Những món ăn vặt cho ngày Hà Nội trở gió

Nông Mạnh Hùng08:09 27/01/2020

Ẩm thực mùa này cũng bắt đầu đa dạng hơn, có những cái tên chỉ cần gợi lên là đã thấy cả heo may, vương vấn những chuỗi ngày đổi gió.

Món ăn cho ngày trở gió (Ảnh sưu tầm)

1. Bánh khoai, bánh chuối

Thật dễ dàng bắt gặp những chiếc bánh vàng ruộm, thơm nức và nóng hổi trong những ngày đổi gió. Hai món bánh đặc trưng và truyền thống nhất có lẽ là bánh khoai và bánh chuối, sau này, để phù hợp với khẩu vị của nhiều người thì các loại bánh khác đã ra đời như bánh ngô, bánh sắn, bánh gối,…

Sắc màu vàng ươm (Ảnh sưu tầm)

Cứ mỗi khi chiều sang, những gánh hàng bánh lại tấp nập người ra vào, đôi khi chỉ là dừng vội bên đường mua lấy đôi chiếc cho ấm bụng, cho thoả nỗi nhớ nhung cơn gió se lạnh. Món ăn dân dã này không chỉ hấp dẫn với học sinh, sinh viên mà còn có sức mê hoặc dân văn phòng.

Ngày lạnh (Ảnh sưu tầm)

Trong cơn gió se, trong hương ngan ngát của hoa sữa quyện hoà cùng hương vị thơm lừng của những chiếc bánh như báo hiệu một mùa đông nữa chuẩn bị ghé thăm, lòng người chợt bừng tỉnh sau chuỗi ngày dài nắng nóng, họ hân hoan đón chào những cơn gió lạnh đầu mùa, những xúc cảm chỉ có trong những ngày trở gió.

Một số địa chỉ hấp dẫn dành cho bạn:

Dọc đường Láng, Đống Đa, Hà Nội (phía bên sông Tô Lịch)

25C Thái Phiên, Hai Bà Trưng, Hà Nội

Chợ Nghĩa Tân, Nghĩa Tân, Cầu Giấy , Hà Nội

109 Tôn Đức Thắng, Hà Nội

Ngõ Thái Thịnh 1, Thịnh Quang, Đống Đa, Hà Nội

Ngõ 28C Lương Định Của, Hà Nội

Điểm danh các loại bánh rán (Ảnh sưu tầm)

2. Cháo quẩy

Địa chỉ:

20 ngõ Lương Sử C, Quốc Tử Giám, Hà Nội

90 Tô Hiến Thành, Hai Bà Trưng, Hà Nội

65 Đường Thành, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Ngõ Thọ Xương, Hoàn Kiếm, Hà Nội

26 Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng

1 Vũ Ngọc Phan, Đống Đa

101 E1 Thanh Xuân Bắc, Thanh Xuân

Ngõ 46C Phạm Ngọc Thạch, Hoàn Kiếm

Cháo quẩy nóng hổi ngày mưa (Ảnh sưu tầm)

Một bát cháo quẩy nóng hổi, giòn tan cho một buổi sớm mùa thu lãng đãng hay trong chiều muộn hối hả có sức cuốn hút đến kì lạ. Món ăn tưởng chừng như đơn giản ấy lại chứa đựng những điều thật đặc biệt.

Thức quà dân dã (Ảnh sưu tầm)

Hẳn không ai trong chúng ta chưa từng biết đến cháo, cháo mềm mịn ngày bạn còn thơ ấu, cháo thơm lừng khi bạn đau ốm hay bát cháo cho những ngày bỗng dưng chán cơm,… Nhưng có lẽ người ta ít ăn cháo vào những ngày hạ bởi cái nắng nóng gay gắt khiến bạn không đủ kiên nhẫn để thưởng thức hết hương vị bên những vỉa hè nóng rát. Bởi vậy mà thu về, cháo quẩy nóng hổi đã trở thành một nét văn hoá ẩm thực không thể thiếu.

