Những món ăn sáng ngon ở Hội An phải thưởng thức
Để nạp năng lượng, bổ sung dinh dưỡng đủ cho cả ngày vui chơi không chán ở phố cổ, du khách hãy thử thưởng thức những món ăn sáng ngon ở Hội An được gợi ý sau đây!
Những món ăn sáng ngon ở Hội An phải thưởng thức
Bánh mì Phượng ra đời từ năm 1990, đến nay là thương hiệu bánh mì rất nổi tiếng ở Hội An. Bất cứ người dân địa phương và du khách nào cũng yêu thích món bánh mì ở đây. Bánh mì Phượng được bình chọn là bánh mì ngon nhất thế giới. Nhân bánh mì có nhân thịt heo, thịt gà, chả, heo quay, xíu mại, dưa leo, xà lách, rau răm…
Ảnh: singapore.london.lady
Bánh mì Phượng nhọn 2 đầu. Ảnh: ohayokosg
Địa chỉ: Bánh mì Phượng – 2b Phan Chu Trinh, Cẩm Châu, Hội An, Quảng Nam.
Cao lầu đã trở thành món ăn biểu tượng của Hội An, bất cứ du khách nào khi đến phố cổ cũng đều thưởng thức cao lầu. Sợi cao lầu và bún được trụng với nước sôi, sau đó cho thịt heo xá xíu, bột cao lầu chiên giòn, nhiều loại rau tươi cắt nhỏ rồi trộn đều với nước dùng. Nước dùng của cao lầu chỉ xâm xấp, không quá nhiều như các món nước khác.
Ảnh: thepetitechef
Ảnh: ohayo_saigon
Địa chỉ:
Quán Cao lầu Thanh (26 Thái Phiên, phường Minh An, Hội An, Quảng Nam).
Cao lầu bà Bé (Khu ẩm thực chợ Hội An, Trần Phú, thành Phố Hội An, Quảng Nam).
Video đang HOT
Cháo đậu đỏ
Cháo đậu đỏ là món ăn sáng dân dã, rất phổ biến ở Hội An. Nếu hỏi những món ăn sáng ngon ở Hội An, thì bạn có thể được trả lời là món cháo đậu đỏ. Nếu muốn ăn chay, thực khách ăn cháo kèm đậu hũ và dưa cải muối. Ngược lại nếu muốn hương vị đậm đà hơn, thực khách sẽ được chủ quán cho thêm cá nục kho và chan nước cá kho.
Cháo đậu đỏ cá nục kho. Ảnh minh họa: cookpad
Địa chỉ: 60 Lê Lợi – phường Minh An – Hội An (gần hiệu vải Thu Thủy, Hội An).
Bún cà ri sử dụng thịt bò để chế biến. Nạm bò trong tô bún được nấu kỹ, rất béo và ngậy. Thực khách có thể ăn kèm bánh mì, xé nhỏ bánh chấm với nước sốt cà ri rất ngon miệng. Vì món bún ngon lành nên thường hết rất sớm, hãy tranh thủ đi sớm để không bỏ lỡ món ăn sáng hấp dẫn!
Cà ri bò ăn với bánh mì. Ảnh minh họa: Foody
Địa chỉ: Cà ri cô Liên – 26 Thái Phiên, phường Minh An, Hội An, Quảng Nam.
Bánh đập tuy không không phải là món ăn cầu kỳ nhưng lại được lòng rất nhiều du khách. Bánh đập đơn giản là sự kết hợp của bánh tráng nướng và bánh ướt xếp chồng lên nhau, rồi thực khách dùng tay đập để 2 loại bánh dính vào nhau.
Bánh đập mắm nêm, hến xào. Ảnh: jaunty_jan
Bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm được pha với ớt, tỏi, thơm. Cảm giác vừa giòn vừa mềm của bánh, thêm vị mặn mà, thơm ngon của mắm nêm sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Và đừng quên gọi đĩa hến xào để ăn với bánh tráng nướng. Hến bắt từ sông Thu Bồn mang hương vị đậm đà ngọt thanh.
