Những món ăn truyền thống nổi tiếng của Kazakhstan
Kazakhstan là một quốc gia ở Trung Á nổi tiếng với nhiều cảnh vật xinh đẹp cùng nền ẩm thực độc đáo. Các món ăn truyền thống ở Kazakhstan chủ yếu được làm từ thịt cừu và ngựa.
Nếu có dịp tới đây bạn đừng bỏ qua một số món ăn ngon, đặc sản hấp dẫn ở Kazakhstan dưới đây.
1. Kuurdak
Đây là một trong những món ăn ngon và lâu đời bậc nhất ở Kazakhstan với nguồn nguyên liệu chủ yếu là từ thịt cừu. Món ăn này có một cách chế biến vô cùng độc đáo và khác lạ chính điều này tạo nên hương vị làm say đắm thực khách. Món ăn này có khá nhiều biến tấu để phù hợp với khẩu vị của mọi người từ thịt cừu có thể chuyển thành thịt bò hay thịt lợn.
2. Kazy
Kazy là một món ăn truyền thống của người Kazakhstan nói riêng và của các dân tộc Trung A nói chung. Món ăn này trông khá giống như xúc xích và được làm từ thịt sườn của ngựa. Người dân nơi đây lấy thịt ngựa treo lên khoảng 7 tiếng cho thật áo rồi xẻ ướp gia vị trong vài giờ nữa cho thật thấm trước khi đem nhồi vào lòng ngựa và được làm chín bằng cách hun khói hay luộc.
Khi thưởng thức món ăn này người dân Kazakhstan thường đun sôi trong 2 tiếng đem thái lát dày 1cm và ăn kèm cùng hành tây, xà lách. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Kazakhstan nói riêng và Trung Á nói chung thì đừng bỏ qua món ngon này.
3. Shashlik
Shashlik.
Video đang HOT
Món ăn đặc sản ở Kazakhstan này mang âm hưởng của ẩm thực nước Nga. Bọn có thể tìm thấy món ăn này nằm khắp đường phố du lịch ở Kazakhstan. Món ăn này chính là món thịt nướng trên than củi với nguyên liệu chủ yếu là thịt cừu, thịt bò, thịt cá, hay thịt gà khi thưởng thức ăn kèm với bánh mỳ để tăng thêm hương vị.
Món ăn có một cái tên gọi nghe cực kỳ ấn tượng cá trích dưới lớp lông thú chính là một ăn truyền thống hấp dẫn ở Kazakhstan. Thành phần chính của món ngon này là củ cải đường, khoai tây cá trích, hành tây, quả táo muối cùng mayonnaise.
Món ăn có một hình thức cực bắt mắt và ưa nhìn nếu bạn muốn ăn ngon và có thêm những tấm hình cực đẹp để khoe trên mạng thì đây chính là một sự lựa chọn tuyệt vời đó.
5. Beshbarmak
Món Beshbarmak có hương vị vô cùng thơm ngon và lạ miệng chính điều này biến đây trở thành một trong những món đặc sản nổi tiếng ở Kazakhstan. Bạn biết không cái tên của món ngon này cũng vô cùng ấn tượng đó chính là năm ngón tay. Để chế biến món ngon này người dân Kazakhstan thường sử dụng các nguyên liệu tươi ngon như: Thịt ngựa, cừu cùng với pasta luộc sorpa.
6. Cơm thập cẩm (palaw)
Món cơm rang thập cẩm Kazakhstan sẽ làm bạn liên tưởng ngay tới món tương tự ở nước ta nhưng khác nhau ở nguyên liệu dẫn tới hương vị đặc biệt. Nguyên liệu chính để làm ra đặc sản Kazakhstan này chính là gồm: Thịt xào cà rốt, hành tây, tỏi,… cùng các gia vị đặc trưng khác.
Về Bạc Liêu nghe "Dạ cổ hoài lang" và thưởng thức nhiều đặc sản hấp dẫn
Từ xưa tới nay, những món ăn đặc sản Bạc Liêu vẫn là một trong những yếu tố hấp dẫn du khách nhất khi đặt chân đến mảnh đất này.
1. Bánh tằm Ngan Dừa
Chúng ta có thể tìm thấy món bánh tằm ở nhiều nơi của các tỉnh miền tây, nhưng nếu muốn tìm ra món bánh tằm chính gốc thì hãy đến Bạc Liêu, Bánh tằm Ngan Dừa Bạc Liêu từ lâu đã trở thành muốn ăn thân thuộc và nổi tiếng.
Nghề làm bánh tằm ở "xứ cơ cầu" đã có từ rất lâu. Thoạt nhìn thì đơn giản nhưng món bánh này được làm ra cũng vô cùng công phu và kỹ lưỡng. Để có được cọng bánh thơm dẻo, trắng mềm đòi hỏi phải có bàn tay khéo léo của người thợ.