Video đang HOT

Quẩy giòn tan (Ảnh sưu tầm)

Cháo quẩy có thể là cháo sườn, cháo trai, ăn kèm với quẩy giòn tan, trứng cút trắng muốt hay những sợi ruốc ngọt đậm hương vị dân dã, làm ấm lòng trong những ngày gió về.

3. Bánh đúc nóng

Bánh đúc mềm mịn (Ảnh sưu tầm)

Bánh đúc chấm tương dân dã từ trong kí ức của bà, của mẹ, ngày nay đã trở thành bánh đúc nóng quen thuộc với giới trẻ. Lớp bánh đúc trắng mịn được chan nước dùng nóng, đậm đà hương vị, nhân bánh là thịt băm xào và mộc nhĩ cùng chút rau mùi và hành thái nhỏ là đầy đủ hương vị.

Bánh đúc nóng trong tiết trời man mác, se lạnh thực sự là lựa chọn ẩm thực hoàn hảo khi đến với Hà Nội.

Món ăn quen thuộc (Ảnh sưu tầm)

Địa chỉ:

Ngõ 8 Lê Ngọc Hân, Hai Bà Trưng, Hà Nội

19 Hoè Nhai, Ba Đình

Sân tập thể C2 Trung Tự, Đống Đa

4. Ốc, ngao

Ốc, ngao ngày mát trời (Ảnh sưu tầm)

Còn gì thú vị hơn trong tiết trời dịu mát, bạn được xuýt xoa bên những bát ốc luộc, ngao xào nóng hổi, cay nồng và đậm đà hương vị.

Ốc là món ăn quen thuộc, gắn liền với đời sống người Việt từ xa xưa và cho đến ngày nay vẫn là món ăn ưa thích đặc biệt với các bạn nữ. Bên những chiếc bàn nhỏ xinh, những mâm ốc nồng nàn đưa hương, tất cả đều bình yên đến lạ.

Điểm hẹn lý tưởng của nhiều nhóm bạn (Ảnh sưu tầm)

Địa chỉ:

Nguyễn Thị Định, Trung Hoà, Cầu Giấy

102 Trung Tự, Đống Đa

192 Kim Mã, Ba Đình

86 Cửa Bắc, Ba Đình

Chùa Láng, Dống Đa

Ngõ 1A Tôn Thất Tùng, Đống Đa

78 Đê La Thành

5. Bánh trôi tàu

Bánh trôi lá dứa (Ảnh sưu tầm)

Bánh trôi tàu cũng là lựa chọn khá thú vị cho những ngày thu se lạnh của Hà Nội. bánh trôi được làm từ gạo nếp cái hoa vàng, nặn tròn thành viên lớn với nhân là đường và mật, ngoài ra, ngày nay nhân bánh trôi đã đa dạng hơn nhiều.
Bánh trôi thường được bán ở những quán vỉa hè, lượng khách rất đông. Cùng với các loại chè nóng, bánh trôi tàu là điểm hẹn yêu thích của các bạn trẻ.

Bánh trôi tàu (Ảnh sưu tầm)

Địa chỉ:

1 Bát Đàn, Hàng Gai, Hoàn Kiếm

52 Hàng Điếu, Hoàn Kiếm

Ngõ 28C Lương Định Của

77 Trung Kính, Cầu Giấy

7 ngõ Tràng Tiền, Hoàn Kiếm

250 Bạch Mai, Hai Bà Trưng

6. Sấu chín

Sấu chín gợi hương, gợi sắc của mùa thu Hà Nội, gói ghém những kí ức tuổi thơ của biết bao thế hệ.

Mùa sấu chín (Ảnh sưu tầm)

Những ngày tháng 9 đang về, về cùng mùa thu của đất trời, cùng mùa thu của dân tộc, trên phố phường cũng đã bắt đầu xuất hiện những gánh hàng sấu dầm vàng ươm níu chân. Những trái sấu được gọt vỏ, ngâm đường, muối, chút bột ớt, để ngấm là đã có thể thưởng thức đúng vị sấu dầm Hà Nội.