Địa chỉ: Bến Tre – Bánh đập, hến xào & chè bắp – 98/1 Nguyễn Tri Phương, phường Cẩm Nam, thành Phố Hội An, Quảng Nam.
Những món ăn sáng ngon ở Hội An trong danh sách trên đây chính là gợi ý tuyệt vời cho bữa sáng tràn đầy năng lượng của bạn tại Hội An. Hãy theo dõi blog iVIVU để nhận thêm nhiều bài viết cẩm nang du lịch hữu ích!
Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử
Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử như: Cơm gà bà Buội, cao lầu, hoành thánh, thịt xiên nướng... là những món ăn lâu nay đã làm mưa làm gió ở phố Hội (Quảng Nam).
Vậy các bạn hãy cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng tìm hiểu những món ăn Phố Hội này qua bài viết sau nhé!
Món ăn Phố Hội nhất định bạn phải thử
Cơm gà Bà Buội:
Cơm gà Bà Buội là cái tên có mặt ở Hội An từ những năm 50 của thế kỷ 20.
Trước đây, món cơm này được bà Buội, chủ quán bán rong trong chợ. Để thuận tiện hơn, cả gia đình đã chuyển tới số 22, Phan Chu Trinh.
Hiện nay, tiệm cơm do hai người con quản lý. Nhờ bí quyết gia truyền mà quán vẫn đông khách tìm đến mỗi ngày.
Gạo để nấu cơm gà là loại gạo ngon, thơm và dẻo. Gà được dùng là loại gà ta còn tơ, thịt mềm mà không bở, chắc mà không dai.
Thịt gà được xé nhỏ ra rồi bóp với hành tây, hành phi, muối tiêu và rau răm, bày cơm ra đĩa, ăn với hành tây, rau thơm Trà Quế và nước tương.
Bánh đập - hến xào:
Bánh đập hến xào là sự kết hợp lạ miệng của bánh ướt mềm mịn, độ giòn tan của bánh tráng nướng quyện trong mùi thơm hấp dẫn của hến xào đậm đà, thêm chút cay cay của ớt, ăn rất thú vị, đốn tim nhiều thực khách khi đến Hội An.
Đây không phải là món ăn sơn hào hải vị nhưng bánh đập hến xào vẫn đủ sức quyến rũ bất cứ ai khi du lịch đến Huế, Đà Nẵng, Hội An.
Du khách đến đây có thể dễ dàng tìm cho mình quán ăn ngay ở lề đường, trong gánh hàng rong và thưởng thức món ăn như một thức quà lạ miệng.
Miếng bánh đập ròn rụm tan trong miệng ăn kèm với hến xào vừa miệng là món ăn chơi cực hấp dẫn mà bạn nên thử.
Món bánh đập hến xào quen mà lạ ở Hội An
Bánh bao, bánh vạc Hoa Hồng Trắng:
Bánh bao, bánh vạc là hai loại bánh có nguyên liệu cách làm gần giống nhau và thường ăn chung trên một đĩa.
Đến Hội An, muốn dùng thử món đặc sản này, bạn đừng quên ghé vào nhà hàng Hoa Hồng Trắng trên đường Hai Bà Trưng. Tại đây, bạn không chỉ thưởng thức được bánh bao, bánh vạc ngon mà còn có thể tận mắt nhìn thấy quá trình làm bánh công phu của họ.
Nguyên liệu chính để chế biến hai loại bánh này là gạo, loại gạo thật trắng, nguyên hạt, dẻo, thơm, trồng trên ruộng đất sạch.
Nhân bánh vạc được làm từ tôm đất giã nhuyễn trộn với một ít tiêu, tỏi, hành, sả cùng những gia vị bí truyền.
