Những món bánh mới trở thành trào lưu hút giới trẻ Hà Nội
Bánh xíu páo, bánh trà sữa chân trâu đường đen, bánh sừng bò… là những món ăn đang được các tín đồ ăn vặt Hà thành ưu ái bởi sự thơm ngon, mới lạ.
Bánh xíu páo: Món ăn vặt lâu đời này của Nam Định đang làm mưa, làm gió giới trẻ Hà Nội. Bánh xíu páo có phần vỏ được nhào từ bột mì, bơ và lòng đỏ trứng gà. Nhân bánh đặc trưng với thịt xá xíu đậm đà, lòng đỏ trứng thơm ngậy. Bánh xíu páo có giá 14.000 đồng/bánh nhân trứng muối và 8.000 đồng/bánh nhân trứng thường.Ảnh: Tunluvfood, Meomeo1092.
Bánh bông lan trân châu đường đen: Món bánh hấp dẫn này đang nổi như cồn trên các diễn đàn ăn vặt. Nếu bạn là một tín đồ trà sữa, chiếc bánh này chắc chắn dành cho bạn. Bánh có phần cốt là gato mềm, lớp tiếp theo là kem phô mai thơm ngậy, phần trên cùng là trân châu ngấm vị đường đen dẻo dai hấp dẫn. Bánh trà sữa chân trâu đường đen có giá 70.000 đồng/chiếc, vừa cho 3-4 người ăn. Ảnh : Bachuaviahe, Nhimsoc13.
Video đang HOT
Bánh phô mai Nhật Bản: Món bánh đến từ xứ sở hoa anh đào gây hấp dẫn thực khách Việt bởi cốt bánh mềm, nhẹ xốp như bông. Khi ăn, bạn sẽ có cảm giác miếng bánh mềm như đang tan trong miệng. Bánh rất đậm vị phô mai, thơm thơm, chua chua, ngọt thanh vừa khẩu vị. Món ăn này có giá dao động từ 30.000-170.000 đồng tùy kích thước bánh. Ảnh: Bachuaviahe.
Sandwich gà nướng phô mai: Bánh được phết bơ sau đó nướng nóng giòn thơm phức. Phô mai nóng kéo dai, ngậy, quyện cùng gà nướng ngọt thịt, đậm đà gia vị, rất hấp dẫn. Món bánh phù hợp cho bữa sáng và bữa ăn vặt lúc chiều về. Một chiếc sandwich gà nướng phô mai có giá rất mềm chỉ 20.000 đồng. Ảnh: Bachuaviahe.
Bánh căn: Món bánh đặc sản vùng Nam Trung Bộ được thực khách Hà thành yêu thích bởi hương vị mới lạ, hấp dẫn. Bánh giòn vỏ, bột bên trong mềm, nhân trứng bùi bùi, đặc biệt là phần nước chấm mỡ hành đặc trưng không thể thiếu, tạo nên nét riêng biệt cho bánh căn. Mỗi suất bánh căn có giá từ 15.000-28.000 đồng. Ảnh: Bachuaviahe.
Bánh ống lá dứa: Món bánh dân dã này chỉ mới xuất hiện ở Hà Nội, nhưng được các tín đồ ăn vặt tấm tắc khen ngon. Bánh được làm chủ yếu từ gạo nếp, lá dứa, dừa sợi và vừng. Bánh có vị béo ngậy của dừa, bánh có màu xanh và mùi thơm đặc trưng của lá dứa. Một ống bánh lá dứa bình dân hấp dẫn chỉ 5.000 đồng. Ảnh: Tunluvfood, Thaimaikhuong.
Bánh mì muối ớt: Bánh mì muối ớt là món ăn không còn xa lạ với những tín đồ ăn vặt. Bánh mì được ướp cay, nướng giòn. Phần topping ăn kèm gồm xúc xích, dăm bông, hành khô, dưa chuột đầy ắp. Mỗi suất bánh mì muối có giá 10.000 đồng. Ảnh: Tunluvfood, Haanyen.
