạn có thể đến tiệm ở đường Hải Thượng Lãn Ông (quận 5), đường Hoàng Văn Thụ (quận Phú Nhuận)… để quay về hương vị tuổi thơ.

Kem chiên

Thời đó làm gì có những món ăn độc đáo, lạ vị như hiện nay bởi thế mà kem chiên từng được xem là “phát minh vĩ đại” lắm đấy. Hồi nhỏ ngô nghê không hiểu vì sao người ta có thể cho kem vào giữa chiếc bánh rồi chiên vàng đều một cách tài tình như thế. Để rồi khi cắn chạm vào lớp vỏ nóng giòn, lớp kem lạnh chực trào tan chảy vào cổ họng làm ai cũng bất ngờ thích thú.

@alittlemint

Hiện nay không phải dễ tìm nơi bán kem chiên ở Sài Gòn để bạn “gửi gắm nỗi nhớ”. Một số địa chỉ hiếm hoi còn lại có thể kể đến như Kem chiên Mai Vàng ở khu Nguyễn Lâm (quận 10), hàng kem chiên ở khu ăn vặt Xóm Chiếu (quận 4)…

@alittlemint

Theo Trí Thức Trẻ