Nhân bánh bao được làm từ thịt heo, nấm mèo, hành lá thái mỏng rồi cũng xào cùng gia vị bí truyền đó.
Bánh bao, bánh vạc
Bánh mì Madame Khánh:
Bánh mì Hội An cũng là một thứ đặc sản mà ai từng đặt chân đến vùng đất này đều đem lòng thương nhớ.
Quán nằm trên đường Trần Cao Vân ở đô thị cổ Hội An, tiệm quán bánh mì Madam Khanh của cụ Nguyễn Thị Lộc khá nhỏ và cổ kính trên con đường rợp bóng cây.
Không phải ngẫu nhiên mà tiệm bánh mì của cụ Lộc được trang website du lịch nổi tiếng thế giới TripAdvisor gọi với cái tên "The Banh my Queen" (Nữ hoàng bánh mì) và được khách Tây hết lời ca ngợi trên các website du lịch nổi tiếng thế giới.
Các loại nhân của bánh mì đều do chủ quán tự sáng chế, mang mùi vị đặc trưng riêng của mình.
Bên cạnh đó, chủ quán cũng rất nhiệt tình, vui vẻ, "vui lòng khách đến, vừa lòng khách đi" nên nhiều du khách trước khi rời Hội An vẫn thường ghé đến đây vài lần để lưu giữ mãi hương vị của đất và người phố Hội.
Cao lầu:
Một món ăn không thể không nhắc tới khi đến phố Hội đó là cao lầu. Món ăn này có ảnh hưởng khá nhiều từ ẩm thực của người Hoa.
Cao lầu ở đây không có gì khác nhiều so với những nơi khác, nhưng hương vị lại đặc biệt hơn hẳn. Bát cao lầu đầy đặn, sợi cao lầu vàng nhạt, to bản, ăn vào thấy dai dai, mềm mềm, những miếng thịt lại được thái bản to, dày mình, được làm cẩn thận, đậm đà, ăn rất đã miệng. Và cả lớp rau tươi thơm ngào ngạt nữa.
Chúng quyện vào nhau và tạo nên một tổng thể hương vị giản dị nhưng hoà hợp, khiến bạn cứ thòm thèm mãi ngay cả khi vừa ăn xong một tô.
Món cao lầu
Bánh mì Phượng:
Bánh mì Phượng (đường Phan Châu Trinh) cũng không còn xa lạ với bất kỳ một tín đồ ẩm thực nào, kể cả những người chưa bao giờ thưởng thức bởi độ nổi tiếng của nó đã lan rộng cả trong và ngoài nước.
Đầu bếp người Canada Cameron Stauch - người từng có thời gian nấu ăn cho tổng thống Canada cũng đã phải dành cho bánh mì Phượng lời khen tặng. Như vậy cũng đủ lý giải vì sao bánh mì Phượng, một tiệm bánh mì nhỏ ở Hội An lại thường diễn ra cảnh khách đứng đợi xếp hàng dài.
Thực đơn của tiệm bánh mì ngon nổi tiếng này rất phong phú với hàng chục loại nhân từ chả, lạp xưởng cho đến pate, xúc xích, phô mai, thịt xông khói... và đặc trưng là nước sốt của quán. Có lẽ, chính sự tổng hòa và đa dạng các loại nhân ở đây đã tạo nên cái hương vị nổi tiếng, đậm đà khó quên của bánh mì Phượng.
Những ngõ ngách ăn uống 'Thương Nhớ' dọc phố cổ Hội An nên biết Phố cổ Hội An là một trong các di sản văn hoá nổi tiếng của đất nước Việt Nam. Và không chỉ bởi những ngôi nhà cổ ngói đỏ với tường vàng. Mà đó còn vì cả một thế giới ẩm thực phố cổ đầy với màu sắc của xứ Quảng Nam vô cùng bình yên. Đây không chỉ nổi tiếng bởi những...