Theo Zing
Ra mà xem chiếc bánh trà sữa ở khắp nơi trên thế giới núng na núng nính làm tim thình thịch đây này
Bạn có tò mò về chiếc bánh trà sữa đang gây bão khắp mọi tỉnh thành này đến từ đâu không?
Không còn gì phải bàn cãi về độ "nóng sốt" của chiếc bánh trà sữa đối với giới trẻ ba miền nữa rồi. Đây có lẽ là phiên bản hấp dẫn nhất, theo phong cách "bình mới rượu cũ" của món đồ uống quốc dân này. Nhưng có bao giờ bạn đặt câu hỏi, món ăn này đến từ đâu và ở các nơi khác chúng có những phiên bản nào nữa không?
Trước tiên giới thiệu sơ về món ăn này nhé. Bánh trà sữa là kiểu chiffon, một loại bánh nướng mềm xốp hấp dẫn khiến ai cũng tan chảy ngay lần chạm môi đầu tiên. Thật ra thì bánh chiffon trà sữa đã xuất hiện từ nhiều năm trước. Người ta đã nghĩ ra cách kết hợp giữa trà và bột, sữa, trứng... để tạo nên một biến tấu mới mẻ, lạ vị này. Truyền thống nhất là trà Earl Grey (trà bá tước) với vị đậm đà, dậy lên mùi thơm sang trọng và tinh tế. Tuy nhiên, qua nhiều quốc gia thì cốt bánh thay đổi với nhiều vị trà khác nhau như trà đen, matcha, trà Thái...
Các nguyên liệu như bột, trứng, sữa tươi, đường... sẽ được trộn cùng trà. Nhờ thế mà mùi thơm cùng vị nồng đậm đặc trưng đã lan toả vào từng lớp bánh khi nướng. Nhưng chiếc bánh chiffon trà sữa chẳng làm nên chuyện nếu không được người Đài Loan thêm thắt bằng một loại topping "ai cũng biết là gì". Vâng, chẳng còn gì hợp lý hơn khi trà sữa đi cùng trân châu. Nhưng mà phải là loại trân châu đường đen với độ ngọt đậm đà, sánh đặc và dẻo dai.
Nhưng có một điều mà chỉ duy nhất ở những chiếc bánh trà sữa tại Đài Loan, đó là sốt kem vô cùng đặc sắc. Người ta phải rất kì công khi chế biến, phải đủ đặc để tạo nên vị ngọt thơm nhưng vẫn có độ lỏng để tan chảy nhẹ nhàng khi cắt bánh. Bởi thế mà khi chiêm ngưỡng làn sốt sóng sánh, tan chảy ngay khi cắt bánh rồi hòa quyện cùng sốt đường đen chắc chắn bạn phải "chảy nước miếng".
Chiếc bánh nhỏ nhắn, núng na núng nính ngập tràn trong kem béo béo và dậy mùi. Điểm nhấn là từng hạt trân châu long lanh đắm chìm cùng sốt đường nâu sánh đặc. Từ hình thức đến hương vị làm hội ghiền trà sữa không thể nào cưỡng lại. Ngoài ra người ta còn có thêm nhiều loại topping hấp dẫn khác như kiwi, xoài, thạch khoai... Không biết sao này còn có thêm sự sáng tạo nào độc đáo từ trà sữa và trân châu nữa không nhỉ?
Theo Tri thức trẻ
Ba loại bánh trân châu đường đen khuấy đảo giới ăn vặt Sài Gòn Bánh trà sữa, bánh flan, bánh pudding với topping trân châu đường đen khiến giới trẻ mệt. Bánh trà sữa Bánh trà sữa khá hot thời gian gần đây, khiến các bạn trẻ Sài thành điên đảo bởi sự kết hợp của hai món ăn vặt gây sốt: trân châu đường đen và bánh bông lan. Tùy từng tiệm mà bánh có hương...