Được chế biến từ bột gạo lúa mùa nên từng sợi bánh rất thơm ngon, vừa dẻo vừa dai lại được xe thủ công nên khi ăn có cảm giác xừn xựt rất thú vị. Khi ăn bánh tầm ngan dừa, người ta thường ăn chung với xíu mại, thịt ba rọi và gan heo băm nhỏ. Ngoài ra còn thêm một số gia vị khác để tăng thêm hương vị như đường, tỏi, hành phi, tiêu,...
2. Bánh xèo
Bánh xèo là loại bánh dân giã và cũng dễ gây thương nhớ nhất. Có thể bạn sẽ bắt gặp nhiều nơi, nhưng bánh xèo Bạc Liêu vẫn luôn khiến con người ta khoái và gây nghiền, bởi một khi đã ăn thử một lần chứng ta lại muốn có thêm những lần sau nữa.
Thật khó mà diễn tả nổi sự khác biệt và hương vị riêng, nhưng nếu một lần về với quê hương của đờn ca tài tử thì nên một lần nếm thử bánh xèo nơi đây nhé.
3. Bún bò cay
Vị đậm, kết hợp hòa quyện giữ cay, chua, ngọt, béo, bùi,... thấm đến từng vị giác là những từ có thể miêu tả cho món bún bò cay, một đặc sản Bạc Liêu được nhiều người ưa chuộng.
Với cái hương vị đặc biệt của món bún bò cay, ai đến Bạc Liêu được một lần thưởng thức sẽ khó mà quên được. Nguyên liệu nấu món ăn này cũng khá đơn giản không quá phức tạp, chỉ cần chọn loại thịt bò ngon thêm hành tây, cà chua, một ít gừng, tỏi và gia vị là sẽ có ngay nồi bún bò cay thơm ngon khó cưỡng.
Nhìn tô bún bò bưng lên nóng hổi nghi ngút khói hương thơm bay đến tận mũi là đã muốn ăn ngay. Nước lèo có màu vàng sẫm, thịt bò to ngon, cùng cái vị cay cay vô cùng hấp dẫn. Theo như lời của những người thợ nấu món bún bò cay này thì cái vị cay nồng đặc trưng là do ớt sừng trâu chín đỏ kết hợp với xả tạo ra. Nước bún sền sệt nhờ vào ít bột năng pha loãng trong quá trình nấu.
4. Mắm chua Vĩnh Hưng
Nhắn đên các món đặc sản nổi tiếng của Bạc Liêu không thể không nhắc đến món mắm chua Vĩnh Hưng. Và có thể mắm là một món ăn quen thuộc của những người dân miền Tây, hệ thống các loại mắm cũng vô cùng đa dạng, tuy nhiên mắm chua Vĩnh Hưng luôn là sự lựa chọn hàng đầu bởi hương vị thơm ngon lạ miệng của nó.
Mắm chua không xương Vĩnh Hưng mang một nét dân dã như những con người nơi đây, những con cá tươi ngon nhất được ủ lên men và có thể bảo quản lên đến khoảng 15 ngày. Sau khi thành phẩm con mắm sẽ rất mềm khiến người dùng ăn nguyên con mà cứ ngỡ như đã được rút bỏ hết xương.
5. Đuông chà là
Về Bạc Liêu ăn món đuông chà là chấm nước tương hoặc nước mắm tỏi ớt cảm nhận vị béo ngọt của đuông, vị giòn của bột và bơ thì quả là tuyệt vời.
Thực tế, đuông chà là không gì khác lạ mà chính là món ấu trùng của kiến dương. Vào những tháng cuối năm, đuông sinh sôi nảy nở béo múp ăn vào hương vị thơm ngon vô cùng.
Có nhiều người đặc biệt là khách nữ lần đầu nhìn thấy món ăn này sẽ có phần hoảng sợ vì nó giống giống với con sâu. Tuy nhiên khi đã chế biến thành phẩm và thử thưởng thức một lần đảm bảo du khách sẽ có cái nhìn khác hoàn toàn về nó.
Vị ngọt của đuông chà là kết hợp cùng gia vị nêm mếm vừa đủ ăn sẽ tạo nên một món ăn độc đáo thơm ngon vô cùng hấp dẫn làm say lòng người dùng.
Những món ngon chế biến từ tôm Tôm là loại hải sản dễ chế biến và có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau. 1. Tôm nướng chua cay Peri Peri: Món Peri Peri truyền thống thường sử dụng nguyên liệu thịt gà, nhưng tôm cũng có thể là sự thay thế tuyệt vời. 2. Cà ri: Món cà ri tôm rất thích khi ăn kèm...