Có những con đường mang tên kí ức về cây sấu “thần kì” của tuổi thơ như đường Phan Đình Phùng, Trần Phú, Trần Hưng Đạo. Trong sắc màu vàng man mác của lá cây xào xạc, trong ánh vàng xanh thơ mộng của trái sấu, lòng người chợt xao xuyến.

Gợi nhắc kí ức (Ảnh sưu tầm)

Đâu đó trên con phố chiều, có một người lững thững giữa sắc trời trong xanh, trong cơn gió thu dịu nhẹ, chợt thấy lòng mình lắng lại bên những gánh hàng rong, những bếp than hồng như sưởi ấm cho cả một khoảng trời trước mắt.

Theo Vntrip

Những món ăn nóng hổi khiến bạn "không thể cưỡng lại được" trong ngày đầu đông se lạnh

Những ngày trời đông lạnh giá, ngay cả khi ngủ đông thôi bạn cũng sẽ cảm thấy đói rất nhanh. Bộ sưu tập "thiên đường món ngon mùa đông" dưới đây sẽ giúp bạn vượt qua mùa đông lạnh lẽo một cách ấm bụng và no nê nhất.

Không gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức các món ăn nóng trong một ngày lạnh giá, vừa xuýt xoa, vừa xì xụp, chan chan, húp húp...

1. 1001 món ngon với nước
Phở

Một bát phở ấm nóng, đầy ắp hành và thịt bò tái mềm ngọt, nước trong thanh vị cùng bánh phở trắng tinh làm sao chúng ta có thể từ chối giữa trời đông giá rét.

Gọi thêm một quả trứng chần, tuy đơn giản nhưng lại mang trong mình một sự mê hoặc khó cưỡng đầy béo ngậy mà nhiều khi người ta đi ăn phở cũng chỉ vì có món này.

Ai sành ăn hơn nữa, thì gọi thêm vài bánh quẩy chấm vào bát phở ăn cùng, vừa ngon béo lại vừa no nê tràn đầy năng lượng cho cả ngày.

Bún ngan

Một bát bún ngon sẽ có những miếng thịt vịt, thịt ngan thật dày, thật thơm, chắc và ít mỡ, măng hầm và chút hành ngò, rau thơm hấp dẫn. Miếng nào miếng nấy ăn chất lừ, hương vị đậm đà, thơm đặc trưng cho một món ngon mùa đông đúng điệu không lo đói bụng.

Bún ốc

Bún ốc là một trong những món ngon mùa đông đặc sắc và được chế biến khá cầu kì mà người Hà Nội đặc biệt yêu thích. Mùa hè ăn bún ốc nguội thì mát ruột, mùa đông ăn bún nóng, húp chút nước lèo chua chua của giấm bỗng, cà chua, vị thơm đặc trưng của tía tô và mùi cay nồng của sa tế, phải nói là tuyệt cú mèo.

Công đoạn làm sạch, luộc và nhẩy ốc gạo lẫn ốc bươu cũng mất nhiều thời gian, rồi nấu nước dùng sao cho vừa miệng, phi hành thật giòn thật thơm. Bún ốc cũng là món ăn ngon được biến tấu đa dạng, có nơi chỉ có ốc, nơi cho thêm thịt bò tái trần, chả hoặc vài miếng đậu rán giòn, màu sắc vừa đẹp, hương vị lại miễn chê.

Bún dọc mùng

Màu của tô bún xanh xanh bởi dọc mùng nhìn rất đã mắt. Dọc mùng giòn giòn, sật sật, thịt sườn, chân giò hầm vừa thơm vừa mềm ăn với bún. Đây là món ngon mùa đông dễ ăn, thêm một chút tương ớt cay cay là mùa đông không sợ đói lòng.

Bún chả

Lò than hồng cứ liên tục cho ra những mẻ chả băm, chả miếng nửa nạc nửa mỡ vẫn còn nóng xèo xèo, cho ngay miếng thịt thơm ngon vào bát nước mắm còn ấm tay, thêm ít bún và rau sống ăn ghém là thành một tô bún chả chuẩn vị món ngon mùa đông Hà Nội.

