Những món cuốn vừa ngon mát lại dễ làm
Với mùa hè nóng bức thì những món cuốn thanh mát luôn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
- 500g tôm; 700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều)
- 1 xấp bánh tráng
- 500g bún tươi
- Tương hột xay
- Xà-lách, rau sống, hẹ
- Đồ chua, đậu phộng rang giã nhuyễn (tùy thích)
Xem cách làm gỏi cuốn tôm thịt tại đây.
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn
- Lá rau cải xanh
- Đồ cuốn: Dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Tham khảo cách làm bò cuốn lá cải tại đây.
Cơm cuộn
Video đang HOT
Nguyên liệu:
- 2 chén gạo Nhật (hạt tròn, ngắn)
- 1 củ cà rốt
- 50g đậu que
- 1 thanh trứng cuộn (tham khảo cách làm tại đây: Trứng cuộn trái tim cho nửa yêu thương)- Lá rong biển (Nori)
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm cơm cuộn.
Nguyên liệu:
- Bánh phở: 500 g
- Giò lụa: 150 g
- Thịt nạc: 150 g; đậu phụ: 1-2 bìa; trứng vịt: 2 quả
- Bún: 300 g; cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; rau mùi, canh giới… Tỏi, chanh, ớt
- Gia vị: Bột canh, đường, mì chính, dầu ăn
Để biết thêm chi tiết, xem tại cách làm phở cuốn thập cẩm.
Theo T.H
Khám Phá
Thưởng thức những món cuốn thanh mát cho chiều nắng
Món cuốn nào cũng ngon và dễ làm lại thanh mát, hợp với những bữa cơm ngày nắng lên.
Gỏi cuốn tôm thịt
Nguyên liệu:
- 450g tôm, hấp chín, bóc vỏ, bỏ chỉ tôm
- 450g thịt bắp heo (hoặc phần thịt nạc khác của heo)
- Bánh đa (bánh tráng)
- Rau diếp (xà lách)
- Húng bạc hà
- 1 quả dưa chuột
- 16-20 lá hẹ
- 240g bún
- Làm nước chấm: nước sốt hosin (bán ở siêu thị); nước luộc thịt; đường; lạc rang chín, giã nhỏ
(Nếu không có sốt hosin, bạn hoàn toàn có thể chấm món gỏi cuốn tôm thịt này với nước mắm chua ngọt hoặc nước xốt me).
Để có món gỏi cuốn tôm thịt ngon, chị em tham khảo cách làm tại đây.
Bò cuốn lá cải
Nguyên liệu:
- Thịt bò thăn
- Lá rau cải xanh
- Đồ cuốn: dứa, dưa chuột, cà rốt, chuối xanh, gừng (có thể mua thêm khế chua nếu thích).
- Bánh đa nem loại cuốn ăn sống.
Xem cách làm bò cuốn lá cải ngon tại đây.
Gà cuộn rau củ
Nguyên liệu:
- 227g thịt ức gà; 30ml rượu sake; 2 nhánh hành lá; 2,5cm gừng; 1 củ cà rốt; 2 quả dưa chuột; 5 lá xà lách; rau mùi; lá húng bạc hà; 10-12 bánh tráng
Nước chấm:
- 30g hạt vừng rang; 1,5cm gừng; 1-2 tép tỏi; 45g đường; 45ml xì dầu; 30ml giấm gạo; 10ml dầu vừng; 5ml dầu ớt (có thể thay bằng ớt)
Xem cách làm chi tiết món gà cuộn rau củ tại đây.
Nem tai cuốn lá sung
Nguyên liệu:
- Tai lợn: 1 cái
- Thính: 100 g
- Cà rốt: 1 củ; dưa chuột: 1 quả; chuối xanh: 1 quả; dứa: 1 quả
- Chanh tươi: 1-2 quả
- Tỏi: 1 củ; Ớt: 1 quả
- Rau các loại (lá sung, lá đinh lăng, rau húng quế...)
- Gia vị: Đường, mắm ngon, bột canh...
Chị em có thể tham khảo cách làm nem tai cuốn lá sung tại đây.
Theo T.H
Khám Phá
5 món cuốn thanh mát cho cuối tuần Những món tươi ngon, thanh mát này sẽ khiến bữa cơm cuối tuần oi bức thêm dễ chịu. Gỏi cuốn tôm thịt Nguyên liệu: - 500g tôm; 700g thịt ba rọi hoặc đùi (tùy thích mỡ nhiều hay nạc nhiều) - 1 xấp bánh tráng - 500g bún tươi - Tương hột xay - Xà-lách, rau sống, hẹ - Đồ chua, đậu phộng...