2. 999 các món bánh đường phố
Bánh giò

Một món quà vặt được lòng rất nhiều người dân Hà Nội chính là Bánh giò, nhưng phải là loại full topping đầy ấp các loại giò chả. Bánh giò có vỏ mềm tan trong miệng, nhân đậm đà thơm thơm, cho chút tương bắc lên cay sè thật ngon biết bao. Trong giò chả còn có nấm xay nhuyễn dai sần sật ăn rất là ngon miệng.

Bánh rán

Bánh rán là món ăn vặt vào lúc chiều. Bánh rán mặn, bánh rán đường, bánh rán mật hay quẩy đường vàng giòn, bạn có thể tìm và mua ở các cô bán hàng rong. Thức quà vặt này không đắt tiền, ăn lại vui miệng nên ai ai cũng yêu thích món ngon mùa đông bình dị này.

Quẩy nóng

Quẩy không chỉ là thức ăn kèm bún, phở hay cháo.

Ở Hà Nội có những quán bán quẩy rán giòn tan chấm với nước mắm chua ngọt. Món ngon mùa đông này nghe rất lạ, ấy vậy mà những hôm lạnh, có khi chẳng còn chỗ ngồi trong những quán bán quẩy nóng, giòn tan.

Bánh gối

Nhân bánh gối gồm có thịt băm, mộc nhĩ, nấm hương, trứng, lạp xưởng trộn với nhau trong lớp vỏ bánh rán giòn rụm.

Bánh rán xong được cắt nhỏ, chấm nước mắm chua ngọt và ăn thêm với rau sống. Quán bán bánh gối thường có bán thêm cả bánh tôm và bánh rán mặn.

Trời lạnh mà cứ bánh gì chiên vàng giòn, thơm thơm là thành món ngon mùa đông kích thích ngay những tín đồ ẩm thực.

Bánh khoai, bánh chuối, bánh ngô rán

Thức quà vặt là món ăn mùa đông mà người người, nhà nhà yêu thích là đây. Nếu bánh khoai, bánh ngô bùi bùi thì bánh chuối bên ngoài giòn, bên trong ngọt, dẻo. Trời càng lạnh, càng ăn càng thú vị.

Bánh đúc nóng

Chén bánh đúc nóng với bánh dẻo mịn, nhân bánh với thịt băm mộc nhĩ nấm hương và mùi ngò thơm thơm ăn nóng là cực thích. Chiều chiều, các hàng bánh đúc nóng hầu như cứ gọi là nhộn nhịp vô cùng, đặc biệt là hội chị em văn phòng.

3. Các món chè
Chè sắn nóng

Thơm nồng với nước đường nấu gừng và vị bùi béo của sắn, đây là một trong những món đổi vị trong ngày lạnh.

Xôi chè

Xôi chè từ lâu đã là món ăn vặt quen thuộc của người dân thủ đô. Với vị ngọt lịm của nước chè hoa cau, nước chè đậu đen đặc trộn cùng xôi vò dẻo sánh, món ăn vừa giúp no lâu, vừa làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh

Theo Congthuong

Những món ăn vặt không thể bỏ qua ở TP Thanh Hóa Đã từ lâu, các quán ăn vặt ở TP Thanh Hóa là những điểm dừng chân yêu thích của đông đảo các tín đồ ẩm thực. Những món ăn đa dạng, hấp dẫn đang tạo nên nét sôi động đặc trưng trên nhiều con phố, đủ sức níu chân bất cứ thực khách nào ưa khám phá. Trong số vô vàn thứ quà...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024

Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024

Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024

Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.

Cách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết

05:57:01 17/12/2024

Những miếng mứt quất vàng thơm, ngọt dẻo không chỉ là món ăn mà còn là món quà Tết ý nghĩa để gửi gắm lời chúc may mắn, an khang đến những người thân yêu.

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024

Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.